Timiāns

Gliemeņu zupa jeb jūras velšu sautējums ir radies ASV Jaunanglijas reģionā, kur piekraste mudž no gliemenēm un jūras velšu ēdājiem. Viņi noteikti zina, kā tos pagatavot garšīgus! Papildus gliemenēm autentiskā zupa ietver kartupeļus, pikantu... lasīt vairāk

Uzmundriniet savas pusdienas ar šo košās krāsas un aromātisko kartupeļu, brokoļu un poblano piparu zupu. Brokoļi ne tikai piešķir bagātīgu zaļo krāsu, bet arī visas labvēlīgās mikroelementvielas un šķiedrvielas. Pateicoties poblano pipariem un šķipsniņai... lasīt vairāk

Zeltaini cepts ziedkāposts ir bagāts ar harmoniski sabalansētām garšām, ko sniedz augstākā labuma olīveļļa, ķiploki, sarkanie pipari, sāls un timiāns. Pirms cepšanas sadaliet galviņu mazos ziediņos. Sakārtojiet tos uz lasīt vairāk

Žāvētas baravikas un svaigas šampinjoni tiek apvienoti vienā katlā, lai radītu smaržīgu, zīdaini krēmīgu zupu. To vēl vairāk uzlabo sviestā apcepti puravi, šalotes sīpoli un timiāns, nedaudz heresa un saldā krējuma, kā arī daži... lasīt vairāk

Kukurūzas un fenheļa lapas piešķir šai zupai brīnišķīgas garšas, kuras vēlēsieties baudīt atkal un atkal. Zupu vāra vistas buljonā ar kartupeļiem, sīpoliem, fenheli, saldētu kukurūzu un garšvielām, pēc tam blendē, līdz... lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo saldskābo un pikanto franču sīpolu zupu, nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas: sīpoli, sviests, sausais baltvīns un vistas buljons. Sīpolus vispirms lēni apcep sviestā, pēc tam uzvāra. lasīt vairāk

Šo samtaino zupu ir viegli pagatavot, tai piemīt maiga, krēmīga un pikanta garša, un citrona sula piešķir tai spilgtu krāsu. Tā ir pagatavota, izmantojot tikai puravu baltās daļas, kuras vispirms apcep ar ķiplokiem un sīpoliem... lasīt vairāk

Brūnās lēcas ir šī ēdiena zvaigzne. Lai zupai piešķirtu garšu, sāciet ar klasisko mirepoix mērci, sautētiem sīpoliem, selerijām un burkāniem. Timiāns, lauru lapa, ķiploki, sarkanie pipari un oregano papildina garšas — ideāla kombinācija. lasīt vairāk

Cepti Briseles kāposti ar sarkanajām vīnogām ir spilgts, gards un veselīgs piedevu ēdiens, kas ir cienīgs svētku galdam. To var pasniegt ar zivi, mājputnu gaļu vai gaļu. Briseles kāpostus apmaisa ar olīveļļu un cep lasīt vairāk

• Jēra gaļa
• Piparmētru pesto

Šajā ēdienā tiek izmantota jēra fileja bez kauliem, sagriezta 8–10 kotletēs, kuras pirms cepšanas ierīvē ar garšvielu maisījumu, kas sastāv no oregano, rozmarīna un timiāna. Mīkstā gaļa ātri uzsūc garšas, tāpēc viss, kas jums nepieciešams, ir... lasīt vairāk

Šis sacepums ir līdzīgs tradicionālajam kartupeļu sacepumam, izņemot to, ka kartupeļu vietā tas ir gatavots ar rāceņiem. Rāceņiem ir tikpat laba garša un tekstūra, un tie ir daudz barojošāki. Lai pagatavotu rāceņus, jums būs nepieciešams: lasīt vairāk

Tas, ko ASV sauc par haluški, ir vienkāršota tradicionālā Austrumeiropas ēdiena versija: svaigas mīklas gabalu vietā tiek izmantotas platas olu nūdeles. Nūdeles vāra atsevišķi un sajauc katlā ar kāpostiem. lasīt vairāk

Aromātiski cepti kartupeļi mizā ir neticami kraukšķīgi no ārpuses un krēmīgi iekšpusē. Noslēpums slēpjas to iepriekšējā vārīšanā ar cepamo sodu, kas nodrošina, ka kartupeļi cepšanas laikā ātri izveido gardu garoziņu. Vārīti - lasīt vairāk

Šis piedevas ēdiens ir gatavots no cieto kviešu maizes. Ja izmantojat svaigu maizi, vispirms to apgrauzdējiet cepeškrāsnī. Maizes gabaliņus sajauc ar āboliem, dārzeņiem, olu maisījumu, žāvētām dzērvenēm un žāvētām aprikozēm un pēc tam cep. lasīt vairāk

Gardā maizes pildījuma recepte jeb pildījums Amerikas Savienotajās Valstīs tradicionāli tiek gatavota kā piedeva svētku tītaram. Taču to var pagatavot ar jebkuru putnu vai pat vienkārši ēst atsevišķi, jo tas ir ļoti sātīgs. Papildus kartupeļu maizei tajā ir arī cūkgaļas frī kartupeļi. lasīt vairāk

Putnu pildīšanai ar maizi nepieciešami veci maizes kubiņi, lai tie pēc mērcēšanas šķidrumā un cepšanas saglabātu savu formu, un garnējums izskatītos ēstgribu rosinošs. Tātad, ja jums ir tikai svaiga hala, pirms tam to izžāvējiet cepeškrāsnī... lasīt vairāk

Ar šo maizes pildījumu nav obligāti jāpilda tītars vai vista. Vienkārši izcep to atsevišķā pannā un pasniedz kopā ar putnu. Tādā veidā tev būs daudz lielāks piedevas ēdiens, ar kuru varēsi dalīties ar visiem. Šajā receptē parastās maizes vietā tiek izmantots: lasīt vairāk

Lai gan tradicionāli franču vistas gaļa ar 40 ķiploka daiviņām tiek cepta cepeškrāsnī, šī recepte ir piemērota cepšanai uz plīts virsmas. Vistas gabaliņi tiek cepti pannā līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam vārīti uz lēnas uguns, pārklāti ar ķiplokiem un svaigu timiānu... lasīt vairāk

• Cepts ēdiens katlā
• Cepti dārzeņi

Lielisks ēdiens vēsam laikam, kas silda ar savu garšu un pikanto aromātu. Ceptu liellopa gaļu pasniedz ar ceptiem sakņaugiem, tostarp sarkanajiem sīpoliem, burkāniem, pastinakiem, rāceņiem un selerijas sakni. Pati gaļa tiek cepta katlā lasīt vairāk

Pat budžetam draudzīgs gabals, piemēram, liellopa ribiņas, var tikt izmantots, lai pagatavotu gardu svētku ēdienu ar greznu garšu un aromātu buķeti. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas liellopa īsās ribiņas no krūšu daļas, pārklātas ar biezu gaļas kārtu. lasīt vairāk

Strakoto ir tradicionāls itāļu sautējums ar dārzeņiem, kas ir neticami maigs un garšīgs, kūst mutē. Šajā ēdienā tiek izmantots liellopa plecs un kakls, kas vispirms tiek apcepti veseli līdz zeltaini brūnai krāsai, lai saglabātu sulu. lasīt vairāk

Cūkgaļas cepeti var pasniegt kā pamatēdienu ar dažādām piedevām vai izmantot sviestmaizēs vai šavarmā. To gatavo, izmantojot veselu cūkgaļas plecu bez kauliem. Gaļu ierīvē ar garšvielu un ķiploku pastu un... lasīt vairāk

• Pupas
• Gaļa

Ziemas svētdienas vakariņas ir ideāls laiks, lai palutinātu savus mīļos ar kasulē — sildošu un aromātisku franču sautējumu, kura pagatavošana prasa ievērojamu laiku un tiek pasniegts divu dienu laikā. Kasulē tiek gatavota no baltajām pupiņām, jēra gaļas un cūkgaļas. lasīt vairāk

• Salāti
• Grauzdiņi

Lai gan tradicionālie itāļu panzanellas salāti tiek uzskatīti par vasaras kārumu, tos var viegli pielāgot ziemas diētai, aizstājot tomātus ar sezonas dārzeņiem, piemēram, ceptu ķirbi un Briseles kāpostiem. Pārējās galvenās sastāvdaļas ir: lasīt vairāk

• Tiesas buljons
• Garneles
• Kokteiļu mērce

Kokteiļu garneles ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Neatkarīgi no tā, vai tās ir svētku vakariņas vai neformāla mājas ballīte, tās vienmēr ir iecienīts ēdiens. Lai pagatavotu gardas garneles, pagatavojiet tās ātri pagatavojamā dārzeņu buljonā, nevis ūdenī. lasīt vairāk

Pirms cepšanas cepeškrāsnī tītara kājas 24 stundas iemērc sālījumā, kas pagatavots no vienādām daļām sāls, kļavu sīrupa un burbona, pievienojot graudainas sinepes, melnos un sarkanos piparus, krustnagliņas, ķiploku, lauru lapu un kaltētu timiānu. Tas ir - lasīt vairāk

• Cepts
• Salmoriglio
• Ceptu piparu salāti

Šis svētku cepetis tiek gatavots ar sulīgu liellopa fileju uz ribām, bagātīgi ierīvētu ar sāls un piparu maisījumu un ceptu cepeškrāsnī pāris stundas. Kamēr tas cepas, cepešpannā kopā ar gaļu pievienojiet kartupeļus, lai jums būtu... lasīt vairāk

Vienkārša recepte gardai svētku gaļai, ko var pagatavot pat bez cepšanas pieredzes. Tajā tiek izmantots biezs liellopa gaļas gabals — augstākā labuma ribiņa uz kaula. Pirms cepšanas ļaujiet gaļai dažas dienas atpūsties bez... lasīt vairāk

Šīs rauga maizītes cep no veikalā pirktas mīklas, un, lai tām piešķirtu īpašu garšu, pirms ievietošanas cepeškrāsnī katras maizītes virsmu apsmērē ar izkausētu sviestu, kas sajaukts ar sasmalcinātu rozmarīnu, žāvētu - lasīt vairāk

Šajā greznajā cepetī ir liellopa fileja ar kauliem, kas pildīta ar aromātiskiem ķiploku spinātiem, sautētām sēnēm un krēmīgiem brioša kubiņiem, pēc tam sasieta un cepta cepeškrāsnī, līdz gaļa ir sulīga un mīksta. lasīt vairāk

Šis lielais kartupeļu sacepums ir neticami krēmīgs iekšpusē un garšīgi kraukšķīgs no ārpuses. Lai to pagatavotu, sagrieziet kartupeļus ļoti plānās ripiņās (izmantojiet mandolīnas griezēju) un pēc tam sakārtojiet tās divās rindās, lai izveidotu skaistu rakstu. lasīt vairāk

Ziema nav iemesls ierobežot dārzeņu daudzumu uzturā. Šajā periodā īpaši labvēlīgi ir sezonas dārzeņi un sakņaugi; tie ir tikpat bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām kā vasaras dārzeņi. Tie ir bietes, burkāni un pastinaki. lasīt vairāk

• Sarkanā salsa
• Čimičuri
• Steiks

Porterhouse steiks ir iecienīts tā izmēra (viens steiks ir paredzēts četriem cilvēkiem) un liellopa filejas un liellopa filejas steika kombinācijas dēļ, ko atdala aromātisks kauls. Šis steiks tiek pasniegts sagriezts šķēlēs un dekorēts ar divām Latīņamerikas sastāvdaļām: lasīt vairāk

Svētku cūkgaļas karbonādes kroņa cepetis pārsteigs jūsu viesus ar savu pasniegšanas veidu un izcilo garšu. Kroni varat pasūtīt no miesnieka vai arī pats sasiet vairākas cūkgaļas karbonādes šķēles gredzenā, apgriežot ribu galus, lai... lasīt vairāk

Šis cūkgaļas cepetis ar saldskābo granātābolu glazūru ir patiesi svētku ēdiens, kas uzlabos jūsu Jaungada un Ziemassvētku vakariņas. Šim cepetim izvēlieties cūkgaļas fileju ar kaulu: tā jūsu pamatēdienam piešķirs izsmalcinātāku izskatu. lasīt vairāk

Miniatūras pildītas kārtainās mīklas aploksnes ir lieliska svētku uzkoda. Šīs zeltainās, kraukšķīgās kārtainās mīklas aploksnes ir pildītas ar brī sieru, saldskābām dzērvenēm, kraukšķīgiem valriekstiem un smaržīgu timiānu. Aploksnes ir ceptas - lasīt vairāk

• Pildījums
• Pildījums

Šis pildītais pīrāgs tiek cepts čuguna pannā, kas ir piemērota gan lietošanai uz plīts virsmas, gan cepeškrāsnī. Vispirms pildījums tiek gatavots uz plīts virsmas pannā, izmantojot sarīvētu tītara krūtiņu, sīpolus, burkānus, selerijas, zaļos zirnīšus un garšvielas. Pagatavošana: lasīt vairāk

Izrotājiet savu svētku galdu ar milzīgu, zeltaini brūnu tītaru, kas smaržo pēc garšaugiem, āboliem, citrusaugļiem un ķiplokiem. Visas šīs sastāvdaļas pirms cepšanas tiek ievietotas putna iekšienē, piesūcinot to ar savām sulām. Cepšanas laikā, lasīt vairāk

• Pildījums
• Pildījums

Ganu pīrāga skaistums slēpjas apstāklī, ka tas apvieno galveno gaļas ēdienu, dārzeņus un piedevu vienā greznā sautējumā. Tas ir lieliski piemērots gan svētku galdam, gan svētdienas vakariņām. Sautējuma apakšējais slānis ir cepta malta liellopa gaļa - lasīt vairāk

Ieprieciniet savus viesus ar greznu Vidusjūras stila ēdienu, kur zivs un sulīgi apelsīnu-fenheļa salāti lieliski papildina viens otru, radot harmonisku garšu buķeti. Zobenzivs fileja ir ietīta prosciutto šķēlēs. lasīt vairāk

Neskatoties uz sarežģīto nosaukumu, šo vistas recepti ir diezgan vienkārši pagatavot. Katru vistu pārgriež uz pusēm, sāli un piparus, apcep pannā sviestā līdz zeltaini brūnai krāsai un pēc tam pabeidz cepeškrāsnī. lasīt vairāk

Cepta zivs ir neticami vienkāršs veids, kā pagatavot svētku ēdienu ar minimālu piepūli. Vienkārši piepildiet notīrīto un izķidāto zivi ar garšaugu buntītēm un citrona šķēlītēm, aizveriet iedobumus ar iesmiem un cepiet - lasīt vairāk

• Galvenā ribiņa
• Timiāna sviests

Liellopa ribiņa ir liels liellopa gabals ar kaulu, cepts vesels un parasti pasniegts lielos svētkos, piemēram, Jaunajā gadā vai Ziemassvētkos. Gabals ir pārklāts ar tauku slāni, kas cepšanas laikā aizsargā gaļu no bojājumiem. lasīt vairāk

Liellopa fileja, cepta uz ribām, izskatās ļoti svētku un piepilda māju ar gardiem, pikantiem aromātiem. Pirms cepšanas gaļu ierīvē ar ķiploku, svaiga timiāna un olīveļļas maisījumu un liek cepešpannā uz burkānu gultas. lasīt vairāk

Pirms vienkāršas uzkodas, piemēram, marinētu olīvu, pasniegšanas piešķiriet tām sarežģītāku garšu, uzsildot tās pannā ar olīveļļu kopā ar ķiplokiem, apelsīna miziņu, fenheļa sēklām, timiānu un kajēnas pipariem. Kad - lasīt vairāk

Šajā veselīgajā veģetārajā sviestmaizē dārzeņi ir tik harmoniski apvienoti, ka gaļu pat neatcerēsieties. Tajā ietilpst ozolzīļu ķirbis, mazi varavīksnes burkāni, svaigi spināti un marinētas bietes. Burkāni un ķirbju šķēles ir iepriekš... lasīt vairāk

Šo biezzupu gatavo no gliemeņu sulas vai konservēta gliemeņu buljona, kas sajaukts ar ūdeni un krējumu. Tā ir pildīta ar dārzeņiem, piemēram, kartupeļiem, rutabagu, selerijām un baltās zivs gabaliņiem. Var izmantot mencu. lasīt vairāk

Maizes pildījums jeb "pildījums" ir populārākais svētku tītara piedevas ēdiens Amerikas Savienotajās Valstīs. Neskatoties uz nosaukumu, šo pildījumu parasti nepilda putnā, bet gan cep atsevišķi, un to var pasniegt ar jebkuru gaļu, ne tikai tītaru. Pamatne ir lasīt vairāk

Ja svētkos esat nolēmis pagatavot veselu tītaru, sāciet to gatavot divas dienas iepriekš, precīzāk sakot, divas naktis iepriekš. Pirmajā naktī un nākamajā dienā ļaujiet liemenim pakāpeniski atkust ledusskapī, ja tas ir sasaldēts. Un dienu pirms... lasīt vairāk

Šajā receptē tītara kājas tiek ceptas atsevišķi no pārējā liemeņa, kā rezultātā gaļa kļūst neticami sulīga ar gardu zeltaini brūnu garoziņu. Pirms cepšanas tītaru ierīvē ar sausu sālījuma maisījumu un pilda ar citroniem. lasīt vairāk

Šī uzkoda, kas sastāv no sīkiem, atsevišķiem dārzeņu sautējumiem, kas pārklāti ar gardu siera garoziņu, būs iecienīta gan jūsu viesu, gan bērnu vidū, kuri būs daudz ieinteresētāki ēst veselīgus dārzeņus šādā veidā. Kartupeļi, baklažāni un tomāti tiek sagriezti ripiņās. lasīt vairāk

Ķemmīšgliemenes ir lieliska vakariņu izvēle: tajās ir maz kaloriju, daudz olbaltumvielu, maz tauku un, pats labākais, tās pagatavojamas dažu minūšu laikā. Apcepiet tās pannā un pasniedziet ar pastinaku biezeni — veselīgu alternatīvu. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardas veģetāras vakariņas ar veikalā pirktiem ķirbju ravioli, kas ir pat svētku favorīti. Vāriet ravioli gatavus un iemetiet tos pannā ar austeru sēņu mērci, apceptu ar... lasīt vairāk

Garda un veselīga, sātīga zupa, kas pagatavota no sēnēm, savvaļas rīsiem un sagrieztas vārītas tītara gaļas. Tā ir lieliska pusdienu zupa nākamajā dienā pēc svētkiem, kad ceptā putna pārpalikumus var izmantot jauna ēdiena pagatavošanai. Sēnes apcep - lasīt vairāk

Šī vācu ēdiena nosaukums burtiski nozīmē "skāba cepete", un tam ir labs iemesls: pirms cepšanas cepeškrāsnī gaļu vairākas dienas marinē skābā marinādē, kas pagatavota no vīna un vīna etiķa ar garšvielām. Lai to pagatavotu, jums... lasīt vairāk

Vistas gaļa “Cordon Bleu”, pagatavota apgrieztā secībā, ir tikpat garšīga kā slavenā Šveices šnicele, pildīta ar sieru un šķiņķi, taču izskatās iespaidīgāk un ir piemērota tiem, kas vēlas atteikties no tradicionālās ēdiena noformējuma, nevis - lasīt vairāk

Piešķiriet cūkgaļai unikālu garšu, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Liesas, dabīgas cūkgaļas karbonādes uz kaula vairākas stundas vai vēl labāk – visu nakti marinē stipras kafijas un melases maisījumā, pievienojot Dižonas sieru. lasīt vairāk

Šajā receptē parādīsiet, kā pagatavot brokastu sviestmaizes kotletes. Nedaudz kļavu sīrupa, kas pievienots maltajai cūkgaļai, lieliski papildina tādu garšvielu kā salvijas, timiāna, ķiploku un paprikas saldumu. lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Mērce
• Vācu kartupeļu salāti
• Sautēti sarkanie kāposti

Veselu cūkgaļas karbonādi ierīvē ar sinepju, rozmarīna un ķiploku garšvielu maisījumu un cep cepeškrāsnī, līdz tā iekšpusē ir zeltaini brūna un sulīga. Pēc tam gaļu plāni sagriež šķērsām un pasniedz ar sinepju mērci un gailenēm. lasīt vairāk

Kraukšķīgās ebreju pankūkas (latkes) ir gardas brokastis vai uzkodas, kas lieliski sader ar mērci. To galvenā sastāvdaļa ir kartupeļi, un ceptus kartupeļus ir neiespējami nemīlēt: tie ir garšīgi, ēstgribu rosinoši un sātīgi. Lai pagatavotu latkes... lasīt vairāk

Biezs, sildošs jūras velšu sautējums ar bagātīgām garšām — tieši tas, kas nepieciešams vēsai dienai. Tas ir ātri pagatavojams un lieliski piemērots jebkuram gadījumam. Spāņu čorizo ​​desa piešķir šim sautējumam īpašu garšu. Apvienojumā ar kūpinātu papriku tas... lasīt vairāk

Gliemeņu zupa jeb gliemeņu biezzupa ir populārs sautējums no ASV piekrastes reģiona Jaunanglijā. Tradicionāli šī biezā, aromātiskā zupa tiek gatavota ar treknu krējumu, bet šajā mazkaloriju versijā tā tiek aizstāta ar zema tauku satura krējumu, un - lasīt vairāk

Lai pagatavotu sātīgu svētku maltīti, nomainiet savu ierasto kalorijām bagāto kartupeļu biezeni ar interesantāku, veselīgāku un vieglāku saldo kartupeļu un pastinaku biezeni. Izmantojot dārzeņu attiecību 2:1, biezenis ir maigs, sātīgs un praktiski neatšķiras no... lasīt vairāk

Šis pildījums atšķiras no tradicionālā amerikāņu tītara pildījuma ar palielinātu dārzeņu saturu un vairāku graudu izmantošanu maizes šķēļu vietā. Tas satur rudzus, speltas kviešus un prosu, kas tiek vārīti un pēc tam sajaukti ar... lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu havajiešu stila maizes pildījumu, ko pasniegt kā piedevu kopā ar svētku tītaru vai citu gaļu. Havajiešu pildījums ir tradicionāla saldu augļu, garšvielu un cūkgaļas kombinācija. Pamatne ir lasīt vairāk

ASV tradicionāli svētku tītara pildījums tiek gatavots atsevišķi no paša putna vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, tas palīdz tītaram labāk izcepties, un, otrkārt, tas ļauj izmantot ievērojami vairāk pildījuma, nekā putns var saturēt, un - lasīt vairāk

Neskatoties uz nosaukumu, šis tītara pildījums tiek cepts atsevišķi no tītara, bet tiek pasniegts kā piedeva. Tas ir tradicionāls Amerikas dienvidrietumu pildījums, kas apvieno šim reģionam raksturīgas sastāvdaļas, piemēram: lasīt vairāk

Tradicionālais Ziemeļamerikas sukotashs galvenokārt tiek gatavots no kukurūzas un lima pupiņām, taču tā rudens versija ir veselīgs piedevu ēdiens, kas bagāts ar sezonas dārzeņiem, izskatās svētku stilā un iegūst īpašu garšu. Papildus diviem kukurūzas veidiem - lasīt vairāk

Šo rauga maizīšu pagatavošana prasa laiku, taču necepiet tās pārāk ilgi: tās vislabāk garšo svaigas un remdenas. Zaļo sīpolu, timiāna un salvijas kombinācija padara šīs maizītes neticami aromātiskas un... lasīt vairāk

Šis franču sautējums tiek gatavots no cepeškrāsnī ceptiem dārzeņiem — baklažāniem, cukīni un tomātiem —, kurus pēc tam sagriež šķēlēs un sajauc ar pannā ceptiem paprikas gabaliņiem, sīpoliem un aromātiskiem garšaugiem. Olīveļļa un sarkanvīns — lasīt vairāk

Šajā piedevā tiek izmantota malta itāļu desa, vienkārši noņemiet apvalkus. Apcepiet to pannā kopā ar sarkano sīpolu, timiānu un fenheļa sakni, pēc tam samaisiet ar atsevišķi apceptiem zaļajiem sīpoliem. lasīt vairāk

Šīs nelielās uzkodas ir lieliski piemērotas mājas ballītēm, kokteiļballītēm vai vienkārši spēles skatīšanai ar alu. Neskatoties uz izmēru, šīm drupačām piemīt spilgta šķiņķa, krēmīga brī siera un karamelizētu sīpolu garša. lasīt vairāk

• Zupa
• Pistu
• Kazas siera grauzdiņi

Pistou zupa (franču: soupe au pistou) ir aromātiska franču zupa, kas pildīta ar vasaras dārzeņiem. Tajā ietilpst kabači, ķirbji, burkāni, selerijas, zaļās pupiņas, puravi un tomāti, visi sagriezti mazos, vienāda lieluma kubiņos. Bet šīs zupas spilgtākais aspekts... lasīt vairāk

• Pildījums (1 pisaladjē)
• Mīkla (vienai pisaladjērai)
• Katras pisaladjēras rotājums

Pissaladière ir franču sīpolu "pica", kuras izcelsmes vieta ir Nica. Pīrāgu gatavo no rauga mīklas loksnes, kas pārklāta ar biezu sautētu sīpolu kārtu. Pissaladière virsū izliek anšovus, kas parasti izvietoti romba rakstā. lasīt vairāk

• Zupa
• Pašdarināts vistas buljons

Šī sātīgā un sātīgā lēcu zupa ar vārītām kūpinātām desiņām sasildīs ar savu bagātīgo garšu un intensīvo aromātu. Papildus desai un franču zaļajām lēcām, kas pēc vārīšanas lieliski saglabā savu formu, zupas sastāvā ir arī: lasīt vairāk

• Pildīta vista
• Mērce

Šīs svētku vistas kājas ir pagatavotas, izmantojot vistas kājas. Augšstilbi ir bez kauliem un pildīti ar ceptu sēņu un vistas filejas maisījumu vīna mērcē. Pildītās kājas tiek tvaicētas. lasīt vairāk

Vistas gaļa, kas franču gaumē sautēta pikantā tomātu mērcē ar sēnēm, silda ar savu bagātīgo garšu un aromātu. Pirms sautēšanas vistas stilbiņi tiek apviļāti miltu un timiāna maisījumā un cepti olīveļļā, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi. lasīt vairāk

Šīs olu kultenis, kas pārkaisīts ar smaržīgu garšaugu, ķiploku un rīvēta parmezāna maisījumu un cepts atsevišķās pannās cepeškrāsnī, vislabāk garšo karsts, kamēr vēl burbuļo. Lieliski piemērots brokastīm! Recepte ir neticami vienkārša, taču tai ir noslēpums. Tā ir... lasīt vairāk

Lai izvairītos no milzīga tītara cepšanas cepeškrāsnī, varat cept tikai putna gaļīgākās daļas: kājas un krūtiņu. Pirmkārt, tas samazinās cepšanas laiku. Otrkārt, plānas tītara kājas un krūtiņas ruletes šķēles gardā bumbieru glazūrā - lasīt vairāk

Naktī pirms cepšanas visu tītara virsmu ierīvē ar sausu sālīšanas maisījumu, kas pagatavots no melnajiem pipariem, ķiploku pulvera un kaltētām dillēm, un uz nakti ievieto ledusskapī. Atstāj tītaru neatsegtu, lai āda pēc cepšanas varētu pilnībā nožūt. lasīt vairāk

Amerikāņu sautējums “Strata” atgādina pikantu maizes pudiņu ar dārzeņiem un ir iecienīts galvenokārt tāpēc, ka to var pagatavot, izmantojot jebkuras sastāvdaļas, pat vecu maizi, kuru nevēlaties izmest — vienmēr —. lasīt vairāk

• Kotletes
• Innings
• Kotletes
• Krēmīga mērce

Nesteidzīgā svētdienas rītā palutiniet savus mīļos ar gardām un sātīgām brokastīm ar ātri pagatavojamām mājās gatavotām maizītēm. Šīs brīnišķīgās maizītes tiek ceptas ar miltiem, sviestu un rūgušpienu. Tām jābūt kraukšķīgām un labi jāuzrūgst. Lai to panāktu: lasīt vairāk

Mēs izmantojam dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kaulu. Tās ātri pagatavojas, ir sulīgas un maigas. Galvenais ir tās nepārcept un nekavējoties izņemt no cepeškrāsns, kur tās vispirms tiek ceptas un pēc tam apsmērētas ar pikantu medus mērci. lasīt vairāk

Šajā gardajā un ātri pagatavojamajā ēdienā tiek izmantotas konservētas brūnās lēcas, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Vāriet lēcas pikantā ceptu tomātu, seleriju, šalotes sīpolu un garšaugu mērcē un pasniedziet ar - lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Runzas gaļas pildītie pīrāgi ir tradicionāla mīklas izstrādājums no Nebraskas štata, kur tos atveda Volgas vācieši, kas emigrēja no Krievijas uz ASV. Pīrāgus cep no rauga mīklas, kas pildīta ar pildījumu, visbiežāk sastāv no liellopa gaļas, sīpoliem un garšvielām. lasīt vairāk

Šī recepte ļaus jums pagatavot aromātisku vistu ar sulīgu, maigu gaļu, citrusaugļu, pikantu garšu un superkraukšķīgu garoziņu. Vista tiek cepta vesela uz restēm virs cepešpannas baltvīnā, kas, iztvaikojot, piešķirs vistai vēl vairāk garšas. lasīt vairāk

Sātīgs un gards amerikāņu stila sautējums ar vistu, savvaļas rīsiem, dārzeņiem un rīvētu sieru, kas viss bagātīgā, pikantā krējuma mērcē ar biezu, kraukšķīgu krekeru virskārtu. Šim sautējumam nepieciešama vārīta vista. lasīt vairāk

Šo ēdienu gatavo no liellopa pleca, ko sagriež kubiņos un apcep bekona taukos līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam gaļu katlā sajauc ar sīpoliem un burkāniem, kas karamelizēti tajos pašos taukos. lasīt vairāk

Buja ir sautējums jeb bieza, ragu līdzīga zupa, ko ASV ziemeļos gatavo lieliem pasākumiem, gadatirgiem, kopienas svinībām un kopīgiem pasākumiem. Buja parasti tiek vārīta lielos katlos, piedaloties vairākiem dalībniekiem, un pagatavošanas process ir... lasīt vairāk

• Sautējums
• Ķiploku rīvmaize

Kasulē ir franču sautējums, ko tradicionāli gatavo no baltajām pupiņām, gaļas, dārzeņiem un bekona — visu gatavo atsevišķi, pēc tam saliek kopā un lēni sautē cepeškrāsnī. Šī recepte piedāvā ātrāku kasulē pagatavošanu, kas aizņem... lasīt vairāk

Solsberijas steiks ir ēdiens, ko, atšķirībā no dārgiem steikiem, varat atļauties vakariņām jebkurā dienā. Tā ir kotlete, kas pagatavota no dažādu veidu maltās gaļas maisījuma mērcē ar sīpoliem vai, kā šajā receptē, burkāniem un selerijām. Kotletes - lasīt vairāk

Blanquette ir franču baltmaizes sautējums, kas gatavots no teļa gaļas gabaliņiem krēmīgā mērcē. Ēdiena nosaukums cēlies no vārda "blanc" (balts) un runā pats par sevi. Sagrieztu teļa gaļu sautē uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, kopā ar aromātiskām garšvielām. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams apaļš ierauga maizes klaips. Tas izskatās iespaidīgi, unikāli un ir viegli ēdams, noplēšot maizes kubiņus, kas jau būs pārklāti ar lipīgo sieru un aromātiskiem karamelizētiem sīpoliem. Maize ir sagriezta šķēlēs - lasīt vairāk

Svaigas rikotas maigo garšu pastiprina, iemaisot citrona miziņu un pievienojot sasmalcinātus garšaugus (timiānu un rozmarīnu), sarkanās paprikas pārslas un nedaudz sarīvēta parmezāna. Cepiet iegūto maisījumu cepeškrāsnī, un jums būs lieliska... lasīt vairāk

Cepeškrāsnī ātri pagatavojiet gardu piedevu no saldajiem kartupeļiem, šalotes sīpoliem, portobello sēnēm (visgaršīgākajām no šampinjonu dzimtas) un garšvielām. Visu sagriež lielos gabalos un cep, līdz sēnes, ķiploki un... lasīt vairāk

Pīrāgs katliņā būtībā ir slēgts pīrāgs jeb mīklas katliņš, kas pildīts ar vistas sautējumu, kurš vārās cepeškrāsnī zem zeltainas, kraukšķīgas garoziņas. Šo ēdienu visbiežāk pasniedz atsevišķās porcijās, lai ikviens varētu baudīt savu mazo pīrāgu katliņā. lasīt vairāk

Pasniedziet šos kebabus bez mērces, lai izbaudītu apbrīnojamo garšu, ko gaļa iegūst, marinējot burbona, graudaino sinepju un garšvielu maisījumā. Lai iegūtu patiesi gardu kebabu, mērcējiet steiku pēc iespējas ilgāk, ideālā gadījumā 6 stundas. lasīt vairāk

Uzvāriet balto tēju un rūpīgi atdzesējiet – jums būs pamats brīnišķīgi atspirdzinošam kokteilim. Citrona un timiāna sīrups un nedaudz gatavu persiku piešķir ledus tējai uzmundrinošu garšu, savukārt džina šļakata padara to par īstu baudījumu pieaugušajiem. lasīt vairāk

Šī biezā un sātīgā mājās gatavotā itāļu stila zupa ir bagāta ar svarīgām uzturvielām un veselīgām šķiedrvielām. Tajā ir speltas kvieši, baltās pupiņas un daudz dārzeņu — sīpoli, burkāni, fenhelis, tomāti un lapu kāposti. Turklāt zupa... lasīt vairāk

Zvaigžņveida makaronu un zaļo zirnīšu zupa ir bērnu iecienīta, un ar to nevar nošaut greizi: garda, ātra un sildoša. Sāciet ar sautētiem burkāniem, sīpoliem un selerijām, pēc tam ielejiet vistas buljonu un... lasīt vairāk