100 labākās receptes no Food Network Kitchen

Mēs eksperimentējām. Mēs atkal un atkal pārbaudījām savas receptes. Mēs tās pielāgojām, līdz bijām pilnveidojušas: šie ir pārbaudīti un patiesi ēdieni, kas noteikti izturēs laika pārbaudi. Mēs varam tās droši saukt par savām labākajām receptēm. Izmēģiniet tās — jūs noteikti piekritīsiet.

Vistas gaļa ar rīsiem

Vai klasiskā vista ar rīsiem varētu būt viena no jūsu iecienītākajām sātīgajām vakariņām? Mēs domājam, ka jā. Un kas ir vēl pārsteidzošāk: šī versija tiek gatavota pilnībā vienā pannā. Mēs izmantojam vistas stilbiņus ar ādu un kauliem, kas tiek gatavoti tikpat ilgi kā rīsi, saglabājot gaļas sulīgumu. Visbeidzot, apbrūniniet ēdienu zem grila — tas nodrošinās kraukšķīgu garoziņu un gardu rīsu un dārzeņu tekstūru.

Recepte: Visgaršīgākā vista ar rīsiem

Labākā tītara gaļas maize

Šis sātīgais gaļas klaips ir vieglāka amerikāņu klasikas versija. Vistas buljons un izmērcētas panko rīvmaizes piešķir bagātīgu garšu, un svaigu garšaugu maisījums papildina garšu. Šis ir labākais tītara gaļas klaips, ko atradīsiet!

Recepte: Labākā tītara gaļas maize

Vislabākās pildītās paprikas

Klasiska recepte ir vienkāršāka un ātrāka: papriku daļēji uzsilda mikroviļņu krāsnī, ietaupot apmēram 45 minūtes! Šajā ēdienā lieliski var izmantot atlikušos rīsus. Bagātīgi uzlieciet pildījumu, pat veidojot kaudzīti — gatavošanas laikā tas saruks.

Recepte: Vislabākās pildītās paprikas

Vislabākais panētais liellopa steiks

Šis ēdiens ir populārs visā Teksasā, kur to sauc par vistas steiku. Tā ir plāna liellopa gaļas kotlete, kas tiek rūpīgi panēta un apcepta lielā daudzumā eļļas, līdz tā kļūst kraukšķīga, un pēc tam pasniegta ar krēmīgu lauku mērci. Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu un aromātisku garozu, garšotajiem miltiem pievieno kukurūzas cieti un kotletes divas reizes apmaisa.

Recepte: Vislabākais panētais liellopa steiks

Labākās melleņu smalkmaizītes

Problēma ar lielāko daļu melleņu mafinu ir tā, ka melleņu nekad nevar būt par daudz. Bet, lai mīkla izturētu sulīgo ogu svaru, tai ir nepieciešama pūkaināka tekstūra nekā tipiskās receptēs. Tāpēc mīklu saputo, lai tā kļūtu pūkaināka, neļaujot mellenēm padarīt to gumijotu.

Recepte: Labākās melleņu smalkmaizītes

Vislabāk ceptais lasis

Šim vienkāršajam ceptajam lasim ir visas nepieciešamās garšas: sāļš, salds, viegli pikants un kraukšķīgs. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, izvēlieties lielu zivs gabalu. Pārkaisīts ar zeltainu rīvmaizi un pētersīļiem, tas ir lieliski piemērots darba dienas vakariņām, tomēr pietiekami izsmalcināts, lai izklaidētu viesus.

Recepte: Vislabākais cepeškrāsnī ceptais lasis

Labākās mīkstās šokolādes cepumi

Baltā cukura vietā mēs izmantojam tikai tumši brūno cukuru, kas cepumiem piešķir perfektu tekstūru un saldumu. Pievienojiet tieši pareizo daudzumu pus saldo šokolādes skaidiņu, un jums ir nevainojams našķis. Šī recepte ļauj pagatavot lielu cepumu porciju, bet mēs domājam, ka tā nav problēma!

Recepte: Labākās mīkstās šokolādes cepumi

Vislabākais kišs ar lotrēnu

Tradicionāls franču kišs ir lieliski piemērots brokastīm, pusdienām vai vakariņām; smalkā mīkla ir pildīta ar kraukšķīgu bekonu, mīkstiem saldajiem sīpoliem un Gruyère sieru. Mīkla ir jāatdzesē divas reizes, bet tas ir tā vērts. Ar atdzesētu, krēmīgu mīklu ir vieglāk strādāt, un tā veido vieglu, kraukšķīgu garoziņu.

Recepte: Vislabākais kišs ar lotrēnu

Klasiskā zemeņu kūka

Lai pagatavotu vienkāršu, tradicionālu pīrāgu, mīklas gabalus sakraujam vienu virs otra: tie būs ļoti gaisīgi un augsti, tomēr tos būs viegli sadalīt uz pusēm. Tas nozīmē, ka mīkla nesadrups, pievienojot pildījumu. Šādas receptes ļauj sastāvdaļām izcelties: izmantojiet labākās ogas, ko varat atrast.

Recepte: Labākā klasiskā zemeņu kūka

Vislabākā cepeša

Gardas cepeša noslēpums ir gaļas un sīpolu apbrūnināšana pirms cepšanas: tas piešķir bagātīgu, gaļas garšu un karamelizētu noti. Šis solis atšķir mūsu recepti no daudzām citām, kurās izmanto lēno plīti. Turklāt mūsu mērce vārās, nedaudz samazinot liesmu, pastiprinot garšas. Rezultāts ir maigs cepetis ar samtainu mērci un gardiem dārzeņiem.

Recepte: Vislabākā katlā cepta gaļa

Vislabākās olu kultenis

Olu kultenis ir vienkāršs, ikdienas ēdiens, nekas īpašs, ja vien tā nav "Vislabākā olu kultenis"! Šajā receptē ir kaut kas īpašs. Ar pareizo tehniku un cepšanas temperatūru tā sanāk pūkaina, maiga un zīdaina, bet ne parasta.

Recepte: Vislabākās olu kultenis

Vislabākie Cēzara salāti

Nav pārsteigums, ka vislabākie Cēzara salāti ir tie, kas ir vistuvāk tradicionālajai receptei. Tātad, ir pienācis laiks izņemt anšovus un olas — un neaizmirstiet par kvalitatīvo Parmezāna sieru. Mēs pat pievienojām mājās gatavotus ķiploku grauzdiņus, lai līdzsvarotu sāļo mērci.

Recepte: Vislabākie Cēzara salāti

Vislabākās vistas kotletes

Kad ķērāmies pie perfektu vistas karbonāžu gatavošanas, zinājām, ka mums vajag maigu, aromātisku un sulīgu vistas gaļu (nevis neizteiksmīgu un sausu) ar kraukšķīgu, panētu garoziņu — tām nevajadzētu būt mitrām vai sabrukt. Izmēģinot dažādas metodes, atklājām, ka panko rīvmaizes un pekorīno Romano siera maisījums rada sāļu, kraukšķīgu garoziņu, savukārt kaltētās garšvielas panējumā un miltu maisījumā piešķir spilgtu garšu.

Recepte: Vislabākās vistas kotletes

Vislabākais humuss

Šim klasiskajam humusam, kura pamatā ir tahini, ir izteiksmīga garša ar nelielu citrona noti, līdzīga tai, ko pasniedz Izraēlā. Mēs izmēģinājām recepti gan ar kaltētiem, gan konservētiem turku zirņiem, un svaigi vārītu turku zirņu garša un tekstūra bija tikai nedaudz labāka. Un mēs ietaupījām 24 stundas sagatavošanas laika! Tāpēc, lai pagatavotu gardu, krēmīgu 15 minūšu humusu, mēs izmantojam konservētus turku zirņus.

Recepte: Vislabākais humuss

Sloppy Joe labākie burgeri

Šis ir vislabākais ēdiens darba dienu vakariem. Esam radījuši mājās gatavotu mērci — tā ir sāļa un aromātiska, taču ātri un vienkārši pagatavojama. Lai iegūtu piesātinātu garšu, izmantojam gan kečupu, gan konservētu tomātu mērci, savukārt brūnais cukurs piešķir vieglu saldumu un vieglu karameles noti. Zaļajiem saldajiem pipariem ir galvenā loma, izceļot pārējās sastāvdaļas un piešķirot īsta Sloppy Joe burgera garšu.

Recepte: Labākā Sloppy Joe sviestmaize

Vislabāk ceptie sparģeļi

Perfekti ceptiem sparģeļiem jābūt zeltaini brūniem un mīkstiem, bet spilgti zaļiem un kraukšķīgiem. To var panākt, cepot tos augstā temperatūrā. Mēs arī apgrauzdējām rīvētu Parmezāna sieru siera standziņās virskārtai. Pievienojiet to dārzeņiem tieši pirms pasniegšanas, lai siers saglabātu kraukšķīgumu.

Recepte: Vislabāk ceptie sparģeļi

Vislabāk ceptie makaroni ar sieru

Trīs sieru maisījums piešķir šai makaronu un siera mērcei bagātīgu garšu. Mērce ir samtaina un krēmīga, lieliski kontrastējot ar kraukšķīgo rīvmaizes virskārtu. Izmēģiniet fontina, Gruyère un asā dzeltenā Čedaras siera kombināciju. Izmantojiet svaigi rīvētu sieru, lai iegūtu perfektu mērces tekstūru. Neliels kajēnas piparu un sinepju pulvera daudzums piešķir krēmīgumam vieglu pikantumu. Cepiet makaronus mērcē zem kraukšķīgās virskārtas un izbaudiet labākos makaronus ar sieru, kādus jebkad esat ēduši.

Recepte: Vislabāk ceptie makaroni ar sieru

Vislabākā ceptā vista

Lai visgaršīgākā vistas gaļa būtu, mēs to atstājam uz nakti sausajā marinādē, lai iesūktos garšvielas. (Neuztraucieties, brūnais cukurs nepadarīs gaļu saldu; tas tikai palīdz uzlabot garšu.) Panējuma maisījumam pievienojam arī paniņas un aso mērci, lai ceptajai vistai piešķirtu kraukšķīgu garoziņu. Panējuma maisījumā esošā kukurūzas ciete padara ēdienu neticami kraukšķīgu pat tad, ja to pasniedz istabas temperatūrā.

Recepte: Vislabākā ceptā vista

Labākā brokoļu un Čedaras siera zupa

Šī lieliskā zupa ir bagātīga, sieraina un neticami aromātiska. Mēs izvēlējāmies sablendēt tikai pusi zupas, lai nodrošinātu, ka tā ir bieza un krēmīga, bet pārējā daļa saglabā savu tekstūru, nodrošinot, ka katrā karotē ir brokoļu gabaliņi. Pasniedzot, pārkaisiet zupu ar rīvētu sieru.

Recepte: Labākā krēmīgā brokoļu un čedaras zupa

Vislabākā ķiploku maize

Mēs pieturamies pie klasiskās pieejas: uz siltas, gaisīgas bagetes bagātīgs sviesta un ķiploku daudzums. Vieglākai maltītei pievienojiet svaigus zaļos salātus vai pasniedziet maizi ar iecienītākajiem makaroniem un sarkano mērci.

Recepte: Vislabākā ķiploku maize

Vislabākie mīkstie brauniji

Mēs pagatavojām perfektus braunijus, izmantojot dažus trikus. Pus saldā šokolāde un kakao pulveris rada dziļu, kompleksu šokolādes garšu, ko mēs tik ļoti mīlam. Grauzdēts sviests piešķir riekstu noti, bet krējums – greznu tekstūru.

Recepte: Vislabākais mīkstais braunijs

Labākā plēstas cūkgaļas recepte

Čipotles pulveris, dabīgais ābolu sidrs un kečups rada perfektu saldu, pikantu un dūmu garšu līdzsvaru bez nepieciešamības pēc kūpinātavas vai grila! Lai pagatavotu klasisku plūkātu cūkgaļu, viss, kas jums nepieciešams, ir pareizais mājās gatavotais garšvielu maisījums un pacietība, jo gaļa cepeškrāsnī sautēsies vairākas stundas, līdz tā būs mīksta. Izbaudiet plūkātu cūkgaļu tādu, kāda tā ir, vai pasniedziet to kartupeļu maizītēs ar jebkādām piedevām sviestmaizēm.

Recepte: Labākā plēstas cūkgaļas recepte

Vislabākā banānu maize

Beidzot esam radījuši banānu maizes recepti, kas atbilst visām šī deserta prasībām. Tā ir mīksta, mitra, nedaudz skābena un tieši tik salda, cik vajag. Un pats labākais – tā ir vēl labāka nākamajā dienā (ja neapēd uzreiz). Pamēģini apgrauzdēt dažas šķēles un uzsmērēt virsū viegli sālītu sviestu. Esam pārliecināti, ka tev vairs nekad nebūs vajadzīga cita banānu maizes recepte.

Recepte: Vislabākā banānu kūka

Vislabākās garneļu scampi

Garneļu scampi ir neatņemama sastāvdaļa ikviena laba itāļu-amerikāņu restorāna ēdienkartē. Pareizi pagatavotas, tām jābūt sviestaini mīkstām ar citrona un ķiploka notīm. Garneļu scampi ir iecienītas to vienkāršības un sabalansētās garšas dēļ, un tās patiesībā ir ļoti viegli pagatavot. Baltvīna mērcei pikantu garšu piešķir sarkano piparu pārslas, un tās lieliski sader ar labu, kraukšķīgu maizi vai makaroniem.

Recepte: Vislabākās garneļu scampi

Vislabākā vistas tikka masala

Vistas tikka masala ir pikants ēdiens uz tomātu bāzes, kas garšots ar ķiplokiem, ingveru, grieķu sierāboliņu un garam masala. Šajā receptē mēs izmantojam grieķu sierāboliņa lapas, kas piešķir riekstu un viegli piparmētru garšu. Ja tās nevarat atrast, aizvietojiet tās ar kaltētu piparmētru un šķipsniņu malta grieķu sierāboliņa. Garam masala ir populārs indiešu garšvielu maisījums, kas atrodams pārtikas veikalos un lielākajā daļā garšvielu veikalu.

Recepte: Vislabākā vistas tikka masala

Labākais krēmbrulē

Mēs vēlējāmies bagātīgu, gludu un ne pārāk saldu krēmu, lai pilnībā novērtētu kraukšķīgo karamelizētā cukura virsējo kārtu. Izmantojot tikai olu dzeltenumus, mēs panācām mīkstu, krēmīgu tekstūru. Mēs izmēģinājām pienu un piena un krējuma maisījumu, bet galu galā izvēlējāmies biezu krējumu. Veselas vaniļas pākstis piešķir intensīvu vaniļas garšu, ko nav iespējams panākt tikai ar vaniļas ekstraktu. Arī vaniļas sēklas krēmā ir acij tīkamas.

Recepte: Labākais krēmbrulē

Vislabākā vistas nūdeļu zupa

Šai populārajai zupai mēs izmantojām vistas kājas veselas vistas vietā: tas samazina gatavošanas laiku, nezaudējot garšu, un tumšā gaļa piešķir zupai bagātīgu garšu.

Recepte: Vislabākā vistas nūdeļu zupa jebkad

Vislabākā lazanja

Ilgās vārīšanās laikā liellopa gaļas sautējums iegūst spilgtu tomātu garšu un bagātīgu gaļas aromātu. Mēs kombinējam rikotu ar parmezānu, lai līdzsvarotu ķiploku pikantumu un pievienotu papildu garšu. Katrai sastāvdaļai ir sava loma, tāpēc mēs saglabājam perfektu rikotas un tomātu mērces attiecību slāņos.

Recepte: Vislabākā lazanja

Vislabākā kokosriekstu kūka

Vai kaut kas var būt neticami gaisīgs, bet tajā pašā laikā bagātīgs un izsmalcināts? Izrādās, jā. Šī kokosriekstu kūka ir neatkārtojama savā skaistumā un varenībā: skābs krēms, saldas kokosriekstu skaidiņas un smalki slāņi. Visas pārējās kokosriekstu kūkas tagad izskatītos blāvas salīdzinājumā ar to.

Recepte: Vislabākā kokosriekstu kūka

Labākās paniņu pankūkas

Šo pūkaino pankūku šķīvis jūs aizvedīs uz amerikāņu ēstuvi. Receptē ir gan cepamais pulveris, gan cepamā soda, kas nodrošina gaisīgu, vieglu vidusdaļu un zeltainu garoziņu.

Recepte: Vislabākās pankūkas ar skābo pienu

Vislabākais maizes pudiņš

Halas grauzdēšana ne tikai uzlabo tās garšu, bet arī ļauj brīnišķīgi bagātīgajam krēmam labāk uzsūkt aromātu. Turklāt mēs izmantojam divas vaniļas pākstis — parastais vaniļas ekstrakts nepiešķirtu krēmam tik bagātīgu garšu.

Recepte: Vislabākais maizes pudiņš

Vislabākā vistas picata

Mums šī recepte ļoti patīk, jo vistas fileja, kas bieži vien ir sausa un neizteiksmīga, sanāk maiga un sulīga. Noslēpums? Stundu pirms gatavošanas gaļu garšojiet ar sāli un pipariem.

Recepte: Vislabākā vistas piccata

Vislabākā lēcu zupa

Šīs zupas pamatā ir brūnās lēcas. Lai uzlabotu garšu, mēs izmantojām mirepoix — klasisku sīpolu, seleriju un burkānu maisījumu —, kā arī timiānu, lauru lapu un oregano. Svaiga citronu sula un pētersīļi, kas pievienoti beigās, atdzīvina ēdienu un piešķir tam jauku krāsu.

Recepte: Vislabākā lēcu zupa

Labākais vistas parmezāns

Vistas parmezānam vajag daudz parmezāna! Tāpēc to pievieno ne tikai kā kotlešu piedevu, bet arī panējuma maisījumam, lai vistas filejām piešķirtu vēl vairāk garšas un kraukšķīguma. Apviļājiet vistas kotletes vienkāršā rīvmaizē, kas sajaukta ar garšvielām un smalki sarīvētu parmezāna sieru, un apcepiet pannā. Pēc tam pārlejiet ar tomātu mērci, pārkaisiet ar sieru un cepiet cepeškrāsnī, līdz siers izkūst.

Recepte: Labākais vistas parmezāns

Labākais liellopa gaļas sautējums

Lai panāktu dziļu garšu, gaļu apbrūninām partijās un sīpolus un ķiplokus cepam, līdz tie kļūst saldi. Pēc tam gaļu sautējam bagātīgā sarkanvīna mērcē cepeškrāsnī zemā temperatūrā, līdz tā kļūst neticami maiga. Šo ēdienu var lieliski pagatavot iepriekš: garšas pastiprināsies vienas nakts laikā.

Recepte: Labākais liellopa gaļas sautējums

Vislabākās pankūkas

Mūsu klasiskā recepte ir universāla: lai pagatavotu pikantas pankūkas, vienkārši nepievienojiet vaniļu. Ir svarīgi ļaut mīklai nostāvēties; tas ļauj miltiem uzsūkt pienu, kā rezultātā pankūkas sanāk īpaši maigas un zeltainas.

Recepte: Vislabākās pankūkas

Vislabākās kanēļa bulciņas

Izmēģiniet mūsu mājās gatavotās kanēļa bulciņas — jūs to nenožēlosiet! Noslēpums slēpjas sviestainajā, mitrajā mīklā un laikā, kas nepieciešams, lai tā uzrūgtu. Ceptās bulciņas būs vieglas un mīkstas, ar bagātīgu kanēļa pildījumu vidū.

Recepte: Labākās kanēļa rullītes

Labākais ķirbju pīrāgs

Veikalā nopērkamo garšvielu maisījumu vietā mēs izmantojam maltu kanēli un muskatriekstu, lai kontrolētu attiecību: optimālais garšvielu līdzsvars uzlabo ķirbju garšu.

Recepte: Labākais ķirbju pīrāgs

Labākais kokosriekstu krējuma pīrāgs

Šis tradicionālā stila pīrāgs ir pildīts ar bagātīgu krējumu, pārklāts ar zeltaini brūnas bezē kārtu un dāsnu saldu kokosriekstu skaidiņu porciju. Tas garšo tā, it kā būtu nācis tieši no jūsu iecienītākās ēstuves vitrīnas — tikai vēl labāk.

Recepte: Labākais kokosriekstu krējuma pīrāgs

Vislabākā fokača

Klasisko fokaču ir viegli pagatavot mājās. Mūsu versija ir gaisīga un ar maigu zeltainu garoziņu. Pēdējā rūgšanas posmā mīklu apkaisa ar sālsūdeni; tas nodrošinās dziļāku garšu.

Recepte: Vislabākā fokača

Vislabākā pasta karbonāra

To mēs saucam par "mierinājuma ēdienu". Šis ēdiens ir delikāts un bagātīgs, un tas ir lieliski piemērots vēsam vakaram. Mums patīk laiku pa laikam pievienot sviestu siera olu mērcei, bet šo soli atstājam jūsu ziņā. Jebkurā gadījumā šī ir patiesi klasiska un garda pasta.

Recepte: Vislabākā pasta karbonāra

Vislabākie M&M's cepumi

Mēs paņēmām mūsu iecienītāko šokolādes cepumu recepti un pievienojām vairāk cukura, lai desertam piešķirtu mitru, mīkstu tekstūru. Pēc tam mēs cepumus padarījām lielākus, lai būtu vieglāk pievienot mūsu iecienītākās šokolādes konfektes. Saglabājiet dažas konfektes, lai pārklātu katru cepumu pirms cepšanas. Jūs pagatavosiet našķi, kas izskatās tikpat garšīgs, cik garšo!

Recepte: Labākās M&M's cepumi

Vislabākā gaļas maize

Tradicionālā liellopu gaļas, teļa gaļas un cūkgaļas maisījuma vietā mēs gatavojam gaļas ruleti tikai no liellopu gaļas, lai izceltu tās īpašo garšu. Piens piešķir tai bagātīgu garšu un maigumu, neļaujot tai kļūt sausai vai cietai. Kā ieteikts lielākajā daļā recepšu, mēs pievienojam arī vārītus sīpolus jēlu vietā: tas novērš jēlu sīpolu garšu un piešķir patīkamu saldumu.

Recepte: Vislabākā gaļas maize

Labākie amerikāņu kartupeļu salāti

Mūsu iecienītākajos kartupeļu salātos ir tradicionālā majonēze, kas papildināta ne tikai ar sagrieztiem marinētiem gurķiem, bet arī ar marinētu gurķu maisījumu papildu pikantumam. Zaļie sīpoli, selerijas un pētersīļi piešķir svaigumu un kraukšķīgumu, savukārt cieti vārītas olas padara salātus vēl sātīgākus.

Recepte: Labākie amerikāņu kartupeļu salāti

Vislabākais ābolu pīrāgs

Mums patīk šajā pīrāgā izmantot dažādus ābolus; tas nodrošina bagātīgu garšu un tekstūru, un katrs kumoss būs nedaudz atšķirīgs. Degvīna pievienošana atvieglo mīklas apstrādi, un, tā kā alkohols cepšanas laikā iztvaiko, tas neietekmē garšu. Pildījumam varat pievienot arī burbonu vai ābolu brendiju.

Recepte: Vislabākais ābolu pīrāgs

Labākais saldo kartupeļu sacepums

Zefīru vietā mēs izvēlējāmies riekstu drupaču virskārtu: kraukšķīgā tekstūra skaisti kontrastē ar mīksto, saspaidīto saldo kartupeļu biezeni. Pildījums ir garšots kā ķirbju pīrāgs; brūnais cukurs un kanēlis piešķir dziļu karameļu garšu, bet olas un sviests – bagātīgu garšu. Šī recepte noteikti kļūs par vienu no iecienītākajām svētku receptēm.

Recepte: Labākais saldo kartupeļu sacepums

Labākais bekona čīzburgers

Lai gan mums ļoti garšo grilēti burgeri, šī recepte ir ideāli piemērota jebkuram gadalaikam. Tradicionālo kotlešu vietā mēs saplacinām gaļu ļoti karstā čuguna pannā, veidojot kraukšķīgas, viļņotas malas. Kad būsiet izmēģinājuši šo tehniku, tā jums noteikti patiks! Mēs gaļu papildinām ar savām iecienītākajām piedevām, tostarp perfekti sabalansēto mērci. To mēs saucam par leģendāro burgeru.

Recepte: Labākais bekona čīzburgers

Vislabākie sviesta cepumi

Jūsu meklējumi ir beigušies — šie perfektie cepumi būs jūsu repertuāra pamatelements vēl gadiem ilgi. Tie ir kraukšķīgi, bet maigi, lieliski piemēroti pasniegšanai ar tēju vai kā dāvanas mīļajiem. Turklāt jūs varat izvēlēties starp divām iespējām: izlikt mīklu uz cepšanas paplātes vai sagriezt to šķēlēs!

Recepte: Vislabākie sviesta cepumi

Vislabākā vaniļas kūka

Mums patīk vieglā tekstūra, ko mīklas milti piešķir ceptiem izstrādājumiem, bet mēs negribējām pirkt veselu iepakojumu. Tāpēc mēs izmantojam triku: universālos miltus sajaucam ar kukurūzas cieti. Ciete kavē glutēna veidošanos miltos, padarot garozu gaisīgu un maigu. Mēs pievienojām arī 3 ēdamkarotes augu eļļas — labi zināms triks mitras tekstūras panākšanai. Smagais krējums saglabā glazūru vieglu un gaisīgu.

Recepte: Vislabākā vaniļas kūka

Vislabākās krabju kūkas

Kad mēs nolēmām pagatavot labākās krabju kūciņas, viedokļi dalījās. Taču visi bija vienisprātis, ka nepieciešams daudz svaigas, augstas kvalitātes krabju gaļas. Pēc nelielas pielāgošanas radās šī recepte — elegantas, lielas kūciņas ar citronu sulu, svaigiem garšaugiem un pārpilnību garšvielu. Izvēlieties vislabāko, svaigāko krabju gaļu, jo tā šeit ir patiešam svarīgākā.

Recepte: Vislabākās krabju kūkas

Vislabākā samosa

Mums ļoti garšo šīs samosas pildījums, taču vēlamies izcelt arī mīklu. Lai panāktu klasiskajām aloo samosām raksturīgo perfekti vieglo un kraukšķīgo tekstūru, esam izmēģinājuši dažādas metodes. Ļaujot mitrajai mīklai pietiekami ilgi atpūsties, cepšanas laikā rodas tvaiks, kā rezultātā samosa kļūst kraukšķīga un pūkaina.

Recepte: Vislabākās samosas

Vislabākās citronu kūkas

Klasiku ir grūti pārspēt, bet mums tas ir izdevies! Esam saglabājuši oriģinālās kūkas maigo, krēmīgo garoziņu un veikuši dažas nelielas izmaiņas. Greznajam citronu slānim mēs izmantojam unikālu divkāršas gatavošanas metodi. Vispirms maisījumu vāra uz plīts virsmas, līdzīgi kā citronu biezpienu, pievienojot sviestu, kas līdzsvaro skābo un saldo garšu un piešķir bagātīgu tekstūru.

Recepte: Labākie citronu batoniņi

Labākie kāpostu salāti ar etiķa mērci

Mums ļoti patīk garša, ko šiem salātiem piešķir etiķa mērce — tā ir lieliska piedeva bagātīgiem gaļas ēdieniem, piemēram, ribām vai plūkātai cūkgaļai. Kāpostiem var pievienot arī daudz garšvielu un etiķa. Taču šo krāsaino salātu īstais noslēpums ir tas, ka dārzeņi ilgi marinējas ledusskapī, ļaujot tiem uzsūkt mērci. Lai mazinātu skābumu, pašās beigās salātus pārlej ar olīveļļu.

Recepte: Labākie etiķī mērcētie kāpostu salāti

Vislabākā vistas gaļa krēmīgā tomātu mērcē

Šis ēdiens radās Deli restorānā: šefpavārs meklēja veidu, kā pasniegt tandori vistas gaļas atlikumus no iepriekšējās vakara. Viņš izveidoja maigu tomātu kariju ar kanēli, kardamonu un krustnagliņām, ko papildināja sviests. Ēdiens acumirklī kļuva par klasiku, ko mums patīk pasniegt ar basmati rīsiem un nan maizi, lai uzsūktu aromātisko mērci.

Recepte: Labākā sviesta vistas (Murgh Makhani) recepte

Labākais franču grauzdiņš

Franču grauzdiņiem mums patīk izmantot mīkstu, bez garozas maizi: tai ir neitrāla garša un poraina tekstūra, kas ļauj tai absorbēt olu maisījumu, nesadaloties. To var būt grūti atrast, tāpēc brioša vietā varat izmantot izsmalcinātāku grauzdiņu jeb halu, kas ir daudzpusīga izvēle.

Recepte: Labākais franču grauzdiņš

Vislabākā burkānu kūka

Klasiskā burkānu kūka ir aromatizēta ar kanēli, ingveru un muskatriekstu; grauzdēti pekanrieksti ir iekļauti pašā kūkā un pārkaisīti virsū. Dzeltenās rozīnes un gandrīz mārciņa burkānu padara kūku brīnišķīgi mitru, savukārt paniņas piešķir maigu, skābenu noti. Pašgatavotā krēmsiera glazūra ir tieši laikā salda.

Recepte: Vislabākā burkānu kūka

Labākais kukurūzas sacepums

Šim ātrajam, klasiskajam piedevam esam pievienojuši čedaras sieru un maurlokus. Pagatavošana aizņem tikai 10 minūtes, un gatavais ēdiens būs zeltains un pūkains — ideāli piemērots draugu saietam vai svētku galdam.

Recepte: Labākais kukurūzas sacepums

Labākās vistas enčiladas sarkanā mērcē

Mums ļoti garšo dūmakainā garša, kas rodas, apvienojot kaltētas kaskabelas un guajillo čili piparus. Sajaucot šīs divas, tiek iegūta sarežģīta mērce ar pārsteidzošu dziļumu, tāpēc mēģiniet atrast abas. Vēl viens padoms: iegādājieties augstākās kvalitātes kukurūzas tortiljas, kādas vien varat atrast. Tām būs perfekta garša un tekstūra, un ar tām būs vieglāk strādāt.

Recepte: Labākās vistas enčiladas sarkanā mērcē

Vislabākie kartupeļu biezeni

Šī ir mūsu iecienītākā klasiskā kartupeļu biezeņa ar sviestu un krējumu recepte. Lai pagatavotu pūkainu un aromātisku ēdienu, vāriet kartupeļus labi sālītā ūdenī uz lēnas uguns. Neizlaidiet iztvaicēšanas soli; ja kartupeļos būs palicis pārāk daudz mitruma, tie būs pārāk lipīgi.

Recepte: Vislabākie kartupeļu biezeni

Labākais maizes pildījums

Šajā svētku piedevā ikviens atradīs ko sev tīkamu. Tā ir pilna ar iecienītākajām sastāvdaļām, piemēram, desu un sēnēm, kā arī klasiskām rudens garšām, piemēram, sīpoliem, selerijām un sasmalcinātiem garšaugiem. Mums īpaši patīk to cept katliņā un pasniegt ar tītaru; tas ir arī drošākais veids, kā to pagatavot.

Recepte: Labākais tītara pildījums (piedeva)

Vislabākie olu salāti

Lai gan mums patīk neparastas olu salātu versijas, mēs vienmēr atgriežamies pie šīs receptes: vienkāršība, tīra garša un nostalģija. Šī ir labākā klasisko olu salātu versija ar spilgtu garšaugu garšu un tieši pareizo majonēzes daudzumu. Tā lieliski sader ar sviestmaizi vai svaigiem lapu dārzeņiem.

Recepte: Vislabākie olu salāti

Labākās auzu pārslu rozīņu cepumi

Vai jums patīk mīksti? Vai kraukšķīgi cepumi? Mūsu recepti var pielāgot abiem! Lai cepumi būtu stingrāki, cepiet mīklu nekavējoties. Lai cepumi būtu mīkstāki, mīklu ievietojiet ledusskapī vismaz 3 stundas (vislabāk uz nakti), lai auzas uzsūktu mitrumu.

Recepte: Labākās auzu pārslu rozīņu cepumi

Vislabākais karstvīns

Mums patīk smaržīgs, pikants karstvīns, un šī recepte ir tieši tāda. Garšvielas tiek iemērktas sidrā, uzlabojot tā garšu, un tad viss kopā rada sildošu ziemas dzērienu.

Recepte: Vislabākais karstvīns

Labākais zaļo pupiņu sacepums

Žāvētas šitaki sēnes piešķir šim tradicionālajam zaļo pupiņu sautējumam umami garšu. Pēc pagatavošanas sēnes ir mīkstas un aromātiskas, un arī mērcēšanas šķidrums piešķir mērcei unikālu garšu. Pildījums tiek gatavots no nulles: sīpolus vispirms iemērc paniņās, pēc tam apcep, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Recepte: Labākais zaļo pupiņu sacepums

Labākās tītara gaļas bumbiņas

Šīm sulīgajām kotletēm ir viegla, maiga tekstūra, un tās ir pilnas ar aromātiskiem garšaugiem. Gaļas tekstūra ir maigāka, nekā varētu gaidīt, pateicoties rikotai — mēs upurējam perfekti apaļu formu, bet tas ir tā vērts. Šīs kotletes gatavosiet tik bieži, ka, iespējams, pat aizmirsīsiet savu ierasto liellopa gaļas recepti.

Recepte: Labākās tītara gaļas bumbiņas

Vislabākā šokolādes kūka

Šī nav ikdienas šokolādes kūka, tā ir īsts hīts. Tā ir ļoti augsta un daudz vairāk atgādina kūku no maiznīcas, nevis desertu, kas pagatavots no veikalā pirkta maisījuma. Krēms satur izkausētu šokolādi un kakao, kas piešķir zīdainu tekstūru un dziļu garšu.

Recepte: Vislabākā šokolādes kūka

Labākā spinātu un artišoku mērce

Šī ir mūsu klasiskās ballīšu mērces labākā versija. Tā ir maiga un sāļa, ar vieglu skābumu no skābā krējuma un parmezāna siera. Mums patīk izmantot saldētas veselas spinātu lapas un pašiem tās sasmalcināt, kas ļauj labāk kontrolēt tekstūru.

Recepte: Labākā spinātu un artišoku mērce

Labākie zemesriekstu sviesta cepumi

Mēs gribējām pagatavot brīnišķīgu zemesriekstu sviesta našķi, bet izrādījās, ka, izmantojot vairāk nekā vienu glāzi veikalā pirkta zemesriekstu sviesta, cepumi sanāca nedaudz gumijoti. Tāpēc mēs samaļām grauzdētus zemesriekstus un pievienojām tos mīklai, lai piešķirtu papildu garšu. Medus un izkausēts sviests piešķīra bagātīgu garšu, un cepumi sanāca mīksti ar jaukiem kraukšķiem virspusē. Mēs pārkaisījām mīklas bumbiņas ar cukuru, lai iegūtu kraukšķīgu, saldu noti, kas kompensētu sāļos zemesriekstus.

Recepte: Labākie zemesriekstu sviesta cepumi

Vislabākās velna olas

Klasiskās velna olas ir aromatizētas ar sinepēm un aso mērci. Mums patīk garšas vienkāršība — tā ir lieliska recepte, lai radītu savas variācijas ar iecienītākajām piedevām.

Recepte: Vislabākās velna olas

Vislabākā vieglā biskvīta kūka

Lai gan receptei nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas, tehnika ir ļoti svarīga. Pirmkārt, izmantojiet piemērotu biskvīta pannu un neietaukojiet to. Turklāt smalkais cukurs, izsijāti milti un labi sakultas olas ir galvenās sastāvdaļas, kas atšķir šo biskvītu no visām citām.

Recepte: Labākā eņģeļu ēdiena kūka

Vislabākā Boloņas mērce

Mūsu mērce ir bagātīga un gaļīga, taču pārsteidzoši ar nelielu tomātu daudzumu. Pamatā ir klasiskā vīna un piena kombinācija. Cūkgaļas, liellopa gaļas un pancetas maisījums piešķir daudzpusīgu garšu, savukārt parmezāna miziņa piešķir īpašu pieskārienu.

Recepte: Vislabākā pasta Boloņas stilā

Labākās šokolādes lavas kūkas

Izbaudiet šos bagātīgos šokolādes braunijus! Rūgteni saldā šokolāde un espreso pulveris apvienojas, radot grezni sabalansētu krēmu, kas saglabā savu konsistenci cepšanas laikā.

Recepte: Labākā šokolādes lavas kūka

Labākais liellopa gaļas stroganovs

Šim klasiskajam ēdienam mēs izmantojām maigu, marmorētu ribeye steiku. Papildu garšu piešķir divu veidu sēnes, kas apceptas līdz kraukšķīgām konsistencēm. Ēdienu apvieno bagātīga, pikanta skābā krējuma un Dižonas sinepju mērce, un to pasniedz ar olu nūdelēm.

Recepte: Labākais liellopa gaļas stroganovs

Vislabākā gvakamole

Vienkāršas sastāvdaļas tieši pareizajās proporcijās padara šo mērci par daudzpusīgu našķi kompānijai. Mēs nolēmām nepievienot tomātus (tie padarītu uzkodu pārāk ūdeņainu) un tā vietā izvēlējāmies sīpolu un ķiploku, lai iegūtu spilgtāku garšu. Svaiga citronu sula līdzsvaro un uzlabo mērces garšu.

Recepte: Vislabākā gvakamole

Labākās cūkgaļas enčiladas

Enčiladas no Meksikas Oahakas štata tiek gatavotas ar sarkano čili mērci. Mūsu versijā ir iekļautas rozīnes, kas izceļ ančo čili piparu augļu notis un piešķir nelielu saldumu. Cūkgaļa tiek sautēta ar aromātiskiem garšaugiem un garšvielām, radot brīnišķīgu mērci. Pirms tortilju satīšanas tās viegli apgrauzdējiet; tas palīdzēs tām labāk noturēt pildījumu.

Recepte: Labākās cūkgaļas enčiladas

Vislabākās plācenītes

Šo sviesta plācenīšu bagātīgā garša rodas no piena pulvera, kas pievienots krējumam un sviestam. Viegli mīciet mīklu ar rokām, lai plācenīši būtu ļoti mīksti.

Recepte: Vislabākās plācenītes

Labākā vistas Marsala

Šis klasiskais itāļu-amerikāņu ēdiens ir nostalģisks atgādinājums par aizgājušo laikmetu ģimenes vakariņām. Tas ir lieliski piemērots dalīšanai. Marsalas vīna un sēņu garšas piešķir mērcei unikālu saldumu, kas lieliski papildina ceptās vistas filejas.

Recepte: Labākā vistas Marsala

Labākais citronu bezē pīrāgs

Īsts sapnis: klasisks saldskābais deserts ar bezē virskārtu, ko ir grūti sajaukt! Mīklā galvenokārt izmantojam sviestu, bet pievienojam arī nedaudz augu tauku — šī kombinācija nodrošina maigu, kraukšķīgu tekstūru.

Recepte: Citronu pīrāgs bez cepšanas

Labākie tunča salāti

Mums patīk daudzas dažādas šo salātu variācijas, bet klasiskā versija ir vislabākā. Selerijas un sarkanie sīpoli piešķir skābumu un kraukšķīgumu, savukārt majonēze un sinepes visu saista kopā. Citronu sula nav obligāta, jo tradicionālajā receptē tā nav paredzēta, taču mēs iesakām to pievienot, lai uzlabotu salātu garšas.

Recepte: Visgardākie tunča salāti

Vislabākais kraukšķīgais tofu

Lai pagatavotu kraukšķīgu tofu, vispirms ir jānoņem liekais mitrums. Mēs ietinām tofu bloku tīrā virtuves dvielī un ar biezu pannu piespiedām to pie zemes, lai izspiestu pēc iespējas vairāk ūdens. Cepšanas laikā tofu nekustiniet. Pagaidiet, līdz izveidojas garoziņa, tad apgrieziet to otrādi un cepiet vēlreiz, neskartu, līdz otra puse ir zeltaini brūna.

Recepte: Vislabākais kraukšķīgais tofu

Vislabākie vistas salāti

Vistas filejas viegli apvāra aromātiskā buljonā, radot maigu gaļu salātiem ar košu mājās gatavotu mērci. Pasniedziet atsevišķi, uz salātu lapām ar tomātu šķēlītēm vai uz pus avokado. Salāti ir arī lieliska sviestmaižu piedeva ar kraukšķīgu bekonu un citām piedevām.

Recepte: Vislabākie vistas salāti

Vislabākā šokolādes cepumu kraukšķīga recepte

Šis deserts ir iedvesmots no plānajiem, kraukšķīgajiem cepumiem no Tate's Bake Shop veikala Longailendā. Mūsu versijā ir vēl vairāk brūnā cukura, vaniļas un šokolādes skaidiņu, lai cepums būtu izsmalcinātāks un aromātiskāks.

Recepte: Vislabākā šokolādes cepumu kraukšķīga recepte

Vislabākā granola

Lai radītu vislabāko granolu, mēs vēlējāmies radīt kraukšķīgu un tieši laikā pagatavotu saldu našķi. Šeit ir vienkārša, bet daudzpusīga recepte ar vaniļas un brūnā cukura-kļavu sīrupa maisījumu. Mums patīk granolas tīrās garšas un saldā un sāļā līdzsvars. Tā ir lieliska bāze citām piedevām; receptes beigās piedāvājam dažas idejas variācijām.

Recepte: Vislabākā granola

Vislabākā mīkla pītai garozai

Šī mīkla daudzu iemeslu dēļ ir ideāli piemērota pītai garozai. Tauku un sviesta kombinācija padara to ļoti elastīgu, viegli sagriežamu un pītu. Turklāt mīklā esošais degvīns nodrošina maigu, bagātīgu garšu, kas ir ideāli piemērota dažādiem pildījumiem.

Recepte: Vislabākā režģveida pīrāga mīkla

Labākā franču sīpolu zupa

Šo bistro klasiku ir diezgan viegli pagatavot. Tas prasa tikai nedaudz laika un dažas labas sastāvdaļas. Esam atklājuši, ka šai receptei vislabāk der dzeltenie sīpoli (pazīstami arī kā spāņu sīpoli). Tie labi karamelizējas un tiem ir ideāls rūgtās un saldās garšas līdzsvars. Tikai nepārcepiet sīpolus; līdz tie ir zeltaini brūni. Svarīgs ir arī labs liellopa buljons. Ja nevēlaties gatavot savu buljonu, iegādājieties augstas kvalitātes iepriekš pagatavotu buljonu.

Recepte: Labākā franču sīpolu zupa

Vislabāk ceptās pupiņas

Ja domājat, ka ceptas pupiņas ir pieejamas tikai bundžās, jūs gaida gardums. Bekons, melase un burbons kopā ar papriku, sinepēm un Vorčesteršīras mērci piešķir šim klasiskajam ēdienam bagātīgu garšu. Nedaudz brūnā cukura nodrošinās tieši tik daudz salduma, cik vajag. Pats labākais ir tas, ka pupiņas nav nepieciešams mērcēt! Tās būs maigas un gardas tieši no krāsns.

Recepte: Vislabāk ceptās pupiņas

Labākais franču grauzdiņu kastrolis

Nedēļas nogalē nav agri jāceļas, lai pagatavotu viesiem vēlās brokastis. Šī sātīgā sautējuma recepte gandrīz pilnībā sagatavojas iepriekš. Sagatavojiet sastāvdaļas un uz nakti ievietojiet ledusskapī. Apmēram stundu pirms pasniegšanas cepiet cepeškrāsnī. Pagatavojiet ātru un vienkāršu banānu-karameļu virskārtu un izbaudiet savu labi paēdušo viesu prieku.

Recepte: Labākais franču grauzdiņu kastrolis

Vislabākais banānu pīrāgs

Šis pīrāgs ir garšīgi mitrs, salds un vienkāršs. Tumši brūnais cukurs un skābais krējums piešķir mīklai dziļumu, un, lai iegūtu izteiksmīgu garšu, augu eļļas vietā izmantojām izkausētu sviestu. Bagātīgais krēmsiera glazūra un dulce de leche virpuļi liks jums sniegties pēc otrās porcijas. Turklāt banāni ir pieejami divās formās: mīklā tiek iemaisīti svaigi augļi, un banānu skaidiņas ar kļavu sīrupu rada kraukšķīgu virskārtu.

Recepte: Vislabākā banānu kūka

Vislabākais banānu pudiņš

Šī ir mūsu iecienītākā banānu pudiņa versija: krāšņs deserts, kas gatavots no gatavu banānu kārtām, bagātīga vaniļas pudiņa un mīkstiem cepumiem. Pildījumam bagātīgai garšai ekstrakta vietā tiek izmantota vaniļas pākšu pasta, un pats pudiņš ir pārklāts ar svaigi saputotu krējumu. Kad viss ir sanācis kopā, tas ir brīnišķīgi grezns deserts viesu uzņemšanai!

Recepte: Vislabākais banānu pudiņš

Parker House labākās maizītes

Šīs maizītes ir neticami gardas, pateicoties sviesta pārpilnībai; to iejauc mīklā un uzsmērē virsū. Piens un olas bagātina mīklu, nodrošinot perfekti maigu tekstūru. Šķipsniņa pārslu jūras sāls rada patīkamu kraukšķīgumu un kontrastu. Šīs maizītes vislabāk pasniegt svaigas un siltas.

Recepte: Parker House labākās maizītes

Vislabākā mājās gatavotā ābolu biezenis

Kad būsiet nogaršojuši šo mājās gatavoto mērci ar tās tīro ābolu garšu, jūs, iespējams, nekad vairs nevēlēsieties pirkt veikalā nopērkamo variantu. Veikalā nopērkamās versijas bieži satur daudz piedevu un saldinātāju. Mēs izmantojam tikai nedaudz cukura, kā arī citronu sulu, sāli un kanēli, panākot sabalansētu garšu un tieši tik daudz salduma, cik vajag.

Recepte: Vislabākā mājās gatavotā ābolu biezenis

Labākie grauzdētie Briseles kāposti

Olīveļļa, sāls un pipari izceļ kāposta dabisko garšu, tam cepoties cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai. Lai iegūtu labākos rezultātus, uzkarsējiet cepeškrāsns trauku un izkārtojiet dārzeņus ar plakanu pusi uz leju. Neizmetiet vaļējās lapas, kas nokrīt, apgriežot. Tās kļūst kraukšķīgas un zeltaini brūnas — labākā daļa! Lai piešķirtu ēdienam īpašu pieskārienu, pārkaisiet to ar mājās gatavotu Parmezāna rīvmaizes maisījumu.

Recepte: Labākā cepeškrāsnī ceptu Briseles kāpostu recepte

Vislabākais tiramisu

Šo klasisko itāļu desertu ir pārsteidzoši vienkārši pagatavot. Mēs sākam ar tradicionālo sabajonu (olu dzeltenumu un cukura maisījumu) un Marsalas vīnu. Pēc tam pievienojam maskarpones sieru, kas rada mīkstu, putukrējumam līdzīgu tekstūru. Saliktā deserta cepumi mīkstināsies pēc 4 stundām ledusskapī, bet varat tos atstāt ilgāk: garšas saplūdīs vēl labāk.

Recepte: Vislabākais tiramisu

Vislabākā vista un pelmeņi

Dvēseles ēdiens vislabākajā veidā. Mīksti vistas gabaliņi un dārzeņi apvienojas krēmīgā, bagātīgā mērcē ar pūkainām klimpām, kas ceptas virsū. Ēdiens ir sātīgs, bet ne pārāk smags, un viss ir gatavs apmēram stundas laikā.

Recepte: Labākā vistas un pelmeņu recepte

Vislabākā gaļa un kartupeļi

Šī recepte iepriecinās ne tikai gaļas un kartupeļu cienītājus, bet arī pavāru. Tās pagatavošana aizņem tikai 30 minūtes un neprasa daudz laika! Mīkstas, sulīgas steika strēmelītes tiek apceptas karstā čuguna pannā, kam seko ātra mērce, kas pagatavota no sinepēm, vīna un garšaugiem. Kartupeļu biezeni garšo ar skābo krējumu, mārrutkiem un spinātiem. Šo gardo piedevu var viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī.

Recepte: Labākā gaļas un kartupeļu recepte

Vislabākā ābolu kraukšķīte

Ja tikko esat salasījuši ābolus, šeit ir lielisks veids, kā tos baudīt. Mēs izmantojam divu veidu svaigus ābolus, kā arī siltas garšvielas un skābu sidru. Saldā sviesta virskārta satur brūno cukuru un pekanriekstus — vienkāršs un brīnišķīgs ābolu deserts.

Recepte: Vislabākā ābolu kraukšķīte

Vislabākais risotto

Klasiskajam risotto nav daudz sastāvdaļu (un starp tām nav krējuma), tāpēc panākumi ir atkarīgi no tehnikas. Izmēģinājuši visas variācijas, mēs apstājāmies pie vienkāršiem soļiem, lai pagatavotu perfektus rīsus itāļu gaumē. Šis pamata ēdiens ir garšīgs arī pats par sevi, taču tas ir lieliska bāze iecienītāko dārzeņu un olbaltumvielu pievienošanai.

Recepte: Vislabākais risotto

Labākais ganu pīrāgs

Mēs sekojam tradīcijām un gatavojam ganu pīrāgu ar jēra gaļu, bet to var viegli aizstāt ar malto liellopu gaļu. Sulīgais pildījums ir pilns ar maigiem dārzeņiem, bet krēmīgā virskārta ir iedvesmota no īru ēdiena kolkanona un satur kāpostus, sieru un puravi.

Recepte: Labākais ganu pīrāgs

Vislabākā tomātu mērce

Tomātu mērces variāciju ir tikpat daudz, cik pavāru pasaulē. Mūsu recepti ietekmēja viena no mūsu komandas locekļiem itāļu-amerikāņu mantojums — mēs izvēlējāmies mērci, kas ir ģimenes iecienīta. Konservētu tomātu maisījums piešķir mērcei bagātīgu garšu, un ilgais vārīšanas process ļauj garšām skaisti saplūst. Mērce lieliski sader ar makaroniem, vistas filejām vai kotletēm.

Recepte: Vislabākā tomātu mērce

Vislabākais grauzdētais fenhelis

Dažreiz fenhelis ir vienkārši citu dārzeņu papildinājums, bet šeit tas ir vienkārša, iespaidīga piedevas zvaigzne. Kad fenhelis ir apgrauzdēts līdz mīkstai, gandrīz krēmīgai tekstūrai, tā lakricas garša mazinās, atklājot smalku, dabisku saldumu. Pat ja neesat fenheļa cienītājs, izmēģiniet šo brīnišķīgo ēdienu — tas varētu jūs pārsteigt.

Recepte: Vislabākais grauzdētais fenhelis