Bufalo stila grilēts lasis
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 100 mg nātrijs 420 mg cukurs - G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 100 mg nātrijs 420 mg cukurs - G.
Pagatavojiet grilēta laša ēdienu ar salātiem, kas iedvesmoti no Amerikas slavenajiem Bufalo vistas spārniņiem. Šīs garšas pamatā ir sviests, asa mērce, zilā siera mērce, burkāni un selerijas. Tomēr vistas gaļa tiek aizstāta ar sarkanām zivīm. Grilējot vai cepot pannā, zivi pastāvīgi pārklāj ar gardu mērci, kas pagatavota no pikanta sviesta, kļavu sīrupa un paprikas, kas rada gardu karamelizētu garoziņu. Daļu no šīs pašas mērces izmanto, lai pagatavotu zilā siera un jogurta mērci sulīgam rukolas, burkānu un selerijas kātu maisījumam. Pasniedziet zivi ar salātiem un izbaudiet šī ēdiena daudzpusīgās garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 2 ēdamkarotes asas mērces
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 3 ēdamkarotes drupināta zilā siera
- 2 ēdamkarotes zema tauku satura jogurta
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 150 g rukolas
- 3 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- Augu eļļa grila ieziešanai
- 4 laša filejas bez ādas, katra sver 150 g (apmēram 2,5 cm biezas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, asa mērce, kļavu sīrups, paprika, zilais siers, jogurts, citrons, rukola, selerijas, burkāns, lasis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet mērci. Mazā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet sviestu, aso mērci, kļavu sīrupu, papriku un šķipsniņu sāls; karsējiet mikroviļņu krāsnī, līdz tas izkūst, apmēram 30 sekundes. Samaisiet. Uzkarsējiet grilu vai grila pannu līdz vidējai temperatūrai. Lielā bļodā sajauciet zilo sieru, jogurtu, citronu sulu, 1 ēdamkaroti ūdens, 2 tējkarotes atliktās mērces un 1/4 tējkarotes sāls. Pievienojiet rukolu, seleriju un burkānus un nolieciet malā (nemaisiet).
- Apsmērējiet grilu ar augu eļļu. Apkaisiet laša filejas ar sāli. Grilējiet, ik pa laikam aplaistot ar mērci, līdz zivs ir gatava un apbrūnējusi, apmēram 4 minūtes no katras puses. Samaisiet salātus un pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Pasniedziet ar zivi un atlikušo mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
