Timiāns

• Suflē
• Saldo piparu mērce

Divreiz ceptas suflē priekšrocība ir tā, ka to var pagatavot iepriekš un uzglabāt ledusskapī, tāpēc, viesiem ierodoties, jums nav jāatstāj viņi un jārīkojas virtuvē, lai pasniegtu gardu un karstu našķi. Vienkārši ievietojiet to - lasīt vairāk

• Ķirbju suflē
• Cepti tomāti

Viegla un gaisīga ķirbju suflē ar sieru mini kēksiņu formā – unikāls un gards kārums lielai publikai. Suflē pamatā ir bešamela mērce, kas gatavota no miltiem, sviesta un piena. Sabiezini mērci ar izkausētu čedaras sieru un pievieno ķirbju sēklas. lasīt vairāk

Lai gan tradicionālā franču biskvīta zupa tiek gatavota ar jūras veltēm vai vismaz jūras velšu buljonu, Rietumos plašu popularitāti ir ieguvusi arī tomātu biskvīta. To gatavo ar vistas buljonu un dāsnu daudzumu... lasīt vairāk

Šis gaļas klaips ir gatavots no plakana liellopa krūtiņas gabala, ko var viegli pārgriezt uz pusēm sāniski un izrullēt kā grāmatu vai tauriņu. Pildījumam sagrieziet pastinakus un burkānus šķēlītēs un ietiniet tos gaļā, cieši sasienot rulli. lasīt vairāk

Lai vārītiem sparģeļiem piešķirtu izsmalcinātāku izskatu un garšu, sakārtojiet tos uz šķīvja un pārkaisiet ar sviestā apceptu panko rīvmaizes, timiāna, maurloku, pekorīno siera un Meijera citrona miziņas maisījumu. Atšķirībā no ierastā - lasīt vairāk

Ar savu pārsteidzošo izskatu un daudzpusīgo garšu šī ar aromātiskām meža sēnēm pildītā gaļas maize būs pievilcīgāks papildinājums jūsu svētku galdam nekā vienkārša cepeša gaļa. To var pasniegt gan kā uzkodu, gan kā pamatēdienu. lasīt vairāk

• Pīrāgi
• Pildījums

Bridies ir tradicionāli skotu pīrādziņi, Forfaras pilsētas kulinārijas lepnums, kur bridie pie pat kļuva par vietējās futbola komandas talismanu. Bridies tika izgudroti 19. gadsimta vidū un, saskaņā ar kādu leģendu, nosaukti Margaretas vārdā. lasīt vairāk

Spilgts, skaists un gards dārzeņu piedevas ēdiens, kas lieliski sader ar jebkuru gaļas ēdienu. Lai iegūtu iespaidīgāku izskatu, izvēlieties mazus sarkanus kartupeļus, kas ir tikpat lieli kā Briseles kāposti, un vāriet tos veselus ar mizu. Pēc tam pievienojiet kāpostus... lasīt vairāk

Šim rullītim vislabāk piemērota cūkgaļas fileja. Papildus tam, ka tā ir maiga gaļa, to ir viegli sagriezt un atritināt lielā, plakanā gabalā, kas tikai viegli jāsapako, lai saplacinātu un piepildītu ar pildījumu. lasīt vairāk

• Gaļa
• Grauzdēts garšvielu maisījums

Šis cepetis tiek gatavots no amerikāņu lauku šķiņķa, kas ilgstoši mērcēts sālījumā. Visa šķiņķa virsma ir iegriezta režģa rakstā un ierīvēta ar medu un grauzdētu garšvielu maisījumu. Šī galvenā sastāvdaļa ir lasīt vairāk

• Krēmveida kukurūza
• Kukurūzas virskārta

Šis sautējums ir gatavots no krēmīgas kukurūzas, kas papildināts ar satriecošu šķiņķa un kāposta garšu kombināciju. Maisījums ir pārklāts ar kukurūzas maizes virskārtu, kas pārkaisīta ar rīvētu Čedaras sieru, kurš pēc cepšanas pārvēršas gardā... lasīt vairāk

Daudzās valstīs cepeškrāsnī cepts šķiņķis tiek uzskatīts par neatņemamu svētku galda sastāvdaļu. Piemēram, Skandināvijā neviens Ziemassvētks nav pilnīgs bez tā, un Amerikā šķiņķis arvien biežāk aizstāj tītaru Pateicības dienā vai... lasīt vairāk

• Kokteilis
• Cukura sīrups ar timiānu

Šī kokteiļa galvenās sastāvdaļas ir degvīns un ābolu sula. Taču, ja to pagatavosiet mājas ballītē, jūs apbursiet viesus ar tā oriģinālo noformējumu un sarežģīto garšas un aromāta buķeti, ko rada ābolu un timiāna kombinācija. lasīt vairāk

Fettuccine pasta ar vistu krāšņā krēmīgā mērcē, ko vēl krēmīgāku padara Gruyère un Parmesan siers. Šķipsniņa svaiga muskatrieksta piešķir tieši tik daudz asuma, cik vajag, ideāli piemērots... lasīt vairāk

• Gaļa
• Panēšana

Izvēloties cepeti svētku galdam, nevilcinieties izvēlēties cūkgaļas fileju ar kauliem. Tā ir slavena ne tikai ar savu izcilo garšu salīdzinājumā ar citiem gaļas gabaliem, bet arī ar eleganto pasniegšanas veidu. Īpaši... lasīt vairāk

Šis rīsu piedeva izceļas starp citiem ar savu bagātīgo sastāvdaļu klāstu un interesanto garšu, kas apvieno dažādas garšas. Tā arī izskatās ļoti svinīga un ir lieliski piemērota svētku galdam ar gaļas vai mājputnu ēdieniem. lasīt vairāk

Cepeškrāsnī cepta tītars ir patiesi svētku ēdiens, un glazūra piešķir gaļai unikālu spīdumu un garšu, kas ir cienīga Jaungada vai Ziemassvētku galdam. Un jums nav jācep viss tītars; vienkārši izmantojiet gardākās daļas — lasīt vairāk

Tītara stilbi ir viena no gardākajām putna daļām. Tie ir gaļīgi un maigi, atšķirībā no krūtiņas, un aizņem daudz mazāk vietas cepeškrāsnī nekā vesels tītars, ļaujot vienlaikus cept arī piedevu. Vienkāršākais veids, kā pagatavot tumšo gaļu, ir lasīt vairāk

Arktiskā palija pieder lašu dzimtai un, tāpat kā citām sarkanajām zivīm, tai ir unikāls sastāvs un labvēlīgu elementu kopums, kas vislabāk saglabājas, cepot zivi cepeškrāsnī. Vislabāk ceptajām zivīm piestāv: lasīt vairāk

Saskaņā ar šo recepti pagatavota vista sanāk ļoti sulīga, aromātiska un piepildīta ar veselu garšu buķeti, ko piešķir laima sulas, medus, čili piparu, ķiploku un timiāna marināde. Ļaujiet vistai marinēties istabas temperatūrā - lasīt vairāk

Boeuf bourguignon jeb Burgundijas liellopa gaļa ir viens no slavenākajiem franču ēdieniem, kas no zemnieku galdiem ir pārgājis uz augstās virtuves ēdienu. Ēdiens savu nosaukumu ieguvis nevis no tā izcelsmes reģiona, kā varētu gaidīt, bet gan no... lasīt vairāk

• Ossobuko
• Gremolata

Itāļu virtuvē ossobuco ir teļa gaļas stilbs, kas šķērsām sagriezts gaļas diskos ar kaulu smadzeņu vidū. Ossobuco ir arī nosaukums, kas dots ēdienam, kas pagatavots no šī gabala. Lai to pagatavotu, gaļu vispirms apcep pannā un pēc tam... lasīt vairāk

• Cepta vista
• Vafeles

Vistas gaļa un Beļģijas vafeles ir populārs amerikāņu ēdiens, kas ietilpst kulinārijas dvēseles ēdiena kategorijā. Tas harmoniski un gardi apvieno šķietami nesaderīgas sastāvdaļas: saldas Beļģijas vafeles lasīt vairāk

Šī uzkoda noteikti būs spilgts un neaizmirstams papildinājums jūsu svētku galdam. Krāsainās papriku "spuldzes", pildītas ar kazas sieru, atstās iespaidu uz jūsu viesiem. Pat visizvēlīgākie viesi varēs nobaudīt šo Ziemassvētku kārumu. lasīt vairāk

"Au jus" (franču valodā "ar sulu") ir kulinārijas termins, kas franču valodā nozīmē "ar sulu" un visbiežāk attiecas uz cepeti liellopa gaļai ar mērci, kas pagatavota no gaļas sulas. Ņemiet griezumu no liemeņa aizmugures; tas tiek uzskatīts par vienu no visvairāk... lasīt vairāk

• Saulē kaltētu tomātu ievārījums
• Krostīni

Lai pārsteigtu viesus, pagatavojiet neparastu saulē kaltētu tomātu ievārījumu kā uzkodu. Saulē kaltētus tomātus sautē ar sīpoliem, timiānu un ķiplokiem augu eļļas, vistas buljona, vīna etiķa un cukura maisījumā, līdz daļa maisījuma ir... lasīt vairāk

Šo krēmīgo spinātu un artišoku zupu var pasniegt kā unikālu un sātīgu uzkodu, ielejot to platās glāzēs. Varat izmantot saldētus artišokus un spinātus. Vāriet dārzeņus vistas buljonā, lai zupa sabiezinātos. lasīt vairāk

• Meze
• Marinēts fetas siers ar garšaugiem
• Grauzdētas pitas čipsi

Meze ir liels šķīvis ar daudzām mazākām dažādu uzkodu porcijām, ko tradicionāli pasniedz ar vīnu vai citiem alkoholiskiem dzērieniem. Šāda veida uzkodu šķīvis ir tradicionāls Vidusjūras austrumu reģionā: Turcijā, Grieķijā, Lībijā un... lasīt vairāk

Viena no vienkāršākajām, tomēr iespaidīgākajām uzkodām ir siera plate. Taču ir svarīgi atcerēties, ka tā nav tikai dažādu sieru izlase, ko ēdat katru dienu, bet gan skaists dārgu un dažādas kvalitātes sieru izkārtojums. lasīt vairāk

Pagatavojiet gardu uzkodu – piparu steiku uz ceptu kartupeļu šķēles ar karamelizētiem sīpoliem. Piparu steiks jeb, kā to sauc Francijā, steiks au poivre, ir vismaigākā liellopa fileja, kas apcepta sviestā pannā. lasīt vairāk

Podā cepta gaļa ir populārs amerikāņu ēdiens, kas sastāv no sautētas gaļas un dārzeņiem. Podā ceptu gaļu parasti gatavo no cietākas liellopa gaļas, apcep līdz kraukšķīgai un pēc tam ilgi vāra vīnā vai buljonā kopā ar dārzeņiem un garšvielām. lasīt vairāk

Konfits ir franču gaļas gatavošanas metode lielā tauku daudzumā, kas ļauj tai ilgstoši saglabāties. Šī gaļas konservēšanas metode ir izmantota kopš seniem laikiem, pirms atdzesēšanas. Bet pat mūsdienās tā... lasīt vairāk

Itāļu krostīni ir lieliska uzkoda jebkuram gadījumam. Tie parasti ir kraukšķīgas maizes šķēles ar dažādām piedevām. Bet arī kukurūzas krostīni, kas gatavoti ar polentu un Parmezāna sieru, ir garšīgi. Varat tos pagatavot svaigus — lasīt vairāk

Vistas gaļa ar klimpām ir tradicionāls mājas ēdiens ASV dienvidos. Vistas gaļa tiek sautēta ar dārzeņiem nelielā buljona daudzumā, un pārkaisīta ar lieliem klimpām. Klimpām sajauc vienkāršu mīklu no sviesta, miltiem un piena. Apcep sīpolu lēnajā plītī. lasīt vairāk

Lai gan itāļu panzanella tradicionāli tiek uzskatīta par vasaras salātiem, kas sastāv no tomātiem, sīpoliem, mērces un maizes šķēlītēm, kas iemērcas salātu sulā, ziemas versija ar vistu un mangoldu ir tikpat garda. Vāriet vistu lēnajā plītī ar - lasīt vairāk

Gardu un bagātīgu tītara spārniņu buljonu var pagatavot lēnajā plītī. Lai uzlabotu tā garšu, spārniņus iepriekš apcep līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam pievieno burkānus, selerijas, sīpolus, ķiplokus un garšvielas. lasīt vairāk

Mednieku vistu jeb Itālijā to sauc par cacciatore, pagatavojiet lēnajā plītī. Lai to izdarītu, atsevišķi apcepiet garšvielām bagātinātos vistas gabaliņus, pēc tam atsevišķi apcepiet bekonu, sīpolus, burkānus un ķiplokus. Visbeidzot, visu sajauciet mērcē. lasīt vairāk

Lai pagatavotu šo zupu, izmantojiet zaļos šķeltos zirņus. Tie izvārās daudz ātrāk nekā dzeltenie zirņi, un multivarkā ar spiediena katla funkciju tas aizņem tikai 15 minūtes. Vistas buljonam pievienojiet burkānus, selerijas un puravus un, protams, lasīt vairāk

Kukurūzas putraimi jeb putraimi ir tradicionāls amerikāņu ēdiens, īpaši izplatīts dienvidu štatos. Šis piedevu ēdiens, kas lieliski sader ar garnelēm, bieži tiek pasniegts smalkās ēdināšanas restorānos. Pateicoties tā pagatavošanai - lasīt vairāk

Izmantojot spiediena katlu, jūs varat ātri iepildīt visu itāļu fritatas garšu ērtā izmēra uzkodā. Šis ēdiens ir lieliski piemērots veselīgām un barojošām brokastīm. Turklāt mini fritatas var sasaldēt un atkārtoti uzsildīt, un sastāvdaļas ir... lasīt vairāk

Grūti iedomāties mājīgāku ēdienu par vistas nūdeļu zupu. Pat senie ārsti šim šķietami vienkāršajam ēdienam piedēvēja stiprinošas īpašības, un vistas buljons joprojām saglabā reputāciju kā dziedinošs uzlējums, kas palīdz ārstēt... lasīt vairāk

Mūsu virtuves ir pilnas ar dažādām ierīcēm, kas ļauj mums bezgalīgi eksperimentēt un izmēģināt jaunas receptes, nepavadot stundas pie plīts. Viens no šādiem palīgiem ir lēnā plīts. Šī kompaktā ierīce var aizstāt... lasīt vairāk

Neskatoties uz acīmredzamo secinājumu no nosaukuma, "cepetis" nemaz netiek cepts, bet gan cepts cepeškrāsnī vai, precīzāk sakot, sautēts cepeškrāsnī vai plīts virsmā. Ēdiens tika nosaukts šādi nevis gatavošanas metodes dēļ, bet gan tāpēc, ka to sautē augstā temperatūrā, pretējā gadījumā... lasīt vairāk

Pazīstamais krievu vārds "ragū" pie mums cēlies no Francijas (franču ragoût; no franču ragoûter - rosināt apetīti), kur šo vārdu lieto, lai aprakstītu ēdienus, kas gatavoti no maziem gaļas, mājputnu, zivju un dārzeņu gabaliņiem biezā mērcē. Krievijā nosaukums ir saglabājies, bet ir kļuvis izplatītāks - lasīt vairāk

Šis cepetis ir tik līdzīgs cepeškrāsnī ceptam, ka grūti noticēt, ka tas ir gatavots lēnajā plītī. Noslēpums ir iepriekš apbrūnināt cūkgaļas plecu pannā. Kad gaļa ir skaisti apbrūnējusi no visām pusēm, ierīvējiet to ar... lasīt vairāk

Gaļas un dārzeņu sautējums ir vienkāršs, bet sātīgs ēdiens, ko var pasniegt gan ģimenes vakariņās, gan svētku mielastā. Tas ir arī diezgan daudzpusīgs sastāvdaļu ziņā, jo pavāri gaļu var sautēt ar jebkuriem dārzeņiem. lasīt vairāk

Ja jums ir ciets liellopa gaļas gabals, kas nav piemērots ne cepšanai, ne cepšanai cepeškrāsnī, varat pagatavot brīnišķīgu ēdienu, to veselu sautējot lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem. Pagatavots šādi... lasīt vairāk

Šī neticami maigā, ar kauliem gatavotā cūkgaļas karbonāde, kas pagatavota lēnajā plītī un piepildīta ar marinādes garšu, ir laika un pūļu vērta. Ja nepieciešams, žāvētus ābolus var aizstāt ar žāvētām aprikozēm, kas arī piešķir brīnišķīgu garšu. lasīt vairāk

Pat iesācēji pavāri var apgūt šī lēni gatavotā ēdiena vienkāršos soļus: bieza un sātīga zupa, kas ir īpaši piemērota aukstajiem mēnešiem. Sastāvdaļu garšas nākamajā dienā saplūst vēl labāk, un zirņi... lasīt vairāk

Vienkāršs kartupeļu sacepums iegūs interesantāku garšu un tekstūru, ja to kombinēs ar spageti ķirbi. Ķirbis vispirms ir jānovāra, lai sacepumam būtu vieglāk atdalīt tā šķiedras. To var izdarīt, cepot to lasīt vairāk

Spilgti zaļi spināti, sarkani tomāti un baltās pupiņas izskatās skaisti ceptā ķirbja oranžajās pusītēs, to krāsas atgādina Itālijas karogu. Ēdiens tiek saistīts arī ar šo Dienvideiropas valsti, pateicoties salsicijai un spageti. Un, lai gan... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Pildījums

Šīs rauga maizītes ir pildītas ar duxelles — koncentrētu sēņu pastu. Pildījumā izmantotas vairāku veidu sēnes, tostarp šampinjoni un šitaki sēnes. Tās tiek sasmalcinātas un apceptas ar sīpoliem, garšvielām un krējumu vīnā, līdz garša ir iztvaikojusi. lasīt vairāk

Stup ir bieza, bagātīga zupa, kaut kas starp zupu un sautējumu. Tās nosaukums cēlies no angļu vārdu "stew" (sautējums) un "soup" (zupa) apvienojuma. Pateicoties uzturvērtībai un bagātīgajai garšai, stup ir ideāli piemērots kā aukstas pusdienas. lasīt vairāk

Visgardākā gaļas klaipiņa tiek gatavota no dažādu gaļu maisījuma. Sajauc malto liellopu gaļu, teļa gaļu un cūkgaļu ar rīvmaizi, olām, garšaugiem un garšvielām un izveido gaļas klaipiņu. Ievieto to lēnajā plītī kopā ar dārzeņiem, lai tie varētu gatavoties kopā. lasīt vairāk

Liellopu gaļai ar kaulu nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Taču rezultāts ir tā vērts. Šī lēnās plīts sautējuma recepte ar liellopu gaļu, pastinaku sakni, rāceņiem un aromātiskiem garšaugiem palīdzēs jums pagatavot perfektu svētku ēdienu. lasīt vairāk

Ātru un gardu sēņu tartletu recepte, kas neaizņems daudz laika un būs lielisks papildinājums jūsu svētku galdam. Šos mini pīrādziņus var pasniegt rītā pēc Vecgada vakara, kad māja ir pilna ar viesiem. Šis... lasīt vairāk

Vienkāršs un gards cūkgaļas steiks ar dārzeņu salātiem. Apcep steikus ar kauliem dažas minūtes, lai tie saglabātu sulīgumu un vienlaikus perfekti pagatavotus vismaz 63 °C temperatūrā, pēc tam ātri apcep tos tajā pašā eļļā. lasīt vairāk

Ļoti vienkāršs un veselīgs ēdiens, kura pagatavošana neaizņems daudz laika. Sagrieziet dārzeņus un ievietojiet tos lēnajā plītī (multivārā) kopā ar miltos apkaisītu gaļu un garšvielām. Ļaujiet tam vārīties uz lēnas uguns 7 stundas. Un vakarā jums būs vakariņas... lasīt vairāk

Šī amerikāņu sālītā liellopa gaļas recepte atšķiras no tradicionālās metodes ar to, ka gaļa tiek rūpīgi sālīta pikantā marinādē un pēc tam vārīta. Sālītai liellopa gaļai vislabāk ir izmantot krūšu priekšējo daļu. Turklāt, pateicoties tās... lasīt vairāk

Šie spageti un ķirbja makaroni ar itāļu krēmīgo Alfredo mērci ir tikpat gardi kā tradicionālie makaroni, bet vēl veselīgāki. Cepiet ķirbi, līdz tas ir mīksts, un sapluciniet mīkstumu nūdelēs. Apmaisiet ar aromātisko Alfredo mērci, lai iegūtu - lasīt vairāk

• Sauerbraten (ķirbju un liellopu gaļas kastrolis)
• Sauerbraten lēnajā plītī

Šis svētdienas vakariņu ēdiens var būt tikpat tradicionāls kā klasiskā gaļa ar mērci. Taču šīs sastāvdaļas ir gatavotas no vācu ēdiena Sauerbraten pārpalikumiem — marinētas gaļas, kas sautēta ar mērci un dārzeņiem. Tātad, ja jums nav... lasīt vairāk

Kukurūzas putraimi ir veselīgs produkts, bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem, un tie jāiekļauj ikviena cilvēka uzturā. Galu galā tie ir arī gards piedevu ēdiens ar siltu, ēstgribu rosinošu aromātu. Kukurūzas putra, vārīta buljonā vai uz... lasīt vairāk

Spontānai ballītei pagatavojiet brusketu ar konservētām ceptām papriku un kazas sieru. Ja jums ir nedaudz papildu laika, marinējiet papriku olīveļļas, etiķa un medus maisījumā, taču tā joprojām būs garšīga, pat ja jūs... lasīt vairāk

• Kēksiņi
• Glazūra

Šīs gardās itāļu kēksiņi ir gatavoti ar olīveļļu, kas padara tos neticami mitrus un gardus. Citrona miziņa kēksiņos un citrona glazūra kompensē to saldumu ar patīkamu citrusaugļu svaigumu, ko papildina smaržīgs timiāns. lasīt vairāk

Lai pārsteigtu viesus ar gardu un iespaidīgu uzkodu, pagatavojiet šos ceptos bumbierus, pildītus ar kazas sieru un garšaugiem, ietītus kraukšķīgā bekonā. Šīs šķietami atšķirīgās sastāvdaļas galu galā skaisti saplūst vienā – lasīt vairāk

Pilnvērtīgas vakariņas ar gaļu, piedevu un dārzeņiem, kuru pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu. Šis ēdiens ir arī jautra un neformāla izvēle svētdienas ģimenes vakariņām. Apcep cūkgaļas steikus un starp abiem gabaliņiem ieliec sulīgu pildījumu. lasīt vairāk

Izbaudiet šo grezni aromātisko tarti nedēļas nogales vēlajām brokastīm ar glāzi viegla baltvīna. To ir arī neticami viegli pagatavot: uz ceptas, gatavas mīklas uzsmērējiet krēmsiera un Gorgonzolas siera maisījumu un pēc tam pārklājiet ar... lasīt vairāk

Franču sīpolu zupa ir iemantojusi savu popularitāti un miljonu mīlestību, pateicoties tās satriecošajai, bagātīgajai garšai. Tradicionāli to gatavo no gaļas buljona un sīpoliem un cep bļodiņās, pārkaisot ar grauzdiņiem un sieru. Zupa savu bagātīgo garšu iegūst no... lasīt vairāk

Cepts ozolzīļu ķirbis ar sīpoliem, svaigiem halapenjo un garšvielām dārzeņu piedevai ar patiesi intriģējošu saldā ķirbja un pikanto čili piparu garšu kombināciju. Šī ēdiena pagatavošana nav sarežģītāka par ķirbja vienkāršu vārīšanu, un garša ir... lasīt vairāk

Viens no gardākajiem liellopa gaļas ēdieniem, Boeuf Bourguignon jeb Burgundijas liellopa gaļa, ir cepts gaļas gabals, kas ilgi vārīts vīna buljonā, tāpēc arī cēlies tā nosaukums, jo Boeuf Bourguignon tradicionāli tika gatavots... lasīt vairāk

Sautēta liellopa cepeša gaļa ir ideāla recepte stingrākiem liellopa gaļas gabaliem, piemēram, čatņam, kas nav ideāli piemēroti cepšanai cepeškrāsnī. Sautēta tomātu mērcē, gaļa kļūst neticami maiga un sulīga, un iegūst patīkamu skābenu garšu. lasīt vairāk

Kompots ir deserts, kas gatavots no augļu gabaliņiem, kas vārīti garšvielu sīrupā, un Eiropā to gatavo kopš viduslaikiem. Kompotu tradicionāli pasniedz ar putukrējumu maltītes beigās, pievieno putrai vai biezpienam, vai arī izmanto kā saldinātāju. lasīt vairāk

Tomātu mērci parasti ēd ar gaļu un dārzeņiem, bet tā ir īpaši populāra kā makaronu mērce. Tomātiem ir bagātīga garša, augsts ūdens saturs un mīksta mīkstums, kas padara tos par brīnišķīgu mērci. Šī recepte ļauj jums... lasīt vairāk

Kuskus ir Magribas vai berberu izcelsmes kviešu grauds. Mūsdienās visizplatītākais kuskuss ir gatavots no mannas putraimiem, ko iegūst no cietajiem kviešiem. Kuskus tradicionāli tvaicē un pasniedz ar sautētu gaļu un dārzeņiem. lasīt vairāk

Pasta ir iecienīts itāļu ēdiens, kas sastāv no divām galvenajām sastāvdaļām: pastas un mērces. Šis ēdiens ir pievilcīgs, jo to ir ātri un viegli pagatavot, tas ir garšīgs un sātīgs. Šī recepte prasa... lasīt vairāk

Pagatavojiet sautējumu ar ķirbi, kartupeļiem, kabačiem un tītaru, pievienojot meksikāņu pieskaņu ar salsa verde — zaļu meksikāņu mērci, kas pagatavota no tomatillos un zaļajiem čili pipariem. Lai uzlabotu tītara garšu sautējumā, apbrūniniet krūtiņu. lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

Ikviens jau sen pazīst sauso cepumu veidu, ko sauc par galeti, taču tas pats nosaukums attiecas arī uz sarežģītākiem cepumiem. Francijā galetes ir atvērti, plakani pīrāgi ar dažādiem pildījumiem. Tiek uzskatīts, ka savu nosaukumu tie ieguvuši no plānās garozas. lasīt vairāk

Šī sātīgā un gardā itāļu zupa ir lielisks sildošs našķis aukstajos mēnešos. Tradicionāli šajā ēdienā tiek izmantoti sezonas dārzeņi, tāpēc dažas sastāvdaļas var aizstāt. Lai piešķirtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz ķiploku un bagātīgu daudzumu sāls. lasīt vairāk

Cūkgaļa ar āboliem, šis satriecošais angļu ēdiens, palīdzēs jums pacelt savu statusu. Kad būsiet pagatavojis šo ēdienu, jūs uz visiem laikiem nostiprināsieties kā izcils pavārs, viesmīlīgs cilvēks un kulinārijas gardumu pazinējs. Galu galā, izvēloties labāko... lasīt vairāk

Šis rudens ēdiens ar muskatķirbi ir brīnišķīgs savā vienkāršībā — vienkārši piepildiet galdu ar dabas veltēm. Un, pievienojot pārslas, pistācijas un dzērvenes, tas kļūst vēl interesantāks. Ķirbi ēd tā folātu un pantotēnskābes satura dēļ. lasīt vairāk

Šis rudens ēdiens demonstrēs ķirbja spēju līdzsvarot garšas; biezenis, kas vienkārši kūst mutē, pareizi pasniegts, var viegli noderēt kā gardēžu ēdiens, kas ir cienīgs iekļaut restorāna ēdienkartē. Jaunākās tendences ir radījušas... lasīt vairāk

Kamēr gaļa grilējas, pagatavojiet gardu saldo kartupeļu piedevu turpat uz grila. Atšķirībā no parastajiem kartupeļiem, saldie kartupeļi ir veselīgāki un tiem ir bagātīga, salda garša. Sagrieziet pusgatavos saldos kartupeļus lasīt vairāk

Saldētam augļu jogurtam, tāpat kā saldējumam, ir patīkami krēmīga garša, taču atšķirībā no saldējuma tajā ir daudz mazāk kaloriju, cukura un tauku. Turklāt šis deserts ir īsta vitamīnu krātuve, jo tā pagatavošanā tiek izmantoti... lasīt vairāk

Grilējiet mazus vistas iesmiņus ar šišito pipariem. Iepriekš apsmērējiet vistas gabaliņus ar citronu sulas, olīveļļas un garšvielu maisījumu. Citronskābe vistā palīdzēs saglabāt mitrumu grilēšanas laikā, tādējādi nodrošinot tai... lasīt vairāk

Dažreiz rodas jautājums, ar ko pārsteigt viesus, kamēr viņi gaida pamatēdienu. Šīs vienkāršās, kraukšķīgās sviestmaizes ir lielisks risinājums. Garšu un tekstūru harmonija. Šīs sviestmaizes ir lieliski piemērotas arī bufetei. lasīt vairāk

Cepti tomāti piešķir mērcei dziļāku, bagātīgāku garšu. Pievienojiet tomātiem sīpolus, ķiplokus un garšaugus, un jums būs patiesi pārsteidzoša mērce! Lēnām apcepiet visu cepeškrāsnī, pēc tam nokāsiet caur sietu vai izmantojiet dārzeņu blenderi un vāriet uz lēnas uguns. lasīt vairāk

Ratatūjs, dārzeņu sautējums, kļūst vēl gardāks un aromātiskāks, ja to cep grilā. Tradicionāli ratatūjā ietilpst tomāti, baklažāni, cukīni un sīpoli. Grilējiet nogatavojušos dārzeņus uz oglēm, sasmalciniet tos un pagaršojiet ar aromātiskiem garšaugiem, ķiplokiem un olīveļļu. lasīt vairāk

Gardā itāļu fokača ir unikāla uzkoda vai maizes aizvietotājs. Šajā receptē mīklai pievieno vārītus kartupeļus, radot mīkstu, maigu tekstūru. Kraukšķīga cepta Parmezāna siera garoza lieliski papildina garšu. lasīt vairāk

• Ceptas garneles
• Vinegreta mērce
• Sīpolu maisījums

Piknika uzkodu pasniegšana uz salātu lapām ir drošs risinājums. Pirmkārt, tas piešķir uzkodai izteiksmīgāku, vasarīgāku izskatu. Otrkārt, tā ir daudz garšīgāka, sulīgāka un vieglāka nekā uzkoda uz maizes šķēles. Apcep garneles - lasīt vairāk

• Pannā cepta vista
• Citronu rīsu plovs
• Dārza salāti

Recepte no Reičelas Rejas, kulinārijas šova "30 Minute Meals" vadītājas, slavenības šefpavāres, uzņēmējas un ēdienu rakstnieces. Reičela popularizē "ātru un vienkāršu" gatavošanas stilu un māca vienkāršus ēdienus, kuriem nepieciešams... lasīt vairāk

Spilgts augļu saldējums ar saldām mellenēm nevar būt slikts. Iebiezinātais piens, vārīts kopā ar svaigu timiānu, piešķir desertam krēmīgas un garšaugu notis. Tas padara augļu saldējumu vēl oriģinālāku. Tomēr pastāv risks, ka šāds... lasīt vairāk

• Sviestmaizes
• Olīvu tapenāde

Šīs mazās sviestmaizes jeb panini, kā tās sauc Itālijā, noteikti atstās iespaidu uz ikvienu, kas tās nogaršos. Mutē kūstošā olīvu tapenāde padara tās vēl neatvairāmākas. Tāpēc neliedziet sev... lasīt vairāk

• Brioša
• Pildījums

Šī gardā un sātīgā uzkoda ir obligāta jūsu svētku ēdienkartē. Šīs bagātīgās briošas ar kraukšķīgu garoziņu, gaisīgu sviesta drupaču un aromātisku sēņu pildījumu ar maigu, krēmīgu garšu noteikti patiks jūsu viesiem. Mīcīt - lasīt vairāk

• Baklažāni
• Kreolu garšvielas

Neticami aromātiska baklažānu uzkoda vai piedeva. Kraukšķīgums un sekojošais garšvielu uzliesmojums atstās jūs bez vārdiem. Fritēšana fritēšanas laikā bieži netiek uzskatīta par veselīgu gatavošanas metodi eļļas pārpilnības dēļ, taču, ja runa ir par... lasīt vairāk

• "Varoņa" sviestmaize
• Ātrā marinādes mērce

Šī mitrā sviestmaize ir iedvesmota no itāļu virtuves, un baklažāni lieliski sader ar bazilika un tomātu mērci. Baklažānu sviestmaize ir lieliska pusdienu uzkoda. lasīt vairāk

• Baklažāni
• Tomātu mērce ar grauzdētiem sarkanajiem pipariem

Līdzās lazanjai baklažānu parmezāns tiek uzskatīts par populārāko itāļu kārtaino sautējumu, kas iecienīts ne tikai Itālijā, bet arī visā pasaulē. Baklažānus vispirms apviļā un apcep, pēc tam kārto sautējuma kārtās. lasīt vairāk

Grilēti dārzeņi ir lieliski piemēroti ne tikai pamatēdieniem. Tie ir lieliska bāze vieglai, aromātiskai zupai. Šī baklažānu zupa ir pagatavota uz buljona bāzes. Pasniedziet to ar krekeriem, sviestmaizēm vai sviesta gabaliņu. lasīt vairāk

Marokas virtuve vienmēr ir bagāta ar garšaugiem, garšvielām un garšvielu piedevām, radot siltu, spilgtu un neaizmirstamu garšu. Lai piešķirtu sulīgai jūras asarim austrumniecisku noskaņu, to var grilēt — tā labāk saglabā savu sulību un... lasīt vairāk

• Baklažāni
• Tomātu mērce

Šis neparastais ēdiens radies Itālijā. Saskaņā ar populāru teoriju, tā pirmās receptes datējamas ar 8. gadsimtu. Tāpat kā jebkuram ēdienam, arī Parmigiano var būt vairākas variācijas, taču tajā vienmēr ietilpst Parmezāna siers un tomātu mērce, un... lasīt vairāk

• Baklažāni
• Ātrā marinādes mērce

Pannā cepti un pēc tam cepti baklažāni ar Parmezāna sieru ir garšīgs ēdiens. Itāļu mērces recepte ir vienkāršota, tāpēc jūs ātrāk izbaudīsiet šo brīnišķīgo ēdienu. lasīt vairāk