Visa vista lēnajā plītī
Balsis: 3
Laiks: 7 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Skaistu svētku vistu var cept cepeškrāsnī vai pagatavot lēnajā plītī. Šīs receptes pagatavošana aizņem ne vairāk kā 15 minūtes. Ierīvējiet vistu ar garšvielu maisījumu, ievietojiet to lēnajā plītī, iestatiet laiku un aizmirstiet par to uz 7 stundām. Un, kad atgriezīsieties, teiksim, no darba, jūs gaidīs karaliskas vakariņas. Viss, kas jums jādara, ir pagatavot gardu un vienkāršu bārbekjū mērci vistai, kas pagatavojas mikroviļņu krāsnī tikai dažu minūšu laikā.
Lai vista lēnajā plītī nevārītos savā sulā, bet gan ceptos, novietojiet to uz platiem gredzeniem. Tos var ņemt no īpašām burkām ar vākiem, kas sastāv no gredzena un šķīvja, vai izgriezt no skārda kārbām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vistas gaļa
- 2,5 tējkarotes saldās paprikas
- 1,5 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1,5 tējkarotes maltu piparu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,5 tējkarotes malta koriandra
- 0,5 tējkarotes malta kumina
- Vistas liemenis, kas sver 2–2,5 kg, izķidāts, nogriezts no liekā tauku daudzuma
Bārbekjū mērce
- 1 glāze kečupa
- 1/4 glāzes ābolu sidra etiķa
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sinepju
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote čili pulveris
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 3/4 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējkarotes maltu piparu
- Īpašs aprīkojums: 6 litru lēnā plīts.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: paprika, ķiploku pulveris, koriandrs, ķimenes, vista, kečups, ābolu sidra etiķis, brūnais cukurs, sinepes, čili garšviela, sīpolu pulveris, malti kajēnas pipari, bārbekjū mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apsmidziniet 6 litru lēno plīti ar cepamo aerosolu un izklājiet apakšu ar 3–4 konservu burku vāku gredzeniem (bez plakanām metāla plāksnēm). Mazā bļodā sajauciet papriku, ķiploku pulveri, piparus, sāli, koriandru un ķimenes.
- Rūpīgi nosusiniet vistu un apgrieziet to otrādi. Starp stilbu un mugurkaulu abās pusēs izveidojiet 2,5 cm platu iegriezumu. Ierīvējiet vistu ar garšvielu maisījumu, pilnībā pārklājot to no visām pusēm, un ievietojiet to lēnajā plītī uz skārda riņķiem. Pārklājiet un vāriet uz mazas uguns, līdz vista ir mīksta un pilnībā gatava, apmēram 7 stundas.
- Tikmēr pagatavojiet bārbekjū mērci: Vidēja lieluma bļodā sajauciet kečupu, etiķi, brūno cukuru, sinepes, sāli, čili pulveri, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, kajēnas piparus un melnos piparus. Karsējiet mikroviļņu krāsnī 4 minūtes, vienu reizi apmaisot, līdz cukurs un garšvielas izšķīst un mērce sabiezē. Pilnībā atdzesējiet.
- Kad vista ir gatava, noņemiet vāku no lēnās plīts, bagātīgi apsmērējiet vistu ar bārbekjū mērci un ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes. Uzmanīgi izņemiet vistu no lēnās plīts, ievietojot knaibles dobumā un pabīdot lāpstiņu apakšā, lai to pārvietotu uz šķīvja. Pasniedziet vistu ar bārbekjū mērci atsevišķā bļodā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
