Čili makaroni ar sieru

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 14
Kalorijas 255, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 24 G., šķiedra 3 G., holesterīns 32 mg nātrijs 381 mg cukurs 5 G.

Divi no Amerikas populārākajiem sātīgajiem ēdieniem apvienojas vienā katlā: makaroni ar sieru un čili kon karne. Tas ir neticami garšīgs un sātīgs, pilns ar gaļu, lipīgu sieru un makaroniem. Čili gatavo atsevišķi no maltās liellopa gaļas, dārzeņiem, garšvielām un konservētām pupiņām un pēc tam pievieno makaroniem siera mērcē. Kad viss ir uzkarsis, pasniedz, pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru un zaļajiem sīpoliem. Izmantojiet lielus kukurūzas skaidiņus karotes vietā, lai paņemtu makaronus ar sieru un izbaudiet.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases (220 g) makaronu
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Puse sarkanās paprikas, sasmalcinātas
220 g liesas maltās liellopa gaļas
2 tējkarotes čili pulveris
1,5 tējkarotes ķimeņu
1 tējkarote paprikas
0,5 tējkarotes kaltēta oregano
1 bundža (425 g) nieru pupiņu, notecinātas
1 bundža (400 g) konservētu sasmalcinātu tomātu, nolejiet šķidrumu
2 ēdamkarotes tomātu pastas
2 ēdamkarotes sviesta
2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
2 tases piena
110 g krēmsiera
2 tases rīvēta asa čedaras siera + papildus pasniegšanai
1 tējkarote Dižonas sinepju
1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
3 zaļie sīpoli, sasmalcināti
Kukurūzas čipsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, sarkanais sīpols, ķiploks, saldie pipari, malta liellopa gaļa, čili garšviela, ķimenes, paprika, oregano, Nieru pupiņas, tomātu mīkstums, tomātu pasta, sviests, augstākās kvalitātes milti, piens, biezpiens, Čedaras siers, Dižonas sinepes, Vorčesteršīras mērce,

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno šķipsniņu sāls un tad pievieno makaronus. Vāri līdz "al dente" konsistencei, saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāš un noliek makaronus malā, kamēr pagatavo mērci.
Vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu. Pievieno sarkano sīpolu un vāri zem vāka, līdz tas kļūst mīksts, pāris minūtes. Pievieno ķiploku un papriku un vāri vēl 2–5 minūtes, uzmanīgi, lai ķiploki neapbrūnētu. Pievieno malto liellopu gaļu, pievieno sāli un piparus un, maisot un sadalot, vāri, līdz tā kļūst tumša. Pievieno čili pulveri, ķimenes, papriku un oregano un vāri, līdz rodas aromāts. Pievieno pupiņas ar to šķidrumu, tomātus ar to sulu un tomātu pastu; vāri uz lēnas uguns 5–10 minūtes.

Atsevišķā katliņā uz lēnas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet miltus un vāriet, putojot, 1 minūti. Iemaisiet pienu, palieliniet uguni līdz lielai un uzkarsējiet mērci līdz vārīšanās temperatūrai; vāriet, putojot, līdz tā sabiezē. Noņemiet no uguns un iemaisiet krēmsieru, čedaras sieru, sinepes, Vorčesteršīras mērci un šķipsniņu sāls un melno piparu. Pievienojiet makaronus siera mērcei un samaisiet, lai tie vienmērīgi pārklātos.
Sajauc čili ar makaroniem un sieru. Pārlej servēšanas bļodā un pārkaisa ar rīvētu čedaras sieru un zaļajiem sīpoliem. Pasniedz ar tortiljas čipsiem.

Kategorijas:

recepte / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Komforta ēdiens / Galvenie ēdieni / Graudaugi, pākšaugi / Makaroni / Gaļa / Olas un piena produkti / / Amerikāņu virtuve / Triša Jērvuda

Līdzīgas receptes