Grilēti (vai cepti) marinēti gurķīši ar dārzeņiem

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2

Šīs kukurūzas vistas tiek ceptas vienā cepšanas pannā ar dārzeņu maisījumu, kas sastāv no kartupeļiem, Briseles kāpostiem un burkāniem. To mazā izmēra dēļ tās būs gatavas vienlaikus ar dārzeņiem. Šis ēdiens izskatās svētku noskaņās un ir lieliski piemērots tiem brīžiem, kad nav laika pavadīt virtuvē. Sanija Andersone arī iesaka cepšanas pannu izklāt ar foliju, lai tā nebūtu jātīra!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze jaunu burkānu, pārgrieztu gareniski uz pusēm
2 ēdamkarotes medus
2 ēdamkarotes olīveļļas + papildus ieziešanai
1 ēdamkarote itāļu garšvielu
300–340 g Briseles kāpostu, saldētu vai svaigu, sagrieztu četrās daļās
8 Red Bliss kartupeļi, pārgriezti uz pusēm
1 citrona miziņa un sula
2 marinēti gurķīši, 450–900 g, istabas temperatūrā, nosusināti
Ungāru paprika pārkaisīšanai
2 svaiga rozmarīna zariņi
4 svaiga timiāna zariņi
Īpašs aprīkojums: nepiedegoša folija

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vista, Briseles kāposti, burkāns, kartupelis, citrona miziņa, paprika, Itāļu garšvielas, rozmarīns, timiāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni vai grilu līdz 220 °C (425 °F) netiešā karstumā. Izklāj cepšanas pannu ar nepiedegošu foliju.
Lielā bļodā sajauciet mazos burkānus, medu, olīveļļu, itāļu garšvielas, Briseles kāpostus, kartupeļus, citrona miziņu, sāli, piparus un pus citrona sulu. Samaisiet, lai pārklātu garšvielas, un vienmērīgi izklājiet gar sagatavotās cepšanas paplātes malām.

Novietojiet vistas cepšanas paplātes centrā. Katru vistu no visām pusēm apsmērējiet ar olīveļļu, pēc tam pēc garšas pārkaisiet ar sāli, pipariem un ungāru papriku. Pildiet katru vistu ar rozmarīnu un timiānu.
Novietojiet cepšanas pannu cepeškrāsns vidējā restītē vai virs grila, izmantojot netiešo siltumu. Cepiet, līdz gaļas iekšējā temperatūra sasniedz 68 °C un dārzeņi ir karamelizējušies, 30–40 minūtes. Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai atpūsties, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C, apmēram 5 minūtes. Pirms pasniegšanas pārlejiet vistu ar atlikušo citrona pusi.

Kategorijas: