Austeru krekeri
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 168, kopējais tauku daudzums G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas G., ogļhidrāti G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 168, kopējais tauku daudzums G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas G., ogļhidrāti G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Austeru krekeri ir iecienīta uzkoda ASV ziemeļrietumos. Tie ir mazi, sāļi krekeri, bieži sešstūra formas, ko pasniedz ar austeru ēdieniem un zupu. Tie ir arī sastāvdaļa amerikāņu ēdienā Cincinnati čili. Neskatoties uz nosaukumu, šie krekeri nesatur austeres un ir gatavoti no vienkāršām sastāvdaļām, kas atrodamas gandrīz katrā mājā. Izcepiet gardus austeru krekerus un pasniedziet tos ar ēdieniem, īpaši tiem, kam nepieciešami grauzdiņi, aizstājot tos ar gardiem, kraukšķīgiem krekeriem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze miltu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes (30 g) atdzesēta sviesta
- 1/3 glāzes auksta ūdens + vairāk pēc vajadzības
- Galda sāls pēc garšas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cukurs, sviests
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Vidēja lieluma bļodā samaisiet miltus, sāli, cukuru un cepamo pulveri.
- Sagrieziet sviestu mazos gabaliņos un pievienojiet bļodai kopā ar miltiem.
- Ar rokām ierīvējiet sviestu sausajās sastāvdaļās, līdz maisījums atgādina rupjos miltus.
- Pievienojiet ūdeni un mīciet mīklu, lai izveidotu bumbu.
- Nosedziet bļodu un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
- Izrullējiet mīklu 0,3 cm biezumā vai pēc iespējas plānāk. (Es pagatavoju dažus biezākus krekerus, bet tie neizdevās tik labi.)
- Izmantojot cepumu griezējus, ravioli griezēju vai galda nazi, izgrieziet no mīklas sīkas figūriņas (sešstūrus, kvadrātus vai jebkuras citas formas).
- Izgrieztās mīklas formas novietojiet uz cepamās plāts, kas izklāta ar cepampapīru vai silikona paliktni, atstājot starp tām nelielu atstarpi.
- Cep 15 minūtes vai līdz krekeri apakšā sāk brūnēt.
- Izslēdziet cepeškrāsni un nedaudz atveriet durvis.
- Atstājiet krekerus cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, lai tie atdziest.
- Atdzesētus krekerus apkaisa ar sāli.
Piezīme
Krekerus var uzglabāt hermētiskā traukā līdz pat nedēļai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
