Siera krekeri ar valriekstiem
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 cepumi
Ja jums patīk zilā siera unikālā garša, jums patiks arī šie krekeri. Smalki sadrupinātu zilo sieru iemaisa smilšu mīklas pamatnē, kuru pēc tam sarullē baļķī, no kura sagriež apaļus cepumus. Valrieksti, kas pirms griešanas un cepšanas tiek ieviļāti mīklā, piešķir papildu garšu. Lai baļķi būtu viegli sagriezt vienmērīgos apļos, tie kādu laiku jāievieto ledusskapī. To var uzglabāt tur līdz 4 dienām, kas ir īpaši ērti, ja mīkla ir jāsamaisa iepriekš. Gatavie krekeri ir lieliski piemēroti pasniegšanai ar vīnu vai kokteiļu ballītēs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sviesta istabas temperatūrā
- 220 g Stiltona siera, sadrupināta (apmēram 350 g ar mizu), istabas temperatūrā
- 1,5 tases miltu
- 2 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 liela ola, sakulta ar 1 ēdamkaroti ūdens, ieziešanai
- 0,5 glāzes rupji sasmalcinātu valriekstu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Stiltona siers, valrieksti, milti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Elektriskā miksera bļodā ar lāpstiņas uzgali sakuļ sviestu un Stilton sieru 1 minūti vai līdz gludai masai. Samazini miksera ātrumu līdz minimumam, pievieno miltus, sāli un piparus un maisi, līdz veidojas drupana mīkla, apmēram 1 minūti. Pievieno 1 ēdamkaroti ūdens un samaisi.
- Novietojiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas, izveidojiet bumbiņu un sarullējiet 30 cm garā baļķī. Pilnībā apsmērējiet baļķi ar olu maisījumu. Apkaisiet griešanas dēli ar valriekstiem un ripiniet baļķi uz priekšu un atpakaļ pāri tiem, viegli piespiežot, lai tie vienmērīgi sadalītos pa mīklu. Ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes vai līdz 4 dienām.
- Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Ar nelielu, asu nazi sagrieziet krekerus šķēlēs, saplaciniet tos 1 cm biezumā un lieciet tos uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Cepiet 22 minūtes, līdz tie ir zeltaini brūni. Cepšanas laikā cepšanas pannu apgrieziet. Atdzesējiet krekerus un pasniedziet istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
