Veselīgs lēcu čili
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 311, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 18 G., holesterīns 0 mg nātrijs 908 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 311, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 20 G., ogļhidrāti 50 G., šķiedra 18 G., holesterīns 0 mg nātrijs 908 mg cukurs 6 G.
Šis sātīgais veģetārais čili ir garšīgs un barojošs, pateicoties olbaltumvielām bagātajām baltajām pupiņām un brūnajām lēcām. Dāsna porcija kaltētu garšvielu un citu pārtikas produktu palīdz uzlabot garšu un padara šo ēdienu viegli pagatavojamu pat darba dienas vidū.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 sarkana, dzeltena vai oranža paprika, sagriezta kubiņos
- 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 ēd.k. čili pulveris
- 1,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- 4 tases viegli sālīta dārzeņu buljona
- 2 x 400 g konservu ar uguns ceptiem tomātiem, sasmalcinātiem
- 1 bundža (425 g) konservētu balto pupiņu (nenokāš)
- 1 glāze sausu brūno lēcu
- 1 žāvēta lauru lapa
- 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
- Rīvēts vieglais čedaras siers, parastais jogurts, marinēti halapenjo gredzeni un sasmalcinātas tortiljas čipsi pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lēcas, baltās pupiņas, cepti tomāti, saldie pipari, vīna etiķis, lauru lapa, ķimenes, oregano, čili garšviela, Čedaras siers, tortiljas čipsi, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu, līdz tā sāk mirdzēt. Pievieno sīpolu, papriku, ķiploku, ½ tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu. Cep, līdz dārzeņi ir mīksti un vietām apbrūnējuši, ik pa laikam apmaisot, apmēram 6 minūtes.
- Pievienojiet tomātu pastu, čili pulveri, oregano un ķimenes; turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz smaržīga un ķieģeļsarkana, apmēram 2 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņu buljonu, sagrieztus tomātus, pupiņas (un šķidrumu no bundžas), lēcas, lauru lapu, 1/2 tējkarotes sāls un pāris šķipsniņas melno piparu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz lēcas ir mīkstas un čili nedaudz sabiezējis, 35–45 minūtes.
- Izņemiet lauru lapu un pievienojiet etiķi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet čili pa bļodiņām un pasniedziet ar jebkādām vēlamajām piedevām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
