Dārzeņu načo ar laima mērci
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 13 G., holesterīns 5 mg nātrijs 862 mg cukurs 6 G.
Porcijas lielums: 1 no 6
Kalorijas 218, kopējais tauku daudzums 7 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 9 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 13 G., holesterīns 5 mg nātrijs 862 mg cukurs 6 G.
Padariet načo šķīvi vieglāku, veselīgāku un ar mazāku kaloriju daudzumu, aizstājot tradicionālos čipsus ar sagrieztiem dārzeņiem un mazām salātu lapām. Sakārtojiet svaigus dārzeņus uz šķīvja un pārkaisiet ar pikantu melno pupiņu pildījumu. Lieliska uzkoda mājas ballītēm. Izvelciet no šķīvja gurķa vai redīsa šķēli un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 mazs sīpols, sagriezts kubiņos
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tējkarotes čili pulveris
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 bundža (120 g) sasmalcinātu zaļo čili piparu
- 1 bundža (430 g) melno pupiņu
- Puse neliela sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 3/4 glāzes parasta grieķu jogurta
- 1 laima sula
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- Puse gurķa, plāni sagriezta pa diagonāli
- 1 hikama, nomizota un plāni sagriezta
- 5 redīsi, plāni sagriezti pa diagonāli
- 2 mazas salātu galviņas, lapas atdalītas
- Sagriezts avokado, marinēti halapenjo gredzeni, sasmalcināts svaigs koriandrs, drupināts cotija siers – pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, ķiploks, čili garšviela, ķimenes, halapenjo pipari, čili pipari, melnacainās pupiņas, sarkanais sīpols, ābolu sidra etiķis, jogurts, laima sula, malti kajēnas pipari, gurķi, hikama, redīsi, salāti, Avokado, koriandrs, Kotijas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Pupas:
Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno dzelteno sīpolu un apcep, līdz tas kļūst gandrīz caurspīdīgs, apmēram 4 minūtes. Pievieno ķiploku un apcep, līdz tas kļūst mīksts, apmēram 1 minūti. Iemaisa čili pulveri un ķimenes. Pievieno zaļo čili, pupiņas, 1/2 tases ūdens un 1/2 tējkarotes sāls un melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz vidējam un vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi, apmēram 8 minūtes; noliek malā.Tikmēr marinējiet sarkano sīpolu:
Mazā bļodā sajauciet sarkano sīpolu, etiķi un 1/4 tases ūdens. Ļaujiet nostāvēties, līdz šķidrums kļūst spilgti rozā un sīpols mīkstina, 10 līdz 15 minūtes; nolejiet ūdeni.Krēmīga mērce:
Mazā bļodā sajauciet jogurtu, laima sulu, kajēnas piparus, 4 ēdamkarotes ūdens un 1/2 tējkarotes sāls.- Novietojiet gurķi, hikamu, redīsu un salātus uz šķīvja. Virsū uzlieciet pupiņas, mērci, avokado, halapenjo, marinētus sarkanos sīpolus, koriandru un sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
