Garneļu boilijas
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 9 G., holesterīns 225 mg nātrijs 735 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 379, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 9 G., holesterīns 225 mg nātrijs 735 mg cukurs 0 G.
Ja cienāsiet lielu kompāniju ar garnelēm, pagatavojiet boilu. Šī nav tikai jūras velšu uzkoda, bet gan sātīgs, kempinga stila ēdiens, kas iepriecinās jūsu draugus ar savu ikdienišķo, interesanto pasniegšanas veidu. Garneles tiek sautētas ar veseliem maziem kartupeļiem, kukurūzas vālītēm un aromātiskiem garšaugiem smaržīgā buljonā ar American Old Bay garšvielām, kas, iespējams, ir labākais jūras velšu garšvielu maisījums. Pievienojot sastāvdaļas, ievērojiet secību, lai nodrošinātu vienmērīgu pagatavošanu. Pasniedziet boilu uz liela šķīvja galda centrā, blakus novietojot bļodiņas ar buljona mērci, kas sajaukta ar sviestu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,6 kg lielu garneļu, nemizotas
- 2 citroni, pārgriezti uz pusēm + papildu citronu daiviņas pasniegšanai
- 0,5 glāzes Old Bay garšvielu
- 8 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liels sarkans sīpols, sagriezts 4 gabalos
- 6 svaiga timiāna zariņi
- 450 g mazu sarkanu kartupeļu
- 4 kukurūzas vālītes, nomizotas un pārlauztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- Karsta mērce pasniegšanai (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūza, sarkanie kartupeļi, garneles, Old Bay garšvielas, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet 4 litrus ūdens lielā katlā. Izspiediet citrona sulu ūdenī un pievienojiet izspiestas citrona pusītes. Pievienojiet Old Bay garšvielu, ķiploku un sīpolu. Timiāna zariņus sasieniet ar virtuves auklu un ievietojiet katliņā. Pārklājiet un uzvāriet, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet kartupeļus pannai un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet kukurūzu un vāriet vēl 5 minūtes.
- Tikmēr pārgrieziet katras garneles aizmuguri, izņemiet vēnas un noskalojiet. Pievienojiet tās pannai, pārklājiet un vāriet, līdz garneles ir saritinājušās un rozā, 2–3 minūtes. Ar putu karoti pārvietojiet garneles un dārzeņus lielā bļodā. Pievienojiet bļodā sviestu un apmēram 1 glāzi buljona un maisiet, līdz sviests ir izkusis.
- Pārlieciet garneles un dārzeņus uz šķīvja. Pasniedziet ar atlikušo buljonu, citrona šķēlītēm un aso mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
