Čili Sinsinati
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sinsinati čili - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 lieli saldie sīpoli (Vidalia šķirne), smalki sagriezti, plus vēl pārkaisīšanai
- 900 g maltas liellopa gaļas (kakla)
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 bundža (450 g) tomātu mērces
- 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 1/4 glāzes čili pulvera (Čili piparu garšvielu maisījuma recepti skatiet šeit)
- 2 ēdamkarotes paprikas
- 1 ēdamkarote malta kanēļa
- 2 tējkarotes malta kumina
- 1/2 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 450 g vārītu spageti
- Vārītas pinto pupiņas un sarīvēts Čedaras siers virskārtai
- Krekeri pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais sīpols, Vidalia sīpols, malta liellopa gaļa, ķiploks, tomātu mērce, tomāti, ābolu sidra etiķis, čili garšviela, paprika, kanēlis, ķimenes, smaržīgie pipari, neļķes, malti kajēnas pipari, spageti makaroni, pinto pupiņas, Čedaras siers, krekeri
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā katliņā ar biezu dibenu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sīpolu un, maisot, apcep, līdz tas kļūst caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes. Pārliec uz šķīvja. Pievieno malto liellopu gaļu un 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes maltu melno piparu. Cep, sadalot gaļu ar lāpstiņu, apmēram 4 minūtes. Noņem no uguns un liec sīpolu atpakaļ pannā; iemaisi ķiploku.
- Bļodā sajauciet tomātu mērci, tomātus, etiķi, čili pulveri, papriku, kanēli, ķimenes, smaržīgos piparus, krustnagliņas un kajēnas piparus; pievienojiet maisījumu katliņam kopā ar 1 glāzi ūdens un samaisiet. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidēji mazas uguns, līdz čili nedaudz sabiezē, apmēram 1 stundu 30 minūtes.
- Pārlejiet spageti ar čili un pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem, pupiņām un sieru. Pasniedziet ar krekeriem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
