Vislabākie kartupeļu biezeni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 359, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 81 mg nātrijs 466 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 359, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 29 G., šķiedra 2 G., holesterīns 81 mg nātrijs 466 mg cukurs 2 G.
Vienmēr jābūt pa rokai vienkāršai kartupeļu biezeņa receptei. Šis kartupeļu biezenis ir ideāls ne tikai savas garšas, bet arī tekstūras dēļ. Pagatavots ar lielu daudzumu sviesta un bieza krējuma, tas sanāk ļoti pūkains, maigs un garšīgs. Svarīga ir arī kartupeļu vārīšana: vāriet tos uz lēnas uguns labi sālītā ūdenī un pēc notecināšanas noteikti iztvaicējiet atlikušo ūdeni, lai kartupeļu biezenis nekļūtu šķidrs un lipīgs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg kartupeļu, nomizotu un sagrieztu 4 gabalos
- 110 g nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 3/4 glāzes bieza krējuma, uzsildīta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Bagātīgi apkaisiet ūdeni ar sāli un uzvāriet uz lielas uguns. Pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējam un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, kad tos sadurst ar nazi, apmēram 30 minūtes.
- Rūpīgi nokāš kartupeļus un liec tos atpakaļ katlā. Novieto katliņu uz lēnas uguns un ļauj atlikušajam ūdenim iztvaikot, apmēram 2 minūtes. Saspaidi kartupeļus ar kartupeļu stampu. Pievieno sviestu, maisot, līdz tas izkūst, tad pievieno krējumu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
