Makaroni ar sieru un muskatķirbi

Balsis: 1

Kā pagatavot muskatķirbja makaronus ar sieru

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Muskatķirbja saldums piešķir jūsu iecienītākajiem makaroniem ar sieru bagātīgu, kompleksu garšu, padarot tos veselīgākus. Ieteicams lietot makaronus ar rievām, kas saglabās vairāk gardās mērces. Izmantojot vārītu vai saldētu muskatķirbi, ēdiens ir gatavs mazāk nekā pusstundā. Tas pagatavojas ātri un harmoniski saplūst ar samtaino kūstošā Čedaras un Parmezāna mērci. Pievienojiet vārītos makaronus un pasniedziet, pārkaisītu ar timiānu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

450 g rievotas pastas, piemēram, tubettini vai penne rigate
1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas, 1 pannas apgrieziens
2 ēdamkarotes sviesta
Puse vidēja sīpola
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu + daži zariņi pasniegšanai
3 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
2 tases vistas buljona
1 iepakojums (280 g) vārīta, saldēta muskatķirbja, atkausēta
1 glāze krējuma
2 tases (220 g) asa čedaras siera, sarīvēta
0,5 tases rīvēta Parmezāna siera, pāris saujas
1/4 tējkarotes malta muskatrieksta, pēc garšas
Melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, muskatķirbis, Čedaras siers, Parmezāna siers, krējums, muskatrieksts, timiāns

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē katliņā ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno sāli, tad pievieno makaronus un vāri, līdz tie ir "al dente".
Kamēr makaroni vārās, uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar biezu dibenu uz vidējas uguns. Pievieno olīveļļu un sviestu. Kad sviests ir izkusis, pievieno timiānu un sarīvē sīpolu tieši pannā, izmantojot rokas rīvi. Apcep sarīvēto sīpolu sviestā 1-2 minūtes, pēc tam pievieno miltus un apcep vēl 1-2 minūtes.

Pievieno buljonu, tad pievieno sviesta ķirbi un maisa, līdz tas ir uzsilis. Pievieno krējumu un uzvāra mērci. Pievieno sierus un samaisa astoņnieka formā. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un pievieno muskatriekstu.
Nokāš vārītos makaronus un iemaisa tos mērcē. Pasniedz ar vistas sviestmaizēm, dekorējot ar timiāna lapām.

Kategorijas: