Klasiskās garneļu boilas uz ielas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 14
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 6 G., holesterīns 264 mg nātrijs 783 mg cukurs 7 G.
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 6 G., holesterīns 264 mg nātrijs 783 mg cukurs 7 G.
Liela garneļu boila ir lielisks iegansts, lai sapulcinātu draugus pagalmā, taču to var pagatavot arī lielā katlā uz plīts mājās. Lielas garneles sautē uz lēnas uguns ar kūpinātām desiņām, ceptiem kartupeļiem, kukurūzas vālītēm un garšvielām, pēc tam šķidrumu nokāš un katla saturu novieto galda centrā, kur jau ir sapulcējusies grupa un gaida auksts alus. Pasniedziet boilu ar aso mērci un citrona šķēlītēm pārliešanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 pudeles pa 0,33 l gaišā alus vai gaišā eila
- 4 citroni, pārgriezti uz pusēm, plus papildu citronu daiviņas pasniegšanai
- 1 glāze jūras velšu garšvielu, piemēram, Old Bay
- 20 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un nomizotas
- 1 buntīte svaiga timiāna (20–22 zariņi)
- 1,3 kg mazu kartupeļu
- 12 kukurūzas vālītes, nomizotas un pārlauztas uz pusēm
- 1 kg sagatavotu anduļas desu, sagrieztu 5 cm gabaliņos.
- 2 kg lielu nemizotu garneļu (U15)
- 110 g nesālīta sviesta, izkausēta, plus papildus pasniegšanai
- Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pārkaisīšanai
- Karsta mērce pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums44 litru āra virtuves katls, virtuves aukla
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, kukurūza, citrons, gaišais alus, garneles, anduļas desa, Old Bay garšvielas, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet alu 44 litru (12 galonu) āra vārāmā katlā un pievienojiet 16 litrus (4,5 galonus) auksta ūdens. Izspiediet citronu pusītes sulu, pēc tam pievienojiet citronus katlam. Pievienojiet jūras velšu garšvielas un ķiplokus. Timiāna zariņus sasieniet kopā ar virtuves diegu un pievienojiet tos katlam. Pārklājiet un uzvāriet.
- Pievienojiet kartupeļus pannai un vāriet, līdz tie ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet kukurūzu un anduļas desu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir uzkarsuši, apmēram 10 minūtes. Pievienojiet garneles un vāriet, līdz tās ir rozā, apmēram 5 minūtes.
- Uzmanīgi nolejiet šķidrumu un pārlejiet pannas saturu uz liela servēšanas šķīvja, cepamās plāts ar malām vai tieši uz ar cepampapīru izklāta galda. Apslakiet ar izkausētu sviestu, pēc tam pārkaisiet ar pētersīļiem. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm, izkausētu sviestu un aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
