Timiāns

Šis viegli pagatavojamais ēdiens vienā katlā ir lieliski piemērots ātrām vakariņām darba dienas vakarā vai lielām ģimenes pusdienām svētdienā. Cūkgaļas filejas gabaliņi tiek sautēti tomātu mērcē ar fenheli, sīpolu, timiānu un citrona miziņu, un... lasīt vairāk

Šis ēdiens ir liellopa burgundijas gaļas sēņu versija bez liellopa gaļas. Biezs, aromātisks sautējums ar sēnēm, pancetu, Burgundijas vīnu un aromātiskiem garšaugiem, pasniegts ar olu nūdelēm ar sviesta aromātu. lasīt vairāk

• Jogurta mērce
• Rančo garšvielas

Šī mājās gatavotā rančo mērce ir pagatavota tikai no dabīgā jogurta, bez majonēzes, un tā ir viegla un veselīga. Receptē iekļautie kaltētie garšaugi nozīmē, ka to var pagatavot jebkurā laikā, kad tas ir nepieciešams. Pasniedziet jogurta rančo mērci kā... lasīt vairāk

Šis biezais, aromātiskais liellopa gaļas sautējums brīnišķīgi silda un sātīgi vēsā laikā, padarot to par perfektu ziemas maltīti. Papildus gaļai tas ir pilns ar dārzeņiem un sēnēm, kas uzlabo garšu un palielina ēdiena uzturvērtību. lasīt vairāk

• Sēnes
• Vīna mērce

Eringii sēņu dabiskā umami garša apvienojumā ar pikantu sarkanvīna mērci padara šo ēdienu ļoti līdzīgu steikam, tikai bez gaļas. Eringii sēnes sauc arī par karaliskajām austeru sēnēm, un tam ir labs iemesls: tās ir lielākās austeru sēņu dzimtas pārstāves. lasīt vairāk

Lauku pīrāgs ir līdzīgs ganu pīrāgam, izņemot to, ka tas ir gatavots no liellopa gaļas, nevis jēra gaļas. Šajā tradicionālajā lauku pīrāga receptē kraukšķīgi, zeltaini Tater Tots aizstāj kartupeļu biezeni. Cepiet tos pirms... lasīt vairāk

• Sālīta liellopa gaļa ar kāpostiem
• Hašs
• Olas
• Mārrutku mērce

Sālīta liellopa gaļa ar sautētiem kāpostiem un kartupeļiem ir tradicionāls Svētā Patrika dienas ēdiens. No atlikušās sālītā liellopa gaļas var pagatavot lielisku sautējumu. Patiesībā lielākā daļa cilvēku to gatavo tikai tāpēc, lai no rīta baudītu savu iecienītāko sautējumu. lasīt vairāk

• Hašs
• Olas

Hašs ir populārs Rietumu ēdiens, kas gatavots no liellopa gaļas pārpalikumiem un ceptiem dārzeņiem, parasti tiek pasniegts brokastīs ar olu kulteni. Taču daudziem cilvēkiem tas tik ļoti garšo, ka viņi pat gatavo liellopa gaļu tieši hašam. Tātad, atlikušie vārītie dārzeņi... lasīt vairāk

“Uzaugot ASV ziemeļaustrumos, jūras veltes, īpaši austeres, vienmēr bija uz mūsu galda,” atceras recepšu autors Džeroms Grants. “Šī recepte ir labs veids, kā iekļaut šos jūras veltes (parasti ēd jēlas) ēdienkartē…” lasīt vairāk

"Varētu šķist dīvaini, ka ēdiens simbolizē idealizētu un komercializētu Pateicības dienas versiju, taču šīs garšas — savvaļas putnu gaļas bagātība, dzērveņu saldums, ķirbju ziedu spilgtums un kukurūzas zemnieciskā garša —" lasīt vairāk

Vesels cūkgaļas karbonādes gabals tiek apviļāts rupjā panko rīvmaizē, kas sajaukta ar aromātiskiem garšaugiem, un cepts līdz pilnībai — zem īpaši kraukšķīgās garozas atradīsiet neticami sulīgu gaļu. Cepiet cūkgaļas galvas kopā ar cūkgaļu. lasīt vairāk

Aromātiskie garšaugi un citrusaugļi piešķir šīm olīvām patīkamu krāsas akcentu, padarot tās par vieglu un viegli pagatavojamu uzkodu. Ar marinētām olīvām var dekorēt siera šķīvi, taču tās ir lieliski piemērotas arī pašas par sevi kā elegants... lasīt vairāk

• Sautējums
• Pildījums

Šis sātīgais sautējums ir pilns ar garšām un valdzina ar kontrastējošām tekstūrām. Tajā ir viss: kartupeļi, sēnes, zaļās pupiņas, kūstošs siers, daudz garšvielu un vēl daudz kas cits. Mizojot kartupeļus sautējumam, neatstājiet mizu. lasīt vairāk

Šī sātīgā vistas un pelmeņu zupa patiks visai ģimenei. Sāciet, pagatavojot bagātīgu, ar garšaugiem bagātinātu vistas buljonu. Tas būs gan zupas, gan pelmeņu pamats. Pievienojiet pelmeņu mīklai daudz garšaugu, lai piešķirtu tām svaigu garšu. lasīt vairāk

• Stū
• Garnējums

Šo aromātisko liellopa gaļas sautējumu ir tikpat viegli pagatavot lēnajā plītī, cepeškrāsnī vai uz plīts virsmas. Vienīgais trūkums ir laiks. Jums būs jāsamierinās ar dažām stundām kārdinošu aromātu, taču rezultāts ir tā vērts. lasīt vairāk

Sanija Andersone pievieno liellopa gaļas kotleti itāļu klasikai "Olas šķīstītavā". Tā ir vēl sātīgāka un gardāka. Lieliski piemērota brokastīm vai vakariņām. Kotlešu cepšanai izmantojiet atsevišķas čuguna pannas, piepildot tās līdz pilnai pannai. lasīt vairāk

Šie Valdorfa salātu aptinumi ar dabīgo jogurtu un vārītu vistas fileju ir garda un veselīgāka alternatīva šavarmai, lai pēcpusdienā uzmundrinātu. Mērcei vislabāk ir izmantot grieķu jogurtu, bet ārkārtas situācijās varat... lasīt vairāk

Šī maigā un zīdainā krēmīgā zupa ir pagatavota no kastaņiem, sausā heresa un krējuma. Krēmfrēša virskārta, kas sajaukta ar ķirbju pīrāga garšvielām, lieliski papildina tās bagātīgo, riekstaino garšu. Bisks - lasīt vairāk

Šīs veģetārās kotletes ir gatavotas ar valriekstiem un auzu pārslām. Tās ir lieliska alternatīva sēnēm, kad meklējat kaut ko jaunu. Garša ir bagātīga un pikanta, ar nelielu saldumu, pateicoties kļavu sīrupam. Apcepiet kotletes labi izceptā pannā. lasīt vairāk

Kartupeļi un krējums piešķir šai brokoļu zupai maigu, samtainu tekstūru, savukārt ķiploki, puravi un timiāns piešķir tai sildošu, pikantu garšu. Sablendējiet zupu un pasniedziet, katru porciju dekorējot ar brokoļu ziedkopu. lasīt vairāk

Šis piedevas ēdiens ir pagatavots no sātīgu zaļumu maisījuma — mangolda, lapu kāpostiem un spinātiem. Zaļumus sautē krēmīgā, ar garšaugiem bagātinātā mērcē, radot maigu, sulīgu un šķiedrvielām bagātu piedevu, kas lieliski papildina jebkuru gaļas ēdienu. lasīt vairāk

Šī sēņu zupa ir pārsteidzoši maiga un krēmīga pat ar minimālu krējuma daudzumu. Vairāku veidu sēņu kombinācija piešķir tai patīkamu tekstūru un bagātīgu garšu. Izmantojiet svaigas šampinjonus un jebkuras citas žāvētas sēnes, piemēram: lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Šos pīrāgus iedvesmoja amerikāņu pīrāgs "pot pie" — pīrāgs ar vistu un dārzeņiem bagātīgā mērcē, pārklāts ar mīklas pamatni. Šie šķiedrvielām bagātie pilngraudu pīrāgi ir lieliska veselīga uzkoda visas dienas garumā vai... lasīt vairāk

Ja jums ir lēnā plīts, izmantojiet to, lai, atgriežoties mājās no darba, jūs sagaidītu karstas un aromātiskas vakariņas. Vāriet uz lēnas uguns kūpinātu cūkgaļas plecu ar pupiņām, tomātu pastu, timiānu, ābolu sidra etiķi, pikantām sinepēm un kļavu sīrupu. lasīt vairāk

• Garšvielu maisījums
• Rieksti

Žāvētas dzērvenes un kanēlis piešķir riekstu maisījumam saldu noti, ko papildina paprika, kaltētas sinepes un timiāns. Olu baltums palīdz garšvielām pielipt cepšanas laikā, kā rezultātā riekstu maisījums garšo tieši tāpat kā veikalā pirktais. Šajā receptē ietilpst: lasīt vairāk

Ina Garten zina noslēpumu, kā pagatavot gardu ceptu vistu, kas būs jūsu ballītes hīts. Turklāt vistu ir viegli pagatavot, tā nav jāmarinē un tai ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Viss, kas jums jādara, ir jāapgriež "tauriņš" formā, noņemot mugurkaulu. lasīt vairāk

Ja svētku maltītei esat izmantojis šos skaistos brokoļu ziedkopus, neizmetiet šos neglītos kātus! Tie ir arī bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Turklāt tie veido gandrīz pusi no galviņas svara. Pievienojiet plānu kārtu lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes bez kauliem tiek ceptas pannā, līdz tās kļūst kraukšķīgas, un pēc tam sautētas vieglā tomātu glazūrā ar āboliem, šalotes sīpoliem un siera un kartupeļu klimpām. Šis neparastais veids, kā pagatavot veikalā nopērkamās klimpas, ir... lasīt vairāk

Šo drupano mīklas pīrāgu pildījums ir klasiskā amerikāņu ābolu un Čedaras siera kombinācija. Baudiet tos kā uzkodu vai pasniedziet kā piedevu pie ceptas tītara gaļas. Pārkaisīti ar magoņu sēklām un sezama sēklām, šie pīrāgi garšo tieši tāpat kā... lasīt vairāk

Mīdijas piešķir bagātīgu garšu šai Kalifornijas jūras velšu zupai dažu minūšu laikā. Mazāk nekā pusstundas laikā uz jūsu galda būs garda un aromātiska cioppino. Pasniedziet ar kraukšķīgu baltmaizi, ko mērcēt bagātīgajā tomātu buljonā. lasīt vairāk

Pavasarī, kad parādās jaunie sparģeļi, izbaudiet to smalko garšu šajā aromātiskajā risotto ar sēnēm, timiānu, zaļajiem zirnīšiem un parmezānu. Tradicionālā sausā baltvīna vietā risotto pievienojiet sauso vermutu, lai rīsi varētu absorbēt tā aromātiskās garšas. lasīt vairāk

Šai receptei labi der jebkura stingras miesas balta zivs, piemēram, svītrainā asara. Viegli apcepiet filejas pannā un pēc tam pabeidziet gatavošanu krēmīgā vīna mērcē ar sēnēm, šalotes sīpoliem un timiānu. Pasniedziet, dekorējot ar svaigiem... lasīt vairāk

• Garšvielu maisījums
• Marināde
• Panēšana
• Desa

Vistas fileju ierīvē ar garšvielu maisījumu un papriku un stundu marinē raudzēta piena marinādē. Pēc tam to apviļā kukurūzas pārslu panējumā un cep, līdz tā kļūst kraukšķīga. Iekšpuse ir neticami sulīga un maiga. lasīt vairāk

Apskatiet šo tītara sālījumu, kas der jebkurai gatavošanas metodei. Tas prasa tikai vienu papildu soli, bet tītars sanāk neticami sulīgs un aromātisks. Šis sālījums ir lieliski piemērots arī vistas, cūkgaļas, lasīt vairāk

Pagatavojiet alternatīvu pesto versiju ar svaigiem spinātiem, izturētu čedaras sieru, pekanriekstiem un timiānu. Pievienojiet jebkuru augu eļļu pēc savas patikas. Pasniedziet pesto kā uzkodu vai izmantojiet to kā mērci, piemēram, virs makaroniem vai... lasīt vairāk

Pats labākais ceptajos kartupeļos ir to kraukšķīgā garoza, un šis kartupeļu pīrāgs ir pilnībā pārklāts no abām pusēm! Pagatavots no parasto kartupeļu un saldo kartupeļu maisījuma, aromatizēts ar smaržīgu timiānu un čipotles pipariem, šis kraukšķīgais kartupeļu pīrāgs var būt... lasīt vairāk

Šis saldā kartupeļa piedeva ir eleganta un izsmalcināta, taču ātri un vienkārši pagatavojama. Saldie kartupeļi un kartupeļi tiek plāni sagriezti šķēlītēs, apviļāti ar garšaugu sviestu un cepti kaudzītēs kēksiņu pannā. Malas ir... lasīt vairāk

• Cūkgaļas vēders
• Mērce

Kāds ir gardās cūkgaļas vēdera noslēpums? Izduriet caurumus visā ādā un pēc tam apkaisiet ar cepamā pulvera un sāls maisījumu. Šie divi vienkāršie soļi nodrošinās superkraukšķīgu ādu un neticami maigu gaļu. Pasniedziet kraukšķīgas cūkgaļas vēdera šķēles ar vieglu mērci. lasīt vairāk

Lai vistas fileja būtu pēc iespējas kraukšķīga no ārpuses un sulīga iekšpusē, to dažas minūtes marinē pikantā sinepju, ķiploku un timiāna maisījumā, pēc tam apviļā panko rīvmaizes un kukurūzas cietes maisījumā, cep uz - lasīt vairāk

Apviļājiet garšvielas saturošas vistas kotletes rīvmaizē, apcepiet, līdz tās kļūst kraukšķīgas, un pasniedziet ar citrona daiviņām. Turiet šo vienkāršo recepti pa rokai gan svētku, gan ikdienas kotletēm. lasīt vairāk

Šis viegli pagatavojamais ēdiens ir pilns ar spilgtu garšvielu buķeti: aromātiski baltie rīsi ar ingveru tiek pasniegti zem bagātīga karija ar mencu un saldajiem zaļajiem pipariem. Karija virspusē uzlieciet laima šķēles, lai iegūtu nedaudz sulas un vēl vairāk garšas. lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Mērce
• Pašdarinātas garšvielas

Kā Kardea Brauna ir pierādījusi atkal un atkal, patiesi gardā mājās gatavotā ēdienā ietilpst pazīstama un iemīļota sastāvdaļa — vistas gaļa —, kas apvienota ar biezu, mutē kūstošu mērci, kas neatstāj nekādas pēdas uz šķīvja. Jūs noteikti... lasīt vairāk

Savvaļas rīsi tiek sautēti ar sautētām sēnēm un žāvētām dzērvenēm aromātiskā buljonā ar heresa garšu. Kad tas ir gandrīz gatavs, rīsos ievieto vistas filejas, kas pārkaisītas ar koriandru, un visu pabeidz cepeškrāsnī. Vistas gaļa sanāk ļoti... lasīt vairāk

• Pīle
• Kartupelis
• Mērce
• Vinegreta mērce

"Pīles krūtiņa ir viena no manām iecienītākajām sastāvdaļām," dalās Nīša Aringtone. "Tās pagatavošana ir delikāta deja starp temperatūras kontroli un pacietību. Lai iegūtu perfekti kraukšķīgu ādu, ir nepieciešams kvalitatīvs produkts, tāpēc, ja jums ir... lasīt vairāk

Bietes, burkāni un delikateses ķirbis, pārkaisīti ar svaigiem zaļajiem sīpoliem, ielej smaržīgā buljonā uz želatīna bāzes un pēc tam ievieto ledusskapī, pārvēršoties par spilgtu un uzmanību piesaistošu uzkodu svētku galdam. Pasniedz dārzeņu terīni ar zaļajiem salātiem. lasīt vairāk

Šī recepte ir ideāli piemērota romantiskām vakariņām diviem, taču lielākai kompānijai porciju var dubultot vai pat trīskāršot. Varat arī samaksāt miesniekam papildus par filejas atkaulošanu, lai tā izskatītos skaistāka: apdegušie gaļas gabali... lasīt vairāk

Citrusaugļos marinēta zivs tiek sautēta tomātu buljonā ar maigiem kartupeļu gabaliņiem un kukurūzu, savukārt meksikāņu kaltētie ančo čili pipari piešķir šim sātīgajam sautējumam dūmakainu garšu un krāsu. Lai iegūtu svaigāku pieskaņu, katru porciju papildiniet ar... lasīt vairāk

Šo veselīgo veģetāro kišu ar sēnēm, krēmīgu Gruyère sieru un sulīgiem spinātiem ir neticami viegli pagatavot, ņemot vērā, ka tam tiek izmantota veikalā nopērkama pīrāga pamatne, un tas ir lieliski piemērots svētdienas vēlajām brokastīm vai... lasīt vairāk

• Turcija
• Salvijas mērce

Cepta vesela tītara gaļa noteikti izskatās grezni, bet cepta, sagriezta gabalos, izskatīsies tikpat svētku, un āda būs vēl kraukšķīgāka. Viss atkarīgs no medus marinādes, kas ādai piešķir... lasīt vairāk

Ja nolemjat grilēt veselu vistu, lūk, divi noslēpumi fantastiskam rezultātam: pirmkārt, izrullējiet vistu, lai tā gulētu plakani, un, otrkārt, grilēšanas laikā nosveriet to ar parastu, folijā ietītu ķīli. Tas nodrošina... lasīt vairāk

Svaigu ābolu un dabīgā bezalkoholiskā ābolu sidra kombinācija padara šo ēdienu par ideālām rudens vakariņām, kas viss pagatavots vienā katlā! Šai receptei vislabāk der Honeycrisp vai Pink Lady āboli. Tiem piemīt ideāla... lasīt vairāk

Ja gatavojat siera šķīvi vai vienkārši vēlaties pasniegt riekstus ar alu, apsveriet iespēju tos pārvērst patiesi unikālā uzkodā. Apgrauzdējiet riekstu maisījumu pannā un apmaisiet olīveļļā ar sasmalcinātu rozmarīnu un timiānu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Vistas gaļa katliņā jeb katliņā apcepta vista ir iecienīts ēdiens, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Savā receptē Sanija Andersone nolēma piešķirt klasisko Teksasas-Meksas virtuves pieskaņu, pievienojot dažas šai virtuvei raksturīgas sastāvdaļas: lasīt vairāk

Tradicionāli vasaras jūras velšu vārīšana ietver to gatavošanu ārā verdošā katlā kopā ar ceptiem kartupeļiem, kukurūzu un desiņām, taču Sanija Andersone iesaka visu cept cepeškrāsnī un baudīt to pašu garšu, negaidot vasaru. lasīt vairāk

• Sēņu virskārta
• Kotlete

Šo recepti iedvesmoja divas populāras sviestmaizes: lielā mufaleta un Patty Melt, kas ir čīzburgera radinieks. Sulīga liellopa gaļas kotlete tiek pārklāta ar sieru, pikantiem ceptiem šampinjoniem un bekonu, pēc tam ievietota starp divām plācenīšiem un pasniegta... lasīt vairāk

Vārīta kvinoja un prosa tiek sajauktas ar sautētām šitake sēnēm, kukurūzu un svaigiem garšaugiem citrona-olīveļļas mērcē. Tas ir veselīgs pilngraudu piedevu ēdiens gaļai. Vai arī pasniedziet kā pilnvērtīgu veģetāru maltīti. lasīt vairāk

• Vistas gaļas pīrāga kēksiņi
• Kārtainās mīklas izstrādājumi
• Zirņu krēms

Kēksiņiem nav jābūt saldiem un desertam līdzīgiem, taču tiem noteikti jābūt skaistiem. Piemēram, šie mazie, ar amerikāņu vistas gaļas pīrāga garšu, ir pārklāti ar zirņu krēmu un dekorēti ar grilētas vistas gabaliņiem, zaļajiem zirnīšiem un... lasīt vairāk

Vistas cepšana zem ķieģeļa ir Toskānas gatavošanas tehnika, kas ir izplatījusies tālu ārpus Itālijas. Piespiežot vistu uz leju, tiek izveidota liela virsma, kas saskaras ar karsto pannu, kas nozīmē, ka jūs... lasīt vairāk

Zaļās lēcas sautē vieglā tomātu mērcē ar fenheli, burkāniem, ķiplokiem, timiānu un karija piedevu, iegūstot perfekti mīkstu, aromātisku un aromātisku ēdienu. Pašās beigās pievieno tikai nedaudz sarkanvīna etiķa, kas piešķir tieši tik daudz skābuma, cik vajag. lasīt vairāk

Bieza tomātu zupa un karsta sviestmaize ar kūstošu sieru ir lieliska kombinācija, ko dievina gan pieaugušie, gan bērni. Šīs zupas apbrīnojamās garšas noslēpums slēpjas kūpinātajā saldajā paprikā. Nepalaidiet garām šo sastāvdaļu! Lai iegūtu bagātīgu garšu - lasīt vairāk

Šī biezā un samtainā tomātu zupa ir garda gan karsta, gan istabas temperatūrā, un to var pasniegt bļodiņās kā vieglu uzkodu mājas ballītē. Tās bagātīgo garšu rada uz uguns cepti tomāti un garšvielas, piemēram, lasīt vairāk

• Pīrāgs
• Pildījums

Šis tradicionālais tomātu pīrāgs no Amerikas dienvidiem tiek gatavots Čikāgas stilā dziļā traukā ar slēgtu pildījumu. Pasniedziet to kā piedevu ar grilētu vistu vai izmēģiniet to kā pamatēdienu ar zaļajiem salātiem darba dienas vakarā. lasīt vairāk

Šī pikantā pudiņa lieliskās garšas un tekstūras noslēpums slēpjas briošā: pūkainā maize viegli uzsūc krējumu un buljonu, radot mitru, krēmam līdzīgu pildījumu. Dabīgā desa, puravi un Gruyère siers ir uzvaroša kombinācija. lasīt vairāk

• Rīsi ar šķiņķi un pupiņām
• Sautēts šķiņķis ar pupiņām

Vienā katlā pagatavojiet aromātiskus rīsus ar sulīgiem sautēta šķiņķa gabaliņiem un ceptām pupiņām, un jums nebūs laika pēc tam visu sakopt. Iedvesmojoties no Luiziānas virtuves, mēs izmantojām sīpolus, selerijas un papriku, lai radītu... lasīt vairāk

Ja pēc darba jums ir tikai dažas minūtes brīva laika, izmantojiet ātras un gardas receptes, kas palīdzēs jums iegādāties pārtikas preces vienreiz un netraucēs jūsu ikdienas plāniem, kā arī palīdzēs jums izveidot pārtikas preču sarakstu katrai nedēļai un - lasīt vairāk

Lavaši ir lieliski, jo tos ir viegli ēst, atrodoties ceļā, ņemt līdzi uz darbu vai skolu, un jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu uzkoda būs sātīga un veselīga. Šis lavašs ir pagatavots no saldajiem kartupeļiem, vistas gaļas, garšvielām un garšaugiem — lielisks iegansts... lasīt vairāk

• Marinara
• Gaļas pildījums
• Siera pildījums
• Lazanja

Nomainiet klasiskajā lazanjā nūdeles pret plāni sagrieztiem saldajiem kartupeļiem, un tā būs veselīgāka un ar mazāk ogļhidrātiem, taču tikpat garda, gaļīga un ļoti sieraina. Saldo kartupeļu griešanai vislabāk ir izmantot mandolīnu, lai pārliecinātos, ka viss perfekti sader. lasīt vairāk

Šis sautējums ir lieliska alternatīva tradicionālajam kartupeļu sacepumam. Sagrieziet saldos kartupeļus plānās šķēlītēs un cepiet tos kārtās krēmīgā timiāna mērcē. Saldo kartupeļu dabisko saldumu lieliski izceļ kraukšķīga sasmalcināta ingvera virskārta. lasīt vairāk

• Karamelizēti sīpoli
• Frī kartupeļi
• Mērce

Šie superkraukšķīgie saldo kartupeļu frī garšos ikvienam. Saldie kartupeļi tiek sagriezti strēmelītēs un ne tikai fritēti, bet vispirms iemērkti mīklā, kas nodrošina pūkainu, zeltainu garoziņu. Gatavos frī kartupeļus apslaka ar ķiploku eļļu un... lasīt vairāk

Sulīgas zaļās pupiņas tiek sajauktas ar vairāku veidu meža sēnēm bagātīgā, krēmīgā, ar timiānu bagātinātā mērcē un ceptas zem panko rīvmaizes kārtas, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Trifeļu eļļa un... lasīt vairāk

• Mērce
• Innings

Šīs makaronu mērces pamatā ir itāļu tomātu marināras mērce, ko var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī līdz lietošanai. Kad esat gatavs gatavot makaronus, vienkārši vāriet marināras mērci ar sasmalcinātiem šalotes sīpoliem. lasīt vairāk

• Dārzeņi
• Pildījums

Tradicionāls kolblerikss ir augļi vai ogas, kas ceptas zem mīklas kārtas. Kāpēc gan neaizstāt augļus pret dārzeņiem un pagatavot sāļu kolbleriksu? Ja ir vasaras pilnbriedā, izmantojiet visus sezonas dārzeņus — baklažānus, cukīni, tomātus, kukurūzu, papriku, sīpolus — lasīt vairāk

Ja jums garšo pildītie paprikas gabaliņi, bet nevēlaties veltīt daudz laika sava iecienītākā ēdiena pagatavošanai, jums patiks šī vienkāršā recepte! Pagatavojiet biezu, aromātisku zupu ar papriku, maltu liellopu gaļu, rīsiem un konservētiem tomātiem. lasīt vairāk

Gaļas bumbiņas, kas gatavotas no maltas cūkgaļas un saldas itāļu desas maisījuma, ir vieglas, tomēr ļoti garšīgas un aromātiskas. Eskariola pievienošana pašās beigās piešķir zupai tekstūru un svaigumu, ko nevar panākt ar spinātiem vai citiem mazāk pikantiem... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Risotto
• Mērce

Cepta cūkgaļas fileja ar pikantu sinepju garoziņu tiek plāni sagriezta un pasniegta ar smaržīgu īstas krabju gaļas un safrāna risotto. Ēdienu pārliej ar bagātīgu sarkano, dzelteno un zaļo papriku mērci. lasīt vairāk

• Zaļā eļļa
• Tiesas buljons
• Omārs
• Steiks

Šis gardais ēdiens diviem cilvēkiem ar jūras veltēm sastāv no sulīga flank steika un liela, uz pusēm pārgriezta omāra. Pasniedz ar zaļo sviestu (Metrod'hotel sviests) un kraukšķīgiem kartupeļiem, kas cepti kopā ar pīli. lasīt vairāk

Šajā krēmīgajā sautējumā, kas pārklāts ar lipīgo Parmezāna sieru, saldie āboli, saldie kartupeļi un maigie puravi harmoniski papildina viens otru. Saldskā un pikantā garša ar augļu notīm padara to par brīnišķīgu piedevu ceptai tītara gaļai, vistas gaļai vai cūkgaļai. Lai... lasīt vairāk

Šis kārtainais maizes sacepums, ko sauc par strata, ir lieliska vakariņu kārta darba dienu vidū: to ir viegli pagatavot no pārpalikumiem un dārzeņu piedevām. Kārtojiet gaļu, maizes kubiņus, sieru un dārzeņus, pārlejiet ar olu krēmu un lieciet cepeškrāsnī. Šajā versijā: lasīt vairāk

Dabīgas jēra plecu kotletes uz kaula ierīvē ar čipotles piparu pastu, cep līdz zeltaini brūnai krāsai, kas saglabā gardās sulas, un pēc tam vāra uz lēnas uguns aromātiskā tomātu mērcē ar ķiplokiem un koriandru, līdz gatavas. lasīt vairāk

Ceptam muskatķirbim ir brīnišķīga salda garša, ar kuru var spēlēties, pievienojot dažādas garšvielas un garšaugus. Cepiet ķirbja šķēles apelsīnu sulā kopā ar meksikāņu čili pipariem, piemēram, guajillo, pasilla vai ancho. Tie nav... lasīt vairāk

Šīs vienkāršotās meksikāņu posoles zupas pagatavošana aizņem tikai pusstundu, taču garšvielas, svaigi halapenjo un konservēti čili pipari piešķir bagātīgu garšu. Pasniedziet ar kukurūzas čipsiem, katru porciju papildinot ar svaigiem - lasīt vairāk

Pesto mērce ir lieliski piemērota vārītu makaronu, it īpaši mājās gatavotu, piedevām. Pat ja nepievienosiet neko citu, jūsu ēdiens būs pilnvērtīgs un pašpietiekams. Tiem, kas dod priekšroku sātīgākiem makaroniem, beigās... lasīt vairāk

Ja nevarat iedomāties brokastis bez sulīgām, ceptām cūkgaļas desiņām, jums noteikti patiks šīs mājās gatavotās kotletes ar tādu pašu garšu. Tās ir sulīgas, maigas un piepildītas ar smaržīgu garšaugu aromātu ar vieglu saldu noti, kas... lasīt vairāk

Sausā marināde ir lielisks veids, kā ātri (un tīri) marinēt vistu. Rezultāts ir tikpat gards un aromātisks kā šķidrā marināde. Derētu arī sausā marināde — tikai sāls un pipari, taču nedaudz aromātiskā Cajun... lasīt vairāk

Sajauciet vistas stilbus ar karija pulveri, smaržīgajiem pipariem un timiānu un vāriet kokosriekstu pienā kopā ar dārzeņiem, garšaugiem, garšvielām un čili pipariem, lai iegūtu spilgtu un sātīgu sautējumu, kas iedvesmots no Jamaikas karija vistas. Jūs varat... lasīt vairāk

Sajauciet gurķi, nogatavojušos meloni un ķiršus ar čili pipariem, smaržīgajiem pipariem, zaļajiem sīpoliem un svaigu ingveru, lai iegūtu košus vasaras salātus, kas piepildīti ar bagātīgām Jamaikas virtuves garšām un aromātiem. Šie augļu salāti lieliski papildina ceptu... lasīt vairāk

Lai pagatavotu veselīgāku un barojošāku kartupeļu zupu, daļu kartupeļu var aizstāt ar rāceņiem. Pievienojiet nedaudz saldā krējuma, lai zupa būtu bieza un samtaina. Lai iegūtu kraukšķīgāku konsistenci, pasniedzot to var dekorēt ar ceptiem sīpoliem. lasīt vairāk

Runājot par veselīgu alternatīvu kartupeļiem, nepelnīti aizmirstais rācenis ir labākā izvēle! Pagatavots tam ir līdzīga tekstūra un garša, un tas ir ievērojami barojošāks. Šajā krēmīgajā sacepumā rācenis kļūst... lasīt vairāk

• Salsa
• Lusiāns

Jūras sālīte ar verakrusas salsu ir tradicionāls ēdiens no Meksikas Verakrusas štata, kas atspoguļo dažādas kulinārijas ietekmes. Tā kā Verakrusas štats un ostas pilsēta atradās tirdzniecības ceļu krustpunktā starp Ameriku un Eiropu, tās virtuve... lasīt vairāk

• Kūpināts jūras asaris
• Rukolas pesto
• Kukurūza
• Aioļi

Nav nekā labāka par kūpinātu veselu zivi, tikko izņemtu no ugunskura. Tāpat kā gaļa ar kauliem, zivs vislabāk saglabā savu sulīgumu, ja to gatavo veselu. Šīs receptes autori Kriss Hārts un Andrea Pjensone dalās ar padomiem savās grāmatās: lasīt vairāk

No kūpinātas tītara gaļas pārpalikumiem var pagatavot sātīgus salātus, kombinējot tos ar vārītām melnacainajām pupiņām un svaigiem, sulīgiem dārzeņiem. Garšvielu kombinācijai šajos salātos ir galvenā loma. Ķiploki, timiāns, sinepes, kajēnas pipari un marinētu gurķu sālsūdens... lasīt vairāk

Šis brūno rīsu, melnacaino pupiņu, kūpinātas desas un dārzeņu ēdiens apvieno divus dienvidu klasikas ēdienus: lēkājošo Džonu un džambalaju. Pievienojiet džerka garšvielas, lai iegūtu dziļāku, bagātīgāku garšu ar saldām un sāļām notīm. lasīt vairāk

Nav godīgi, ka viens no visgardākajiem ēdieniem Visumā — kroks monsieur — tiek uzskatīts par vēlās brokastis našķi. Pamēģiniet pārkāpt noteikumus un pārveidot klasisko franču sviestmaizi par sierainu, pannā ceptu šķiņķa mērci, kas ir ideāli piemērota... lasīt vairāk

Ja meklējat gardu, veselīgu un sātīgu ēdienu vēsam laikam, šī kaltēto sēņu un pērļu grūbu zupa ir viena no labākajām iespējām. Pērļu grūbas piešķir riekstu garšu, nedaudz miltu palīdz sabiezināt buljonu, un kaltētās baravikas pievieno... lasīt vairāk

Šo jauko vasaras kūku ir viegli pagatavot, izmantojot veikalā pirktu saldētu kārtaino mīklu un gatavus svaigus persikus. Timiāns piešķir garšaugu noti, un svaiga rikotas siera kārtiņa virsū ir garda alternatīva saldējumam vai putukrējumam. lasīt vairāk

Ziedkāposts mīklā tiek gatavots līdzīgi slavenajam liellopa Velingtonam. Veselu kāposta galviņu apsmērē ar garšaugu sviestu, tad ietin kārtainajā mīklā, kas pārklāta ar sēņu pastu, un cep līdz gatavībai. Ideāls ēdiens... lasīt vairāk

Mēs izmēģinājām vairākas dažādas klasiskās ceptās vistas pagatavošanas metodes, un šī recepte putnam, kas pildīts ar citronu, ķiplokiem un garšaugiem, uzvarēja ar garšu un pagatavošanas vienkāršību. Tā ir perfekta savā vienkāršībā! Un arī... lasīt vairāk

• Pildījums
• Pupas

Nelielu daudzumu zaļo pupiņu un sēņu sacepuma var cept stikla pīrāga traukā. Tas ir sekls un plats, nodrošinot, ka pupiņas un kraukšķīgā virskārta ir vienmērīgi sadalīta katrā porcijā. Virskārtai pagatavojiet ceptu ūdeni - lasīt vairāk

Ilgstoši cepot siltā cepeškrāsnī, plūmju tomātu garša kļūst vēl intensīvāka un bagātīgāka. Pievienojiet svaigu timiānu pikantākai notij un sāli, lai izceltu saldumu. Pasniedziet ceptus tomātus kā uzkodu vai dārzeņu piedevu. lasīt vairāk

Haselbeka šķiņķis tiek gatavots populārā akordeona kartupeļa stilā. Šis neparastais gardums noteikti būs jūsu svētku galda uzmanības centrā. Gatavotajā šķiņķī ar kauliem tiek izveidotas dziļas iegriezumi (akordeona stilā) un ievietoti šādi elementi: lasīt vairāk