Rozmarīns

Veselas vistas rullītis izskatās patiesi svētku un oriģināls. Lai gan pagatavošana prasa nedaudz pūļu, gala rezultāts būs iespaidīgs. Galvenais ir skaisti izrullēt vistu, izņemot visus kaulus. lasīt vairāk

Vēsturnieki uzskata, ka itāļu fokačas maize radusies Itālijas ziemeļos un ir viens no vecākajiem maizes veidiem, ko joprojām ēd mūsdienās. Recepte, kas sākotnēji tika izstrādāta pārtikas konservēšanai, tagad ir atrodama lasīt vairāk

Aromātiskā itāļu fokačas maize ir vieglāka picas versija. Lai to padarītu vēl vienkāršāku, izmantojiet gatavu picas mīklu. Apsmērējiet to ar aromātisku olīveļļu ar garšaugiem, pārkaisiet ar sīpolu un sarīvētu... lasīt vairāk

Fokača ir itāļu plācenis, kas gatavots no rauga mīklas. To var pasniegt kā uzkodu vai izmantot kā sviestmaizes maizi. Fokača ar tomātiem nedaudz atgādina picu, taču tie tomēr ir atšķirīgi ēdieni. Varbūt pagatavošanai... lasīt vairāk

• Tuncis
• Grilēti pildīti šampinjoni

Piešķiriet grilētiem tunča steikiem itāļu garšas sacelšanos, ierīvējot tos ar smaržīgu citrona miziņas, ķiploka un garšaugu maisījumu, īpaši aromātisku rozmarīnu. Sēne ir lielisks šīs zivs garnējums. lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka nosaukums "julep" cēlies no arābu valodas vārda "julab", kas nozīmē "rožūdens". Sākotnēji Julep bija sīrups, ko izmantoja medikamentu šķīdināšanai, un tika uzskatīts, ka tas uzlabo to uzsūkšanos. 18. gadsimtā lasīt vairāk

• Alus marināde un cūkgaļa
• Amerikāņu BBQ garšvielu maisījums
• Smēķēšanas ierīce

Cūkgaļas karbonāde, marinēta Beļģijas alus un amerikāņu bārbekjū garšvielu maisījumā, ir neticami sulīga un aromātiska. Grilējot to uz oglēm ar kūpinātu malku, gaļa iegūs gardu garšvielu, apiņu un... buķeti. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Provansas mērce

Ir grūti kādu pārsteigt ar vistas ēdienu, taču šī recepte palīdzēs jums pagatavot neparastu ēdienu no tik parastas sastāvdaļas. Šīs viegli pagatavojamās gaļas cepšanai praktiski nav nepieciešams laiks, un mērce ir ideāla - lasīt vairāk

Sātīgi kartupeļu salāti iegūst interesantāku un košāku garšu, ja kartupeļus vispirms apcep grilā. Papildus neparastajai garšai šie salāti ir viegli, jo nesatur majonēzi. Apelsīnu un zaļumi piešķir tiem vasarīgu pieskaņu. lasīt vairāk

Jēra gaļa ir ļoti maiga un, varētu teikt, diētiska. Tai ir maiga garša un aromāts. Arī grilēta jēra fileja izskatās ļoti pikanta un ēstgribu rosinoša. Rozmarīns un ķiploki piešķir ēdienam pikantu aromātu un unikālu garšu, un - lasīt vairāk

Cūkgaļa lieliski sader ar sulīgiem augļiem, piemēram, persikiem. Grilēta cūkgaļas fileja ir neticami garda. Rozmarīns piešķir vēl vairāk garšas, bet sinepes – pikantu pieskārienu. Turklāt sinepju un salduma kombinācija... lasīt vairāk

Kurš itāļu ēdiens viens pats varētu piepildīt visa restorāna vai ēdienu piegādes pakalpojuma ēdienkarti? Protams, pica. Bezgalīgā piedevu un mērču daudzveidība, kā arī pagatavošanas vienkāršība ir padarījusi šo ēdienu ne tikai par restorāna pamatelementu, bet arī par iecienītu mājas ēdienu. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Mērce
• Bistro salāti

Vista tiek cepta cepeškrāsnī uz maizes šķēlēm. Šī recepte maksimāli izmanto vistas sulu, kas bieži vien nonāk pannas apakšā un pazūd. Tagad katrs piliens paliks jūsu traukā, uzsūkts maizē un... lasīt vairāk

Sātīga pasta, vārīta Kjanti sarkanvīnā un apcepta ar pikantu itāļu desu un blanšētām pupiņām. Divu veidu sieri – parmezāns un maskarpones siers – piešķir tieši tik daudz sātīguma, cik vajag. Lieliska izvēle gardām un ātrām vakariņām. lasīt vairāk

Citronu marināde lieliski sader ar vistu, padarot to sulīgāku un piešķirot tai pikantu garšu un atsvaidzinošu aromātu, ko lieliski papildina garšaugi. Grilētas vistas stilbiņi jebkuram gadījumam piešķirs vasarīgu noskaņu. lasīt vairāk

Soli pa solim fotorecepte cepeškrāsnī ceptām vistas filejām ar rozmarīna un sarkanvīna mērci. Vistas filejas pasniedz ar spinātiem. lasīt vairāk

Liesa zivs pikantā mērcē ir ideāls uztura ēdiens, ar ko palutināt sevi vai viesus ballītē. lasīt vairāk

Monte Cristo šķiņķa sviestmaize, kas kļuva populāra Amerikas Savienotajās Valstīs 20. gs. sešdesmitajos gados, ir sviestmaize, kas pirms cepšanas iemērkta olā un pasniegta ar pūdercukuru un ievārījumu. Šajā versijā tiek izmantots itāļu šķiņķis... lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Soli pa solim recepte romantiskam vakaram Valentīndienā. lasīt vairāk

• Kokteilis
• Rozmarīna sīrups

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta kulinārijas recepte Jaungada ēdienam ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

Soli pa solim recepte liela liellopa filejas gabala ar kauliem pagatavošanai cepeškrāsnī ar ceptiem dārzeņiem. lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Cepti kartupeļi ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem
• Duxelles (dārzeņu pasta ar sēnēm)
• Zaļo piparu mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļas fileja uz kaula
• Pildījums no maizes, desiņām un kastaņiem

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļas fileja
• Pannas mērce (mērce, kas pagatavota no gaļas sulas)
• Kastaņu un bumbieru pildījums

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļas ribiņas
• Pildījums

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Džeimija Olivera alū sautēta liellopa gaļa ar sieru un kārtainās mīklas virskārtu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Zupa tiek pasniegta ar salvijas sviestu. lasīt vairāk

Ēdiens sastāv no uz pusēm pārlocītas un spirālē savītas desas, dārzeņu kotletes un sīpolu mērces, kas pagatavota ar vistas buljonu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Picas piedevas
• Vienkārša picas mīkla

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Risotto
• Ceptas bietes

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļa
• Lapu salāti

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marināde
• Ceptas bietes

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Cūkgaļai:
• Mostardas mērcei:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kēksiņiem:
• Sukādes dzērvenēm:
• Glazūrai:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta siera uzkodas recepte ar fotogrāfijām. lasīt vairāk

Detalizēta ebreju ēdiena pagatavošanas recepte. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Gremolata:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šī ir mana spanakopitas versija, bet, tā kā pildījums pārsvarā ir siers, mani grieķu fani man teica, ka to vajadzētu saukt par tiropitu! lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Kreolu garšvielu maisījums:
• Tzatziki mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Maltās gaļas šašliks
• Tzatziki mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Piparmētru jogurta mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Tzatziki mērce:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Koncentrēts buljons ar parmezānu un garšaugiem:
• Cepti tomāti:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Sautējums:
• Vārītas vistas krūtiņas:
• Pikada:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Karību jūras reģiona vistas gaļai:
• Sviesta mērcei:
• Ceptiem banāniem:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marinādei:
• Mango-mētru mērcei:
• Pasniegšanas iespējas:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Šīs delikātās pankūkas no Modēnas ir gatavotas no ļoti smalkiem miltiem. Pildījums ir gatavots no itāļu pancetas (cūkgaļas vēdera bekona), pievienojot parmezānu un rozmarīnu. lasīt vairāk

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Pitas salāti:

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Jēra gaļa
• Pildījums
• Tzatziki mērce
• Karsta skābā krējuma mērce

Detalizēta recepte ar fotogrāfijām.

• Marināde un mērce:
• Grilēti plūmju tomāti:
• Vinegreta mērce:
• Tzatziki ar redīsiem:

Giros ar redīsu tzatziki mērci - detalizēta recepte grieķu ātrās ēdināšanas pagatavošanai. lasīt vairāk

Pitas maize, kas pārkaisīta ar tomātiem un olīvām, tiek grilēta ar sieru kā pica un pārklāta ar svaigām rukolas lapām. lasīt vairāk

Ne visām gaļas mērcēm nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Piemēram, kādā žurnāla “Food Network” ēdienā gaļas mērce tiek gatavota no maltas teļa gaļas (vai maltas tītara gaļas) un vārīta uz lēnas uguns 20 minūtes. To pievieno fettuccine makaroniem kopā ar sautētiem ķiplokiem. lasīt vairāk

• Sālījumam:
• Garšaugu sviestam:
• Mērcei:

Annas Barelas noslēpums, kā pagatavot īpaši sulīgu putnu, ir sālījuma izmantošana viņas receptē. Viņa trīs dienas mērcē tītaru aukstā, sālītā ūdenī ar garšaugiem, ļaujot gaļai pirms gatavošanas iegūt jaunu garšu. lasīt vairāk

• Ķiploku kartupeļu biezenis:
• Pildījums:

Melissa De Arabian slāņo aromātiskas sastāvdaļas: gardu liellopa gaļas un bekona pildījumu, kas sautēts alus buljona maisījumā, karamelizētus sīpolus un pārkaisīts ar ķiploku kartupeļu biezeni un izkausētu Čedaras sieru. lasīt vairāk

• Kartupeļu slānim:
• Gaļas pildījumam:

Lai iegūtu bagātīgāku, intensīvāku garšu, Altons Brauns savam jēra gaļas sacepumam pievieno nedaudz tomātu pastas un Vorčesteršīras mērces. Viņš to pārklāj ar krēmīga kartupeļu biezeņa kārtu un cep cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Recepte vistas gaļai, kas cepta pannā ar rozmarīnu, ķiplokiem un citronu sulu, pēc tam cepta cepeškrāsnī, līdz gatava, kopā ar kartupeļiem un sēnēm. lasīt vairāk

Ja gatavojat ēdienu ar sarkanvīnu, izvēlieties tādu, kas atbilst jūsu gaumei, jo garša gatavošanas laikā kļūs skābāka. lasīt vairāk

Altons Brauns, kulinārijas šova “Good Eats” vadītājs, tādu pašu nosaukumu dod maigām liellopa gaļas īsajām ribiņām ar vieglu ābolu sidra etiķa mērci. lasīt vairāk

• Mīkla:

Bobijs Flejs sajauc sagrieztas tītara krūtiņas ar dārzeņiem un aromātiskiem garšaugiem un cep tās smilšu mīklas garozā ar salviju, rozmarīnu un timiānu. lasīt vairāk

• Krūšu gaļai:
• Garozai:

Krūtiņa, biezi pārklāta ar ķiplokiem, garšaugiem un mārrutkiem, tiek cepta līdz mīkstai, līdzīgi kā cepetis, tomātu mērcē ar pievienotu sarkanvīnu. lasīt vairāk