Auzu pārslas vistas buljonā ar vārītām olām
Balsis: 5
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 38 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Auzu pārslas ar vistas buljonu un vārītām olām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 tases nesālīta vistas buljona
- 1 glāze auzu pārslu
- 8 šķēles sausā veidā kūpināta prosciutto šķiņķa (viena paciņa 90 g)
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga timiāna
- 1/2 tējkarotes smalki sagriezta svaiga rozmarīna
- 1 bundža (420 g) konservētu nesālītu veselu tomāti bez ādas, saspaidiet ar rokām (apmēram 2 tases)
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 lielas olas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, prosciutto, sausā veidā kūpināta šķiņķa, olas, Parmezāna siers, tomāti, rozmarīns, timiāns, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uzvāriet vistas buljonu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, iemaisiet auzu pārslas un vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, apmēram 20 minūtes, līdz putra sabiezē.
Tikmēr lielā katliņā uz vidēji lielas uguns apcep prosciutto, līdz tas ir kraukšķīgs no abām pusēm, apmēram 4–5 minūtes. Pārliek uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notek liekie tauki. - Katliņā pievienojiet olīveļļu, ķiploku un pa tējkarotei timiāna un rozmarīna. Cepiet uz vidējas uguns 10 sekundes, lai ķiploki viegli apbrūnētu. Pievienojiet tomātus un 1/2 tases ūdens. Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, 6–8 minūtes, līdz mērce sabiezē. Pārlejiet nelielā bļodā un pievienojiet sāli un piparus; pārklājiet, lai saglabātu siltumu.
- Noslaukiet katliņu un piepildiet to līdz pusei ar ūdeni; uz vidējas uguns uzvāriet. Uzmanīgi iesitiet olas ūdenī un vāriet 2–3 minūtes, līdz baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi paliek šķidri. Pārlieciet vārītās olas uz šķīvja un pievienojiet sāli un piparus. Katru auzu pārslu porciju pārlejiet ar tomātu mērci un Parmezāna sieru. Apkaisiet ar atlikušo timiānu (1 tējkaroti) un virsū uzlieciet vārītu olu un prosciutto.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
