Labākā šokolādes lavas kūka
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 215, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 1 G., holesterīns 98 mg nātrijs 113 mg cukurs 14 G.
Kalorijas 215, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 17 G., šķiedra 1 G., holesterīns 98 mg nātrijs 113 mg cukurs 14 G.
Palutiniet sevi un savus mīļos ar izcilu lavas kūku ar perfektu biskvīta čaulu un sulīgu šķidru vidu. Tumšā šokolāde apvienojumā ar šķīstošās espresso pulveri rada satriecoši bagātīgu garšu. Rūpīgi sekojiet līdzi kūkām cepeškrāsnī, lai tās nebūtu pārceptas. Tad jūs pilnībā novērtēsiet to tekstūru un plūstošo šokolādes lavu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 170 g tumšās šokolādes, rupji sasmalcinātas
- 110 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā + 1 ēdamkarote kausēta sviesta
- 1/4 glāzes cukura + papildus ramekinu apkaisīšanai
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote šķīstošās espresso pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 2 lielas olas + 2 lieli olu dzeltenumi
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- Īpašs aprīkojums4 ramekini ar tilpumu 180 ml.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, tumšā šokolāde, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Iesmērējiet četrus 180 ml (6 unces) ramekinu trauciņus ar izkausētu sviestu un viegli apkaisiet ar cukuru. Novietojiet ramekinu trauciņus uz cepšanas paplātes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet šokolādi un sviestu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī ar lielu jaudu 30 sekunžu intervālos, maisot ar silikona lāpstiņu, līdz sviests un šokolāde ir pilnībā izkusuši un gludi, apmēram 1,5 minūtes. Pievienojiet šokolādes maisījumam vaniļas ekstraktu, espresso pulveri un sāli un samaisiet.
- Ievietojiet olas, olu dzeltenumus un 1/4 glāzes cukura virtuves kombaina bļodā ar putojamo slotiņu. Saputojiet vidēji lielā ātrumā, līdz masa kļūst gaiša un gaisīga, apmēram 1,5–2 minūtes.
- Mikserim darbojoties ar mazu ātrumu, pievienojiet šokolādes maisījumu olu maisījumam. Izņemiet bļodu no miksera un ar silikona lāpstiņu uzmanīgi iemaisiet miltus.
- Vienmērīgi sadaliet mīklu četrās sagatavotajās ramekin formās. Cepiet, līdz kūciņas ir sacietējušas malās, bet vidū joprojām mīkstas, 12–14 minūtes. Katras kūkas centrā iedurts mērītājs iznāks pārklāts ar šokolādes maisījumu. Nepārcepiet.
- Ļaujiet kūkām atdzist 1 minūti. Apgrieziet uz šķīvjiem un pasniedziet karstas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
