Lieliski kartupeļu salāti
Balsis: 12
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Detalizēta recepte siltu salātu pagatavošanai ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g nomizotu kartupeļu (apmēram 4 gab.)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 225 g bekona, sagriezta 1 cm biezās strēmelēs
- 1 vidēja lieluma sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 2 ēdamkarotes pilngraudu sinepju
- 1 ēdamkarote cukura
- Sāls un malti melnie pipari
- 4 sasmalcināti zaļie sīpoli
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu pētersīļu lapu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, bekons, ābolu sidra etiķis, pilngraudu sinepes, zaļie sīpoli, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti (pārbaudiet ar dakšiņu), 35–40 minūtes.
Ļaujiet kartupeļiem atdzist 45 minūtes: tie joprojām būs silti, bet saglabās savu formu, kad tos sagriezīs 0,5 cm biezās šķēlēs. - Uzkarsē ēdamkaroti eļļas lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno bekonu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārliek bekonu uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja. Nokasi no pannas atlikušos bekona gabaliņus un taukus, atgriežot pannā 3 pilnas ēdamkarotes, un pārējo izmet.
- Pievienojiet sīpolu pannai un vāriet uz vidējas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 6 minūtes. Pievienojiet etiķi, sinepes, cukuru, 2,5 tējkarotes sāls un tējkaroti piparu un vāriet, līdz tas kļūst smaržīgs, apmēram vēl 1 minūti.
Pievienojiet pannā atdzesētos kartupeļus, pusi apceptā bekona, pusi lociņu, pusi pētersīļu un atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Apmaisiet, pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet, pārkaisītu ar atlikušo bekonu, lociņiem un pētersīļiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
