Apceptas zaļās pupiņas ar tahini mērci
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Tahini sezama pasta ir brīnišķīgs pamatelements, ko turēt pa rokai, lai jebkurā laikā pagatavotu gardu, bagātīgu mērci, piemēram, šo krēmīgo mērci bez vārīšanas. Vienkārši sajauciet pastu ar ūdeni, citrona sulu un miziņu. Pārlejiet to zaļajām pupiņām, kas pannā apceptas ar ķiplokiem un svaigu rozmarīnu. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar vēl citrona miziņu un svaigiem garšaugiem. Šis dārzeņu piedeva lieliski sader gan ar gaļu, gan zivi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,9 kg zaļo pupiņu, apgriezti gali, pākstis pārlauztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes tahini
- 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas + papildus pasniegšanai + 4 tējkarotes citrona sulas
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 4 tējkarotes sasmalcināta ķiploka (apmēram 4 daiviņas)
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, citrona miziņa, tahini, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet tahini mērciMazā bļodā sakuļ kopā 2 ēdamkarotes silta ūdens, tahini, citrona miziņu un sulu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Sākumā mērce izskatīsies sarecējusi un slāņaina, bet turpini kult, līdz tā kļūst gluda.
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno pusi no zaļajām pupiņām un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tās kļūst brūnas, 6 minūtes. Palielini uguni līdz vidēji spēcīgai un vāri, līdz tās kļūst brūnas, vēl 4 līdz 6 minūtes. Pievieno 2 tējkarotes ķiploka, 1/2 ēdamkarotes rozmarīna un sāli un, maisot, vāri, līdz ķiploks ir zeltains, 1 minūti. Pārliec zaļās pupiņas uz šķīvja, noslauki pannu un atkārtoji ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm augu eļļas, pupiņām, ķiploku, rozmarīnu un 1/2 tējkaroti sāls.
- Pirms pasniegšanas pārlejiet zaļās pupiņas ar tahini mērci. Apkaisiet ar pētersīļiem un nedaudz citrona miziņas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
