Briseles kāposti ar brūnajiem rīsiem un bekonu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 5 G., holesterīns 21 mg nātrijs 384 mg cukurs 4 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 390, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 43 G., šķiedra 5 G., holesterīns 21 mg nātrijs 384 mg cukurs 4 G.
Giada svētku pildītajā piedevā maizes vietā tiek izmantoti divu veidu rīsi. Pērļu sīpoli, Briseles kāposti, lazdu rieksti un sasmalcināts bekons piešķir saldu un sāļu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Bekons
- 220 g kūpināta bekona, sagriezta 1,5 cm gabaliņos.
Rīsi
- 4,5 tases vistas buljona
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta timiāna
- 1,25 tases īsgraudu brūno rīsu
- 1,25 tases savvaļas rīsu (mērcēt rīsus uz nakti)
Dārzeņi
- 220 g plāni sagrieztu Briseles kāpostu
- 340 g sasmalcinātu vai plāni sagrieztu brūno šampinjonu (3 lielas)
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta istabas temperatūrā
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 400 g saldētu pērļu sīpolu, atkausētu
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 0,75 tējkarotes maltu melno piparu
- 0,5 glāzes nomizotu un rupji sasmalcinātu grauzdētu lazdu riekstu, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūpināts bekons, brūnie rīsi, savvaļas rīsi, Briseles kāposti, portobello sēnes, lazdu rieksti, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Cepiet bekonu lielā pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, 8–10 minūtes. Izņemiet ar putu karoti un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
RīsiemLielā katliņā vai čuguna katlā uz vidēji lielas uguns uzvāriet buljonu un timiānu. Pievienojiet brūnos un savvaļas rīsus. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet, līdz rīsi ir mīksti, bet joprojām saglabā savu formu, apmēram 30 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet rīsiem nostāvēties 10 minūtes. Apmaisiet ar dakšiņu. - DārzeņiemTajā pašā pannā, kurā cepāt bekonu, uz vidēji lielas uguns uzkarsē sviestu un olīveļļu. Pievieno sīpolu, ½ tējkaroti sāls un ½ tējkaroti piparu. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz gaiši zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet sēnes, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Cepiet, līdz tās ir mīkstas, apmēram 8 minūtes. Pievienojiet Briseles kāpostus un atlikušo 1/2 tējkaroti sāls un 1/2 tējkarotes piparu. Cepiet vēl 5 minūtes. - Pārlejiet dārzeņu maisījumu katlā kopā ar vārītajiem rīsiem. Pievienojiet lazdu riekstus un bekonu. Samaisiet. Pārlejiet lielā bļodā un pasniedziet.
Recepte Cepti Briseles kāposti ar bekonu.Padoms
Rīsus var vārīt arī 4 tasēs buljona un 0,5 tasēs ūdens.
Lai grauzdētu lazdu riekstus, izklājiet tos vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C (350°F) temperatūrā, līdz tie ir viegli apgrauzdēti, 8–10 minūtes. Pirms lietošanas pilnībā atdzesējiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
