Ķimenes

Lielisks veids, kā pabarot cilvēkus, kuri necieš spinātus, īpaši bērnus, ir pagatavot kotletes. Šīs kotletes burtiski ir pilnas ar zaļumiem, bet izvēlīgi ēdāji to pat nepamanīs, jo šīs veselīgās kotletes tiek pasniegtas pitas kabatiņā ar sagrieztiem... lasīt vairāk

Pagatavojiet Taco Bell un mājās gatavotu mērci ar tomātu mērci, kas piesātināta ar dažādām garšvielām, piešķirot jūsu tako īstu ātrās ēdināšanas garšu. Visas sastāvdaļas ir perfekti sabalansētas un viena otru papildina. lasīt vairāk

Dažreiz, gatavojot eksotisku ēdienu, pietrūkst tieši to garšvielu, kas piešķir tam unikālu garšu, un šādus maisījumus ir diezgan grūti atrast. Viens šāds piemērs ir sazon — populāra garšviela Latīņamerikas virtuvē. lasīt vairāk

Apcep tītaru pannā un pasniedz to ar gardu, pikantu sīpolu mērci. Izmanto dabīgas kotletes — tītara filejas, sagrieztas nelielos steikos. To cepšana aizņems apmēram 4 minūtes no katras puses. Un, lai... lasīt vairāk

• Liellopa fileja
• Eļļa ar ķiplokiem un garšaugiem

Sulīga un maiga liellopa fileja uzsūks vairāk garšas, ja to ierīvēs ar čili garšvielu maisījumu. Pirms gatavošanas sasieniet gaļu ar virtuves diegu, lai saglabātu tās sulīgumu un formu, kā arī lai to būtu vieglāk sagriezt, kad tā ir gatava. lasīt vairāk

Jūs varat pagatavot perfekti kraukšķīgus vistas pirkstiņus, pat necepot tos cepeškrāsnī. Tie ir tikpat gardi kā cepti vistas pirkstiņi, bet satur daudz mazāk tauku. Sagrieziet vistas fileju plānās strēmelītēs un iemērciet tās olu maisījumā ar - lasīt vairāk

Šī biezā, sātīgā zupa ir lielisks veids, kā izmantot vakardienas vistas gaļas un vārīto rīsu atliekas. Tā kā galvenās sastāvdaļas jau ir sagatavotas, tās pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes, un garša ir tieši tāda pati kā jums... lasīt vairāk

Piešķiriet ceptajai sarkanajai zivij interesantu un unikālu garšu. Šajā receptē čili pulvera, brūnā cukura, ķimeņu, sāls un melno piparu maisījums ir lieliski sabalansēts, kā rezultātā iegūst gardu zivi. Ierīvējiet zivi ar maisījumu un apcepiet to grilā. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardas un veselīgas grilētas garneles pikantā mērcē, kas pagatavota no sviesta, alus, čipotles mērces un garšvielām. Garneles un mērce tiek ietītas biezā folijā un grilētas uz oglēm. Alus un sviests mīkstina garšvielu garšu, un... lasīt vairāk

Pikanta un bagātīga tomātu zupa, kas lieliski piemērota sasildīšanai vēsā laikā. Tā harmoniski apvieno tomātu garšu ar vieglu halapenjo asumu un laima spilgtajām citrusaugļu notīm. Pagatavojiet šo zupu ar pašu gatavotiem konservētiem tomātiem... lasīt vairāk

• Cepti dārzeņi un garšvielas
• Zupa

Bieza un bagātīga zupa, kas silda ar savu daudzpusīgo, pikanto garšu. Tā brīnišķīgi apvieno dažādus dārzeņus, piemēram, selerijas, burkānus, tomātus, cukīni, papriku, brokoļus, pupiņas, lēcas un turku zirņus. Un tas viss apvienojas ar... lasīt vairāk

Ideāla vasaras zupa, kas jūs atsvaidzinās no iekšpuses uz āru. Turklāt karstā laikā jums nebūs jāstāv pie plīts. Sablendējiet nomizotus un bez sēklām izņemtus tomātus ar gurķiem, papriku, halapenjo un ķiplokiem, pievienojot garšvielas. lasīt vairāk

Šie salāti ir gatavoti no pikantiem grauzdētiem turku zirņiem, svaigiem tomātiem, gurķiem un salātiem, kas pārklāti ar jogurta mērci un tahini sezama pastu. Turku zirņi un garšvielas piešķir tiem falafelam līdzīgu garšu, bet ar nelielu odziņu. lasīt vairāk

Šie salāti ir gatavoti no neapstrādātas jaunas kukurūzas. Nogrieziet graudus no vālītes un sajauciet ar noskalotām konservētām pupiņām un pico de gallo salsu. Šo meksikāņu mērci varat pagatavot pats no svaigiem dārzeņiem, sagriežot kukurūzu mazos, vienādos gabaliņos. lasīt vairāk

Vienkārša cepta ola kļūst daudz gardāka un interesantāka, ja to pagatavo kā huevos rancheros — tradicionālas brokastis Meksikas rančo īpašniekiem. Mūsdienās var atrast dažādas huevos rancheros variācijas, kas izgudrotas reģionos, kur — lasīt vairāk

Muhammara ir populāra Tuvo Austrumu uzkoda, kas pagatavota no valriekstu, papriku, rīvmaizes, granātābolu melases, olīveļļas, citronu sulas un garšvielu maisījuma. Visas sastāvdaļas tiek sablendētas līdz gludai masai un pasniegtas kā mērcīte ar - lasīt vairāk

• Falafel
• Jogurta mērce ar pikillo pipariem
• Balto pupiņu humuss
• Tomātu mērce

Lai gan falafels galvenokārt ir iecienīts veģetāriešu vidū Eiropas valstīs, šīs kraukšķīgās turku zirņu bumbiņas ir iecienītas ikviena vidū. Pirms vārīšanas turku zirņus 24 stundas iemērciet aukstā ūdenī un pēc tam rūpīgi noteciniet, lai nodrošinātu... lasīt vairāk

Spāņu virtuve ir slavena ar gaļas delikatesēm ar īpašu garšu, aromātu un ēstgribu rosinošu izskatu, kurām bieži pievieno spāņu kūpinātu papriku. Tikpat gardu delikatesi var pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums... lasīt vairāk

Pagatavojiet spilgtu un vizuāli satriecošu piedevu ar ceptu ziedkāpostu. Marokas harisa piešķir brīnišķīgu austrumniecisku garšu. Šo pastu ir viegli pagatavot mājās, izmantojot kaltētu papriku, koriandra, ķimeņu, ķiploku un... lasīt vairāk

Cepot vistu, kā aprakstīts šajā receptē, jūs iegūsiet sulīgu, maigu gaļu ar kraukšķīgu, zeltaini brūnu garoziņu. Savukārt mājās gatavota maiga harisa piešķirs tai fantastisku garšu un piepildīs jūsu māju ar austrumnieciskiem aromātiem. Marokas harisas pagatavošana ir vienkārša - lasīt vairāk

Atdzesēta burkānu zupa ir ne tikai garda atpūta pēc vasaras karstuma, bet arī lieliska uzkoda jebkurā gada laikā. Un zupas izsmalcinātā garša rodas no burkānu salduma, kas sajaukts ar garšvielām un kokosriekstu... lasīt vairāk

• Kartupelis
• La Buat garšvielu maisījums

Šajā cepto saldo kartupeļu receptē Ina Garten izmanto garšvielu maisījumu, kas viņai īpaši izgatavots La Boîte á Epice, garšvielu veikalā, kur iepērkas Ņujorkas labākie šefpavāri. Šo garšvielu varat pagatavot pats mājās, kā norādīts tālāk. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir pierādījums tam, ka veselīgs ēdiens var būt neticami garšīgs un brīnišķīgi smaržot. Dārzeņu košās krāsas uz šķīvja rada patiesi svētku atmosfēru. Garšvielu pikantums apvienojas ar žāvēto... lasīt vairāk

Iepriekš apcepot cukīni zem grila, tie iegūst skaistu zeltainu garoziņu un ir gatavi tālākai gatavošanai kopā ar pārējām sastāvdaļām. Tomātu mērce lieliski papildina dārzeņu šķēles. Grauzdēta baltā siera drupačas ar - lasīt vairāk

Teksasas-Meksas virtuve jeb vienkārši Teksasas-Meksas virtuve ir amerikāņu virtuves paveids no štatiem, kas robežojas ar Meksiku, kam raksturīga tradicionālo meksikāņu ēdienu aizņemšanās un pielāgošana vietējām sastāvdaļām. Šāda stila ēdieniem - lasīt vairāk

Vistas gaļa ar dārzeņiem saldskābā mērcē, pagatavota lēnajā plītī, ir garda, sulīga un maiga. Austrumu garšvielu maisījums piešķir ēdienam brīnišķīgu garšu un aromātu, savukārt muskatķirbis, rāceņi un rozīnes piešķir ēdienam dabisko saldumu. lasīt vairāk

Meksikāņu tako ir sulīgs gaļas pildījums ar mērci un svaigiem dārzeņiem, kas tiek pasniegts mazās kukurūzas tortiljās, kuras pēc tam salocītas un ēd ar rokām. Gaļas pildījumam lēnajā plītī vāriet veselu liellopa kakla gabalu - lasīt vairāk

Šī zupa ir pilna ar visām populārās meksikāņu uzkodas načo garšām, kas gatavota no kukurūzas čipsiem un pasniegta ar dažādām mērcēm. Zupā ir iekļauti tomāti, kartupeļi, cukini, garšvielas, hominy kukurūza, vista un daudz siera, padarot to... lasīt vairāk

• Tako
• Pico de gallo (svaiga salsa)

Šajā receptē ir apvienoti divi meksikāņu ēdieni: tako un kesadijas. Rezultāts ir spilgtu garšu uzliesmojums. Tako ir neliela kukurūzas tortilja, kas pildīta ar gaļu, svaigiem dārzeņiem un mērcēm un pēc tam sarullēta. lasīt vairāk

Merguez garšviela kopā ar harisu ir būtiska sastāvdaļa pikanto merguez desu pagatavošanā. Tā padara desas neticami garšīgas, ēstgribu rosinošas un pilnas ar austrumu virtuves garšām. Šo garšvielu maisījumu var iegādāties veikalā. lasīt vairāk

Lai iegūtu perfekti sabalansētu garšvielu maisījumu, vislabāk to pagatavot pašam. Galu galā negodīgi garšvielu ražotāji saviem maisījumiem bieži pievieno ķīmiskas piedevas un lētas garšvielas, pārkāpjot visus noteikumus. lasīt vairāk

• Kukurūza
• Ančo piparu garšviela

Grilēta kukurūzas vālīte kļūst vēl gardāka un sātīgāka, ja to pasniedz ar piedevām. Piemēram, tai var pagatavot īpašu laima sviestu. Tas kukurūzai piešķirs bagātīgu, krēmīgu garšu un citrusaugļu svaigumu. Šī kombinācija... lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Šie grilētās kukurūzas salāti ar konservētām pupiņām, turku zirņiem un svaigiem, sulīgiem dārzeņiem ir neticami sātīgi un ar savu izskatu, garšu un aromātu rada vasarīgu noskaņu. Kombinējiet kukurūzu ar pupiņām, saldajiem un asajiem pipariem, sīpoliem, koriandru un... lasīt vairāk

Ja no vakardienas piknika jums ir palikušas grilētas garneles, piešķiriet tām jaunu dzīvību, pagatavojot gardu uzkodu. Pico de gallo ir tradicionāla meksikāņu salsa, kas pagatavota no smalki sagrieztiem svaigiem tomātiem, sīpoliem un pipariem. lasīt vairāk

Ātri un sātīgi salāti ar vasarīgu garšu un aromātu, ko var pagatavot uz āra grila, kamēr jūs grilējat. Salātu galvenās sastāvdaļas ir kukurūza un sulīgas Beļģijas endīvijas. Apcepiet tās uz grila, sasmalciniet un iemaisiet bļodā ar svaigām... lasīt vairāk

Lai gan Mac 'n' Cheese ir tradicionāls amerikāņu ēdiens, kas gatavots no makaroniem ar siera mērci, piešķiriet tam meksikāņu pieskaņu, pievienojot mērcei konservētus tomātus savā sulā, čili piparus un meksikāņu sieru maisījumu. Lai iegūtu sātīgāku maltīti, izmēģiniet... lasīt vairāk

Meksikāņu stila sautējums ar grilētu vistu, kukurūzas skaidiņām un pupiņām, samaisīts krēmīgā mērcē un zaļajā tomatillo salsā. Vispirms pagatavojiet krēmīgo mērci un samaisiet to ar sasmalcinātu grilētu vistu. lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums

Pagatavojiet gardas mīklas izstrādājumus, pildījumam izmantojot meksikāņu ēdienu fajitu — kabatas formas mīklu. Atšķirībā no tortiljā ietītām fajitām, tās ir vieglāk ņemt līdzi uz skolu, darbu vai pikniku. Fahitām: lasīt vairāk

• Tako
• Pasniegšanai
• Maiga salsa

Meksikāņu tako, ko tradicionāli pasniedz kabatiņās, kas izgatavotas no mazām, uz pusēm pārlocītām kukurūzas tortiljām, bieži vien ir neērti ēst: iztek sula un krīt ārā dārzeņi. Turpretī tako aploksnēs ir daudz ērtāki, un to pagatavošana neaizņem daudz ilgāku laiku. lasīt vairāk

• Pīrāgu mīkla
• Pīrāgu pildījums

Aloo pīrāgs (hindi valodā aloo nozīmē kartupelis) ir cepta mīklas izstrādājums, kas gatavots no plānas mīklas un pildīts ar kartupeļiem. Trinidādas un Tobāgo samosas iemieso Āzijas, Indijas, Arābu un Latīņamerikas virtuvju saplūšanu, ko būtiski ietekmējuši lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Piparmētru mērce

Vienkāršākais veids, kā pagatavot gaļu, ir to cept cepeškrāsnī lielā gabalā. Viss, kas jums jādara, ir sagatavot marinādi un iemarinēt gaļu, un nākamajā dienā to ievietot cepeškrāsnī. Ar minimālu piepūli jums būs garda maltīte. lasīt vairāk

• Enčilādas
• Tomātu mērce ar sarkano čili
• Pildījums

Tradicionālās meksikāņu enčiladas var gardi pagatavot ne tikai ar gaļas pildījumu, bet arī ar mīkstu kazas sieru. Sajauciet kazas sieru ar ķiplokiem, garšaugiem, laima sulu un cieto meksikāņu cotija sieru un ietiniet tos kukurūzas tortiljas stobriņos. lasīt vairāk

• Sālījums
• Vistas gaļa

Šī interesantā vistas cepšanas metode ļauj turēt liemeni vertikāli, lai tas vienmērīgi ceptos no visām pusēm un āda skaisti apbrūnētu. Vista tiek uzdurta uz iesma alumīnija alus bundžā un cepta uz grila netiešā karstumā. lasīt vairāk

Ziemeļāfrikas valstīs, tostarp Marokā, visizplatītākais un tradicionālākais ēdiens ir tadžīns. To gatavo no viegli apceptas gaļas, ko vairākas minūtes sautē ar dārzeņiem un garšvielām zemā temperatūrā. lasīt vairāk

• Steiks
• Pasniegšanai

Liellopa sānu steiks ir lēts liellopa gaļas gabals. Tas ir daudz cietāks nekā tradicionālie steiki, taču tam ir ļoti bagātīga garša. Pareizi pagatavots, liellopa sānu steiks ir diezgan sulīgs un maigs. Pirmkārt, tam ir jābūt... lasīt vairāk

• Mērce
• Omlete

Pagatavojiet Tex-Mex stila brokastu burrito, kas pildīts ar dažādām konservētām pupiņām, ceptu, maltu jēlu čorizo ​​desu, sieru un dārzeņiem, visu ietītu omletē, nevis tortiljā. Tas ir ļoti sātīgs burrito. lasīt vairāk

Veselīga un garda Tuvo Austrumu uzkoda, humuss, tiek gatavots ar turku zirņu biezeni. Citas svarīgas sastāvdaļas ir olīveļļa, tahini, citronu sula un ķiploki. Citas garšvielas un izvēles sastāvdaļas ir: lasīt vairāk

• Kokteiļu mērce
• Garneles

Garneļu kokteilis būs jebkuras ballītes kulminācija. Šī viegli pagatavojamā un gardā uzkoda ir iecienīta jau gadu desmitiem. Garneles tiek nomizotas, atstājot tikai astes, novārītas un pasniegtas ar mērcēm. Turklāt garneles - lasīt vairāk

Plūkātu gaļu bieži izmanto sviestmaižu pagatavošanai. To parasti ilgi vāra uz lēnas uguns, līdz to var viegli sasmalcināt ar dakšiņu, pēc tam sajauc ar mērci un pasniedz uz maizītēm. Šī lēnās plīts recepte palīdzēs... lasīt vairāk

Ja liellopu gaļu sautēsiet lēnajā plītī, izmantojot spiediena katla režīmu, tas neaizņems vairāk par stundu, jo īpaši tāpēc, ka šī metode prasa cietāku liellopa gaļas gabalu no pleca. Rezultāts būs ļoti maigs un... lasīt vairāk

Šo sātīgo un barojošo pupiņu zupu vislabāk pagatavot lēnajā plītī. Pupiņas nebūs jāmērcē uz nakti, un tās pagatavosies tikai 1 stundas laikā, izmantojot augstspiediena katlu. Vispirms apcep pupiņas lēnajā plītī, lai iegūtu papildu garšu. lasīt vairāk

Populārāko indiešu ēdienu tikka masala var viegli pagatavot mājās. Tam būs nepieciešamas vistas stilbiņi, tomātu pasta un biezenis, kokosriekstu krējums un vesela virkne indiešu virtuvei būtisku garšvielu, bet... lasīt vairāk

Šī Teksasas-Meksas čili kon karne recepte jeb čili ar gaļu ir ar zemu ogļhidrātu saturu un, atšķirībā no vairuma līdzīgu recepšu, nesatur pupiņas. Galvenā garša rodas no gaļas, čili pipariem un... lasīt vairāk

Tako ir sātīga meksikāņu uzkoda. Šie nelielie čipsi, kas pagatavoti no tortiljas, pildīta ar gaļu, dārzeņiem un mērcēm, ir ātra uzkoda, kas neatstās jūs pilnīgi izsalkušu. Šī uzkoda ir lieliska dāvana viesiem. lasīt vairāk

• Zupa
• Piedevas

Šī bagātīgā, ķirbju garšas biezeņa zupa jūs sasildīs un uzlabos garastāvokli pat aukstākajās rudens dienās. Pagatavojiet ķirbi kopā ar burkāniem, selerijām, sīpoliem un garšvielām vistas buljonā lēnajā plītī. Pēc tam sablendējiet to biezenī... lasīt vairāk

Karnitas ir meksikāņu ēdiens, kura nosaukumu no spāņu valodas var tulkot kā "mazi gaļas gabaliņi". Tradicionāli karnitas gatavo no cūkgaļas pleca, ko sautē vairākas stundas, līdz gaļa sabrūk. Bet, ja... lasīt vairāk

Ja pajautāsiet jebkuram cilvēkam: "Kura tauta ēd visvairāk gaļas?", visticamāk, atbilde būs "amerikāņi". Šiem cilvēkiem ļoti garšo gaļas ēdieni, un viņi zina vienu vai divas lietas par to gatavošanu. Cūkas ribiņas, steiki, simtiem bārbekjū veidu un... lasīt vairāk

Gardas un veselīgākas tītara sviestmaizes, kas ir lieliska alternatīva treknai plūkātai cūkgaļai. Sviestmaižu gaļai jābūt ļoti maigai un viegli saplēšamai gabalos ar dakšiņu. Lai to panāktu, sautējiet tītara stilbus lēnajā plītī, pievienojot: lasīt vairāk

Biezs un bagātīgs ēdiens Čili kon karne (spāņu valodā: chili con carne – čili ar gaļu), kas iecienīts ASV štatos, kas robežojas ar Meksiku. Ēdiena pamatā ir malta tītara gaļa, sautēta lēnajā plītī ar čili pipariem, tomātiem, pupiņām un aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

Gatavojiet gaļu lēnajā plītī kopā ar kartupeļiem, sīpoliem, papriku un tomātiem. Sazon garšviela, kas ir populāra daudzās spāņu valodā runājošās valstīs, piešķirs tai unikālu Latīņamerikas garšu. Tā parasti satur ķimenes. lasīt vairāk

Meksikāņu gaumē sautēta gaļa tomātu mērcē ar pupiņām un čili pipariem, kas arī deva ēdienam tā nosaukumu. Šim ēdienam izmantojiet divu veidu gaļu. Lielas iespējas ir liellopa krūtiņa un cūkgaļas plecs, jo šie gabali ir cietāki un... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Bārbekjū mērce

Skaistu svētku vistu var cept cepeškrāsnī vai pagatavot lēnajā plītī. Šīs receptes pagatavošana aizņem ne vairāk kā 15 minūtes. Ierīvējiet vistu ar garšvielu maisījumu un ievietojiet to... lasīt vairāk

Gaļa, sautēta ar žāvētiem augļiem, ir ļoti populāra Marokas virtuvē. Tās saldo garšu parasti mīkstina dažādas asas un aromātiskas garšvielas un garšaugi. Vāriet tītaru lēnā plītī ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm, pievienojot saldu muskatriekstu. lasīt vairāk

Vāriet liellopa gaļas gabalu lēnajā plītī ar bārbekjū mērci un izbaudiet gaļas garšu tieši no grila. Šī gardā garša rodas no saldskābās mērces, kas pagatavota ar tomātu kečupu, etiķi, garšvielām un kūpinātiem čipotles pipariem. lasīt vairāk

Sinsinati čili ir amerikāņu ēdiens, kas radies un kļuvis ļoti populārs Ohaio štatā, kur atrodas Sinsinati. To 20. gadsimta sākumā izgudroja grieķu imigrants, kurš gaļas mērcei piešķīra Vidusjūras garšu. lasīt vairāk

• Čīle
• Jūsu izvēlētas piedevas

Teksasas-Meksas ēdiens čili kon karne (spāņu valodā čili ar gaļu) tiek gatavots ar čili pipariem, gaļu un pupiņām kopā ar garšvielām ilgu laiku, ļaujot visām sastāvdaļām saplūst bagātīgā garšā. Bet ir veids, kā to pagatavot: lasīt vairāk

• Čīle
• Piedevas

Ātra un vienkārša čili kon karne jeb vienkārši čili recepte — Teksasas-Meksas ēdiens. Mērces pagatavošana aizņem tikai pusstundu, jo tā ir gatavota no maltas tītara gaļas. Visas garšvielas ir perfekti sajauktas, lai uzlabotu ēdiena garšu. lasīt vairāk

• Čīle
• Piedevas

Meksikāņu ēdiena čili kon karne (spāņu valodā: čili ar gaļu) droša versija, kas būs garda pat tad, ja to gatavosiet pirmo reizi. Kā jau liecina nosaukums, galvenās sastāvdaļas ir gaļa un čili pipari. Gaļa ir lasīt vairāk

Nav noslēpums, ka ēdieni, kas pagatavoti spiediena katlā, saglabā labāku garšu un aromātu. Čili ar gaļu ir viens no šādiem ēdieniem, kas bagāts ar savu sastāvdaļu spilgtajām garšām. Papildus bagātīgās čili garšas saglabāšanai, lasīt vairāk

Bieza Teksasas-Meksas zupa, kurā apvienoti divi populāri ēdieni: čili kon karne jeb vienkārši čili un fajita. Tāpat kā čili kon karne (spāņu valodā čili ar gaļu), zupa sastāv no liellopa gaļas, čili pipariem un pupiņām. Šīs pašas sastāvdaļas ir lasīt vairāk

Cepiet falafelu vafeļu pannā, nevis fritējiet to, un ceptu bumbiņu vietā iegūsiet unikāla izskata un mazāk tauku saturošu uzkodu. Turklāt vafeļu falafels garšo tikpat labi kā cepts falafels: tas ir tikpat... lasīt vairāk

Šī meksikāņu zupa šķiet tieši piemērota gatavošanai lēnajā plītī. Papildus nenoliedzamajai priekšrocībai, ka pēc darba dienas var baudīt siltas, gatavas vakariņas, šī gatavošanas metode ļauj izmantot visas sastāvdaļas — lasīt vairāk

• Pita ar Za'atar garšvielām
• Balto pupiņu un tahini mērce

Uzkoda, kas ir lieliska vakaram ar mīļajiem. Cepeškrāsnī apcep pitas čipsus, apsmērē ar olīveļļu un apviļā garšvielās, un pasniedz ar sātīgu Tuvo Austrumu un arābu iedvesmotu kartupeļu biezeni. lasīt vairāk

Recepte asiem, pikantiem zemesriekstiem, kas ir daudz garšīgāki nekā veikalā pirktajiem. Tagad jūs varat pats regulēt asumu un pievienot garšvielas pēc savas gaumes. Šo zemesriekstu noslēpums ir saputotie olu baltumi, kas... lasīt vairāk

Čili kon karne (spāņu valodā — čili ar gaļu) ir tradicionāls Teksasas-Meksas ēdiens, kura galvenās sastāvdaļas ir gaļa, parasti liellopu gaļa, un čili pipari. Čili kon karne ir neticami populārs Meksikā un Amerikas Savienotajās Valstīs, un to ēd gan kā lasīt vairāk

Melnās pupiņas, tāpat kā jebkuras citas, tiek uzskatītas par vērtīgu un uzturvielām bagātu pārtikas produktu, kas bagāts ar mikroelementiem un olbaltumvielām. Ja ievērojat veselīgu uzturu, tās periodiski jāiekļauj savā uzturā kā piedeva vai gaļas ēdienu aizstājējs. lasīt vairāk

Pagatavojiet populāro meksikāņu ēdienu čili kon karne (spāņu valodā čili ar gaļu) jeb vienkārši čili, biezu, bagātīgu zupu, kas pagatavota no baltajām pupiņām un baltās vistas gaļas. Galvenā sastāvdaļa ir čili pipari. Lai zupa garšotu... lasīt vairāk

Meksikāņu virtuves raksturīgākā iezīme ir čili pipari. To ir ļoti daudz, katram ar savu garšu un aromātu. Tomēr ēdiens ar tādu pašu nosaukumu "čili" jeb "čili kon karne", kas burtiski tulkojumā no spāņu valodas nozīmē "pipari ar gaļu", lasīt vairāk

• Čīle
• Kukurūzas maize

Čili kon karne jeb vienkārši čili bieži pasniedz ar kukurūzas tortiljām, bet vēl labāks salikums ir ar maizi, kas pārkaisīta ar bekonu un šalotes sīpoliem. Gaļa ir neticami maiga, un čili asumu līdzsvaro citas garšas, kas... lasīt vairāk

Šī vienkāršā un veselīgā recepte nopelnīs jums daudz uzslavu. Cepšanas laikā selerijas sakne, tāpat kā jebkurš cits sakņu dārzenis, kļūst salda un karamelizēta, kas līdzsvaro dārzeņa nedaudz skarbo garšu. Arī sīpols garšo saldi. lasīt vairāk

Čičarons ir viena no iecienītākajām uzkodām Spānijā un Latīņamerikā, un tā sastāv no ceptas cūkgaļas ādas. Čičarona pagatavošanas veids dažādās valstīs atšķiras: dažviet to cep ar speķi, citviet ar gaļu, bet dažreiz pat bez cūkgaļas. lasīt vairāk

Arona ķirbis ar savu glīto formu un mazo izmēru var kalpot kā garda ēdama bļoda ēdienam, kā arī kā dārzeņu piedeva. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm un iepriekš novāriet. Pēc tam... lasīt vairāk

Tradicionālā meksikāņu zupa "posole" tiek gatavota no hominy — īpaši izskalotiem kukurūzas graudiem, ko plaši izmanto meksikāņu virtuvē. Pats vārds "posole" nahuatlu dialektā, valodā, kas ir mantota no meksikāņiem, nozīmē "homyny". lasīt vairāk

Pagatavojiet sautējumu ar ķirbi, kartupeļiem, kabačiem un tītaru, pievienojot meksikāņu pieskaņu ar salsa verde — zaļu meksikāņu mērci, kas pagatavota no tomatillos un zaļajiem čili pipariem. Lai uzlabotu tītara garšu sautējumā, apbrūniniet krūtiņu. lasīt vairāk

• Septiņi sautēti dārzeņi
• Kuskus

Garšvielu un dārzeņu aromāts, kas kopā gatavoti, jau sola neticamu pieredzi. Šīs cerības noteikti piepildīsies, nogaršojot rezultātu: perfekts garšvielu sajaukums ar rāceņiem un burkāniem, kas piesātināti ar to aromātu. Arī cukīni... lasīt vairāk

• BBQ sviests
• Sviests ar garšaugiem

Ja nekad iepriekš neesat grilējis kukurūzas vālīti, jums ir paveicies, ka esat nejauši uzdūries šai receptei. Tā ietver vālīšu grilēšanu, tās nenoņemot no miziņas. Vispirms iemērciet kukurūzu sālītā ūdenī, lai tā ne... lasīt vairāk

Briuati ir marokāņu uzkoda, pildīta ar saldu vai gaļīgu pildījumu, ietīta plānā mīklā un cepta eļļā. Pagatavojiet kraukšķīgus trīsstūrveida briuatus, kas pildīti ar keftu — maltu liellopu vai jēra gaļu, ceptu ar sīpoliem un garšvielām. lasīt vairāk

Meksikāņu uzkodas tostadas atšķiras no tako ar to, ka dārzeņi un gaļa ir kārtoti uz kraukšķīgas, ceptas tortiljas. Parasti tostadas gatavo no tortiljām, kas vairs nav pietiekami svaigas tako pagatavošanai, bet vēl ir pāragri tās izmest. Jūs varat... lasīt vairāk

Jauni salātu zaļumi ir pilni ar svaigumu un vitamīniem. Šis zaļais piedevas ēdiens, kas bagāts ar šķiedrvielām un labvēlīgām mikrouzturvielām, ir lielisks papildinājums jebkuram pamatēdienam. Izmantojiet jebkurus salātu zaļumus pēc savas izvēles, piemēram, jaunas spinātu lapas. lasīt vairāk

• Flautas
• Avokado krēms

Meksikāņu flautas (spāņu valodā: flauta – flauta) jeb, kā tās sauc arī, takito ir nelielas kukurūzas vai kviešu tortiljas caurulītes, kas pildītas ar dažādiem pildījumiem: gaļu, vistu, sieru, dārzeņiem un garšvielām. Sagatavoto pildījumu ietina tortiljās. lasīt vairāk

Pateicoties to mazajam izmēram, šie mini pipari ir lieliski piemēroti kā uzkoda, ko baudīt ar pirkstiem. Tikai uzmanieties, lai tos nepārceptu. Ja to darīsiet, pipari kļūs pārāk mīksti un nesaglabās savu formu. Cepeškrāsns vietā - lasīt vairāk

Tilapija un baklažāni ar marokāņu pesto ir grilētas tilapijas filejas ar pesto mērci, pasniegtas ar grilētiem baklažāniem un kuskusu. Tas ir garšīgs, vienkāršs ēdiens, un vēl labāk, tā pagatavošanai nav nepieciešams daudz. lasīt vairāk

Baklažāni tiek uzskatīti par Indijas dzimteni, taču to garša un ieguvumi veselībai ir padarījuši tos par iecienītiem visā pasaulē. Baklažāni ir lieliskas uzkodas, ja tos iepriekš apcep vai cep cepeškrāsnī. Cepti baklažāni ir lieliski - lasīt vairāk

Piedeva, ko viegli pagatavot cepeškrāsnī vienā pannā, ir Gaja Fjēri zeltainais ziedkāposts. Šim ēdienam viņš pievieno četru garšvielu maisījumu, tostarp aromātiskas ķimenes sēklas un kurkumu, pēc tam to apcep cepeškrāsnī un pasniedz ar spilgtu sulu. lasīt vairāk

Oriģināls baklažānu kaviāra uzkodu variants, kam piemīt savas atšķirīgās garšas dažādās pasaules virtuvēs. Indijas Baigan Bharta lepojas ar Dienvidaustrumāzijas ēdienu raksturīgo aromātu. Lai gan cepts pēc šīs receptes... lasīt vairāk

Šie salāti ir domāti tiem, kas nebaidās eksperimentēt virtuvē un atklāt jaunas garšas. Jūs patīkami pārsteigs, cik harmoniski saldās, aromātiskās melones sader ar pikantajām, skābajām mandelēm. Atklājiet sasmalcināto sīpolu slēpto saldumu - lasīt vairāk

Gardas un veselīgas salāti, ar kuriem var eksperimentēt, pievienojot un aizstājot sastāvdaļas. Piemēram, laba ideja būtu pievienot dažus vārītus kukurūzas graudus. Tomēr sākotnējā formā tie ir neticami labi: viegli pagatavojami, ar svaigu garšu. lasīt vairāk

Pupiņas ir lieliska bāze sātīgiem un veselīgiem salātiem, un tās var kombinēt ar ļoti dažādām sastāvdaļām. Konservētas melnās pupiņas kombinējiet ar svaigiem gurķiem, tomātiem un garšaugiem, un pārlejiet ar aromātisku ķiploku mērci. lasīt vairāk

Šī pikantā vista, lēni cepta uz grila, sanāk neticami sulīga un maiga ar kraukšķīgu garoziņu. Marinādē esošie čipotles un paprika piešķir maigu dūmu garšu. Nekavējoties grilējiet zaļos sīpolus un uzsildiet. lasīt vairāk

Ja meklējat jaunu, neparastu sīpolu riņķu garšu, pamēģiniet tos apcept indiešu mīklā. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas tradicionālās indiešu garšvielas, piemēram, čat masala un tandoori masala — aromātisku garšvielu maisījums, kas jebkuram ēdienam piešķir spilgtu garšu. lasīt vairāk