Bezglutēna auzu pārslas
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Kalorijas 240, kopējais tauku daudzums 6.5 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 33 G., šķiedra 4 G., holesterīns 12 mg nātrijs 536 mg cukurs 7 G.
Pat ievērojot diētu bez glutēna, jūs varat ļauties bļodiņai karstas, pūkainas auzu pārslas. Auzas pašas par sevi nesatur glutēnu, bet, tā kā tās aug līdzās kviešiem, tiek transportētas vienās un tajās pašās kravas automašīnās un pārstrādātas vienās un tajās pašās rūpnīcās, celiakijas slimnieki daudzus gadus izvairījās no to iekļaušanas savā uzturā. Par laimi, sertificētas bezglutēna auzu pārslas tagad ir pieejamas lielveikalos un tiešsaistē. Tās garšo tāpat kā parastās auzu pārslas, un jūs varat pagatavot savu iecienītāko putru ar govs vai augu pienu, aromatizēt to ar iecienītākajiem saldinātājiem, svaigām ogām un augļiem un baudīt.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze pilnpiena
- 1 glāze ūdens
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze bezglutēna auzu pārslu
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzlieciet katliņu uz lielas uguns. Ielejiet pienu un ūdeni. Pievienojiet sāli un vaniļas ekstraktu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad ūdens uzvārās, pievienojiet auzu pārslas. Enerģiski samaisiet. Kad ūdens atkal uzvārās, samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet putru uz lēnas uguns, ik pēc dažām minūtēm apmaisot, līdz auzu pārslas uzbriest, putra kļūst krēmīga un šķidrums ir pilnībā uzsūcies, apmēram 15 minūtes.
- Izslēdziet uguni un pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet auzām nostāvēties piecas minūtes, lai tās pilnībā uzsūktu šķidrumu.
- Pasniedziet putru ar savu iecienītāko saldinātāju un augļiem, piemēram, kļavu sīrupu, persikiem un kazenēm.
Variācijas:
Ja neēdat piena produktus, auzu pārslas var pagatavot mandeļu vai kaņepju pienā.
Ja jums ir svaiga vaniļas pāksts, ieberiet pannā sēklas vaniļas ekstrakta vietā. Šī būs visgardākā auzu pārslu putra, kādu jebkad esat ēduši.
Receptes autors - Šona Džeimsa Aherna ir ēdienu rakstniece, bezglutēna recepšu autore un profesionāla maizniece.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
