Bezglutēna melleņu auzu pārslu pankūkas
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 341, kopējais tauku daudzums 9.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 341, kopējais tauku daudzums 9.5 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Bezglutēna melleņu auzu pārslu pankūkas - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūkas
- 1 glāze bezglutēna miltu maisījuma, recepte zemāk
- 0,25 glāzes mandeļu miltu
- 0,25 glāzes prosas miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 glāzes melleņu
- 0,5 tējkarotes sāls
- 1,75 glāzes piena
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 0,25 tases rapšu eļļas, plus papildus ieziešanai
- 2 ēdamkarotes medus
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes mandeļu ekstrakta, pēc izvēles
- 0,25 glāzes auzu pārslu
- Sviests
- Grieztas grauzdētas mandeles dekorēšanai
- Silts kļavu sīrups dekorēšanai
Bezglutēna miltu maisījums
- 3 tases (435 g) balto rīsu miltu
- 1,5 ēdamkarotes (190 g) tapiokas miltu
- 0,75 tases (120 g) kartupeļu cietes
- 1 ēdamkarote (8 g) ksantāna sveķu
- 1,5 tējk. (5 g) sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, mandeļu milti, tapioka, olas, piens, vaniļas ekstrakts, mandeļu ekstrakts, auzu pārslas, melleņu, mandeļu, medus, kļavu sīrups, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bezglutēna miltu maisījumsAtsevišķā bļodā sajauciet rīsu miltus, tapiokas miltus, kartupeļu cieti, ksantāna sveķus un sāli.
No miltu maisījuma, kas pagatavots saskaņā ar zemāk redzamo recepti, sanāks vairāk nekā nepieciešams pankūkām. Atlikušos miltus pārlejiet hermētiskā traukā un uzglabājiet vēsā, sausā vietā vai ledusskapī. Tie būs nepieciešami nākamajai reizei. - PankūkāmLielā bļodā sajauciet 1 glāzi bezglutēna miltu maisījuma, mandeļu miltus, prosas miltus, cepamo pulveri un sāli. (Atlikušo bezglutēna miltu maisījumu nolieciet malā vēlākai izmantošanai.)
Vidēja lieluma bļodā sakuļ pienu, olas, eļļu, medu, vaniļu un mandeļu ekstraktu, ja izmanto, pēc tam uzmanīgi iemaisa bezglutēna miltu maisījumu un mellenes. - Uzkarsē lielu pannu un ieziež to ar sviestu. Pilini mīklu pannā 1/4 glāzes porcijās un izklāj to, veidojot 3 collu (8 cm) apli. Cep uz vidējas uguns, līdz pankūkas apakša ir zeltaini brūna, apmēram 2 minūtes. Apgriez pankūku un cep, līdz tā ir gaisīga un pilnībā izcepusies, vēl apmēram 2 minūtes. Pārliec pankūkas uz šķīvja un pārkaisi ar mandelēm un kļavu sīrupu.
Receptes autors - Silvana Nardone ir bezglutēna recepšu grāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
