Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24

Šos superkraukšķīgos, uzturvielām bagātos krekerus ir daudz vieglāk pagatavot, nekā jūs domājat. Vienkārši iemērciet krekeru maisījumu karstā ūdenī uz dažām minūtēm, lai sastāvdaļas saistītu, un pēc tam ievietojiet tos cepeškrāsnī. Tie ir lieliska bezglutēna un vegāniska alternatīva tradicionālajiem krekeriem. Pasniedziet kā uzkodu ar sieru, mērcēm vai humusu. Ja gatavojat salātus, sadrupiniet krekerus virsū, lai dārzeņiem piešķirtu papildu kraukšķīgumu. Šie krekeri ir tik garšīgi, ka jūs, iespējams, nekad vairs nevēlēsities ēst veikalā pirktus!

Sastāvdaļas:

• 2/3 glāzes auzu pārslu
• 0,5 glāzes neapstrādātas saulespuķu sēklas, nomizotas
• 3/4 glāzes neapstrādātas ķirbju sēklas, nomizotas
• 0,5 glāzes čia sēklu
• 1/3 glāzes linu sēklu
• 2 ēdamkarotes magoņu sēklu
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
• 1,5 tases karsta ūdens (apmēram 40°C)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

auzu pārslas, saulespuķu sēklas, čia sēklas, ķirbju sēklas, linu sēklas, kļavu sīrups, magone

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 45x33 cm cepšanas pannu ar cepampapīru.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet auzu pārslas, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, čia sēklas, linu sēklas, magoņu sēklas un 2 tējkarotes sāls. Maisiet ar gumijas lāpstiņu. Pievienojiet olīveļļu, kļavu sīrupu un karstu ūdeni un maisiet, līdz masa ir vienmērīgi sadalīta. Ļaujiet maisījumam nostāvēties 15 minūtes.
3. darbība
• Samaisiet maisījumu, lai vienmērīgi sadalītu atlikušo šķidrumu apakšā, pēc tam pārlejiet to uz sagatavotās cepšanas paplātes. Virsū uzlieciet otru cepampapīra loksni un ar plaukstām piespiediet, vienmērīgi izklājot maisījumu (0,3–0,5 cm biezumā) līdz pannas malām (viegli pārvietojot nelielu lāpstiņu pāri cepampapīram, maisījums vienmērīgi sadalās). Noņemiet augšējo cepampapīra loksni un apkaisiet ar 0,5 tējkarotēm sāls.
4. darbība
• Cepiet, līdz malas ir zeltaini brūnas un sāk atdalīties no pannas malām, apmēram 25 minūtes. Izņemiet krekerus no cepeškrāsns un sagrieziet tos 24 gabalos (6x6 cm), izmantojot picas griezēju vai asu šefpavāra nazi.
5. darbība
• Atgrieziet krekerus cepeškrāsnī un turpiniet cept, līdz tie kļūst kraukšķīgi, apmēram 45 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet krekeriem pilnībā atdzist. Varat izlaist krekeru griešanas procesu un vienkārši salauzt tos gabalos, kad tie ir pilnībā izcepušies, un pasniegt kā uzkodu ar sieru, mērcēm vai humusu. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā 1 nedēļu..

Balsis: 2