Maiga vista lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 633, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 52 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 202 mg nātrijs 1067 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 633, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 52 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 3 G., holesterīns 202 mg nātrijs 1067 mg cukurs 3 G.
Izmantojot lēno plīti, maigu vistu var pagatavot mazāk nekā stundas laikā. Tā sanāk sulīga un tik maiga, ka gaļa uzreiz atdalīsies no kaula. Ja vēlaties kraukšķīgu, zeltaini brūnu garoziņu, vispirms vistas krūtiņu un muguru var apcept uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai, tikai 6–8 minūtes. Pirms vistas ievietošanas lēnajā plītī, piepildiet dobumu ar ķiplokiem, citronu un garšaugiem — garša būs pārsteidzoša! Un, lai vistu būtu vieglāk izņemt no katla, noderēs paštaisīta folijas cilpiņa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 liela vista (sver 1,3–1,8 kg)
- 2 lauru lapas
- 2 šalotes sīpoli, pārgriezti uz pusēm
- 1 ķiploka galviņa, pārgriezta horizontāli uz pusēm
- 1 citrons, sagriezts 4 gabalos
- 1 ķekars svaiga timiāna
- Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, lauru lapa, timiāns, citrons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bagātīgi apkaisiet vistas iekšpusi ar sāli un melnajiem pipariem. Pildiet iekšā lauru lapu, šalotes sīpolu, ķiploku, citronu un timiānu. Bagātīgi apkaisiet vistas ārpusi ar sāli un melnajiem pipariem, pārliecinoties, ka tiek iekļūts katrā stūrītī un spraugā.
- Salociet 45 cm (18 collu) folijas gabalu gareniski uz pusēm, tad vēlreiz pārlokiet to gareniski uz pusēm un tad vēlreiz pārlokiet gareniski uz pusēm, lai izveidotu 11 cm (4,5 collu) platu folijas cilpu. Novietojiet cilpu lielas šķīvja centrā un pārvietojiet vistu uz folijas cilpas centru.
- Ievietojiet stiepļu režģi 6-8 litru multivarkā un pievienojiet 1 glāzi ūdens. Nolaidiet vistu uz režģa, izmantojot cilpu. Pārlokiet folijas galus pāri vistai, lai tā ietilptu katlā.
- Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu uz 18–24 minūtēm (skatiet piezīmi).
- Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai ātri atbrīvotu spiedienu un pagaidītu, līdz cikls ir pabeigts. Uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku, atveriet un noņemiet vāku. Uzmanīgi pārvietojiet vistu uz griešanas dēļa un ļaujiet tai atpūsties 10 minūtes.
- Tikmēr ieslēdziet lēno plīti uz lielu liesmu un samaziniet mērces liesmu uz 5 minūtēm. Izslēdziet lēno plīti un ļaujiet mērcei ievilkties 5 minūtes. Sagrieziet vistu gabaliņos un pasniedziet ar mērci, šalotes sīpoliem un citronu.
Piezīme
Daudzfunkcionālā katla iestatījumi var atšķirties atkarībā no modeļa. Vienmēr ievērojiet ražotāja norādījumus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
