Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6

Lai gan zemenes ir diezgan eksotisks gardums ziemas svētkos, Ziemassvētkos vai Jaunajā gadā ļoti gribas palutināt sevi un savus mīļos ar visgardākajiem un interesantākajiem desertiem! Jo īpaši tāpēc, ka ar nelielu iztēli zemenes var viegli pārveidot par maziem Ziemassvētku vecīšiem vai Salna vecīšiem, kas uz jūsu svētku galda izskatīsies satriecoši. Un svaigu zemeņu un krēmsiera glazūras garšu kombinācija ir vienkārši pārsteidzoša. Sakārtojiet šos zemeņu Ziemassvētku vecīšus uz šķīvja un pasniedziet ar šampanieti vai izmantojiet tos kūku dekorēšanai.

Sastāvdaļas:

Krēms

• 1/4 glāzes maskarpones siera, istabas temperatūrā
• 1/4 tējkarotes dabīgā vaniļas ekstrakta
• 1 glāze pūdercukura

Ziemassvētku vecīši

• 12 lielas zemenes
• 24 mini šokolādes skaidiņas
• Īpašs aprīkojums: konditorejas maisiņš ar nelielu zvaigžņveida uzgali

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

maskarpones siers, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, zemene, šokolādes skaidiņas (granulas)

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Krēmam: Vidēja lieluma bļodā ar rokas mikseri sakuļ maskarpones sieru un vaniļu līdz gludai masai. Pakāpeniski pievieno pūdercukuru, līdz krēms ir biezs un gluds. Izmantojot lāpstiņu, pārliek krēmu konditorejas maisiņā ar nelielu zvaigznes uzgali.
2. darbība
• Ziemassvētku vecīšiem: Ar nelielu nazi nogrieziet katras zemenes platāko galu, lai izveidotu līdzenu virsmu. Nogrieziet 1–2 cm no smailajiem galiņiem un nolieciet malā. Tie kļūs par cepurītēm.
3. darbība
• Novietojiet zemenes plakani uz darba virsmas. Uz katras zemenes uzspiediet 2 cm biezu glazūras kārtu. Uzlieciet konditorejas uzgaļus virsū un uz katras uzgaļa uzspiediet glazūras bumbiņu. Iespiediet glazūrā 2 šokolādes skaidiņas ar smailajiem galiem uz iekšu, lai izveidotu acis.

Balsis: 4