Grilētu dārzeņu salāti ar fetas sieru un piparmētru
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 275, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Tiek uzskatīts, ka fetas siera izcelsme ir Grieķijā, un ēdieni, kas ar to gatavoti, ir kļuvuši par Vidusjūras virtuves pamatelementu. To izmanto dažādos svaigos salātos, bet īpaši interesanta alternatīva ir grilēti dārzeņi. Šis ēdiens ir lieliska piedeva gaļai, taču to var pasniegt arī atsevišķi, piemēram, kā pilnvērtīgas, veselīgas vakariņas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 baklažāns (apmēram 400–500 g), sagriezts 0,5 cm biezos apļos.
- 2 vidēja lieluma kabači (apmēram 200 g katrs), sagriezti gareniski 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 1 sarkana paprika, bez serdes un sagriezta 4 gabalos
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts lielos gredzenos
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1/2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm
- 1/4 glāzes sasmalcinātas piparmētras
- 1/2 glāzes drupināta fetas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baklažāni, saldie pipari, vīnogu tomāti, ķiršu tomāti, fetas siers, cukini, vīna etiķis, oregano, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Dārzeņus kārtojiet vienā kārtā uz cepšanas paplātes vai citas darba virsmas. Viegli apsmidziniet abas puses ar olīveļļas aerosolu.
Iededziniet āra grilu uz vidēji lielas uguns. - Šo ēdienu var pagatavot arī uz grila pannas. Dārzeņus apcep partijās, līdz tie ir skaisti brūni un mīksti: apmēram 10 minūtes papriku, apmēram 8 minūtes baklažānu un sīpolus un 6 minūtes kabačus. Atdzesējiet dārzeņus un sagrieziet lielos gabaliņos, katru 1-1,5 cm lielumā, un ievietojiet tos dziļā bļodā.
- Mazā bļodā sakuļ kopā olīveļļu, etiķi un oregano. Pārlej mērci pār dārzeņiem un kārtīgi samaisa. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Viegli iemaisi tomātus un piparmētru.
- Sagatavotos salātus sadaliet porcijās un pārkaisiet ar fetas sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
