Timiāns

Ar šo recepti var pagatavot pilnvērtīgas vakariņas ar vistu, piedevu un dārzeņiem (cukini un tomātiem), nenosmērējot kaudzi trauku: viss tiek cepts uz vienas cepšanas paplātes. Pirms vistas ievietošanas cepeškrāsnī, apcep to, izņemot... lasīt vairāk

Nekas nepārspēj svaigas gliemeņu mērces garšu, taču, ja jums ir tikai pieliekamajā nepieciešamās sastāvdaļas, varat pagatavot tikpat gardu pastu. Šajā receptē galvenokārt tiek izmantotas pieliekamajā nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot svaigas gliemenes. lasīt vairāk

Šis biezais, krēmīgais sautējums parasto kartupeļu vietā ir gatavots no veselīgākiem saldajiem kartupeļiem. To saldo garšu lieliski papildina kukurūza un karija pulveris. Visi dārzeņi ir iepriekš apcepti bekona taukos, kas... lasīt vairāk

Svaigu tomātu, aromātisko garšaugu, ķiploku, melno olīvu un mocarellas kombinācija piešķir šiem makaroniem Vidusjūras ēdienam raksturīgo vasarīgo garšu. Penne vietā varat izmantot jebkurus citus līdzīgas formas makaronus, piemēram, ziti vai lasīt vairāk

• Ribas
• Alus mopa mērce

Liellopa ribiņas nav tik populāras kā cūkgaļas ribiņas, taču, pareizi pagatavotas, tās ir tikpat gardas un sulīgas — izvēle būs plaša! Lai tās pagatavotu, būs nepieciešamas īsas ribiņas, biezi pārklātas ar tauku slāņiem. lasīt vairāk

Šis ēdiens ir lieliski piemērots lielām svētdienas ģimenes vakariņām. Gaļa tiek sautēta uz plīts virsmas, izmantojot tikai vienkāršas sastāvdaļas — dārzeņus, sēnes un smaržīgus garšaugus —, un tai tiek piešķirtas neparastas garšas, bez liekām garšvielām. Malta - lasīt vairāk

Liellopa krūtiņa tiek sautēta vesela cepeškrāsnī uz bieza sīpolu, bekona un sēņu slāņa aromātiskā mērcē, kas pagatavota no vistas buljona un balzamiko etiķa maisījuma. Pirms gaļas pievienošanas katlam, gabalu rūpīgi apcep, līdz tas ir zeltaini brūns no visām pusēm. lasīt vairāk

Cepta liellopa gaļa katlā ir cepetis gardā mērcē ar dārzeņiem un vīnu, kas ir lieliski piemērots lielām ģimenes vakariņām. Liellopa gaļas gabals tiek apcepts vesels līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam cepts katlā mērcē ar dārzeņiem, baravikām un... lasīt vairāk

• Cepta vista
• Vistas buljons
• pelmeņi
• Mērce

Izbaudiet šo mājīgo, mājās gatavoto ēdienu ar lieliem, sātīgiem pelmeņiem un vistas gabaliņiem bagātīgā, dārzeņiem bagātinātā mērcē. Tailers Florenss iesaka to pagatavot lēnām ar cepeškrāsnī ceptu vistu, kas aromatizēta ar citronu, ķiploku un garšaugiem, un... lasīt vairāk

Šī pasta ar dārzeņu Boloņas mērci ir lieliski piemērota veģetāriešu ēdienkartei. Parastās pastas vietā tajā tiek izmantoti ar sieru pildīti tortelīni, kas padara to ļoti sātīgu un gardu. Mērce ir gatavota ar baravikām. Bagātīga un... lasīt vairāk

Tetracini sautējums ir sātīgs, gards makaronu ēdiens viskozā siera mērcē. Cepti vistas gabaliņi lieliski sader ar ziedkāpostiem, sēnēm un citiem dārzeņiem. Visas sastāvdaļas tiek sajauktas ar mērci, un tetracini pārkaisa ar rīvētu... lasīt vairāk

Baltās pupiņas, pateicoties to krēmīgajai tekstūrai, tiek uzskatītas par ideālu pamatu veselīgām mērcēm. Turiet pa rokai pupiņu bundžu ātrai uzkodai, it īpaši, ja ierodas viesi. Pupiņas ir vienkārši... lasīt vairāk

• Sīpolu mērce
• Dārzeņu čipsi

Ja esat franču sīpolu zupas cienītājs, jūs noteikti novērtēsiet šīs ballīšu mērces garšu. Tās pamatā ir tie paši sautēti sīpoli ar garšvielām. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, Reičela Reja, cepot sīpolus, pievieno buljona kubiņu, un, kad tie ir gatavi... lasīt vairāk

Pagatavojiet vienkāršu, bet gardu mājās gatavotu sautējumu, izmantojot veikalā nopērkamus tortellini – miniatūras itāļu pelmeņus, kas pildīti ar sieru. Vāriet tortellini, līdz tie ir gatavi, samaisiet tos ar marinādes mērci, maskarpones sieru un svaigiem garšaugiem un pārkaisiet ar siera šķēlītēm... lasīt vairāk

Šajā receptē Tailers Florenss dalās padomos par labāko gaļas gabalu cepšanai, kam pievērst uzmanību, izvēloties, un kā to pareizi cept, lai gaļa būtu sulīga, maiga un garda. Liellopa ribiņas tiek ceptas - lasīt vairāk

Kraukšķīgā, zeltainā kārtainās mīklas virskārta ir šī vistas gaļas pīrāga visgardākā daļa. Šis pīrāgs tiek cepts nevis tradicionālā katlā, bet gan uz lielas cepšanas paplātes, kas nozīmē, ka jūs iegūsiet gandrīz... lasīt vairāk

Klasiskās Boloņas pastas pagatavošana aizņem vairākas stundas, taču rezultāts ir tā vērts. Maltās liellopa gaļas mērce ir neticami bagātīga un aromātiska, pateicoties sautētiem sīpoliem, selerijām un burkāniem, kā arī sarkanvīnam. lasīt vairāk

Dabīgas cūkgaļas filejas kotletes ar kauliem tiek ierīvētas ar smaržīgajiem pipariem, apceptas pannā un pasniegtas ar pikantu sīpolu-alus mērci un smaržīgu saldo kartupeļu un zaļo zirnīšu biezeni kokosriekstu pienā. Šī ēdiena galvenā iezīme ir tā raksturīgā... lasīt vairāk

Šis kadžūnu garšvielu un garšaugu maisījums ir lieliski piemērots cepšanai karstā eļļā čuguna pannā. Sākotnēji to izmantoja zivju cepšanai, taču tas ir tikpat lieliski sader ar garnelēm, vistu vai steiku. Kajēnas pipari pievieno... lasīt vairāk

Šis sastāvdaļām bagātais makaronu sautējums savu nosaukumu ieguvis itāļu operdziedātājas Luisas Tetracini vārdā. Neskatoties uz daudzajām sastāvdaļām, sautējumu ir vienkārši pagatavot, un tam nepieciešami tikai daži soļi: vispirms vistas gaļa tiek apcepta, tad... lasīt vairāk

Pat bez kūpinātavas var pagatavot brīnišķīgu kūpinātu vistu. Vienkārši ietiniet skaidas folijā, izduriet tajās caurumus un novietojiet uz grila oglēm. Vista cepsies un kūpinās vienlaikus ne ilgāk kā pusotru stundu. Un, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu... lasīt vairāk

Cūkgaļas filejas skaistums slēpjas apstāklī, ka to ir tikpat viegli pagatavot, cik tā ir garda. Lai gaļa izskatītos iespaidīgi, pirms cepšanas to vienkārši apviļājiet kraukšķīgas rīvmaizes, garšaugu un ķiploku maisījumā. Zem šīs garozas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums
• Mērce

Šīs mīkstās, gaisīgās našķiņas ir pildītas ar visām klasiskās vistas zupas sastāvdaļām. "Pats labākais manas vecmāmiņas Selijas vistas zupā bija tas, cik maiga bija vista, lai cik ilgi viņa to vārītu." lasīt vairāk

Šajā receptē tradicionālajiem ebreju kartupeļu latkiem tiek pievienoti daži vieglāk pieejami sakņu dārzeņi — pastinaki, burkāni, bietes un sīpoli —, lai uzlabotu to garšu un krāsu. Virtuves kombains palīdzēs ātri sarīvēt visus dārzeņus, bet, ja... lasīt vairāk

Cūkgaļas karbonāde ar kauliem izskatās grezni un svētku noskaņās. Tā tiek cepta vesela un sagriezta tikai atsevišķos gabaliņos pasniedzot. Pirms cepšanas pārlejiet karbonādi ar verdošu cukura, etiķa un cepamās sodas maisījumu un ierīvējiet ar svaigu timiānu. lasīt vairāk

Šī svētku vista, kas cepta vienā cepešpannā kopā ar dārzeņiem, būs jūsu svētku galda centrālais elements un piepildīs jūsu mājas ar maģiskiem aromātiem. Pirms cepšanas ierīvējiet vistu ar svaiga rozmarīna, salvijas un timiāna maisījumu un ļaujiet tai nostāvēties - lasīt vairāk

Kad svētku sautējumu un uzkodu pagatavošanā izmanto skaistas rīvmaizes, bieži vien pāri paliek nevēlamas apgrieztas garoziņas. Protams, tās var mieloties, gatavojot vakariņas, vai arī no tām pagatavot lielisku uzkodu — maizes standziņas, kas... lasīt vairāk

• Mīkla
• Pildījums

“Bērnībā es vienmēr brīnījos, kāpēc maniem vecvecākiem tik ļoti patīk nažu izstrādājumi: tie man bija pārāk lieli, pārāk blīvi un pārāk garlaicīgi,” atceras recepšu autore Stefānija. “Šie nažu izstrādājumi ir daudz mazāki un vieglāki, vairāk - lasīt vairāk

• Latkes
• Pikants ābolu-dzērveņu mērce

Lai gan šīs kartupeļu pankūkas garšo atšķirīgi no tradicionālajām latkēm, tās tiek pagatavotas tāpat un sanāk tikpat kraukšķīgas un pūkainas. Saldie kartupeļi un burkāni tiek sarīvēti kopā ar kartupeļiem, piešķirot latkēm brīnišķīgu... lasīt vairāk

• Tomāti un olīvas
• Brīnišķīgas sēnes
• Marinēta mocarella
• Cepti sparģeļi

Meklējat jautru cienastu draudzīgai kopā sanākšanai? Kamēr gaidāt pusnakts zvanu skaņdarbu, piedāvājiet viesiem brusketu (grauzdētas maizes šķēles ar dažādām piedevām), bet ļaujiet viņiem pašiem pagatavot savas uzkodas un uz galda novietot brusketas bāru. Ri - lasīt vairāk

• Turcija
• Klasiskā mērce

Lieliska citrona un rupji maltu melno piparu kombinācija piešķir šim svētku tītaram tā īpatnējo garšu un bagātīgo aromātu. Putnu no iekšpuses un ārpuses ierīvē ar citrona miziņas un piparu maisījumu un pēc tam apziež ar izkausētu sviestu. lasīt vairāk

Šī maizes bļodā ceptā brī siera uzkoda ir lieliska izvēle tiem, kas dod priekšroku sāļām, nevis saldām uzkodām. Sāļais, krēmīgais brī siers ir kārtots maizes bļodā un pārklāts ar gardu karamelizētu sīpolu un kūpinātu... lasīt vairāk

Šī iespaidīgā tarte ir ideāli piemērota svētku ballītei ar draugiem. Cepiet pamatni no veikalā pirktās kārtainās mīklas iepriekšējā dienā, pēc tam izrotājiet to ar pārējām sastāvdaļām un cepiet tieši pirms pasniegšanas. Saldā un pikantā kombinācija... lasīt vairāk

Pagatavojiet svētku šķiņķi ar kauliem, gardi pārklājot to ar spīdīgu glazūru. Spirālveida griezuma šķiņķi cepšanas laikā apsmērējiet ar saldskābo glazūru, kas pagatavota no pikanta aprikožu ievārījuma. Un no atlikušā šķiņķa uz cepamās plāts... lasīt vairāk

Plāni sagrieztus sīpolus lēnām karamelizē sviestā kopā ar čovīm un svaigu timiānu, līdz tie veido perfektu krostīni virskārtu ar brīnišķīgi saldu un pikantu garšu. Izkārtojiet karamelizētos sīpolus uz bagešu šķēlītēm un pārkaisiet ar lasīt vairāk

• Turcija
• Klasiskā mērce

Pirms cepšanas tītaru uz nakti marinē sausā marinādē, kas sastāv no Tex-Mex virtuvei raksturīgām garšvielām - ķimenēm, koriandru, ančo pipariem, sīpolu pulvera, un visu šo smaržīgo kombināciju papildina nedaudz brūnā cukura, lai izveidotu garoziņu - lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Vienkārša tomātu mērce

Klasiskā vistas parmezāna mērce ir sulīga vistas fileja, panēta tomātu mērcē, pārkaisīta ar kūstošu mocarellu un parmezāna sieru. To ir viegli pagatavot, un tas ir neticami garšīgs. Šajā receptē Džada De Laurentisa iesaka izlaist panēšanu. lasīt vairāk

Saldie kartupeļi tiek sagriezti šķēlītēs un cepti cepeškrāsnī, līdz tie ir kraukšķīgi no ārpuses un mīksti, gandrīz krēmīgi, iekšpusē. Tas viss pateicoties sviestam un vistas buljonam, ko pievieno pašās beigās. lasīt vairāk

Kanēļa āboli un pastinaki ir lieliska piedeva cūkgaļas filejai ar kauliem, cepti kopā uz vienas cepšanas paplātes. Pasniedziet vakariņas tieši uz cepšanas paplātes, un vakarā atbrīvosieties no milzīgas ēdienu kaudzes, kas ir ļoti ērti un... lasīt vairāk

Muskatķirbja saldums piešķirs jūsu iecienītākajiem makaroniem ar sieru bagātīgu, kompleksu garšu, padarot tos veselīgākus. Ieteicams lietot rievotus makaronus, kas saglabās vairāk gardās mērces. A - lasīt vairāk

Pildītas makaronu čaumalas izskatās burvīgi, ja tās tiek pasniegtas kā restorāna līmeņa ēdiens, un ir ideāli piemērotas vakariņām īpašiem gadījumiem. Piepildiet al dente vārītas konkiljoni čaumalas ar pikantu krēmsiera un spinātu maisījumu un... lasīt vairāk

Lai aizstātu tradicionālos rudens ābolu pīrāgus, cepiet šo brīnišķīgo tarti, izmantojot tikpat veselīgu rudens muskatķirbi. Tā dabisko saldumu līdzsvaro pikantas salvijas un timiāna notis, un nedaudz parmezāna pievieno sāli vēl izteiktākai garšai... lasīt vairāk

• Katla pīrāgs
• Kārtainās mīklas izstrādājumi

Iekļaujiet šo sātīgo un gardu vistas un muskatķirbju pīrāgu savā rudens ēdienkartē. Tas ir pagatavots no sasmalcinātas grilētas vistas (vai ceptas vistas) un konservēta muskatķirbja. Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām tajā ir arī: lasīt vairāk

Pagatavojiet cūkgaļas ribiņas mājās – tikpat gardas kā restorāna gaumē. Pagatavojiet mājās gatavotu bārbekjū mērci tieši šīm ribiņām, ar kuru varat tās pārklāt cepšanas laikā un pasniegt mērcēšanai. Slepenā sastāvdaļa ir... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Bārbekjū mērce ar skābu pienu

Garšīga kūpināta cūkgaļa ir lieliska alternatīva uz oglēm grilētai gaļai bārbekjū laikā. Pat ja jums nav kūpinātavas, izmantojiet parasto grilu, iestatot to uz netiešo karstumu un metot koka skaidas tieši uz oglēm. Pagatavošana: lasīt vairāk

Šī mājās gatavotā karamelizēto sīpolu mērce patiks visiem! Un labākais ir tas, ka to var pagatavot dažas dienas iepriekš un uzglabāt ledusskapī, līdz ierodas viesi. Mērce garšos tieši tāpat kā... lasīt vairāk

Šī biezā un sildošā lēcu zupa ir lieliski piemērota aukstām ziemas dienām. Lai nepavadītu pārāk daudz laika pie plīts, šajā receptē izmantojiet konservētas lēcas. Tās pievienosies zupā kopā ar šķidrumu no bundžas. Rāceņus pievieno sautētajai zupai. lasīt vairāk

Ar šo vienkāršo recepti cūkgaļas šķiņķis kļūs par jūsu svētku centrālo elementu. Viss, kas jums jādara, ir apslakīt to ar saldskābo medus glazūru un cept cepeškrāsnī, līdz šķiņķis ir brīnišķīgi spīdīgs, smaržīgs un garšīgs. Priekš - lasīt vairāk

Šī izsmalcinātā, bet viegli pagatavojamā Vidusjūras iedvesmotā uzkoda būs visu jūsu viesu iecienītākā. Bagetes šķēles tiek pārkaisītas ar Brī sieru un apgrauzdētas cepeškrāsnī, radot krēmīgu siera un kraukšķīgas maizes kārtu. Pēc tam... lasīt vairāk

• Ķiploks, citrons un garšaugi
• Kūpināta čipotle
• Saulē kaltēti tomāti un artišoki

Ar dažām garšvielām un nedaudz laika parastu fetas sieru var pārvērst par gardu uzkodu, ko pasniegt ar bagešu grauzdiņiem vai grilētiem dārzeņiem un gaļu. Šajā receptē ir trīs daudzpusīgas garšas: lasīt vairāk

• Pamata bulciņu mīkla
• Pildījums

Neskatoties uz šo maizīšu vēdekļveida izskatu, tās patiesībā ir diezgan viegli pagatavot. Jums būs nepieciešama metāla kēksiņu panna. Mīklu sagriež taisnstūros, sakrauj kaudzē un ievieto pannas iedobumos. Pēc tam... lasīt vairāk

Svaigu itāļu orecchiette pastu pagatavot no nulles nav tik grūti, kā varētu šķist, un jums nav nepieciešama īpaša pastas mašīna — viss tiek darīts ar rokām. Sastāvdaļas ir tikai kviešu milti, smalka manna un lasīt vairāk

Šīs gardās kukurūzas mafinas ir obligāti jānobauda – tās jāpārgriež uz pusēm, lai atsegtu skaisto šķēli ar olu iekšpusē. Tās izskatās interesanti un ļoti ēstgribu rosinoši. Mafinās ir arī šķiņķa šķēles, cepti sīpoli, timiāns un daudz siera — pikanta... lasīt vairāk

Itāļu kartupeļu njoķi ir ne tikai lieliska piedeva, bet arī brīnišķīga pamatne gardam sautējumam. Sagatavojiet šim sautējumam cepeškrāsnij piemērotu pannu. Vispirms njoķus sajauc ar ceptiem sīpoliem un šķiņķi un sautē uz lēnas uguns. lasīt vairāk

Kartupeļu sacepums ir kartupeļu sacepums bagātīgā, siera mērcē, kas iekšpusē ir maigs un virspusē pārklāts ar zeltainu, kraukšķīgu garoziņu. Vislabāk ir izmantot dzeltenus kartupeļus ar plānu mizu, kuriem nav nepieciešama mizošana. lasīt vairāk

Klasisku kartupeļu sacepumu var pagatavot lēnajā plītī — ērti, ja nepieciešams uz brīdi atpūsties vai nevēlaties iepriekš uzsildīt cepeškrāsni. Pateicoties bagātīgajam kartupeļu daudzumam, lēnajā plītī tas sanāk tikpat maigs, gards un košļājams... lasīt vairāk

Šis kartupeļu sacepums skābā krējuma mērcē ir gatavots no cieti saturošiem dzeltenajiem kartupeļiem, un tas ir maigs un krēmīgs. Tas ir ideāls piedevu ēdiens gan svētkiem, gan ikdienas maltītēm. Ķiploki, muskatrieksts un svaigs timiāns ir lielisks papildinājums. lasīt vairāk

• Drupana pīrāga mīkla
• Kiša

Valērijas Bertinelli kišs valdzina ar savu bagātību, bagātīgo garšu un tekstūru kombināciju: kūstošu, drupanu garoziņu un dārzeņu pildījumu maigā, sacietējušā krēmā. Pildījumā ir trīs veidu sieri: Gruyère, Čedaras un Parmezāna. Un dārzeņu pildījumam: lasīt vairāk

Kartupeļu sacepums ar sieru ir klasisks piedevu ēdiens, ko bieži gatavo gan svētkos, gan bez īpaša notikuma, jo cepto kartupeļu garša un aromāts, sacepuma maigā tekstūra un gardā zeltainā garoziņa neatstāj nevienu novārtā - lasīt vairāk

• Gaļas bumbiņas
• Linguine pasta ar kāpostu pesto

Citrona miziņa piešķir šīm Vidusjūras stila vistas gaļas kotletēm atsvaidzinošu citrusaugļu garšu, kas lieliski sader ar citām garšvielām un aromātiskajiem garšaugiem: sīpolu, timiānu, oregano, papriku un ķiploku. Kotletes tiek grilētas uz - lasīt vairāk

Šī sulīgā pavasara fritata ir pildīta ar maziem kabačiem. Kopā ar olām un rikotu tā ir garda un veselīga brokastis, pusdienas vai ātras vakariņas pēc darba, un maizes pievienošana padara to vēl sātīgāku un gaisīgāku. lasīt vairāk

Šis sātīgais veģetārais sacepums ir gards veids, kā izmantot vecu maizi. Maizes kubiņi apakšējā kārtā ir iemērkti pikantā krēmā, radot maigu sacepuma pamatni, savukārt augšējie kubiņi pārvēršas brīnišķīgā, lasīt vairāk

Šitake sēņu gaļīgās cepurītes ar savu bagātīgo garšu un plakano formu ir interesanta alternatīva liellopa gaļas kotletēm šajās miniatūrajās sviestmaizēs. Tās arī pagatavojas ātrāk, ir ideāli piemērotas veģetāriešiem un ir lieliski piemērotas... lasīt vairāk

Pagatavojiet tradicionālu kišu lorainu netradicionālā apvalkā. Dziļas smilšu mīklas vietā izmantojiet lielu, apaļu franču ierauga maizes klaipu — to ir vieglāk pagatavot, un tai ir zemniecisks, burvīgs izskats. Pildījumam: lasīt vairāk

Ceptām olām uz āra grila piemīt kaut kas tik vasarīgs, kas vienmēr uzlabo garastāvokli. Pirmkārt un galvenokārt, tā ir brīnišķīgā dūmu garša. Lai to panāktu, vispirms grilējiet austeru sēnes un sagrieztus sparģeļus, pirms pievienojat tos. lasīt vairāk

Šī gardā un veselīgā krēmīgā zupa ir bagāta ar antioksidantiem un šķiedrvielām. Spināti un šitaki sēnes pastiprina japāņu mačas tējas dziļo garšu. Sviests un saldais krējums līdzsvaro tās dabisko rūgtumu, un tajos esošie tauki palīdz... lasīt vairāk

• Vistas gaļa
• Salāti
• Aptinums (rullis)

Šo ietīkļu salāti ir gatavoti no ceptas vistas gaļas ar citronu un timiānu. Varat to cept dienu iepriekš, ievietojot iedobē citrona šķēlīti, ķiploku un timiānu. Pasniedziet tumšo gaļu vakariņām un saglabājiet krūtiņu salātiem. Sasmalcināts - lasīt vairāk

Crudite ir veselīga uzkoda, kas pagatavota no dažādiem dārzeņiem, kas ir lieliski sātīga un mazina vidukļa slodzi. Pasniedziet viesiem šķīvi ar sagrieztiem dārzeņiem, ko uzkost, gaidot galveno maltīti, un pagatavojiet divus piedevas dārzeņiem. lasīt vairāk

Šī veģetārā, sātīgā cukini zupa ir ideāli piemērota vasarai. Maigā, gandrīz neitrālā cukini garša lieliski kontrastē ar bazilika, timiāna un ķiploku spilgto aromātu. Zupa tiek gatavota ar dārzeņu buljonu, un nedaudz kartupeļu piešķir tai patīkamu garšas smaku. lasīt vairāk

Šie vīnogu, melones un ananāsu salāti ir papildināti ar pikantu medus-timiāna mērci. Lai iegūtu sarežģītāku garšu, izmantojiet vismaz divu dažādu veidu bezsēklu vīnogas un melones. Medus mērce ir papildināta ar zvaigznīti. lasīt vairāk

• Baklažāni
• Mērce

Baklažānu parmezāns ir tradicionāls itāļu kārtainais sautējums, kas gatavots no ceptiem baklažāniem, kuri pannā kārtoti kopā ar tomātu mērci, rīvētu sieru maisījumu un baziliku. Pirms sautējuma salikšanas baklažāni, sagriezti ripiņās, lasīt vairāk

Viegla un delikāta Vidusjūras stila rikotas mērce ar olīveļļu, medu un timiānu ir lielisks baltvīna papildinājums. Pirms medus pievienošanas to uzsildiet un pievienojiet svaigas timiāna lapas. Lai iegūtu papildu garšu, lasīt vairāk

• Salāti
• Degvielas uzpilde

Ja vēlaties bērnus ieinteresēt salātu gatavošanā, galvenais ir padarīt to pasniegšanu jautru un saistošu. Salātu laiviņas ir lieliska izvēle. Bērniem patiks tās gan paņemt rokās, gan ēst. Izmantojiet romiešu salātu stingrās iekšējās lapas, kas... lasīt vairāk

Izbaudiet īstu franču mērci visā tās krāšņumā. Demi-glace mērce tiek gatavota no ceptu liellopa kaulu buljona, sarkanvīna, mirepoix (sautēta sīpolu, burkānu, seleriju un tomātu pastas maisījuma) un aromātiska timiāna. lasīt vairāk

Sarkanie mazie kartupeļi, oranžie burkāni un saldie kartupeļi, zaļie Briseles kāposti un vieglie pastinaki, pārklāti ar olīveļļas spīdumu, pēc cepšanas cepeškrāsnī pārvērtīsies par dārgakmeņu izkaisījumu uz jūsu galda. Ideāla piedeva Vidusjūrā - lasīt vairāk

Vistas buljonu vāra uz lēnas uguns ļoti zemā temperatūrā, kā rezultātā iegūst dzidru, bagātīgas garšas buljonu un sulīgu vistu. Kad gaļa ir atdalīta no kauliem, ievietojiet kaulus atpakaļ katlā un turpiniet vārīt uz lēnas uguns. Izmantojiet gaļu citos ēdienos vai nolieciet to malā. lasīt vairāk

Vistas un rīsu zupa ir viena no populārākajām mājās gatavotajām zupām, taču, neskatoties uz gandrīz identiskajām sastāvdaļām, katrs pavārs pievieno savu niansi. Piemēram, Rī Dramonds pirms pievienošanas zupai sarīvē sasmalcinātu vistas fileju. lasīt vairāk

Cepta jēra kāja uz kaula būs īsts jūsu svētku galda akcents. Gaļa izskatās iespaidīgi, un tās garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Pirms cepšanas jēra kāju marinē vairākas stundas vai vēlams visu nakti. lasīt vairāk

Šis kaltēto garšaugu maisījums ir izplatīts Francijas dienvidos un ir lielisks papildinājums jebkuram Vidusjūras stila ēdienam, neatkarīgi no tā, vai tā ir cepta vista, cepta zivs, grilēta gaļa vai dārzeņu salātu mērce. Visas sastāvdaļas ir iegūtas no lasīt vairāk

Šo gardu fettuccine makaronu sautējumu itāļu gaumē var pagatavot neticami ātri un vienkārši. Makaroni, kas vārīti al dente, tiek sajaukti ar krēmfrēšu, Asiago sieru, parmezānu un timiānu, kā arī... lasīt vairāk

Sicīlijas mufulettas sviestmaizes skaistums slēpjas tās ļoti lielajā lielumā, un ar vienu porciju var pabarot četrus līdz sešus cilvēkus atkarībā no tā, vai to pasniedz kā pamatēdienu ar piedevām vai kā uzkodu. Apaļa itāļu maize - lasīt vairāk

Šo salātu pagatavošanai varat izmantot jebkurus salātu zaļumus vai to maisījumu. Piemēram, lieliska kombinācija būtu mung pupiņas, rukola un cigoriņi. To dabisko rūgtumu lieliski līdzsvaro saldie tomāti, burkāni un sulīgi gurķi. Un šī ēdiena spilgtākais akcents... lasīt vairāk

• Cūkgaļa
• Pamata sālsūdens

Dabīgām cūkgaļas filejas kotletēm ir maiga gaļas garša, tāpēc tās lieliski absorbēs visas sālījuma garšas, kurā tās iemērcējat pirms grilēšanas. Sālījums arī palīdzēs saglabāt gaļas sulīgumu un tajā esošos vitamīnus... lasīt vairāk

Etouffee ir klasisks kreolu dārzeņu un vēžu astes sautējums bagātīgā, samtainā mērcē. Sāciet ar sautējumu, kas pagatavots no sviesta un miltiem, un pakāpeniski pievienojiet pārējās sastāvdaļas: dārzeņus, garšvielas un visbeidzot vēžu astes. lasīt vairāk

• Zupa
• Kartupeļu čipsi ar trifelēm un parmezānu

Bagātīga, dūmakaina un sātīga zirņu zupa ir lieliska pusdienu izvēle vēsā laikā — barojoša, aromātiska un sildoša. Tai ir grūti pretoties. Emerila Lagasa zirņu zupa ir īpaši bagātīga garšas ziņā, pateicoties šķeltiem zirņiem. lasīt vairāk

• Liellopu gaļa
• Emerila kreolu garšviela

Šajā ēdienā tiek izmantots lēts liellopa steiks, kas sagriezts strēmelītēs, apbrūnināts no visām pusēm un pēc tam sautēts gardā mērcē ar sīpoliem un papriku. Pirms cepšanas rūpīgi apviļā steiku. lasīt vairāk

Gaļas maizes ir kā burgeri, tikai vēl gardākas. Katrs viesis saņem savu individuālo mini gaļas maizi, kas ir pārklāta ar garoziņu no visām pusēm un iekšpusē neticami sulīga un bagātīgi garšota. Papildus liellopu gaļai šīs gaļas maizes satur lasīt vairāk

• Zivis
• Jūras velšu garšvielas
• Eskoviča degvielas uzpildes stacija

Eskoviča ir populāra jamaikiešu cepta zivs, visbiežāk lutjānzivs, ko pasniedz ar īpašu etiķa mērci, kas gatavota no burkāniem, sīpoliem un asajiem Karību jūras pipariem. Lutjānzivs tiek gatavota vesela. Zivi vispirms ierīvē ar garšvielu maisījumu... lasīt vairāk

• Šatobriāna un vīna-sēņu mērce
• Kartupeļu biezenis

Šatobriāna ir ideāls ēdiens romantiskām vakariņām. Tas tiek gatavots no neliela, centrāla liellopa filejas gabala, kas paredzēts divām porcijām. Gaļu vispirms apcep pannā, līdz tā ir zeltaini brūna no visām pusēm, un pēc tam... lasīt vairāk

• Sautējums
• Marināras mērce

Manicotti ir itāļu pasta lielu, platu caurulīšu formā, kas pildītas ar pildījumu un ceptas zem tomātu marinādes mērces un rīvēta siera kārtas, līdz pildījums ir uzkarsis un siers uz sautējuma virsmas pārvēršas ēstgribu rosinošā garozā. lasīt vairāk

Šo izsmalcināto itāļu sēņu risotto var ātri un vienkārši pagatavot mikroviļņu krāsnī. Jums nebūs jāpavada pusstunda stāvot pie plīts un maisot, un ēdiens būs tikpat krēmīgs, aromātisks un gards kā pēc tradicionālās metodes. lasīt vairāk

Kamēr esat darbā vai veicat mājas darbus, ļaujiet savai lēnajai plītij pagatavot gardu un veselīgu vistas zupu, kas patiks ikvienam. Tā ir pilna ar dārzeņiem un šķiedrvielām bagātiem brūnajiem rīsiem, savukārt citronu sula un dilles piešķir tai īpašu garšu. lasīt vairāk

Sarkanās pupiņas ar rīsiem ir tipisks Ņūorleānas ēdiens, ko tradicionāli gatavo pirmdienās ar svētdienā kūpinātā šķiņķa pārpalikumu. Pat mūsdienās, ieejot jebkurā Ņūorleānas kafejnīcā pirmdienā, pirmais, ko jums piedāvās, ir... lasīt vairāk

• Pildījums
• Kūka

Šo katliņā gatavoto pīrāgu ar biezu vistas pildījumu un gardām, kraukšķīgām maizītēm var pagatavot lielā vairākām personām paredzētā traukā vai atsevišķos ramekinos. Pildījumā papildus vistas filejai ir iekļauti dažādi dārzeņi, tostarp sīpoli un burkāni. lasīt vairāk

Pateicoties multivārāmajam katlam, kas apvieno lēnās plīts, spiediena plīts un plīts virsmas funkcijas, liellopa gaļas sautējums pagatavojas ātri, novēršot nepieciešamību pēc stundām ilgas vārīšanas uz lēnas uguns. Tas viegli pārtop no ierasta nedēļas nogales ēdiena par... lasīt vairāk

Šajā receptē vistas gaļa un rīsi tiek gatavoti vienā pannā. Tā ir grezna un lieliski piemērota ģimenes vakariņām vai svētku mielastam. Tajā tiek izmantotas veselas vistas stilbiņi ar ādu un kauliem, tāpēc tie tiks pagatavoti vienlaicīgi. lasīt vairāk

Mīdijas tvaicē čaulās nelielā šķidruma daudzumā, burtiski tvaicējot, līdz tās atveras. Pirms gatavošanas tās rūpīgi nomazgā ar birsti, lai smiltis nesabojātu ēdienu. Pievieno šalotes sīpolu, ķiploku un timiāna sautējumu kopā ar sausu baltvīnu. lasīt vairāk

Konfitēti tomāti ir daudzpusīga piedeva, ko var izmantot daudzos ēdienos un uzkodās, lai piešķirtu tiem košu garšu. Plūmju tomātus cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā olīveļļā kopā ar timiānu, ķiplokiem un sarkano piparu pārslām. lasīt vairāk

Šajā cepetī tiek izmantota kažokāda, kas ir piemērota ilgstošai sautēšanai un tai piemīt bagātīga liellopa gaļas garša. Viss gaļas gabals tiek apcepts katlā līdz zeltaini brūnai krāsai, saglabājot visas sulas, un pēc tam... lasīt vairāk

Maiga vistas gaļa saldskābā sīpolu mērcē tiek gatavota divos posmos. Vispirms vistas kājas, apviļātas plānā miltu kārtiņā, viegli apcep pannā līdz zeltaini brūnai krāsai, pēc tam sautē cepeškrāsnī sīpolu mērcē līdz gatavībai. Apcep sīpolus - lasīt vairāk