Rozmarīns

Šī vistas gatavošanas metode ir īsts glābiņš, ja nav laika to cept cepeškrāsnī. Veselu vistas karkasu ierīvē ar sāli un melnajiem pipariem, un ādu pilda ar sviesta, citrona miziņas, rozmarīna, timiāna un ķiploka maisījumu. Tās dobums ir... lasīt vairāk

Platas itāļu papardeļu pastas sajauc ar lēni vārītu liellopa gaļas ragu. Liellopa gaļu ievieto katlā kopā ar tomātiem, sarkanvīnu, tomātu pastu un garšvielām un vāra uz lēnas uguns 7 stundas, lai nodrošinātu visu... lasīt vairāk

Šī persiku kompota ar sinepēm recepte atšķiras no tradicionālajiem ievārījumiem gan ar pagatavošanas metodi, gan garšu, taču tā jūs iepriecinās arī tad, kad atvērsiet burciņu aukstā ziemas vakarā. Gatavojot, vispirms... lasīt vairāk

Vienkārša un ātra itāļu pastas recepte, kas ir pilna ar košām garšām no saldajiem ķiršu tomātiem, olīvām, baltvīna, kurā vista tiek sautēta, un aromātiskām garšvielām. Tajā tiek izmantotas veselas, bez ādas vistas stilbiņi un... lasīt vairāk

Sulīgs liellopa gaļas steiks ar bagātīgu liellopa gaļas garšu pirms grilēšanas vairākas stundas tiek marinēts sarkanā etiķa, konjaka un garšvielu maisījumā, piešķirot tam košas garšas un aromātus. Alkohols un etiķskābe piešķir gaļai... lasīt vairāk

Pagatavojiet mājās gliemenes Kalifornijas gaumē un izbaudiet apbrīnojamo garšu buķeti, ko piedāvā šis ēdiens. Gliemenēm izmantojiet vidēja lieluma, smiltīs mazgātas gliemenes. Vispirms mazus jaunos kartupeļus vāriet uz lēnas uguns smaržīgā buljonā ar smaržīgu... lasīt vairāk

• Marskarpone sorbets
• Rozmarīna medus

Ar maskarpones sieru pagatavots sorbets ir tikpat maigs un gards kā īsts saldējums, taču tajā ir mazāk tauku. Siers tiek sakults ar citronu sīrupu un sasaldēts saldējuma mašīnā. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam labāk sacietēt - lasīt vairāk

Šī gardā plova recepte ir īsts glābiņš, kad jāizlieto atlikušie vārītie rīsi. Pagatavojiet kviešus iepriekš, un neaizņems ilgu laiku, lai tos visus pārvērstu brīnišķīgi veselīgā un gardā ēdienā. Viss, kas jums jādara, ir apcept... lasīt vairāk

• Jēra gaļa granātābolu glazūrā ar piparmētru uz iesma
• Grieķu kāpostu salāti

Garda Vidusjūras stila uzkoda, kas sastāv no maziem plācenīšiem, pasniegta ar uz iesma ceptām jēra gaļas šķēlītēm granātābolu glazūrā un atspirdzinošiem grieķu stila kāpostu salātiem. Cepetim tiek izmantota jēra kāja. lasīt vairāk

Interesanta tradicionālo Nicas franču salātu versija — šajos salātos anšovi ir aizstāti ar grilētu liellopa steiku. Šie salāti uz šķīvja izskatās tikpat gardi, taču ir daudz sātīgāki, būtībā kalpojot kā pamatēdiens. lasīt vairāk

Lai pagatavotu visgardāko liellopa steiku, jums būs nepieciešams ķiploks, rozmarīns, sarkano piparu pārslas un olīveļļa. Protams, lieliskā garša ir atkarīga arī no grila, ko izmantojat gaļas gatavošanai. Porterhouse steiku ierīvē ar pikantu... lasīt vairāk

Franču tapenāde ir pikanta olīvu pasta, kas piešķir liellopa steikam bagātīgu garšu klāstu. Šajā receptē tapenāde tiek izmantota gan sānu steika marinēšanai, gan pasniegšanai. Steiks no sāniem ir lēts vēdera griezums. lasīt vairāk

Jēra karbonāde tiek grilēta vesela un pēc tam sagriezta atsevišķās kotletēs ar kauliem. Tas padara tās sulīgākas un maigākas. Un apbrīnojamo garšu piešķir grauzdētu ķiploku pasta, kas sajaukta ar... lasīt vairāk

Kukurūza tiek grilēta vesela uz vālītes, ietīta folijā kopā ar aromātiskiem garšaugiem un sviestu. Ietinumi ļauj tai pilnībā iztvaikot, kļūstot mīkstai un piesātinātai ar brīnišķīgiem bazilika, timiāna un rozmarīna aromātiem. lasīt vairāk

Šī pīles recepte paredz tās cepšanu cepeškrāsnī zemā temperatūrā gandrīz 5 stundas. Jums būs jābūt pacietīgam, bet jūs būsiet pārsteigti, cik perfekta tā sanāk, ar sulīgu, maigu gaļu un superkraukšķīgu garoziņu, un visiem taukiem, kas... lasīt vairāk

Gards ēdiens, kas izskatās ļoti svētku cienīgs un tiek pagatavots diezgan ātri. To var palutināt bez īpašas piepūles pat darba dienas vakarā. Sālītas un piparotas pīles filejas tiek ceptas pannā ar ādu, kas kļūs... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Gremolata

Pirms grilēšanas cūkgaļas karbonādes 24 stundas iemērc sālījumā ar aromātiskām garšvielām, kas padara tās maigas, sulīgas un neticami aromātiskas. Pasniedziet grilētām karbonādēm gremolata, itāļu... lasīt vairāk

Liellopa gaļas gabals, kas pazīstams arī kā "gaļas steiks", ir liellopa gaļas izcirtnis no diafragmas. Šim gaļas gabalam raksturīgas lielas šķiedras un bagātīga liellopa gaļas garša, tomēr tas nav tik ciets kā citi izcirtņi no tās pašas liemeņa daļas. Liellopa gaļas gabals lasīt vairāk

Jēra ribiņas ir ēdiens, kas vispirms valdzina ar savu grezno un ēstgribu rosinošo izskatu un pēc tam ar savu apbrīnojamo garšu, ko tikai pastiprina īslaicīga jēra ribu marinēšana pirms cepšanas. Marinādei lieliski piemērota svaiga jēra gaļa. lasīt vairāk

Gatavojot dārzeņu piedevu, izvēlieties grilētu dārzeņu šķīvi. Tie ir garšīgi un, pateicoties kraukšķīgajām grila atzīmēm, izskatās koši un ēstgribu rosinoši. Turklāt šis ēdiens izskatās ļoti svētku noskaņās, lai gan tas ir gatavs tikai dažu minūšu laikā. lasīt vairāk

• Steiks
• Sīpolu marmelāde
• Grauzdiņš

Londonas grils ir marinēts liellopa stilba gabals, kas tiek cepts grilā. Lai nodrošinātu, ka tas ir garšīgs un sulīgs, marinējiet gaļu vairākas stundas vai nakti maisījumā, kas vienādās daļās sastāv no sarkanvīna, balzamiko etiķa un olīveļļas. lasīt vairāk

Grilētu steiku pasniedz ar grilētiem dārzeņiem, kurus arī grilē, līdz parādās raksturīgs aromāts un grila pēdas. Šī ēdiena pagatavošanai izmantojiet jēra steiku vai gardu liellopa steiku. Gaļa iepriekš jāmarinē lasīt vairāk

Apcepiet dabīgas jēra karbonādes pannā un pasniedziet tās ar kaponatu — sicīliešu sautējumu no baklažāniem, tomātiem, garšaugiem, kaperiem un priežu riekstiem. Kaponatas bagātīgā, viegli skābenā garša lieliski papildina... lasīt vairāk

Šī pērtiķu maize, kas veidota daudzu savstarpēji savienotu bumbiņu formā, kuras var saplēst un ēst ar rokām, tiek cepta vienkāršotā veidā, izmantojot veikalā nopērkamu kārtaino mīklu. Mīkla jau ir izveidota un gatava locīšanai... lasīt vairāk

Pančetā ietītu cūkgaļas karbonādi var pasniegt Lieldienās un izmantot kā galveno gaļas ēdienu itāļu gaumē. Ierīvējiet cūkgaļas karbonādes rullīti ar pikantu olīveļļu, ķiplokiem un garšaugiem un satiniet plānās šķēlēs. lasīt vairāk

Šīs kartupeļu pankūkas tiek gatavotas kā liels pīrāgs no sarīvētiem kartupeļiem, kurus no abām pusēm apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam kartupeļu pankūkas pārklāj ar dārzeņu maisījumu: tomātiem, olīvām un ceptiem saldajiem pipariem. Virs dārzeņiem kārto sekojošo: lasīt vairāk

Ķiršu tomāti ir lieliska bāze elegantai, nelieliem uzkodu šķīvjiem. Ar nelielu karoti izņemiet mīkstumu un piepildiet iegūtās bļodiņas ar vistas, ābolu un pētersīļu salātiem, kas pārkaisīti ar majonēzi. Lai pagatavotu salātus... lasīt vairāk

Šis sautējums ir pagatavots, izmantojot veselu liellopa krūtiņa gabalu. Šis stingrais gabals ar bagātīgu gaļas garšu ir ideāli piemērots ilgai sautēšanai, kurā vienmērīgi sajaucas visas gaļas un dārzeņu sulas, kā rezultātā... lasīt vairāk

Ļoti vienkārša ceptas vistas un kartupeļu recepte, vienīgais nepieciešamais garšaugs ir rozmarīns. Tā spilgtais aromāts cepšanas laikā piepildīs jūsu mājas ar gardām, siltām, nedaudz priedēm līdzīgām smaržām. lasīt vairāk

Šī cepeškrāsnī ceptā vista izskatās tikpat garda kā fritēta vista, taču tajā ir daudz mazāk tauku. Gabaliņi ir pārklāti ar kraukšķīgu garoziņu, kas pagatavota no rīvmaizes, kukurūzas miltu un Parmezāna siera maisījuma, un zem tās atradīsiet sulīgu, maigu iekšpusi. lasīt vairāk

• Smilšu cepumi ar citronu un rozmarīnu
• Citronu siera kūka
• Citronu un rozmarīna smilšu cepumi

Garda citronu siera kūka ar zīdainu, krēmīgu pildījumu uz mutē kūstošas ​​smilšu cepumu pamatnes ar perfektu citrona un rozmarīna garšu sajaukumu. Pamatne ir gatavota no sasmalcinātiem smilšu cepumiem, kurus var izcept iepriekš. Pārklāta ar lasīt vairāk

• Sautējums
• Marināras mērce

Itāļu virtuvē ragu bieži gatavo ar makaroniem. Šo vienkāršo ēdienu ar vistu tomātu mērcē ir viegli pagatavot pat iesācējam pavāram. Šim ragu izmantojiet vistas stilbiņus; tiem ir bagātīgāka garša nekā krūtiņām. Smalki sagrieztu... lasīt vairāk

Brīnišķīga garšvielu, piemēram, ķiploku, timiāna un rozmarīna, kombinācija kopā ar Parmezāna sieru piešķir šim piedevam debesu garšu. Sagriezti kabači un vārīti jaunie kartupeļi tiek cepti pannā zaļumu sviestā, līdz tie ir mīksti. lasīt vairāk

Pašgatavota zupa 10 minūtēs ir jebkura mājas pavāra vai aizņemta cilvēka sapnis. Ja jums ir pāris pupiņu bundžas un nedaudz vistas buljona, uzskatiet visu par gatavu. Sablendējiet pupiņas ar sīpolu, ķiploku, eļļu, garšvielām un nedaudz... lasīt vairāk

Lai piešķirtu šai vistai izcilu aromātu un garšu, jums būs nepieciešams rozmarīns, timiāns, salvija, ķiploks un citrons. Izmantojiet dažas no šīm garšvielām, lai rūpīgi ierīvētu vistas ārpusi un pārējo ievietojiet veselu dobumā. Cepiet - lasīt vairāk

Veselīga, mazkaloriju versija gardam un sātīgam itāļu ēdienam. Tā ir vistas karbonāde ar sēņu un Marsalas mērci. Vista tiek sadrupināta, apviļāta miltos un ātri apcepta. Pēc tam... lasīt vairāk

Ideāla vistas marināde ietver etiķi, sinepes, aromātiskos garšaugus un olīveļļu. Jūs varat izvēlēties jebkuru no šīm sastāvdaļām, kas jums ir pa rokai. Ābolu sidra etiķis, balzamiko vai sarkanvīna etiķis ir labas iespējas. Sinepes var būt Dižonas vai... lasīt vairāk

• Šķidrā mīkla
• Mīkla
• Pildījums

Nosaukums "focaccia" cēlies no latīņu vārda, kas nozīmē pavards — tradicionāli plācenītis tika cepts kamīna pelnos. Šī daudzgraudu fokačas versija ir lielisks veids, kā savā uzturā iekļaut dažādus graudus. lasīt vairāk

Šī krēmīgā zupa ir viena no retajām, kas ir ideāli piemērota svētku vakariņām. Jūsu viesi novērtēs tās pārsteidzošo garšu un eleganto pasniegšanas veidu. Un jūs būsiet sajūsmā par to, cik viegli to ir pagatavot. Ziedkāposti tiek sautēti ar sīpoliem un... lasīt vairāk

• Risotto
• Arancini

Arančīni, sicīliešu uzkoda, ir mazas, zeltainas krāsas, fritētas pildītu rīsu bumbiņas. Lai arančīni būtu vēl aromātiskāki, pagatavojiet tos ar smaržīgu risotto parasto vārīto rīsu vietā. Itālijā daži pavāri pat... lasīt vairāk

Ja plānojat kino vakaru, nav labākas uzkodas par popkornu. Pagatavojiet īpašu popkornu, kādu neatradīsiet pat kinoteātrī, sajaucot bļodā dažādus gardumus: popkornu, pekanriekstus, žāvētus... lasīt vairāk

Šis Ziemassvētku bluķis iepriecinās jūsu viesus jau ar savu izskatu vien, nemaz nerunājot par tā pārsteidzošo šokolādes un kafijas garšu. Un jūs būsiet sajūsmā to pagatavot. Šī recepte neprasa cepšanu, tāpēc jūs varat... lasīt vairāk

Šo balto pupiņu piedevu var pagatavot dažu minūšu laikā, ja izmantojat konservētas, nevis jēlas pupiņas. Viss, kas jums jādara, ir piešķirt tām Vidusjūras garšas, uzsildot tās pannā kopā ar tomātiem, rozmarīnu, ķiplokiem, sarkanajiem pipariem un svaigiem... lasīt vairāk

Violetie kartupeļi ir pazīstami ne tikai ar savām labvēlīgajām īpašībām un sirds un asinsvadu sistēmas ieguvumiem, bet arī ar neparasto dabisko krāsu. Violeto kartupeļu krāsa nemainās pat pēc vārīšanas, tāpēc no tiem gatavoti ēdieni ir... lasīt vairāk

Šim ēdienam var izmantot jebkurus cukīni, sagrieztus mazos kubiņos. Nedaudz olīveļļas, vīna etiķa, sīpola, svaigu garšaugu un ķiploka piešķir cukīnim spilgtu garšu, savukārt halapenjo pipari piešķir sildošu spēku. lasīt vairāk

Lielisks veids, kā ātri un garšīgi pagatavot rāceņus, ir tos cept kopā ar sēnēm. Uz cepamās plāts sajauciet vienāda lieluma rāceņus un sēnes, apslakiet ar olīveļļu un pievienojiet nedaudz rozmarīna. Pārējo paveiks cepeškrāsns. Garšīgi un mājīgi — lasīt vairāk

Pirmais ēdiens, kas ir biezāks un sātīgāks nekā zupa, ir "Stupu", bet vieglāks nekā sautējums vai ragū. Tā pagatavošana neaizņem vairāk par pusstundu un prasa tikai viena katla samērcēšanu, kas arī ir iedvesmojoši. Stupu bagātīgā garša piešķir dažādību — lasīt vairāk

Gudri veidotās spraugas šīs maizes bļodas sānos ļauj to nolauzt un iemērkt staipīgajā izkausētajā sierā un gardajā dzērveņu-rozmarīna mērcē. Savukārt blīvā brī siera garoza neļaus sieram iztecēt, kamēr maizes bļoda... lasīt vairāk

Modernizēta tradicionālās franču sīpolu zupas versija, kas ir lieliski piemērota tiem, kas seko līdzi savam uzturam un svaram. Tajā ir minimāls tauku saturs. Sīpolus sautē zem vāka un tvaika ietekmē sāk... lasīt vairāk

• Minestrone
• Buljons ar parmezānu un garšaugiem
• Cepti tomāti

Itāļu minestrone zupa ir kā dārzeņu sajaukums, ko var pagatavot no jebkā, kas atrodas ledusskapī, katru reizi radot jaunu garšu. Šī minestrone zupa ir pagatavota no trīs veidu pupiņām: baltajām pupiņām, turku zirņiem un zaļajām pupiņām. lasīt vairāk

Cūkgaļas plecu ierīvē ar koriandra un citu aromātisku garšaugu pastu un vāra lēnajā plītī kopā ar kartupeļiem un rutabagu apelsīnu un citronu sulā 7,5 stundas. No pirmā acu uzmetiena tas var šķist mūžība. Bet tas ir ideāls variants — lasīt vairāk

Tiek uzskatīts, ka kartupeļu ēšana ar mizu ir ļoti veselīga, īpaši jauno kartupeļu, jo īpaši tāpēc, ka, vārot tos ar mizu, tiek saglabātas daudzas labvēlīgas mikrouzturvielas. Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, berzējot tos ar raupjo pusi. lasīt vairāk

Šis kartupeļu sacepums piešķir patiesi rudenīgu izskatu ar dažādu krāsu un toņu mazu kartupeļu sortimentu, kas atspoguļo visas rudens krāsas. Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm, ievietojiet tos cepamtraukā un pārlejiet ar aromātiskiem aromatizētājiem bagātinātu krējumu... lasīt vairāk

Sagaidiet pavasari ar jaunajiem kartupeļiem. Šī vienkāršā piedevas noslēpums ir rozmarīna un ķiploku bagātīgo aromātu un garšu perfektā kombinācija. lasīt vairāk

Kartupeļus var atrast gandrīz jebkurā virtuvē. Šis cieti saturošais sakņu dārzenis jau sen ir bijis neatņemama sastāvdaļa vairuma ģimeņu uzturā. Un pamatoti, jo no tiem var pagatavot ļoti dažādus ēdienus ar dažādām tekstūrām, sākot no kraukšķīgiem līdz... lasīt vairāk

Atceraties sarunu par kartupeļu ēdieniem seriālā "Meitenes"? Tos var cept, tvaicēt vai vārīt. Bet kartupeļu biezenis, iespējams, ieņem īpašu vietu starp tiem. Tas ir brīnišķīgs piedeva, kas labi sader gan ar gaļas, gan zivju ēdieniem. Un, ja jūs par to domājat... lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Jorkšīras pudiņš

Šī gardā gaļa ar nepārspējamo garoziņu ir pelnījusi būt tradicionāls svētku ēdiens. Garšvielas lieliski papildina liellopa gaļas garšu. Ēdienu papildina tradicionālie angļu pudiņi, kas tiek pasniegti kopā ar gaļu. Līdzās tam... lasīt vairāk

Šis ēdiens noteikti piesaistīs komplimentus pat svētku galdā. Spilgtais un elegantais pasniegšanas veids lieliski saskan ar dziļo, bagātīgo garšu, ko raksturo perfekta vistas gaļas un ābolu salduma kombinācija. Mērce ir tik laba, ka... lasīt vairāk

Ikviens droši vien ir dzirdējis par itāļu minestrone zupu. Tā ir viegla, ļoti veselīga un pildīta ar milzum daudz dārzeņiem. Taču tikai retais zina, ka šai zupai ir tikpat garda un veselīga ziemas versija. Atšķirībā no tradicionālās minestrone zupas, ziemas versija ir... lasīt vairāk

Ar savu pārsteidzošo izskatu un daudzpusīgo garšu šī ar aromātiskām meža sēnēm pildītā gaļas maize būs pievilcīgāks papildinājums jūsu svētku galdam nekā vienkārša cepeša gaļa. To var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā pamatēdienu. lasīt vairāk

Liels cepeškrāsnī cepta šķiņķa gabals pats par sevi izskatās ļoti svinīgi, bet tas kļūs vēl gardāks un svinīgāks, ja to "ietērpsiet" gardā glazūrā. Cepiet kūpināto šķiņķi cepeškrāsnī, pārklājot to ar jebkuru no šīm sastāvdaļām: lasīt vairāk

Gatavojot Jaungada vai Ziemassvētku vakariņas, novietojiet galda centrā milzīgu cepeti, un jūs nekļūdīsities. To ir ļoti viegli pagatavot, un tas izskatās satriecoši, nemaz nerunājot par maigas un sulīgas, vidēji jēlas liellopa gaļas izsmalcināto garšu. lasīt vairāk

• Rullēt
• Panēšana

Šī svētku liellopa gaļas rullīte, kas pildīta ar ceptiem pipariem, provolones sieru un puraviem kraukšķīgā panējumā, izskatās ļoti svētku un ēstgribu rosinoša, un to pagatavo pavisam vienkārši no lēta liellopa gaļas gabala – flank steika. Tā ir daļa no liellopa flank. lasīt vairāk

Šim rullītim vislabāk piemērota cūkgaļas fileja. Papildus tam, ka tā ir maiga gaļa, to ir viegli sagriezt un atritināt lielā, plakanā gabalā, kas tikai viegli jāsapako, lai saplacinātu un piepildītu ar pildījumu. lasīt vairāk

Liellopa ribiņa jeb biezs liellopa gaļas gabals ir garda, maiga un sulīga gaļa, ko vislabāk cept cepeškrāsnī veselu. Lai iegūtu perfektu cepeti, cepiet gaļu uz grila pannas, pārliecinoties, ka karstums ir... lasīt vairāk

• Ievārījums
• Piparu esence

Ja jums garšo saldskābas un pikantas mērces, jums noteikti patiks šī asā čili piparu ievārījuma mērce. Pagatavojiet to mājās, izmantojot svaigus saldos un asos piparus, un saglabājiet dažas burciņas, lai jums vienmēr būtu pa rokai šī unikālā garša. lasīt vairāk

Cepeškrāsnī cepta tītars ir patiesi svētku ēdiens, un glazūra piešķir gaļai unikālu spīdumu un garšu, kas ir cienīga Jaungada vai Ziemassvētku galdam. Un jums nav jācep viss tītars; vienkārši izmantojiet gardākās daļas — lasīt vairāk

Tītara stilbi ir viena no gardākajām putna daļām. Tie ir gaļīgi un maigi, atšķirībā no krūtiņas, un aizņem daudz mazāk vietas cepeškrāsnī nekā vesels tītars, ļaujot vienlaikus cept arī piedevu. Vienkāršākais veids, kā pagatavot tumšo gaļu, ir lasīt vairāk

Arktiskā palija pieder lašu dzimtai un, tāpat kā citām sarkanajām zivīm, tai ir unikāls sastāvs un labvēlīgu elementu kopums, kas vislabāk saglabājas, cepot zivi cepeškrāsnī. Vislabāk ceptajām zivīm piestāv: lasīt vairāk

• Zupa
• Grauzdiņi

Šajā receptē Džeimijs Olivers dalās pieredzē, kā pagatavot ne tikai gardu ķirbju zupu, bet arī kraukšķīgus siera grauzdiņus, kas tai piestāv — iespējams, labākos grauzdiņus, kādus jebkad esat nogaršojuši. Šai zupai derēs jebkura oranža ķirbja šķirne: lasīt vairāk

Kaprese ir itāļu virtuves simbols, kas nepārtraukti pierāda, cik garda un tomēr vienkārša var būt uzkoda. Tradicionāli to pasniedz ar mocarellas šķēlītēm, tomātiem un bazilika lapām. Bet jūs varat iet vēl tālāk un... lasīt vairāk

Pašgatavoti kartupeļu čipsi ir tikpat gardi un kraukšķīgi kā veikalā pirktie. Taču ar šiem čipsiem varat būt droši, ka jūsu uzkoda ir cepta augstas kvalitātes eļļā un bez kaitīgām piedevām. Lai čipsiem piešķirtu vieglu garšu un... lasīt vairāk

Olīvas bļodā ir ikdienišķa uzkoda, kas rotā jebkuru svētku galdu un labi sader ar daudziem alkoholiskajiem dzērieniem. Ja olīvas ir regulāri jūsu galda sastāvdaļa, apsveriet iespēju tās pagatavot un pasniegt interesantākā veidā, nevis vienkārši izkaisītas pa galdu. lasīt vairāk

Svētku laikā un saldumu pārpilnības laikā uz galda šie siera cepumi ir patīkama alternatīva Ziemassvētku piparkūkām. Tie lieliski sader ar glāzi vīna vai tasi tējas. Pekorīno un Parmezāna siera maisījums ar aromātisku rozmarīnu padara šos cepumus... lasīt vairāk

Podā cepta gaļa ir populārs amerikāņu ēdiens, kas sastāv no sautētas gaļas un dārzeņiem. Podā ceptu gaļu parasti gatavo no cietākas liellopa gaļas, apcep līdz kraukšķīgai un pēc tam ilgi vāra vīnā vai buljonā kopā ar dārzeņiem un garšvielām. lasīt vairāk

Cepeškrāsnī cepta brī siera mērce ir jautra alternatīva siera platei vai fondī. Pasniedziet šo uzkodu saviem viesiem, un viņi būs tik sajūsmā, ka vēlēsieties pagatavot vairāk nekā vienu porciju. Ievietojiet brī siera riteni piemērotā traukā. lasīt vairāk

Šis vieglais, bet sātīgais un veselīgais ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām un minerālvielām. Turklāt pārdomātā sastāvdaļu kombinācija panāk gandrīz perfektu garšu līdzsvaru. Čili piparu un ingvera pikantums papildina... lasīt vairāk

Mūsu virtuves ir pilnas ar dažādām ierīcēm, kas ļauj mums bezgalīgi eksperimentēt un izmēģināt jaunas receptes, nepavadot stundas pie plīts. Viens no šādiem palīgiem ir lēnā plīts. Šī kompaktā ierīce var aizstāt... lasīt vairāk

Šis cepetis ir tik līdzīgs cepeškrāsnī ceptam, ka grūti noticēt, ka tas ir gatavots lēnajā plītī. Noslēpums ir iepriekš apbrūnināt cūkgaļas plecu pannā. Kad gaļa ir skaisti apbrūnējusi no visām pusēm, ierīvējiet to ar... lasīt vairāk

Ja jums ir ciets liellopa gaļas gabals, kas nav piemērots ne cepšanai, ne cepšanai cepeškrāsnī, varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu, to veselu sautējot lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem. Pagatavots šādi... lasīt vairāk

Liellopu gaļai ar kaulu nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Taču rezultāts ir tā vērts. Šī lēnās plīts sautējuma recepte ar liellopu gaļu, pastinaku sakni, rāceņiem un aromātiskiem garšaugiem palīdzēs jums pagatavot perfektu svētku ēdienu. lasīt vairāk

• Lapu salāti
• Vinegreta mērce

Šie vieglie un atsvaidzinošie restorāna kvalitātes salāti ir garda uzkoda jebkuriem ģimenes svētkiem. Sajauciet spinātus vai rukolu ar saldajiem nabas apelsīna šķēlītēm un ceptām olīvām, pēc tam pārlejiet ar apelsīnu vinegretu. lasīt vairāk

Vienkāršākā vistas recepte ar dārzeņu piedevu – sīpoliem un mērci. Pagatavošana aizņems mazāk nekā pusstundu. Vispirms apcep vistas filejas šķēles un šalotes sīpolu ceturtdaļas, līdz tās kļūst kraukšķīgas, kas saglabās gaļas sulīgumu iekšpusē. lasīt vairāk

Ļoti viegla cepta vistas filejas sviestmaize, kurā izmantotas minimālas sastāvdaļas, tomēr uzkoda ir tik garda un unikāla, ka jūs pat ar lepnumu to pasniegsiet viesiem. Galvenā uzmanība šeit tiek pievērsta vistai, ķiplokiem un... lasīt vairāk

Sautētas liellopa gaļas sviestmaizes ir lieliska izvēle, ja vēlaties pabarot viesus ar kaut ko sātīgu, gardu un viegli ēdamu. Šīs zemnieciskās sviestmaizes ir ideālas. Sautējiet liellopa fileju mērcē, kas pagatavota no - lasīt vairāk

Pilnvērtīgs gaļas, dārzeņu piedevas un mērces ēdiens, ko ir viegli pagatavot un kas garšo brīnišķīgi, lieliski piemērots nelielai ģimenes sanākšanai vai nedēļas nogales vakariņām. Apcepiet liellopa steikus pāris minūtes krēmīgā mērcē. lasīt vairāk

Ķirbju piedevām ir interesanta, unikāla garša, jo, lai gan ķirbis ir dārzenis, tas ir arī salds. Tas rada satriecošu efektu, ja to kombinē ar citiem dārzeņiem un garšvielām. Piemēram, cepiet ozolzīļu ķirbi ar tomātiem. To skābums... lasīt vairāk

Sautēta liellopa cepeša gaļa ir ideāla recepte stingrākiem liellopa gaļas gabaliem, piemēram, čatņam, kas nav ideāli piemēroti cepšanai cepeškrāsnī. Sautēta tomātu mērcē, gaļa kļūst neticami maiga un sulīga, un iegūst patīkamu skābenu garšu. lasīt vairāk

No visām manām bērnības atmiņām burkāni ieņem goda vietu, un, kļūstot vecākam, man burkāni patīk ēst arvien vairāk. Iepazīstiniet savu bērnu ar šo sakņaugu jebkurā vecumā. Spilgtas burkānu šķēles, pārkaisītas ar zaļām galotnēm, izskatās patiesi... lasīt vairāk

Baltas zivis, piemēram, svītrainās asaris, ir vērtīgs produkts, kas tvaicējot labāk saglabā savu uzturvērtību. Taču, lai tvaicētas zivis nebūtu pārāk pliekanas, pasniedziet tās ar bagātīgu dārzeņu nūdeļu piedevu un... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Ikviens jau sen pazīst sauso cepumu veidu, ko sauc par galeti, taču tas pats nosaukums attiecas arī uz sarežģītākiem cepumiem. Francijā galetes ir atvērti, plakani pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Tiek uzskatīts, ka savu nosaukumu tie ieguvuši no plānās garozas. lasīt vairāk

Cūkgaļa ar āboliem, šis satriecošais angļu ēdiens, palīdzēs jums pacelt savu statusu. Kad būsiet pagatavojis šo ēdienu, jūs uz visiem laikiem nostiprināsieties kā izcils pavārs, viesmīlīgs cilvēks un kulinārijas gardumu pazinējs. Galu galā, izvēloties labāko... lasīt vairāk

Ēdiens ar angļu pieskaņu, piemēram, cūkgaļa ar ķirbi un ābolu mērci, ir aktuālāks nekā jebkad agrāk rudenī, kad tiek novākta ķirbju un ābolu raža. Tie lieliski izsaka šīs sezonas garšas, vienlaikus būdami arī bagātīgs šķiedrvielu avots. Lai mērce būtu vēl labāka... lasīt vairāk

Pamēģiniet garneles sviesta mērcē. Lai tās būtu tikpat gardas kā labākajos restorānos, nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Viss atkarīgs no pareizās sastāvdaļu kombinācijas. Vienkārši apcepiet tās - lasīt vairāk

Pusstundas laikā var pagatavot brīnišķīgus kebabus. Vienkārši pārkaisiet tos ar visām savām iecienītākajām uzkodām, marinētiem gurķiem, ķiršu tomātiem vai sīpoliem. Un tāda ikdienas sastāvdaļa kā vista nekļūs garlaicīga. Bet šī recepte ļaus jums... lasīt vairāk

• Tako
• Rozmarīna krostīni

Meksikāņu tako parasti ir neliela tortilja, kas pildīta ar gaļu un dārzeņiem, bet kāpēc gan neļauties radošumam un pagatavot tikai dārzeņu tako? Protams, šādai uzkodai nebūs daudz kopīga ar sātīgajiem meksikāņu tako. lasīt vairāk

• Cepti mini baklažāni
• Barbekjū glazūra

Parastajiem grilētajiem dārzeņiem var piešķirt jaunu garšas pastiprinājumu ar balzamiko glazūru. To var viegli redzēt, pagatavojot mini baklažānus pēc šīs receptes. Parasti glazūras galvenās sastāvdaļas ir: lasīt vairāk

• Fokača
• Pildījums

Fokača ir plakana itāļu maize, kas cepta cepeškrāsnī un pēc izskata un tekstūras atgādina picas mīklu. Fokaču gatavoja jau senajā Romā, taču mūsdienās tās izcelsme galvenokārt tiek saistīta ar Ligūriju, Itālijas reģionu, kas atrodas Itālijas ziemeļos. lasīt vairāk

Kalcone ir itāļu pusmēness formas pīrāgs ar pildījumu iekšpusē, kas patiesībā ir picas veids. Tradicionāli kalcones cep cepeškrāsnī un pilda ar mocarellu, tomātiem, salami, šķiņķi vai dārzeņiem, rikotu vai parmezānu. lasīt vairāk

• Fokača
• Piedevas

Slavenā itāļu plācenīte fokača ir izplatījusies visā pasaulē. Sākotnēji to izgudroja lauku ļaudis, lai saglabātu pārtiku, un tās garša un spēja ilgstoši saglabāt mīklu ir iemantojusi plašu piekrišanu, un mūsdienās... lasīt vairāk