Grilēti dārzeņi
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Gatavojot dārzeņu piedevu, izvēlieties grilētu dārzeņu šķīvi. Tie ir garšīgi un izskatās koši un ēstgribu rosinoši, pateicoties kraukšķīgajām grila atzīmēm. Šis ēdiens izskatās arī ļoti svētku, lai gan tas ir gatavs dažu minūšu laikā un neprasa īpašas prasmes. Tos var grilēt uz grila vai grila pannā. Derēs jebkuri dārzeņi, tostarp paprika, cukīni, baklažāni, sparģeļi, lociņi un sēnes. Grilējiet tos, līdz tie ir skaisti apbrūnējuši, pārlejiet ar garšaugiem bagātinātu vinegretu un pasniedziet ar jebkuru gaļas, zivju vai mājputnu ēdienu vai kā vieglu uzkodu atsevišķi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 sarkanie paprikas, bez sēklām un pārgriezti uz pusēm
- 3 cukīni (kopā apmēram 0,5 kg), sagriezti gareniski 1 cm biezos taisnstūros.
- 3 kabači (kopā apmēram 350 g), sagriezti gareniski 1 cm biezos taisnstūros.
- 3 baklažāni (kopā apmēram 350 g), sagriezti gareniski 1 cm biezos taisnstūros.
- 12 šampinjoni
- 1 ķekars (450 g) sparģeļu, apgriezti
- 12 zaļie sīpoli, apgrieztas saknes
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu lapu
- 1 tējkarote sasmalcinātu bazilika lapu
- 0,5 tējkarotes smalki sagrieztu rozmarīna lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldie pipari, cukini, cukini, baklažāni, šampinjonu sēnes, sparģeļi, zaļie sīpoli, balzametiķis, ķiploks, pētersīļi, baziliks, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns vai uzkarsējiet āra grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Apsmērējiet dārzeņus ar 1/4 glāzes olīveļļas, lai tie viegli pārklātos. Pievienojiet sāli un melnos piparus. Strādājot partijās, grilējiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti un viegli apbrūnējuši no visām pusēm, apmēram 8–10 minūtes papriku; 7 minūtes cukīni, ķirbi, baklažānus un sēnes; 4 minūtes sparģeļus un lociņus. Sakārtojiet ceptos dārzeņus uz šķīvja. Lai izveidotu skaistas grila pēdas, neapgrieziet dārzeņus pārāk bieži pēc to novietošanas uz karstā grila.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas, balzamiko etiķi, ķiploku, pētersīļus, baziliku un rozmarīnu. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus. Pārlejiet dārzeņiem mērci. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
