Ķimenes

Šīs kesadiljas zvaigzne ir grilēts steiks. Tas ir gatavots no lēta liellopa diafragmas gabala, kas, pareizi grilēts un plāni sagriezts, sanāk neticami sulīgs un maigs. Pikantais Pepper Jack siers un čipotles pipari padara to par īstu dārgakmeni. lasīt vairāk

Lasis ir ne tikai ideāls papildinājums svaigiem tabules salātiem, bet tam ir arī pietiekami stingra mīkstums, lai turētos uz iesmiem un izturētu grilēšanu. Tas nesadrupinās kā maigākas baltās zivis, bet joprojām būs sulīgs un maigs. Šis... lasīt vairāk

• Burgeri
• Makaronu salāti

Nākamajam piknikam negatavojiet tikai šašliku, bet gan šos garšīgos jēra burgerus. Šajā receptē ir sīki aprakstīts, kā sagatavot un iepakot gaļu un citas sastāvdaļas iepriekš, lai jūs varētu ātri visu sakārtot, kad nokļūsiet galamērķī. lasīt vairāk

• Jostasvieta
• Šermula

Grilējiet jēra ribiņas uz īsajām ribiņām un pasniedziet ar Tunisijas čermulas mērci, kas pagatavota no svaigiem garšaugiem, citrona un aromātiskām garšvielām. Piparmētra un citrons piešķir čermulai spilgtu, atsvaidzinošu garšu, kas lieliski līdzsvaro cepto jēra gaļu. Rezultāts ir... lasīt vairāk

Šo rullīšu pildījums ir pagatavots no grilētu, aromātisku baklažānu, bulgura, fetas un tomātu maisījuma. Tas tiek ietīts plānā vistas filejas šķēlē un grilēts, līdz vista ir pilnībā gatava. Īpašā garša rodas no šī maisījuma: lasīt vairāk

Šie veģetārie tako patiks pat gaļas ēdājiem. Kremini sēņu un austeru sēņu kombinācija piešķir tako dzīvīgu garšu un aromātu, padarot tos gaļīgus, savukārt zaļās pupiņas un kraukšķīgā hikama piešķir nelielu sulīgumu. Pasniedziet, pārkaisītu ar kartupeļu biezeni. lasīt vairāk

• Sarkano piparu salsa
• Krēmīga ķiploku laima mērce

Kartupeļu mērce ir daudzpusīga uzkoda, kas vienmēr ir populāra. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat to ģimenes filmu vakaram vai jautrai mājas ballītei, jo vairāk mērču, jo labāk. Ar šo recepti varat pagatavot divas - lasīt vairāk

• Pildījums
• Vistas gaļa
• Mērce

Opuncijas spilventiņi jeb Meksikā nopales tiek ēsti jau gadsimtiem ilgi. Pētījumi liecina, ka tie palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Un nopalu garša atgādina zaļās pupiņas. Opuncija ir plaši izplatīta lasīt vairāk

• Cālis
• Zaļā mojo
• Saldo kartupeļu biezenis ar citrusaugļiem

Lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu un skaistu zeltainu garoziņu, apgrieziet vistu uz steika un cepiet to bez vāka. Pasniedziet ar atsvaidzinošu mojo mērci ar koriandru un saldo kartupeļu biezeni ar citrusaugļu miziņu. lasīt vairāk

Šī gardā, pikantā vistas recepte ar brīnišķīgi kraukšķīgu ādu un aromātisku, sulīgu gaļu ir lieliski piemērota gan grilam, gan cepeškrāsnij. Vista tiek ierīvēta ar garšvielu maisījumu, kas sastāv no ķiplokiem, ķimenēm, koriandra un kajēnas pipariem, un pēc tam uzdurta uz alus bundžas. lasīt vairāk

• Fritata
• Aioļi ar harisu

Šī fritata burtiski ir pilna ar vasaras dārzeņiem, smaržīgiem garšaugiem, garšvielām un daudz siera — parmezāna, fetas un čedaras. Iekšpusē maiga un sulīga, bet ārpusē pārklāta ar brīnišķīgi kraukšķīgu garoziņu. Pagatavojiet ātru piedevu, kas tai piestāv — lasīt vairāk

Šī recepte ir vienkāršākais veids, kā izbaudīt svaigās grieķu virtuves garšas. Tītara karbonādes tiek sagrieztas šķēlēs, apceptas pannā ar garšvielām un pasniegtas pitas maizē ar ātri pagatavojamu tzatziki jogurta mērci. Ja ledusskapī ir palikuši kādi pārpalikumi... lasīt vairāk

Šī ir vienkāršākā recepte aromātiskai medus glazūras laša pagatavošanai, kas patiks visai ģimenei. Tā ir gatava pusstundas laikā, un bez zivs tai nepieciešamas tikai sešas sastāvdaļas. Medus-laima glazūra, kas pārklāj zivi, ir vienkārši dievīga! Cepšana - lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Meksikāņu tamales ir mazi kukurūzas mīklas gabaliņi ar pildījumu, ietīti kukurūzas vālītēs un tvaicēti. Mazas tamales ir lieliski piemērotas ballītēm, savukārt lielākas ir lielisks veids, kā pārsteigt viesus - lasīt vairāk

Latkes ir ebreju kartupeļu pankūkas, kas ir iecienītas Hanukas laikā. Piešķiriet tām saldu garšu, pievienojot kartupeļiem rīvētus burkānus, kā arī kanēli, ķimenes un koriandru pikantumam. Tradicionāli latkes tiek pasniegtas ar ābolu mērci, bet tās labi sader arī ar skābo krējumu. lasīt vairāk

• Zupa
• Garšaugu eļļa un harisa
• Krabju salāti

Maiga, saldskāba ķirbju krēmzupa, garšota ar koriandru un ķimenēm, pasniegta ar krabju salātu virskārtu un pārlieta ar pikantu harisu un smaržīgu garšaugu sviestu. Šī zupa izskatās neticami eleganta un ir lieliski piemērota īpašām pusdienām. lasīt vairāk

Pagatavojiet sulīgu, sātīgu burgeru, kas pildīts ar Meksikas virtuves garšām. Burgera centrā ir bieza liellopa gaļas kotlete ar čili un laima miziņu, pārkaisīta ar grauzdētiem poblano pipariem un ātri pagatavojamu kečupa mērci. Pasniedziet veikalā nopērkamo burgeru kā piedevu: lasīt vairāk

Vakariņās pagatavojiet sulīgu cūkgaļas fileju ar kraukšķīgu, pikantu ķimeņu un koriandra garoziņu un pasniedziet to uz skābas kvinojas gultas, kas sajaukta ar koriandru, laimu un halapenjo. Lai maigā fileja cepeškrāsnī neizžūtu, iesakām izmantot lasīt vairāk

Paceliet savus vasaras gurķu un tomātu salātus jaunā līmenī, pārlejot tos ar smaržīgu, ar ķimenēm bagātinātu olīveļļu un pētersīļu vietā izmantojot aromātisku koriandru. Lai piešķirtu eļļas garšu, dažas minūtes uzsildiet to kopā ar ķimenēm. lasīt vairāk

Tomatillo (paprikai) ir skābāka garša nekā parastajam tomātam. Tas ir lieliski piemērots pikantai zaļajai salsai, un dziļākai, bagātīgākai garšai to var cept cepeškrāsnī kopā ar zaļajiem sīpoliem un papriku. lasīt vairāk

Šis plovs ir lieliska piedeva vistas gaļai indiešu vai taizemiešu gaumē. Jasmīna rīsi tiek sautēti vistas buljonā kopā ar kanēļa standziņu, apelsīna miziņu un ceptiem šalotes sīpoliem, piešķirot tam veselu garšu un aromātu buķeti. Gatavais plovs ir lasīt vairāk

Cepiet burkānus un ziedkāpostus ar karija garšvielām, pēc tam samaisiet ar sagatavotu pikantu kuskusu un svaigām salātu lapām atsvaidzinošā jogurta-laima mērcē. Šie salāti ir barojoši, veselīgi un garšīgi. Pasniedziet tos ar ceptu... lasīt vairāk

• Burgeri
• Tamarinda kečups

Šis veģetārais burgers ir iedvesmots no samosu garšām un aromātiem. Smalki sagriezti dārzeņi piešķir kotletēm tekstūru, un saldskābais tamarinda kečups uzlabo garšvielu un kartupeļu garšu. Ja neiebilstat pret asumiņu, neizņemiet sēklas no papriku. lasīt vairāk

Kārtīgi mazi burkāni var būt patstāvīgs svētku galda piedevu ēdiens, ja tos cep veselus. Lai līdzsvarotu burkānu saldumu un piešķirtu pikantāku garšu, lieliski der ķimenes. Apkaisiet to pār dārzeņiem, cepiet un... lasīt vairāk

Daudzi cilvēki dod priekšroku cūkgaļas filejai tās pagatavošanas vienkāršības dēļ. Tā nav jāsagriež; tā būs sulīgāka, ja tiks gatavota vesela. Tā nav jāmarinē; tā tik un tā būs maiga. Un tā ātri pagatavojas. Ir svarīgi fileju cepeškrāsnī nepārcept, tāpēc... lasīt vairāk

Plānas liellopa gaļas strēmelītes dažas minūtes marinē Āzijas marinādē un pēc tam uz lielas uguns apcep kopā ar saldajiem un čili pipariem. Ķimenes piešķir gaļai unikālu garšu un aromātu. Pasniedziet apcepto ēdienu ar tvaicētiem rīsiem. lasīt vairāk

Kurš gan var pretoties garneļu kokteilim? Šī recepte klasiskajai uzkodai piešķir modernu pieskaņu: garneles pārkaisa ar ķimenēm, cep cepeškrāsnī, lai pastiprinātu garšu, un pasniedz ar pikantu piparu mērci. lasīt vairāk

Šajā receptē skābā apelsīnu vinegreta tiek izmantota divas reizes: lai aromatizētu grilētu mahi-mahi un lai pagatavotu melno pupiņu rīsus. Pārkaisiet ar sasmalcinātiem plantāna čipsiem (vai banāna čipsiem) un... lasīt vairāk

Mīksti vistas gabaliņi tiek cepti līdz kraukšķīgiem un cepti kopā ar garšaugiem, papriku, garšvielām, rīsiem un zaļajiem zirnīšiem, un jums ir pilnvērtīgas vienas pannas vakariņas, kas ir iecienītas Kubā un citās Latīņamerikas daļās. lasīt vairāk

Zupas pagatavošana ir daudz vienkāršāka, ja daļa dārzeņu jau ir pagatavoti, kā šajā krēmīgajā ziedkāpostu zupā. Ziedkāpostu var tvaicēt dienu iepriekš, un zupa būs gatava mazāk nekā pusstundas laikā. Bieza, - lasīt vairāk

• Enčilāda
• Pasniegšanai

Meksikāņu vistas enčilada ar sieru pārvērtīs jebkuras vakariņas par īstu svētku mielastu. Valērija Bertinelli pildījumam pievieno grilētu vistu, taču viņa netaupa mērci, jo mērce ir izšķiroša enčilādas garšai. Viņa... lasīt vairāk

• Olas
• Klasiskā marinādes mērce

Šakšuka ir Magribas ēdiens, kas ir iekarojis miljonu cilvēku sirdis visā pasaulē. To gatavo vienā pannā un parasti pasniedz brokastīs vai vakariņās. Olas sautē biezā, pikantā tomātu mērcē, pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un... lasīt vairāk

Sulīgas, ceptas cūkgaļas karbonādes ar kauliem, kas ierīvētas ar ķiploku, laima miziņu, oregano un ķimenēm, tiek pasniegtas ar spilgtu, viegli saldu plantānu un paprikas mērci. Rezultātā iegūst viegli pagatavojamu ēdienu, kas ir pilns ar... lasīt vairāk

Sausā kafijas marināde piešķir maigajai cūkgaļas filejai unikālu garšu un aromātu. Smalki maltas kafijas bagātīgo, viegli rūgteno noti mīkstina brūnais cukurs un kaltētas garšvielas. Visa šī gardība atdzīvojas uz virsmas grauzdēšanas laikā. lasīt vairāk

Spilgtās citrusaugļu apelsīnu un citronu garšas papildina pārējās šīs mājās gatavotās bārbekjū mērces sastāvdaļas, kas kalpo kā trīskārša marināde, glazūra un mērcīte. Marinējiet vistu tajā (vēlams, visu nakti) un pēc tam grilējiet to - lasīt vairāk

Sinsinati čili ir sātīgs gaļas sautējums, kas piesātināts ar Vidusjūras garšām. Malto liellopu gaļu sautē tomātu mērcē ar čili pipariem, kanēli, krustnagliņām, koriandru un smaržīgajiem pipariem un pasniedz ar spageti, pupiņām, rīvētu sieru un svaigiem... lasīt vairāk

Kas sanāk, vārot pinto pupiņas ar bekonu, alu un garšvielām? Piedzērušās pupiņas! Jeb frijoles borrachos, kā to sauc Meksikā, šis viegli pagatavojamais ēdiens ar sīpoliem, ķiplokiem un ķimenēm, kura pagatavošana aizņem tikai 15 minūtes. Ēdiet to kopā ar... lasīt vairāk

“Šo recepti iedvesmoja vistas birjāni, uz kuru mani uzaicināja Vecgada vakara vakariņās,” saka receptes autore Melisa Geimana. “Es palīdzēju saimniecei ar pēdējām detaļām, apgrauzdējot riekstus un rozīnes virskārtai. Es...” lasīt vairāk

Sulīgs greipfrūts, pikanta rukola un pikanti valrieksti vieglā jogurta mērcē veido elegantus salātus, kas ir ideāli piemēroti īpašam gadījumam. Noteikti uzmanīgi noņemiet greipfrūta membrānas, lai izvairītos no liekas rūgtuma, kas sabojātu baudījumu. lasīt vairāk

• Kūka
• Salāti

Lai pagatavotu turku zirņu plācenīšus, ievērojiet vienkāršāko metodi: sajauciet mīklu ar gatavu humusu, pievienojot nedaudz miltu, ūdens un garšvielas. Plācenīšus cep pannā cepeškrāsnī. Pasniedziet ar atsvaidzinošiem pētersīļu, olīvu un... salātiem. lasīt vairāk

Ķirbju sēklas ir bagātas ar magniju, ko var būt grūti uzņemt pietiekamā daudzumā no tipiska uztura. Apgrauzdējiet ķirbju sēklas ar sildošām garšvielām, piemēram, ķimenēm un smaržīgajiem pipariem, pēc tam sajauciet ar zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk

Šī kesadilja ir pildīta ar kūstošu sieru, grauzdētiem poblano pipariem un vistas gabaliņiem, kas viss ir iespiests starp siltām tortiljām. Sagrieziet kesadilju daiviņās un pasniedziet kā uzkodu ar krēmīgu avokado mērci. Lai uzzinātu vairāk... lasīt vairāk

Ēdamās tortiljas bļodiņas ir unikāls, bet vienkāršs veids, kā pasniegt vistu. Vienkārši sarullējiet tortiljas, kā norādīts, un cepiet, līdz tās ir stingras un kraukšķīgas. Piepildiet bļodiņas ar sasmalcinātu vistu un dārzeņiem tomātu mērcē. lasīt vairāk

Sāļās olīvas, saldie žāvētie aprikozes, smaržīgās garšvielas un skābi marinēti citroni piešķir šim Ziemeļāfrikas ēdienam greznu garšu buķeti. Tadžins ir biezs vistas sautējums, ko tradicionāli gatavo tāda paša nosaukuma keramikas katlā. lasīt vairāk

Ja jums ir pa rokai tako sastāvdaļas, bet nav laika pašiem salikt tako, pagatavojiet tako salātus. Šiem Tex-Mex iedvesmotajiem salātiem jums būs nepieciešama grilēta vista (vai izmantojiet vakardienas vakariņu pārpalikumus). lasīt vairāk

Šī Irānas omlete ar veselu zaļumu un aromātisku garšvielu buķeti parasti tiek gatavota Jaungada svinībās un pasniegta kā uzkoda vai piedeva. Lai zaļā omlete labāk atbilstu svētku atmosfērai, to var dekorēt ar sarkanām žāvētām dzērvenēm. lasīt vairāk

• Turku zirņi
• Garšvielu maisījums chana masala pagatavošanai

Čana masala jeb turku zirņu karijs, kas pazīstams arī kā Amritsari čole, ir cēlies no Pendžabas, bet ir populārs visā Indijā. Šim ēdienam ir daudz variāciju, un katrai mājsaimniecei ir sava recepte ar savu niansi. Šī autentiskā versija ir lasīt vairāk

Šie siltie salāti sastāv no cepta ziedkāposta un paprikas ar svaigu seleriju un zaļumiem saldskābā citronu-kļavu mērcē. Daži sasmalcināti lazdu rieksti piešķir patīkamu kraukšķīgumu. Pasniedziet kā piedevu. lasīt vairāk

• Čili gaļas mērce
• kāpostu salāti
• Burgeri

Ziemeļkarolīnas iedzīvotāji zina, kā pagatavot lielisku burgeru: sulīgu liellopa gaļas kotleti ar kūstošu sieru, čili un sīpoliem, kā arī kāpostu salātus. Ēdienkartē Duke's Grill Monro pilsētā: lasīt vairāk

Šie steika tako (carne asada) ir lieliski piemēroti gan mājas gatavošanai, gan piknikiem tradicionālo grila ballīšu vietā. Dodoties ārā, ņemiet līdzi iepakotu marinētu steiku (vai arī izcepiet to grilā iepriekš, ja dodaties piknikā bez... lasīt vairāk

Šos spilgtos un sulīgos vistas kebabus ar cukini, sarkanajiem sīpoliem un papriku var pagatavot uz āra grila vai pannas. Jebkurā gadījumā tie būs garšīgi. Viss atkarīgs no brīnišķīgās jogurta marinādes ar citronu sulu, medu un... lasīt vairāk

Izraēlā un citās Tuvo Austrumu valstīs šakšuka parasti tiek pasniegta brokastīs. Taču tā ir tik sātīga, barojoša un garšīga, ka jūs noteikti vēlēsieties to nobaudīt jebkurā diennakts laikā, pat vakariņās. Kāpēc gan ne? Šakšuka ir ēstgribu rosinošs ēdiens — lasīt vairāk

Sātīgs kāposts labi sader ar sātīgu meksikāņu čili un krēmīgām baltajām pupiņām. Šajā receptē tiek izmantots saldēts kāposts, tāpēc tas ir lieliski piemērots jebkurā gada laikā. Čili sautē ar sulīgām vistas stilbiņām, kas... lasīt vairāk

• Cūkgaļas ribu gabals
• Moho

Šis cepetis patiks gan sulīgas gaļas cienītājiem, gan cūkgaļas ribu cienītājiem. Iegādājieties cūkgaļas karbonādi ar sešām ribām, pēc tam uzmanīgi atdaliet ribu kārtu no gaļas. Abus gabalus atkal sasieniet kopā ar auklu, un tad karbonāde vispirms ir vesela... lasīt vairāk

• Rīsi
• Melnās pupiņas

Annatto sēklas, tradicionāla Puertoriko virtuves garšviela, piešķir šiem smaržīgajiem, pūkainajiem rīsiem saulainu krāsu un riekstu notis. Parasti pasniegti ar melnajām pupiņām, dzeltenie rīsi galdam piešķir spilgtu, ēstgribu rosinošu krāsu akcentu. lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka meksikāņu ēdiens puntas de res, kas gatavots no gaļas gabaliņiem dārzeņu mērcē, bija fajitas priekštecis. Klasiskā liellopa gaļas šķēļu, papriku, tomātu un sīpolu kombinācija neapšaubāmi ir fajita. Taču atšķirībā no... lasīt vairāk

Šajā krēmīgajā zupā muskatķirbja dabisko saldumu līdzsvaro čipotles piparu dūmakainā, pikantā garša ar nelielu kūpinātas paprikas piedevu. Blendējot karsto zupu, noteikti atstājiet vāku nedaudz pusatvērtu, pārklājot to ar dvieli. lasīt vairāk

Posole ir sātīgs sautējums, kas tiek gatavots visā Meksikā. Lai gan ir daudz variāciju, pamatsastāvdaļas joprojām ir gaļa un kukurūzas krupjmaize. Žāvēti guajillo pipari piešķir zupai spilgti sarkanu krāsu un patīkamu pikantumu, kas... lasīt vairāk

Viena no svarīgākajām garšvielām Meksikas virtuvē ir ančo pipari. Šie žāvētie, nogatavinātie poblano pipari, samalti pulverī, ir ar dūmakainu garšu un tiek izmantoti bagātīgu mērču, sautējumu un zupu pagatavošanai. Pievienojiet šos piparus - lasīt vairāk

Pagatavojiet uzkodu ar indiešu tandori vistas garšu. Varat izmantot riekstu maisījumu vai tikai mandeles. Sajauciet tos ar olu baltumiem un indiešu garam masala garšvielām un cepiet cepeškrāsnī, līdz garšvielas pielīp. Uzglabājiet riekstus cieši noslēgtā traukā. lasīt vairāk

• Sarkanā mērce
• Pildījums
• Mīkla

Šīs vegānās meksikāņu tamales ir pildītas ar muskatķirbi un portobello sēnēm, un tās ir neticami bagātīgas un aromātiskas. Tas viss pateicoties mājās gatavotajai mērcei, kas pagatavota no divu veidu čili pipariem, oregano un ķimenēm, kuras pievieno pildījumam. lasīt vairāk

• Siera bumba
• Valde

Šis bagātīgais uzkodu dēlis pabaros visu komandu un pat līdzjutējus. Jūs varat sagatavot augļus un dārzeņus, kā arī siera bumbiņu, laicīgi lielās spēles dienā un pēc tam visu izkārtot uz dēļa tieši pirms lielās spēles. Liels koka dēlis ir ideāli piemērots - lasīt vairāk

Čili kon karne visbiežāk gatavo no maltas liellopu gaļas, taču šajā receptē Rī Dramonds nolēma pievienot sagrieztu liellopu gaļu. Tas aizņem nedaudz vairāk laika, bet rezultāts ir tā vērts: stingri, maigi liellopu gaļas gabaliņi bagātīgā... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Dārzeņi
• Innings

Meksikāņu fajitas ir ātri pagatavojamas, tāpēc tās ir lieliski piemērotas darba dienas vakariņām, kad vēlaties palutināt ģimeni ar kaut ko īpašu pat pēc darba. Vistas filejas strēmelītes dažas minūtes marinē laima sulā un garšvielās, un... lasīt vairāk

Marokāņu garšvielu maisījums ras el hanout piešķir šim veģetārajam tofu ēdienam spilgtu garšu, kas pulcēs visu ģimeni kopā virtuvē. Vāriet tofu bagātīgā, ar garšaugiem bagātinātā mērcē ar tomātiem un olīvām un pasniedziet ar kuskusu, bagātīgi pārkaisot ar svaigiem... lasīt vairāk

• Kuskus
• Garšvielu maisījums

Šo kuskusu patiesi gardu padara 12 marokāņu garšvielu maisījums. Pievienojiet to kuskusam, kamēr tas tvaicējas, un pēc tam vēl nedaudz gatavajam piedevam, un tas būs neticami aromātisks un gards. Šis garšvielu maisījums lieliski sader arī ar... lasīt vairāk

Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus garās strēmelītēs, lai iegūtu skaistus marokāņu stila salātus. Burkānu dabisko saldumu lieliski papildina zeltainas rozīnes, kā arī pikantas koriandra, ķimenes, kajēnas pipari un kanēlis. Salātus pagaršojiet ar: lasīt vairāk

Šis humuss ir pagatavots no tvaicētiem burkāniem, ķimenēm un apelsīniem, kas sajaukti ar tradicionālajiem turku zirņiem un tahini, un tas ir neticami maigs, salds un viegls. Grieķu jogurts piešķir nelielu skābumu, un svaigu burkānu pesto virskārta piešķir... lasīt vairāk

• Marokas tītara sautējums lēnajā plītī
• Tahini un svaigu garšaugu mērce
• Burito

Izmēģiniet šo sulīgo, pikanto marokāņu tītara sautējumu ar smaržīgu cilantro mērci. Izmantojiet pārpalikumus, lai pagatavotu šos burrito, nelielu sautējuma porciju dalot četrām personām. Pasniedziet to uz tortiljām ar tvaicētiem rīsiem vai kuskusu. lasīt vairāk

• Čipotles garšvielu maisījums
• Rieksti

Šajā čipotles un laima garšas uzkodā kartupeļu čipsi ir sajaukti ar zemesriekstiem, mandelēm, pekanriekstiem un Indijas riekstiem. Pasniedziet kā uzkodu pie dzērieniem mājas ballītē vai kā uzkodu ceļā. lasīt vairāk

Šī sātīgā tomātu kotlešu zupa, kas līdzinās biezam sautējumam, ir bagāta ar aromātiskām garšvielām, piemēram, kanēli, ķimenēm un smaržīgajiem pipariem, kas ir lieliski piemērota, lai sasildītos vēsā rudens dienā. Tā ir garšīga arī pati par sevi, bet pamēģiniet to arī ar karoti — lasīt vairāk

Pagatavojiet satriecošas vakariņas etiopiešu gaumē uz vienas pannas ar sulīgu vistu, pikantiem burkāniem un maigām turku zirnīšiem. Kad visu būsiet saberis šķīvjos, gardās sulas paliks pannā. Izmantojiet tās kā mērci un pārlejiet vistu un dārzeņus. lasīt vairāk

Grūti pretoties perfekti grilētam lasim, kas garšots ar košu, citrusaugļu kubiešu stila mojo mērci. Tradicionālās apelsīnu sulas vietā šajā marinādē izmantots citrons. Pasniedziet zivi ar vieglu... lasīt vairāk

• Tomātu zupa
• Siera pildījums
• Sviestmaizes

"Kad es uzaugu Indijā, masala siera grauzdiņi bija ierasta brokastu sastāvdaļa," atceras Manits Čauhans. "Tie tika gatavoti ar Amul kausēto sieru, vienīgo kausēto sieru, kas tolaik bija pieejams Indijā. Tas ir līdzīgs cietajam baltajam Čedaras sieram." lasīt vairāk

Tumšā ruma karameļu notis un ananāsu saldums padara šo salsu patiesi unikālu. Pasniedziet to ar jebkuru gaļu, īpaši ar ceptu cūkgaļu, un jums garantēts tropu gardums. Šī salsa satur halapenjo piparus; tos var izlaist. lasīt vairāk

• Krēmīga zupa
• Piedevas

Šī krēmīgā zupa ir garda pirmā ēdienreize vai uzkoda svētku vakariņām. Tā ir arī gudra iespēja pēc svētkiem izmantot ceptos dārzeņus. Trīs oranžu dārzeņu — ķirbja, burkānu un saldo kartupeļu — kombinācija papildinās jūsu rudens ēdienkarti. lasīt vairāk

• Zaļā enčilādas mērce
• Pildījums

Šī recepte ir lielisks piemērs tam, kā pagatavot gardu, sātīgu maltīti četrām personām, izmantojot tikai 200 gramus gaļas. Tā ir meksikāņu enčilāda! Sarullētas tortiljas, pildītas ar ceptu meksikāņu desu. lasīt vairāk

• Grilēta cūkgaļas fileja
• Ābolu-mango čatnijs

Ieprieciniet savus viesus ar šo fantastisko garšu! Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem tiek marinētas sinepju marinādē ar ābolu sidra etiķi un pēc tam grilētas, lai iegūtu gardu, aromātisku un sulīgu maltīti. Pasniedziet ar: lasīt vairāk

Šīs sātīgās, Tuvo Austrumu iedvesmotās bļodiņas pamatā ir silts, zīdains humuss, kas tiek ātri pagatavots no konservētiem turku zirņiem, aromatizēts ar tahini, ķiplokiem, citronu un ķimenēm. Humusam virsū liek sautētu, garšvielām bagātinātu malto jēra gaļu un... lasīt vairāk

Labākais veids, kā izmantot ledusskapī palikušos koriandru un pētersīļus, ir pagatavot pikantu un aromātisku garšaugu mērci. Marokas čermula apvieno svaigus garšaugus ar aromātiskām garšvielām, tostarp ķimenēm un koriandru, padarot to izcilu - lasīt vairāk

• Enčilāda
• Sarkanā enčilādas mērce

Šis gardais meksikāņu iedvesmotais veģetārais ēdiens ir ģimenes iecienīts. Tortiljas caurulītes, kas pildītas ar saldajiem kartupeļiem un melnajām pupiņām, tiek kārtotas, pārklātas ar pikantu tomātu mērci, dāsni pārkaisītas ar rīvētu sieru un ceptas, līdz... lasīt vairāk

• Zaļais čatnijs
• Mīkla
• Dārzeņi

Pakora ir veģetāra indiešu uzkoda, kas gatavota no mīklā apceptiem, fritētiem dārzeņiem. Receptes autore Nidhi Džalana šos dārzeņus sauc par indiešu virtuves "tempuru". Turku zirņu miltu mīkla, kas piesātināta ar aromātiskām garšvielām, tiek cepta, līdz tā kļūst gaisīga un kraukšķīga. lasīt vairāk

Šīs gardās un veselīgās sviestmaizes ir lieliski piemērotas brokastīm vai pusdienu uzkodai. Saspaidiet saldos kartupeļus ar tahini, uzklājiet uz kraukšķīgas pilngraudu grauzdiņa, pārkaisiet ar marokāņu za'atar un baudiet. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo eleganto uzkodu, uz katra krekera uzsmērējiet nedaudz saldā kartupeļa humusa un pārkaisiet ar sadrupinātu kazas sieru un ķirbju sēklām. Saldā humusa un skābā, krēmīgā kazas siera kombinācija ir vienkārši lieliska! lasīt vairāk

Šajā Teksasas-Meksas receptē čili kon karne (jeb vienkārši čili) tiek piesātināts ar gardu meksikāņu molu mērces garšu ar pikantām, pikantām un šokolādes notīm — pāris ēdamkarotes kakao pulvera un šķipsniņa kanēļa paveic savu darbu. Šis — lasīt vairāk

Pasniedziet vārītu olu meksikāņu gaumē: uz pikantas mērces gultas ar kraukšķīgām tortiljas šķēlītēm un drupinātu svaigo sieru. Mērce ir pagatavota no grauzdētiem tomatillos, ķiršu tomātiem un čili pipariem (gan asiem, gan...). lasīt vairāk

Klasisko humusu var pasniegt dažādos veidos, nodrošinot, ka viesiem vienmēr būs koša un unikāla uzkoda. Šī versija tiek pasniegta ar kraukšķīgi grauzdētiem turku zirņiem un spilgti zaļu pētersīļu eļļu. Ja jums trūkst laika, lasīt vairāk

• Vistas spārniņi
• Asa mērce

Vistas spārniņi tiek cepti pikantā taukā un pēc tam fritēti, līdz tie kļūst kraukšķīgi, iegūstot īpaši sulīgu un gardu garšu. Taču tas, kas tos atšķir no citiem spārniņiem, ir īpašā, ugunīgā "Torch" mērce ar "Ghost" pipariem, kas tiek uzskatīta par vienu no labākajām... lasīt vairāk

Šis lēnās plīts piedevu ēdiens ir lieliski piemērots mājīgām rudens vakariņām un lieliski papildina jūsu svētku gaļas ēdienus, pateicoties perfektai saldo kartupeļu, citrusaugļu, valriekstu un saldskābo granātābolu sēklu kombinācijai. lasīt vairāk

Pildītu papriku pagatavošana vēl nekad nav bijusi tik vienkārša! Lēnā plīts var palīdzēt. Vienkārši sajauciet visas pildījuma sastāvdaļas (ieskaitot neapstrādātu malto liellopu gaļu), tad piepildiet papriku un ļaujiet lēnajai plītij gatavoties. lasīt vairāk

Šai receptei vislabāk ir izmantot lētus steika gabalus, piemēram, diafragmas steiku vai sānu steiku. Šie gabali ir stingrāki nekā augstākās kvalitātes steiki, taču tie ir ideāli piemēroti lēnai gatavošanai. Sulīgs - lasīt vairāk

Šī siera mērce ir Meksikas atbilde uz Eiropas fondī. Lēnā plīts kalpo arī kā katls, uzturot čili kon queso jeb vienkārši queso siltu uz galda, kamēr jūs baudāt socializēšanos. lasīt vairāk

Šis sātīgais meksikāņu stila sautējums ar savu bagātīgo garšu un silto aromātu ir ideāls sildošs mierinājums vēsā dienā. Cūkgaļa tiek lēni gatavota kopā ar kartupeļiem, zaļajiem poblano čili pipariem un grauzdētu kukurūzu pikantā sulā, kas... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Marinēti sarkanie sīpoli

Šī vienkāršā un gardā lēnajā plītī gatavotā karnitas recepte atstās iespaidu uz jebkuru tako cienītāju. Kad gaļa ir gatava, pirms pasniegšanas apcep to pannā, līdz tā kļūst kraukšķīga. Un neaizmirstiet par marinēto... lasīt vairāk

"Mirušo dienā mēs nolēmām pagatavot darbietilpīgas tamales un sarīkot "tamalada", kur visa ģimene sanāk virtuvē, lai gatavotu tamales. Tas dod mums iespēju visiem sanākt kopā, lai svinētu un godinātu savus senčus, un dienas beigās..." lasīt vairāk

Dabīgas jēra plecu kotletes uz kaula ierīvē ar čipotles piparu pastu, cep līdz zeltaini brūnai krāsai, kas saglabā gardās sulas, un pēc tam vāra uz lēnas uguns aromātiskā tomātu mērcē ar ķiplokiem un koriandru, līdz gatavas. lasīt vairāk

Šī čipotles papriku marināde adobo mērcē, laima sulā, medū un garšvielās ir lieliska ne tikai vistas gaļai, bet arī garnelēm. Tāpēc izmantojiet to, kas jums ir pa rokai. Marinējiet garneles vai vistas fileju pusstundu un pēc tam grilējiet. lasīt vairāk

Šīs meksikāņu vistas un siera pildītās caurulītes tiek ceptas cepeškrāsnī zem tomātu un čipotles mērces kārtas, kas tām piešķir pikantu, dūmakainu garšu. Pildījumam izmantojiet grilētu vistu un divu veidu sierus (Monterey Jack un - lasīt vairāk

Ja vēlaties dekorēt savu humusu, lai tas izskatītos skaisti, grauzdēti turku zirņi ir lieliska izvēle. Pirms cepšanas olīveļļā tos rūpīgi nosusiniet un pārkaisiet ar tiem humusu bļodā. Piešķiriet krāsu ar sasmalcinātiem zaļumiem un sarkano piparu pārslām. lasīt vairāk

Liellopa gaļas steiks ir pieejama alternatīva steikam ar bagātīgu liellopa gaļas garšu, kas ir lieliski piemērota ikdienai. Viens gabaliņš ir pietiekams visai ģimenei. Steiks tiek pārliets ar kūpinātas paprikas majonēzi, grilēts līdz zeltaini brūnai krāsai un... lasīt vairāk