Bērniem draudzīgi: veselīgi siera krekeri
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 160, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 45 mg nātrijs 280 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 160, kopējais tauku daudzums 11 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 0 G., holesterīns 45 mg nātrijs 280 mg cukurs 1 G.
Pēc šīs vienkāršās receptes pagatavotie siera krekeri pārspēs veikalā nopērkamos, pateicoties to bagātīgajam īstā čedaras un parmezāna siera saturam, nodrošinot maksimālu garšu bez mākslīgām piedevām. Tie ir kraukšķīgi un drupani, un šķipsniņa kurkumas piešķir tiem tradicionālu zeltainu nokrāsu. Cepiet šos siera krekerus kopā ar saviem bērniem. Ļaujiet viņiem nomērīt sastāvdaļas un samaisīt mīklu blenderī. Vecāki bērni pat var mēģināt izrullēt mīklu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela ola, atdaliet dzeltenumu no baltuma
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls + papildus apkaisīšanai
- 0,5 tējkarotes sausu sinepju
- 0,5 tējkarotes paprikas
- 1/4 tējkarotes kurkumas
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
- 0,5 tases rīvēta Čedaras siera
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, Čedaras siers, Parmezāna siers, ābolu sidra etiķis, sinepju pulveris, kurkuma, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā bļodā sajauciet olu baltumu, etiķi un 3 ēdamkarotes ūdens; nolieciet malā. Ievietojiet olu dzeltenumu nelielā bļodā, pārklājiet un atdzesējiet līdz lietošanai.
- Virtuves kombainā sajauciet miltus, sāli, sinepes, papriku un kurkumu. Pievienojiet sviestu, čedaras sieru un parmezāna sieru un pulsējiet, līdz sviests ir pilnībā sadalīts. Ielejiet olu baltumu maisījumu un pulsējiet, līdz mīkla savelkas kopā. Nedaudz mitra mīkla ir labi.
- Novietojiet mīklu uz liela pārtikas plēves gabala un izveidojiet 1 cm biezu kvadrātu. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā atdziest un sacietē, apmēram 1 stundu.
- Novietojiet 2 restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C.
- Izrullējiet mīklu uz liela cepamā papīra gabala (lai tā neliptu pie darba virsmas) 25 cm kvadrātā ar 0,3 cm biezumu. Ja mīkla ir pārāk lipīga, apkaisiet to ar miltiem. Nogrieziet malas, lai kvadrāts būtu vienmērīgs, pēc tam sagrieziet to 2,5 cm kvadrātos (vislabāk der picas griezējs).
- Iemaisiet 2 tējkarotes ūdens olu dzeltenumā. Apsmērējiet ar to katra krekera virspusi. Apkaisiet katru krekeri ar nelielu šķipsniņu sāls.
- Cepiet krekerus, pa 2 cepšanas paplātēm vienlaikus, līdz tie ir tumši zeltaini brūni apakšā, apmēram 20 minūtes, pa vidu apgriežot cepšanas paplātes. Ļaujiet krekeriem dažas minūtes atdzist uz cepšanas paplātes, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Uzglabājiet krekerus hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 2 dienām vai sasaldējiet tos līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
