Sinsinati čili ar spageti
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 652, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 111 mg nātrijs 891 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 652, kopējais tauku daudzums 30 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 43 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 8 G., holesterīns 111 mg nātrijs 891 mg cukurs 6 G.
Sinsinati čili ir sātīgs gaļas sautējums, kas piesātināts ar Vidusjūras virtuves garšām. Malto liellopu gaļu sautē tomātu mērcē ar čili pipariem, kanēli, krustnagliņām, koriandru un smaržīgajiem pipariem un pasniedz ar spageti, pupiņām, rīvētu sieru, svaigiem sīpoliem un austeru krekeriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 sīpoli, sasmalcināti
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes čili pulvera
- 2 ēdamkarotes saldās paprikas
- 1,5 tējkarotes malta kumina
- 1 tējkarote malta smaržīgā pipara
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 1,5 tējkarotes malta kanēļa
- 1/4–0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 700 g maltas liellopa kakla gaļas
- 1 bundža (170 g) tomātu mērces
- 1 glāze sagrieztu tomātu
- 1 lauru lapa
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas nesaldinātas šokolādes
- 1 ēdamkarote ābolu sidra vai sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 340 g spageti
- 1 bundža (540 g) noskalotas nieru pupiņas
- 450 g rīvēta čedaras siera
- Austeru krekeri pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomātu mērce, Nieru pupiņas, šokolāde, ābolu sidra etiķis, Vorčesteršīras mērce, malti kajēnas pipari, lauru lapa, neļķes, smaržīgie pipari, ķimenes, paprika, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē augu eļļu vidēja lieluma katliņā vai katliņā ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Pievieno pusi sasmalcinātā sīpola un ķiploku un, maisot, cep, līdz sīpols ir mīksts, apmēram 5 minūtes. Pievieno čili pulveri, papriku, ķimenes, smaržīgos piparus, koriandru, kanēli, kajēnas piparus un krustnagliņas. Cep, maisot, līdz parādās aromāts. Pievieno malto liellopu gaļu un, maisot, cep, līdz visa rozā gaļa ir tumšāka, apmēram 5 minūtes. Pievieno 1 ēdamkaroti sāls.
- Pievienojiet tomātu mērci, sagrieztus tomātus, lauru lapu un 1,5 glāzes ūdens; vāriet bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz nedaudz sabiezē. Pievienojiet šokolādi, etiķi un Vorčesteršīras mērci un vāriet, līdz mērce ir sabiezējusi, bet joprojām ir lejama, apmēram vēl 15 minūtes.
- Tikmēr uzvāriet lielu katlu ar sālītu ūdeni uz lielas uguns. Izvāriet spageti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Rūpīgi nokāsiet.
- Izņemiet lauru lapu un pārkaisiet čili ar svaigi maltiem melnajiem pipariem. Sadaliet spageti bļodiņās un pārkaisiet ar čili, pupiņām, atlikušajiem sīpoliem un Čedaras sieru. Ja vēlaties, pasniedziet ar austeru krekeriem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
