Jorkšīras pudiņš ar zaļumiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 119, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 1 G., holesterīns 55 mg nātrijs 146 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 119, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 1 G., holesterīns 55 mg nātrijs 146 mg cukurs 2 G.
Jorkšīras pudiņa ēstgribu rosinošākā daļa ir tā dobā vidusdaļa, ko var piepildīt ar mērci vai mērci un baudīt. Lai izveidotu šo dobo vidusdaļu, mīklu ielej labi sakarsētā, ieziestā metāla pannā. Cepšanas laikā pudiņš uzpūšas un pēc tam sabrūk centrā. Kēksiņu forma ir ideāli piemērota atsevišķu Jorkšīras pudiņu pagatavošanai. Pievienojiet mīklai svaigus pētersīļus, maurlokus un rozmarīnu, un aromāts būs brīnišķīgs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases pilnpiena
- 3 lielas olas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausējiet un ļaujiet nedaudz atdzist
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu maurloku
- 1,5 tējkarotes smalki sagriezta svaiga rozmarīna
- Augu eļļa eļļošanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, maurloki, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepeškrāsnī 12 trauciņu kēksiņu formu (vēlams, vieglmetāla) un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200°C.
- Lielā bļodā sajauciet pienu, olas, 1 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes melno piparu. Iemaisiet izkausēto sviestu, pēc tam iemaisiet miltus, līdz tie ir pilnībā iejaukušies. Pievienojiet pētersīļus, maurlokus un rozmarīnu. Ļaujiet mīklai vismaz 10 minūtes atpūsties istabas temperatūrā.
- Izņemiet karsto kēksiņu formu no cepeškrāsns un katru iedobumu bagātīgi ieziežiet ar augu eļļu. Ielejiet mīklu kēksiņu formās, piepildot katru apmēram līdz pusei (apmēram 1/3 glāzes mīklas katrā iedobumā). Cepiet, līdz pudiņi ir uzpūsti un dziļi zeltaini brūni, apmēram 35 minūtes. Cepšanas laikā neatveriet cepeškrāsni.
- Ļaujiet tiem 5 minūtes atdzist pannā, pēc tam ar nelielu lāpstiņu izņemiet tos. Pasniedziet Jorkšīras pudiņu siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
