Polenta ar grilētiem dārzeņiem
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 12 G., holesterīns 57 mg nātrijs 1157 mg cukurs G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 45 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 12 G., holesterīns 57 mg nātrijs 1157 mg cukurs G.
Recepte grilētai polentai un brokoļiem, fenheļa sīpolam, halloumi sieram, portobello sēnēm, radicchio, tomātiem un apelsīnam. Ierīvēta ar svaiga bazilika, pētersīļu un piparmētru lapu maisījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 glāze olīveļļas
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu garšaugu (baziliks, piparmētra, pētersīļi)
- 1 ēdamkarote malta koriandra
- 1 fenheļa sīpols ar lapām, smalki sagrieztas lapas, sīpolu sagriež 8 gabalos
- 1 brokoļu galviņa, sadalīta ziediņos
- 2 apelsīni, sagriezti šķēlēs
- 2 lieli tomāti, sagriezti četrās daļās
- 4 portobello sēņu cepurītes (pogu sēņu veids)
- 1 liela radicchio galviņa, sagriezta četrās daļās
- 1 tūbiņa (450 g) sagatavotas polentas, sagriezta 8 šķēlēs (polentas recepte)
- 230 g halloumi siera, sagriezta 4 šķēlēs
(ļoti viskozs siers, kas gatavots no kazas un aitas piena maisījuma, ieteicams grilēšanai) - Svaigi malti pipari
- Sāls
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: polenta, fenheļa sīpols, brokoļu kāposti, Apelsīni, tomāti, portobello sēnes, radicchio, halloumi siers, koriandrs, baziliks, piparmētra, pētersīļi, sēnes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet grilu: Lietojot gāzes grilu, ieslēdziet visus degļus uz maksimālo jaudu, karsējiet, līdz grils ir karsts, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un izslēdziet pusi degļu vienā pusē. Ogļu grila gadījumā aizdedziniet ogles un pēc tam pārvietojiet ogles uz vienu pusi.
- Pagatavojiet mērci polentai un dārzeņiem: Bļodā sajauciet olīveļļu, garšaugus, koriandru, 1 tējkaroti piparu un fenheļa lapas.
- Dārzeņu grilēšanai: Fenheļa galviņas un brokoļus ierīvē ar garšaugu maisījumu un pārkaisa ar sāli. Grilē uz vēsākās grila puses, vienreiz apgriežot, līdz tie ir mīksti un apbrūnējuši, 15 līdz 20 minūtes. Pārliek uz šķīvja.
Tikmēr ierīvējiet apelsīnus, tomātus, sēnes un radikio ar garšaugu maisījumu un pievienojiet sāli. Grilējiet dārzeņus uz atklātas liesmas karstākajā grila pusē, vienu reizi apgriežot, līdz tie ir mīksti un apbrūnējuši, 10 līdz 15 minūtes. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja. - Sagatavot polenta un grilēts siers: Ierīvējiet polentu un halloumi sieru ar garšaugu maisījumu un grilējiet dārzeņus virs atklātas liesmas karstākajā grila pusē, vienu reizi apgriežot, līdz tie ir apbrūnējuši, 5 līdz 10 minūtes. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pārkaisiet ar atlikušajiem garšaugiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
