Penne ar garneļu un garšaugu krējuma mērci
Balsis: 20
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Itāļu-angļu šefpavāres Džadas De Lorencisas gatavota pasta ar garnelēm un krēmīgu tomātu-garšaugu mērci ir gards un sātīgs ēdiens, kas lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Tas ir lieliski piemērots gan neformālām svētdienas vakariņām, gan svētku galdam. Gards, sulīgs un aromātisks – tas noteikti kļūs par regulāru iecienītāko ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g penne makaronu
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 450 g vidēja lieluma garneles, nomizotas
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/2 tējkarotes rupjas galda sāls
- 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 (425 g) konservētu veselu tomātu, notecinātu un rupji sagrieztu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu bazilika lapu
- 1/2 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 glāze baltvīna
- 1/3 glāzes gliemeņu sulas
- 3/4 glāzes bieza krējuma 33%
- 1/2 ēdamkarotes rīvēta parmezāna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: penne pasta, garneles, ķiploks, tomāti, baziliks, pētersīļi, sarkano piparu pārslas, baltvīns, gliemju sula, krējums, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzlieciet lielu katlu ar sālītu ūdeni uz lielas uguns un uzvāriet. Pievienojiet makaronus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir mīksti, bet joprojām ir elastīgi, kad tos iekodīsiet, apmēram 8–10 minūtes. Nokāsiet.
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno garneles, ķiploku, ½ tējkaroti sāls un ½ tējkaroti piparu. Cep, bieži maisot, līdz garneles ir rozā un gatavas, apmēram 3 minūtes. Izņem garneles no pannas ar putu karoti.
- Pievienojiet pannai tomātus, 1/4 glāzes bazilika, 1/4 glāzes pētersīļu un sarkanās paprikas pārslas. Vāriet uz lēnas uguns 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Pievienojiet vīnu, gliemeņu sulu un saldo krējumu. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet uz lēnas uguns 7-8 minūtes vai līdz sabiezē. Pievienojiet 1/4 glāzes Parmezāna siera, vārītas garneles, makaronus un atlikušos garšaugus. Maisiet, līdz visas sastāvdaļas ir pārklātas. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pārlieciet makaronus lielā servēšanas bļodā. Apkaisiet ar atlikušo sieru un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
