Ķimenes

Šīs supervienkāršās vakariņas darba dienu vakarā reizi par visām reizēm pierāda, ka sautēšana nav paredzēta tikai gaļai! Pikanti, maigi saldie kartupeļi tiek sautēti gardā mērcē ar gabaliņos sagrieztiem burkāniem un nedaudz kraukšķīgu kāpostu. Tas patiks ikvienam. lasīt vairāk

• Marināde
• Memfisas garšvielu maisījums
• Skāba piena mērce ar garšaugiem

Šai receptei vislabāk ir izmantot lielus, veselus vistas spārniņus, nesagrieztus, lai tiem būtu laiks iesūkties dūmu garšā, neizžūstot. Spārniņus vairākas stundas marinē laima sulas, kajēnas piparu un cukura maisījumā, pēc tam kūpina. lasīt vairāk

• Turku zirņi
• Pitas čipsi

Izbaudiet šī kūpinātā turku zirņu humusa dabiskās dūmakainās notis. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams metāla caurduris, lai to varētu novietot uz grila kopā ar turku zirņiem. Papildus kūpinātajiem turku zirņiem humusā ir arī cepti turku zirņi. lasīt vairāk

Garneles tiek pasniegtas ar atsvaidzinošu gaspačo stila mērci, kas pagatavota no svaigiem tomātiem, ķiplokiem un čili mērces. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un pasniedziet ar vārītām vai grilētām garnelēm. Mērce būs pikanta, pikanta un... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardus tako, pildītus ar maltu liellopu gaļu, kas sautēta pikantā tomātu mērcē ar čili pipariem, koriandru un ķimenēm. Lai iegūtu papildu garšu, gaļas pildījumam pievienojiet sarīvētus aisberga salātus, rīvētu sieru un marinētus halapenjo. lasīt vairāk

• Čipotles garšvielu maisījums
• Zemesrieksts

Šī saldskā un pikantā uzkoda ar dūmakainu čipotles piparu pieskaņu patiks ikvienam, kurš vēlas spert soli ārpus tradicionālajiem sālītajiem zemesriekstiem un izpētīt jaunu garšu kombināciju. Lieliska uzkoda pie alus un lieliska uzkoda, ko var paņemt līdzi. lasīt vairāk

Bagātīga liellopa gaļa tiek gatavota spiediena katlā ar oregano un ķimeņu garšu, radot gardu sautējumu, kas iedvesmots no Kubas ēdiena ropa vieja. Liellopa gaļu papildina grauzdēti paprikas gabaliņi, spāņu olīvas un kraukšķīga maize mērcēšanai. lasīt vairāk

Tostones ir uzkoda, kas sastāv no biezenī sablendētiem, zeltaini apceptiem plantāniem, ko ielu tirgotāji pārdod visā Latīņamerikā. Šiem kraukšķīgajiem gabaliņiem ar smaržīgu ķiploku mērci ir grūti pretoties! Parasti, kad tie tiek pagatavoti... lasīt vairāk

Šis ir ātri pagatavojams veģetārs tadžīns, kas, neskatoties uz gaļas trūkumu, ir bagāts ar garšu. Dārzeņus sautē ar garšvielām un turku zirņiem, līdz mērce sabiezē, un pasniedz ar tvaicētu kuskusu. Izmantojot saldētus, sagrieztus... lasīt vairāk

Garneles dažas minūtes marinē pikantā olīveļļā ar čili pipariem, ķimenēm un papriku, pēc tam grilē un pasniedz uz siltām tortiljām ar atsvaidzinošiem kāpostu salātiem skābā krējuma mērcē. Pārlej tako ar laima sulu un... lasīt vairāk

• Sausā marināde
• Kanzasas stila BBQ mērce

Kūpināta vesela liellopa krūtiņa ir mīlestības darbs, nopietna diskusiju tēma jebkuram pieredzējušam vai topošajam kūpināšanas meistaram. Pastāv daudzi viedokļi par pareizo kūpināšanas temperatūru, kā garšot gaļu un vai ietīt krūtiņu... lasīt vairāk

Tonna spilgti dārzeņu, tostarp saldie kartupeļi, paprika, tomāti un lapu kāposti, padara šo veselīgo veģetāro sautējumu sātīgu un aromātisku. Zemesriekstu sviests palīdz sabiezināt buljonu un padarīt ēdienu vēl sātīgāku, un pupiņu pievienošana piešķir īpašu garšu. lasīt vairāk

• Šavarma
• Jogurta mērce

Šī ātri pagatavojamā šavarmas versija ir pagatavota no vistas gaļas, kurai nav nepieciešama ilga marinēšana vai cepšana uz iesma. Plāni sagrieziet vistas stilbus bez kauliem un ādas, samaisiet ar garšvielām un cepiet cepeškrāsnī. Stilbiņi ir visgardākā un sulīgākā vistas daļa. Tie... lasīt vairāk

Nākamajai mājas ballītei pagatavojiet šo biezo čili con queso (čili ar sieru) mērci, kas pagatavota no četriem siera veidiem un pārkaisīta ar svaigu pico de gallo salsu. Krēmsiers, čedaras siers, Monterey Jack siers un mocarella piešķir šai mērcei neticamu tekstūru un bagātīgu garšu. lasīt vairāk

Ceptas saldo kartupeļu pusītes pilda ar viegli pagatavojamu liellopa gaļas čili kon karne, pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru. Šī recepte nemanāmi apvieno galveno gaļas ēdienu ar saldo kartupeļu piedevu, un tas viss... lasīt vairāk

Čilihotdogs ir hotdogs, kas pārklāts ar biezu, gaļīgu čili kon karne mērci. Tas ir lielisks gardums mājas ballītēm. Gaļas mērci var pagatavot lēnajā plītī un karsēt uz mazas uguns, lai tā būtu silta. Pasniedziet - lasīt vairāk

Šīs gardās un veselīgās kotletes, kas bagātas ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ir Tuvo Austrumu falafela un meksikāņu čili ar pupiņām krustojums. Papildus pupiņām tajās tiek izmantots arī bulgurs — apvārīts un žāvēts kviešu grauds, kam ir... lasīt vairāk

Mangoldu apcep pannā kopā ar turku zirņiem, sīpoliem un garšvielām, radot olbaltumvielām un šķiedrvielām bagātu piedevu, kas lieliski piemērota pasniegšanai kopā ar gaļas ēdieniem. Izmantojiet visu mangolda buntīti, gan lapas, gan stingrākos kātus, sākot ar... lasīt vairāk

Ganu pīrāgs, neskatoties uz tā nosaukumu, ir pilnvērtīgs pamatēdiens: gaļas pildījums un kartupeļu biezeņa porcija vienā pannā. Šai receptei būs nepieciešama cepeškrāsnij piemērota panna, vēlams, čuguna. Cepiet tajā - lasīt vairāk

Šī delikātā, spilgti oranžā saldā kartupeļa mērce ir lieliska alternatīva humusam. Saldā kartupeļa dabīgais saldums lieliski sader ar pikantajām garšvielām. Ja jums ir laiks, pasniedziet ar pitas čipsiem vai iegādājieties veikalā nopērkamos čipsus. lasīt vairāk

Šis sātīgais veģetārais čili ir garšīgs un barojošs, pateicoties olbaltumvielām bagātajām baltajām pupiņām un brūnajām lēcām. Dāsna porcija kaltētu garšvielu un citu pārtikas produktu palīdz uzlabot garšu un padara šo ēdienu viegli pagatavojamu, pat ja... lasīt vairāk

Kad ārā sāk pazemināties temperatūra, nav nekā mājīgāka un sātīgāka par cepeškrāsnī gatavotu maltīti. Šis sildošais čili tiek gatavots cepeškrāsnī uz cepšanas paplātes. Tas ir bez gaļas, bet saldais kartupelis un ziedkāposti, kas cepti ar garšvielām, padara to... lasīt vairāk

• Ziedkāposti
• Tahini mērce

Ja vēlaties pagatavot vegānu ēdienu gaidāmajām vakariņām vai vienkārši vēlaties izmēģināt jaunu iecienītāko kāpostu versiju, šī opcija ir tieši tāda, kāda jums nepieciešama. Šīs receptes iedvesmas avots ir pasaulslavenie ceptie kāposti - lasīt vairāk

Šis indijas riekstu, pekanriekstu un kraukšķīgo mini kliņģeru maisījums apvieno pikantu, dūmakainu garšu ar čipotles pipariem, koriandru, ķiplokiem un ķimenēm. Sakults olu baltums palīdz pārklāt sastāvdaļas. Cepiet uzkodas cepeškrāsnī, lai piesātinātu olbaltumvielas ar... lasīt vairāk

Šī veģetārā bļoda ir pagatavota no drupināta tofu, kas sautēts pikantā poblano mērcē. Pat gaļas cienītājiem būs grūti pretoties šim gardajam ēdienam. Pasniedziet ar brūnajiem rīsiem, melnajām pupiņām un pico de gallo (salsa - lasīt vairāk

Pirms grilēšanas liellopa steiku marinē apelsīnu sulas, adobo mērces un koriandra maisījumā, kas gaļai piešķir veselu garšu buķeti. Receptē ir norādīts vidēji jēla steika gatavošanas laiks. Ja vēlaties nedaudz vairāk... lasīt vairāk

Ja meklējat netradicionālu tako recepti, apsveriet šo zivju tako. Pildījums ir pagatavots no grilētas laša filejas, čipotles pipariem un apelsīna miziņas, pasniegts ar saldu apelsīnu, kukurūzu un... lasīt vairāk

Izbaudiet Ziemeļāfrikas virtuves tradīcijas un pagatavojiet gardu samu aromātiskajās garšvielās, kas raksturīgas šim dinamiskajam reģionam. Šīs garšas harmoniski apvieno gan asas garšvielas, gan saldās kanēļa un zvaigžņotā anīsa notis, kas... lasīt vairāk

Šīs meksikāņu stila nūdeles var pasniegt kā veģetāru pamatēdienu vai kā piedevu gaļai. Varat izmantot vai nu mazus zirnekļa tīkla nūdeles, vai salauztus spageti. Vispirms apcepiet sausās nūdeles eļļā, līdz tās kļūst tumšas, un pēc tam... lasīt vairāk

• Vistas podos
• Havajiešu garšvielu maisījums

Vistas gaļa biezā, pikantā mērcē ar burkāniem, selerijām un zaļajiem zirnīšiem tiek pasniegta atsevišķos traukos zem ēdamiem vākiem, kas izgatavoti no kraukšķīgas, zeltaini brūnas kārtainās mīklas. To var pagatavot cepeškrāsnij piemērotās bļodās vai kokosriekstu cepšanas ierīcēs. Visu pildījumu gatavo uz plīts virsmas. lasīt vairāk

• Maltā gaļa
• Plakanmaizes

"Manas meitenes gavilē aiz prieka, kad dzird, ka vakariņām gatavoju čapati. Viņas nostājas man blakus un palīdz izrullēt mīklu. Tas mani savieno ar manām saknēm. Tas ir maģiski," saka Arti Sekveira. Pasniedziet svaigas pilngraudu čapati - lasīt vairāk

Ķimenes, svaigi spiesta apelsīnu sula un garšvielas piešķir maigajai cūkgaļas filejai bagātīgu garšu. Šī lēnās plīts recepte ir iedvesmota no Kubas virtuves, kur spilgtā garša rodas no saldo apelsīnu un pikanto garšvielu kombinācijas. lasīt vairāk

Dārzeņiem bagātas vakariņas vēl nekad nav bijušas tik gardas! Garneles saldskābā mango čatnija glazūrā tiek pasniegtas ar dārzeņu rīsiem. Tajos ir mazāk kaloriju un tie ir bagāti ar veselīgām šķiedrvielām. Ziedkāpostu rīsu garša ir... lasīt vairāk

Kamēr rīsi vārās, tiem pievienojiet citrona miziņas strēmelīti un ķimeņu sēklas, lai tie iegūtu patīkamu, atsvaidzinošu un pikantu garšu. Kad rīsi ir gatavi, pārkaisiet tos ar mandeļu šķēlītēm kraukšķīgumam un apslakiet ar citrona sulu. lasīt vairāk

Šis vokpannā ceptais ēdiens ar vistas gabaliņiem, saldajiem un asajiem pipariem ir piesātināts ar pārsteidzošām citronzāles, ķiploku, ingvera, ķimeņu un koriandra garšām. Tas ir tieši īstajā daudzumā pikants un pikants, lieliski saderot ar neitrālas garšas dārzeņiem, tāpēc pasniedziet to uz - lasīt vairāk

Khičdi (jeb kičri) ir indiešu veģetārs ēdiens, kas gatavots no basmati rīsiem un sarkanajām lēcām, sautēts ar dažādiem garšaugiem un garšvielām, līdz tas sasniedz putrai līdzīgu konsistenci. Ingvers, ķimenes un halapenjo piešķir khičdi īpaši spilgtu garšu. Visbeidzot, lasīt vairāk

Šī ar dārzeņiem pildītā fritata ir lieliski piemērota gan vēlām brokastīm, gan vakariņām. Tā ir bez gaļas, bet kartupeļu pievienošana padara to neticami sātīgu, un salsa, halapenjo un pikantā pepper jack siera mērce piešķir tai gardu garšu. lasīt vairāk

Meklējat sātīgu, sātīgu un sildošu maltīti visai ģimenei? Ar tādām garšvielām kā kanēlis, kurkuma, ingvers un koriandrs šī sulīgā vistas gaļa ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Tā ir pagatavota no vistas stilbiem, kas ir viegli apcepti un pēc tam... lasīt vairāk

Šis indiešu baklažānu ēdiens ir vienkāršota garšīgā bharta (baklažānu biezeņa) versija. Ar šo recepti jums nav jātērē laiks baklažānu cepšanai un mizošanai. Tā vietā tas ātri pagatavojas spiediena katlā, tikai 20 minūtēs. lasīt vairāk

Šo pikanto indiešu sarkano lēcu zupu var ātri un vienkārši pagatavot lēnajā plītī, un tās garša ir tik bagātīga, ka šķiet, ka tās pagatavošana ir prasījusi vairākas stundas. Tas viss pateicoties garšvielām un kaltētām sēnēm (piemēram, šitake sēnēm, bet var izmantot jebkuras citas). lasīt vairāk

Pēc šīs vienkāršās, lēnajā plītī gatavotās receptes izmēģināšanas aizmirsīsiet par konservētiem turku zirņiem humusa pagatavošanai. Žāvētas pupiņas mīkstinās tikai stundas laikā, radot vismīkstāko un samtaināko humusu. lasīt vairāk

Lēnā plīts palīdzēs pagatavot liellopa ribiņas uz pusi īsākā laikā nekā sautējot tās uz plīts virsmas, un mērcei pievienotā Coca-Cola padarīs tās neticami maigas un piešķirs tik bagātīgu garšu, it kā tās būtu sautētas pusi dienas. Šajā receptē izmantojiet: lasīt vairāk

Šie pildītie pipari ir pilni ar Meksikas vistas fajitas spilgto garšu. Paši pipari tiek izmantoti tortilju vietā. Izmantojiet dažādas krāsas, lai ēdienam piešķirtu spilgtu, pievilcīgu Meksikas izskatu. Pildījumā izmantoti smalki sagriezti... lasīt vairāk

Šo pikanto Ziemeļāfrikas mērci var pasniegt ar ceptu vai fritētu vistu, izmantot kā marinādi cūkgaļas karbonādēm vai grilētam steikam, vai pievienot parastajai majonēzei, lai izveidotu jaunu mērci. Pagatavošana: lasīt vairāk

Šie tako ir pildīti ar lētu, bet aromātisku steiku. Marinējot to citrusaugļu sulā un garšvielās, tas kļūst maigs un piešķir brīnišķīgi pikantu garšu. Apcepiet to čuguna pannā un... lasīt vairāk

Šis dārzeņu karijs nav tikai veģetārs — tas ir vegāns! Pildīts ar sātīgiem dārzeņiem un siltām garšvielām, tas ir lieliski piemērots gavēnim vai jebkuram citam brīdim, kad nepieciešams pārtraukums no gaļas. Saldais kokosriekstu piens lieliski papildina garšvielas. lasīt vairāk

Šis indiešu ēdiens, kas pazīstams arī kā murgh makhani, piedāvā vistu, kas sautēta bagātīgā mērcē, kas pagatavota no sviesta un bieza krējuma, kas maigina daudzu garšvielu garšas, radot aromātisku, bet ne pārāk pikantu vistu. lasīt vairāk

Šis aromātiskais vistas karijs ir mājīgāka, zemnieciskāka slavenā klasiskā ēdiena versija. Karijs ir gatavots no tumšas vistas gaļas — augšstilbiem un stilbiem —, kas vienmēr saglabāsies sulīga. Ēdiens ir bagāts ar garšvielām, piemēram, kardamonu, kanēli un ingveru. lasīt vairāk

Pagatavojiet smaržīgu kariju ar mutē kūstošiem jēra gaļas kubiņiem, kas sautēti mērcē, kurai pievienotas garšvielas, piemēram, kanēlis, kardamons un kurkuma. Kubiņos sagriezti dzeltenie kartupeļi un zaļie zirnīši piešķir tekstūru, un puse tases... lasīt vairāk

• Kartupeļu mizas
• Mērces
• Gardums

Šī kartupeļu mizas uzkoda ir iedvesmota no čata, populāra indiešu ielu ēdiena. Kraukšķīgās kartupeļu mizas ir piesātinātas ar trīs mērču saldo, pikanto, skābo un pikanto garšu, kā arī ar kraukšķīgiem grauzdētiem turku zirņiem. Šai receptei: lasīt vairāk

Cepeškrāsnī, izmantojot grila režīmu, maigas baltās zivis un dārzeņi būs gatavi dažu minūšu laikā, un visa ēdiena pagatavošana neaizņems vairāk kā pusstundu. Pasniedziet zivis un ceptos dārzeņus ar sautētām pupiņām un kukurūzas tortiljām fajitas ietīšanai. Lieliski - lasīt vairāk

Fideo ir spāņu nosaukums plānām nūdelēm, ko izmanto dažādos Spānijas un Latīņamerikas ēdienos. Šajā receptē plānās nūdeles (tīmekļa nūdeles) tiek gatavotas pannā ar kukurūzu, zaļajiem sīpoliem un garšvielām vistas buljonā. lasīt vairāk

Ikvienam patīk ēst čipsus no paciņas, bet tikai retais ir iedomājies pagatavot no tiem pilnvērtīgu ēdienu, piemēram, šo sāļo Tex-Mex pīrāgu. Kukurūzas čipsi tiek izmantoti visās sastāvdaļās: garozā, pildījumā un virskārtā. Šī pildījuma... lasīt vairāk

Ja vēlaties palutināt savus mīļos ar krāsainu Tex-Mex ēdienu, vistas enčiladas ir lieliska izvēle! Tās var pasniegt kā uzkodu vai pamatēdienu, tās ir viegli pagatavojamas un izskatās ļoti svētku. Enčiladas gatavo no... lasīt vairāk

• Vistas gaļas kotletes
• Sautējums

Šajā Āfrikas (Etiopijas) zemesriekstu sautējuma versijā vistas gabaliņi ir aizstāti ar maigām un sulīgām vistas gaļas kotletēm. Zemesriekstu sviesta riekstu notis lieliski papildina saldo kartupeli, radot gardu sautējumu! Vistas gaļa - lasīt vairāk

Cepti violeti saldie kartupeļi garšo tikpat lieliski kā oranžie, taču tie izskatās iespaidīgāk un ir lieliski piemēroti kā svētku piedeva. Šajā receptē ir iekļauti violeti saldie kartupeļi, kas cepti ar citrona šķēlītēm, harisu un ķimenēm un pildīti ar veseliem... lasīt vairāk

Meksikas Oahakas štatā enčiladas tiek ceptas sarkanā čili mērcē. Šajā receptē kaltēti ančo un pasilla pipari ir apvienoti ar dažām rozīnēm, kas izceļ piparu augļu notis un piešķir nelielu saldumu. lasīt vairāk

Papildus gardajai garšai šīs viegli pagatavojamās turku zirņu vafeles ir līdzīgas falafelam, tāpēc tās var pasniegt tāpat kā falafelu: pitā ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem. Tās var iepriekš apcept un uzglabāt saldētavā - lasīt vairāk

• Saldās kukurūzas mērce
• Paltuss

"Ziemeļklusā okeāna paltuss ir mana iecienītākā zivs siltākajos mēnešos," saka šefpavārs Fredijs Bitsui, kurš specializējas indiāņu virtuvē. "Tā ir plakana zivs, un tās pagatavošanā nepieciešama īpaša piesardzība. Jo paltuss maksā..." lasīt vairāk

• Tortiljas čipsi (1. variants)
• Cepeškrāsnī ceptas tortiljas čipsi (2. variants)
• Atkārtoti ceptas pupiņas
• Asambleja

Teksasas-Meksas načo, pildīti ar dažādām piedevām, ir lieliska uzkoda, ballīšu uzkoda vai pat vakariņas. Šī načo recepte ir pilnībā pagatavota no nulles, ieskaitot kukurūzas tortiljas čipsus, kurus varat apcept, ja vēlaties. lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums
• Puisis

Jūs sajūsminās ne tikai šo samosu pikantais kartupeļu pildījums, bet arī mīkla, kas ir izturējusi daudzas pārbaudes, pirms sasniedza rezultātu, kura dēļ visi tik ļoti mīl Indijas samosas: perfekti vieglu un kraukšķīgu garozu. lasīt vairāk

Šie ziedkāpostu salāti, kas garšoti ar ķimenēm un sumaku un pārlieti ar košu citronu vinegretu, ir lielisks papildinājums jūsu grilētajam ēdienam vai šašlikam. Vislabāk ziedkāpostu grilēt grila grozā, lai ziediņi neizkristu cauri grila režģim, bet... lasīt vairāk

Saskaņā ar šo recepti pagatavotais humuss ir ļoti līdzīgs klasiskajai versijai, ko atradīsiet Izraēlā. Garša ir bagātīga un pilnīga, ar tieši tik daudz citrusaugļu garšas. Lai gan šī humusa versija ir pagatavota ar - lasīt vairāk

Šī svētku mērce ir pilna ar pikantu liellopa gaļu, daudz siera, tomātiem un čili pipariem, un tā ir neticami sātīga, lai gan tā ir tikai uzkoda. Tā ir pagatavota ar alu, kas tai piešķir bagātīgu, dziļu garšu. Pievienot - lasīt vairāk

• Gvakamole
• Tortiljas ar ķimenēm

Lai pagatavotu gardu un veselīgu gvakamoli, papildus avokado būs nepieciešams sasmalcināts sarkanais sīpols, nedaudz halapenjo, svaigs koriandrs un laims sulas spiešanai. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas bļodā vai meksikāņu molkajetē un pasniedziet ar... lasīt vairāk

Divi no Amerikas populārākajiem mājas ēdieniem — makaroni ar sieru un čili kon karne — tiek apvienoti vienā katlā. Tas ir neticami garšīgs un sātīgs ēdiens ar daudz gaļas, lipīgu sieru un makaroniem. Čili gatavo atsevišķi no maltās liellopa gaļas, dārzeņiem, garšvielām un... lasīt vairāk

Atšķirībā no citām populārām mērcēm, biešu mērce ir daudz veselīgāka, taču tikpat maiga un garda. Tā ir pagatavota no grauzdētām bietēm, kuras virtuves kombainā sablendē ar Indijas riekstu sviestu, piešķirot mērcei krēmīgu tekstūru. lasīt vairāk

Šie načo ir pildīti ar čili hotdogu pildījumu, hotdogs tiek pasniegts ar čili kon karne (malto liellopu gaļu pikantā tomātu mērcē). Pagatavojiet gaļas mērci, pievienojiet desu un pārkaisiet ar kukurūzas skaidiņām. Načo pārkaisiet ar bagātīgu daudzumu - lasīt vairāk

Šī recepte pārvērš neapstrādātus Indijas riekstus samtainā, gardā siera mērcē bez siera, kas patiks ikvienam. Lai rūpīgi sakultu Indijas riekstus un samaltu tos kopā ar pārējām sastāvdaļām gludā pastā, jums būs nepieciešams spēcīgs... lasīt vairāk

Meksikāņu ēdiens "enčiladas" — tortiljas, kas pildītas ar vistu tomātu mērcē un pārklātas ar kūstoša siera kārtu — ir gardas, taču tās ir neērti ēst ar rokām kā uzkodu. Šī recepte ir pielāgota uzkodai: tortilju vietā izmantojiet gatavu mīklu... lasīt vairāk

• Pildījums
• Bāze

Pasniedziet šīs svētku pildītās sēnes, kas piesātinātas ar pikantu timiāna, sīpola, ķimeņu un vermuta aromātu, kā uzkodu vai piedevu. Nav nepieciešams nokasīt kātiņus no cepurītēm; vienkārši nogrieziet tos līdzenumus un izkārtojiet uz grauzdētajām sēnēm. lasīt vairāk

Sātīga kotlešu sviestmaize tomātu mērcē ir lieliski piemērota gan sātīgām pusdienām, gan vakariņām. Šajā receptē kotletes ir pagatavotas ar tradicionālām meksikāņu garšvielām, un visa sviestmaize tiek pasniegta meksikāņu stilā: daudz... lasīt vairāk

• Pildījums
• Mīkla
• Ātrā avokado mērce

Venecuēlas empanadas gatavo no mīklas, kas mīcīta ar kukurūzas miltiem, kas tās atšķir no līdzīgām konditorejas izstrādājumiem citās Latīņamerikas valstīs. Šajā receptē tiek izmantoti īpaši Latīņamerikas valstīm apstrādāti kukurūzas milti. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Skābā krējuma rančo mērce
• Takito

Nākamajā ballītē ieprieciniet viesus ar šo meksikāņu uzkodu. Takito ir kraukšķīgas tortiljas, kas pildītas ar gaļu. Šajā receptē pildījumam tiek izmantota vistas gaļa bagātīgā tomātu mērcē. Ietiniet to - lasīt vairāk

Šīs sviestmaizes ir pagatavotas ar pikadillo — biezu maltās gaļas mērci ar olīvām, rozīnēm, sīpoliem un garšvielām. Šajā receptē tiek izmantota liesa maltā tītara gaļa. Apcepiet to kopā ar pārējām sastāvdaļām tomātu pastā un pasniedziet nekavējoties. lasīt vairāk

Šis meksikāņu stila vokpannā gatavotais ēdiens ir lieliski piemērots gan nedēļas nogales, gan darba dienas vakariņām. Lai darba dienās pēc darba nebūtu jāpavada stundas, griežot dārzeņus un stāvot pie plīts, pagatavojiet fajitu iepriekš: sagrieziet dārzeņus, uzsildiet tos cepeškrāsnī un lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa ilgstoša vārīšana lēnajā plītī padara to neticami maigu un sulīgu. Ievietojiet sasmalcināto jēlo gaļu maisiņā kopā ar pārējām čili sastāvdaļām — pupiņām, kukurūzu, dārzeņiem un garšvielām, ieskaitot pulveri. lasīt vairāk

• Tītars un sālījums
• Garšvielu eļļa

Tītaru (ar tauriņa formas apgriešanu, lai ātri un vienmērīgi ceptos) uz nakti iemērc zāļu tējas un apelsīnu-burbona sālījumā, pēc tam ierīvē ar ķimenēm, koriandru un ķiploku sviestu un cep, līdz tas ir kraukšķīgs. lasīt vairāk

Šī zupa — tāpat kā daudzas labas zupas — radās, pārmeklējot ledusskapi, saldētavu un pieliekamo, kā arī meksikāņu posoles zupu ar tās daudzajām sastāvdaļu variācijām, kas visbiežāk ietver čili, gaļu un hominy kukurūzu. Šajā — lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa tiek sautēta aromātiskā mērcē ar poblano papriku, kūpinātu papriku un tomātu sulu, līdz tā ir mīksta, pēc tam pasniegta tortiljās ar mērci un citām tradicionālām tako sastāvdaļām: kāpostiem, zaļumiem, redīsiem un salsu. lasīt vairāk

Šīs brokoļu un turku zirņu bumbiņas atgādina falafelu – no ārpuses perfekti kraukšķīgas, iekšpusē mīkstas un pilnas ar spilgtu garšaugu un garšvielu garšu. Tomēr atšķirībā no falafela tās tiek ceptas cepeškrāsnī, nevis fritētas. Pasniegtas kopā ar pikantu... lasīt vairāk

Tradicionālais Teksasas-Meksas ēdiens čili kon karne (jeb vienkārši čili) ilgi vārās uz plīts virsmas, līdz attīstās garša. Taču ar šo ātro recepti čili var pagatavot tikai pusstundas laikā, un garša būs tik dziļa un bagātīga, ka it kā... lasīt vairāk

Šie veselīgie un gardie veģetārie burgeri ir lielisks veids, kā atzīmēt dienu bez gaļas. Kotletes ir pagatavotas no saldo kartupeļu, turku zirņu un prosas maisījuma, savukārt čili pipari un garšvielas piešķir neticami spilgtu garšu. Prosa ir bagāta ar šķiedrvielām, dzelzi un B vitamīnu, un... lasīt vairāk

Katra šī Latīņamerikas iedvesmotā ēdiena porcija tiek cepta cepeškrāsnī individuālā, ar cepampapīru izklātā iepakojumā. Pirms cepšanas vistas stilbiņi bez kauliem un ādas vairākas stundas tiek marinēti pikantā čili piparu, zaļo sīpolu, koriandra un garšaugu pastā. lasīt vairāk

• Čīle
• Skābā krējuma rančo

Šis sātīgais Teksasas-Meksas ēdiens ir pagatavots no maltas liellopa gaļas, sarkanajām pupiņām, tomātiem un daudzām garšvielām, tostarp čili pipariem. Visu sautē uz lēnas uguns, līdz tas kļūst par sātīgu, sildošu veselumu. lasīt vairāk

Šī veselīgā veģetārā zupa silda ar savu pikanto garšu un ilgstoši rada sāta sajūtu, pateicoties pievienotajiem turku zirņiem. Turku zirņi padara zupu ļoti barojošu, bagātu ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, lai gan tā ir pagatavota ar ūdeni un dārzeņiem. Receptē tiek izmantots: lasīt vairāk

Pagatavojiet pilnvērtīgu maltīti vienā bļodā: tvaicētus rīsus ar pikantām melnajām pupiņām, ceptiem vistas gabaliņiem un svaigiem garšaugiem. Izvēloties vistu, izvēlieties stilbus bez kauliem un ādas: tie vienmēr būs sulīgi un maigi, atšķirībā no krūtiņām. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Ančo piparu salsa
• Kukurūzas mīkla

Ir daudz iemeslu, lai sapulcinātu visu ģimeni kopā, un viens no tiem ir tamales gatavošana, kurai nepieciešams papildu roku pāris. Šis ēdiens jau sen ir saistīts ar svētkiem Meksikā, īpaši Ziemassvētkiem, taču tradīcija ir lasīt vairāk

Pikantas harisas, medus, citrona un ķimeņu maisījums neticami harmoniski sader ar saldo muskatķirbi. Visas sastāvdaļas vienkārši sajauc pannā un cep, līdz ķirbis ir pārklāts ar gardu, lipīgu glazūru. Ar minimālu piepūli, lasīt vairāk

Grauzdēti tomatillos, grauzdēta kukurūza un melni apcepti poblano pipari piešķir meksikāņu posoles zupai neatvairāmu, bagātīgu garšu un aromātu, kā arī jauku zālaugu krāsu. Pasniedziet posoles, lasīt vairāk

Lai jēra ribiņas būtu īpaši sulīgas un gardas, mutē kūstošas, marinējiet tās pāris stundas olīveļļas, balzamiko etiķa un aromātisko garšaugu maisījumā. Daļu no šīs marinādes atlieciet malā pasniegšanai, lai varētu tajā iemērkt jēra gaļu un baudīt. lasīt vairāk

Ideāla gaļas piedeva načo ir pagatavota no vairākiem maltās gaļas veidiem. Paņemiet malto liellopu gaļu un sajauciet to ar neapstrādātu meksikāņu čorizo ​​desu bez apvalka (nejaukt ar spāņu kaltēto čorizo ​​desu!), apcepiet pikantā tomātu mērcē un... lasīt vairāk

Šīs "gudrās" kotletes ir gatavotas ar bulguru, padarot tās neticami veselīgas, garšīgas un budžetam draudzīgas: 4 porcijām būs nepieciešami tikai 200 grami maltas liellopa gaļas. Samazinot sarkanās gaļas patēriņu, jūs bagātināsiet kotletes ar šķiedrvielām. lasīt vairāk

Pikadillo ir populārs Latīņamerikas ēdiens, kas gatavots no maltās gaļas, apceptas ar tomātiem, garšvielām, rozīnēm un olīvām. To var izmantot, piemēram, kā pildījumu tako un burrito, vai pasniegt ar piedevu, kā šajā receptē. Tā vietā, lai - lasīt vairāk

Šīs receptes pagatavošanai palūdziet miesniekam "apgriezt" tītaru "tauriņa" formā. Tādā veidā tas izcepsies divreiz ātrāk un vienmērīgāk, nodrošinot perfekti kraukšķīgu ādu. Un saldskābais maisījums piešķirs tam gardu bārbekjū garšu. lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, šī cūkgaļa tiek cepta cepeškrāsnī, tāpēc tās vasarīgo bārbekjū garšu var baudīt jebkurā gada laikā un jebkuros laikapstākļos. Lai to pagatavotu, būs nepieciešams katls ar cieši pieguļošu vāku. Cūkgaļas plecu iegremdē mājās gatavotā... lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Lēnās plīts liellopa karijs

Šie ātri pagatavojamie pīrāgi tiek gatavoti no veikalā pirktas pīrāgu mīklas un liellopa gaļas karija pārpalikuma, kura recepte ir sniegta arī zemāk. Vienkārši sajauciet kariju ar vārītiem rāceņiem un burkāniem, lai bagātinātu pildījumu ar veselīgiem dārzeņiem, un ietiniet. lasīt vairāk

Padariet načo šķīvi vieglāku, veselīgāku un ar zemāku kaloriju daudzumu, aizstājot tradicionālos čipsus ar sagrieztiem dārzeņiem un mazām salātu lapām. Sakārtojiet svaigus dārzeņus uz šķīvja un pārkaisiet ar pikantu melno pupiņu pildījumu. Lieliska uzkoda ģimenei - lasīt vairāk

Šis sautējums atšķiras no tradicionālā amerikāņu maizes pildījuma tītaram gan pēc sastāvdaļām, gan izskata, taču kā piedeva ceptai mājputnu gaļai tas ir ne mazāk lielisks. Piedeva ir pagatavota mezoamerikas ēdiena – kukurūzas tamales – stilā. lasīt vairāk

Šai ziemas versijai liellopa krūtiņas nav nepieciešams iekurt ogļu grilu: lēnā plīts paveic visu darbu! Liellopa gaļu vairākas stundas sautē pikantā mērcē un pēc tam ātri apcep karstā pannā, līdz... lasīt vairāk