Gaspačo zupas uzkoda
Balsis: 7
Laiks: 2 stundas 45 minūtes (ieskaitot atdzišanas laiku)
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 511 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 181, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 4 G., holesterīns 0 mg nātrijs 511 mg cukurs 8 G.
Lieliska vasaras zupa, kas jūs atsvaidzinās no iekšpuses. Turklāt karstā laikā nebūs jāstāv pie plīts. Blenderī sablendējiet nomizotus un bez sēklām tomātus kopā ar gurķiem, papriku, halapenjo un ķiplokiem, pievienojot garšvielas. Šī gardā zupa ir gatava bez liekas piepūles. Tā ir diezgan viegla, bet sātīga. Laima sula, Vorčesteršīras mērce un balzamiko etiķis piešķir tai nepārspējamu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,7 kg tomātu uz vīnogulāja
- Tomātu sula
- 1 glāze gurķu, nomizotu, bez sēklām un sasmalcinātu
- 0,5 glāzes sasmalcinātas sarkanās paprikas
- 0,5 glāzes sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 1 mazs halapenjo pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- 1 vidēja ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 laima sula
- 2 tējkarotes balzamiko etiķa
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 0,5 tējkarotes grauzdēta un malta ķimenes
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 2 ēdamkarotes svaigu bazilika lapu, plāni sagrieztas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tomāti, saldie pipari, gurķi, halapenjo pipari, tomātu sula, laima sula, balzametiķis, Vorčesteršīras mērce, ķimenes, baziliks, tomātu zupa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet 6 litru katliņu līdz pusei ar ūdeni, uzlieciet uz lielas uguns un uzvāriet.
- Katra tomāta apakšpusē izveidojiet X formas iegriezumu. Ievietojiet tomātus verdošā ūdenī uz 15 sekundēm, pēc tam pārlejiet ledusaukstā ūdenī un atdzesējiet, līdz tos var satvert, apmēram 1 minūti. Izņemiet no ūdens un nosusiniet.
- Nomizojiet tomātus, izņemiet serdes un sēklas. Sēklu izņemšanas laikā ievietojiet mīkstumu un sēklas smalkā sietā, kas novietots virs bļodas, lai savāktu sulu. Izspiediet pēc iespējas vairāk sulas un pēc tam pievienojiet pietiekami daudz veikalā pirktas tomātu sulas, lai iegūtu kopā 1 ēdamkaroti.
- Ievietojiet tomātus un sulu lielā bļodā. Pievienojiet gurķi, papriku, sarkano sīpolu, halapenjo, ķiploka daiviņu, olīveļļu, laima sulu, balzamiko etiķi, Vorčesteršīras mērci, ķimenes, sāli un piparus un samaisiet.
- Ielejiet 1,5 tases maisījuma blenderī un blendējiet 15–20 sekundes lielā ātrumā. Ielejiet biezeni atpakaļ bļodā un blendējiet. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām vai nakti. Pasniedziet, pārkaisot ar plāni sagrieztu baziliku.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
