Tahini salātu mērce
Balsis: 2
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 2
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 303 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 2
Kalorijas 378, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 6 G., holesterīns 0 mg nātrijs 303 mg cukurs 4 G.
"Izmēģiniet tahini, ķiploku un citrona kombināciju, kas ir iecienīta visā Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģionā, fantastiski pagatavotā salātu mērcē, kas saldināta ar medu. Tā labi sader arī ar grilētu zivi, ceptu vistu, tvaicētiem dārzeņiem, graudu bļodām un citiem ēdieniem. Pievienojot mērcei tahini, tā var ievērojami sabiezēt. Neuztraucieties — tā atkal kļūs lejama, kad pievienosiet nedaudz ūdens," iesaka šefpavāre un pavārgrāmatu autore Eimija Stīvensone.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 1 tējkarote medus
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta līdz pastas konsistencei
- 0,5 tases labi samaisītas tahini
- 1/3 glāzes auksta ūdens
- 1/4 tējkarotes malta kumina
- Šķipsniņa maltu kajēnas piparu
- Rupja sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: citronu sula, medus, tahini, malti kajēnas pipari, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet citrona sulu, medu un ķiploku pastu. Pakāpeniski pievienojiet tahini.
- Pamazām, maisot, iemaisiet ūdeni, līdz mērce ir gluda un iegūst auksta, bieza krējuma konsistenci. Pievienojiet ķimenes, kajēnas piparus un 1/4 tējkarotes sāls. Garšojiet pēc garšas.
- Salātu mērci var uzglabāt cieši noslēgtā traukā ledusskapī 1 dienu vai saldētavā līdz 1 mēnesim. Pirms lietošanas mērci sasildiet līdz istabas temperatūrai vai sajauciet ar nelielu daudzumu ūdens, lai to atkal varētu let.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
