Cepti cukini ar asajiem pipariem un zaļumiem
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 87, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 133 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 87, kopējais tauku daudzums 6 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 8 G., šķiedra 2 G., holesterīns 0 mg nātrijs 133 mg cukurs 5 G.
Šim ēdienam var izmantot jebkurus cukīni, sagrieztus mazos kubiņos. Nedaudz olīveļļas, vīna etiķa, sīpola, svaigu garšaugu un ķiploka piešķir cukīnim spilgtu garšu, savukārt halapenjo pipari piešķir sildošu efektu. Asums būs atkarīgs no tā, cik rūpīgi no paprikas izņemsiet sēklas. Jo mazāk sēklu, jo maigāka garša. Šis garnējums ir ļoti viegls un labi sader gandrīz ar jebkuru ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 vidēja lieluma dzeltenas vai zaļas cukīni vai abu maisījums, sagriezti kubiņos (apmēram 0,7 kg)
- 1,5 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs halapenjo, smalki sagriezts (ar dažām sēklām)
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 1,5 tējkarotes baltvīna etiķa
- 2 tējkarotes smalki sagrieztas svaigas salvijas vai rozmarīna
- 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, halapenjo pipari, vīna etiķis, salvija, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno cukīni, halapenjo, sīpolu, etiķi, 3/4 tējkarotes sāls un piparus pēc garšas un samaisa. Pārklāj un vāri, līdz cukīni sāk brūnēt, divas reizes apmaisot pusceļā, apmēram 6 minūtes.
- Noņemiet vāku un turpiniet gatavot, ik pa laikam apmaisot, līdz cukīni ir labi apbrūnējuši un mīksti, vēl 6 minūtes. Pievienojiet salviju un ķiploku un cepiet 1 minūti. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pievienojiet maurlokus, pārlieciet bļodā vai servēšanas šķīvī un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
