Veselīgs vistas parmezāns lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 374, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 5 G., holesterīns 84 mg nātrijs 853 mg cukurs 12 G.
Kalorijas 374, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 31 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 5 G., holesterīns 84 mg nātrijs 853 mg cukurs 12 G.
Lēnā plītī pagatavota vistas parmezāna gaļa ir sulīga un maiga, bez liekiem taukiem. Tā tiek pagatavota vienā katlā, kas nozīmē minimālu nekārtību. Pasniedziet vistu ar pilngraudu makaroniem, nūdelēm vai tvaicētiem dārzeņiem, bagātīgi pārlejot ar katlā esošo mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Puse maza sīpola, sasmalcināta
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (800 g) konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 2 tējkarotes cukura
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 4 vistas filejas (apmēram 450 g)
- 0,5 tējkarotes itāļu garšvielu
- 0,5 tējkarotes saldās paprikas
- 2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
- 4 šķēles pusattaukota mocarellas siera
- 6 bazilika lapas, sagrieztas strēmelītēs
- Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas kotletes, biezenī sarīvēti tomāti, Parmezāna siers, mocarellas siers, Itāļu garšvielas, baziliks, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Iestatiet lēno plīti sautēšanas režīmā ar mazu siltumu (skatīt piezīmi). Pievienojiet eļļu un karsējiet, līdz tā sāk mirdzēt, bet ne dūmot. Pievienojiet sīpolu un ķiploku un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpols sāk mīkstināties, 4–5 minūtes. Pievienojiet tomātu biezeni, tomātu pastu, cukuru, sarkano piparu pārslas, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu, pēc tam izslēdziet lēno plīti.
- Vistas kotlešu abas puses pagaršojiet ar itāļu garšvielām, papriku, 1/2 tējkaroti sāls un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Pievienojiet tos mērcei, nedaudz pārklājot tos, ja tie neder. Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet lēno plīti. Iestatiet spiediena katlu uz lielu jaudu uz 2 minūtēm.
- Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu un pagaidītu, līdz cikls ir pabeigts. Uzmanieties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku, pēc tam izslēdziet multivārāmo katlu.
- Izmantojot knaibles, pārvietojiet vistu uz mērces virsmu, ja tā ir iegrimusi. Katru kotleti apkaisiet ar Parmezāna sieru, pēc tam pārkaisiet ar mocarellu, ja nepieciešams, pārplēšot šķēli uz pusēm, lai labāk pārklātu vistu. Vēlreiz pārklājiet un ļaujiet nostāvēties, līdz siers ir izkusis, 3–4 minūtes.
- Novietojiet vistu un mērci uz šķīvja un apkaisiet ar baziliku.
Piezīme
Daudzfunkcionālā katla iestatījumi un režīmi var atšķirties atkarībā no modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
