Krostīni ar muskatķirbi un pancetu
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Krostīni ar muskatķirbi un pancetu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 plānas pancetas šķēles
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 8 salvijas lapas
- 2 tases nomizota un sagriezta muskatķirbja
- Rupja sāls un svaigi malti pipari
- 2 ķiploka daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
- 1/4 tējkarotes kaltētu sarkano sīpolu pārslu pipari
- 2 ēd.k. šerija etiķis
- 2 ēdamkarotes medus
- 8 šķēles bagetes, apgrauzdētas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pancetta, salvija, muskatķirbis, ķiploks, sarkano piparu pārslas, šerija etiķis, medus, bagete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Apcepiet pancetu lielā pannā uz vidēji lielas uguns, līdz tā ir kraukšķīga no abām pusēm, apmēram 5 minūtes. Noteciniet uz papīra dvieļiem un pēc tam pārgrieziet katru šķēli uz pusēm.
- Ielejiet olīveļļu tīrā pannā. Pievienojiet salviju un apcepiet, līdz tā kļūst kraukšķīga, apmēram 20 sekundes. Pārlieciet salvijas lapas uz papīra dvieļiem. Atstājiet pannā 1 ēdamkaroti eļļas un nolejiet atlikušo eļļu.
- Palieliniet uguni līdz augstākajai. Pievienojiet ķirbi pannai un pārkaisiet ar sāli un pipariem; cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst zeltaini brūns un ķirbis ir mīksts, apmēram 7 minūtes. Pievienojiet ķiploku un piparu pārslas un turpiniet cept 1 minūti, pēc tam iemaisiet etiķi un medu. Ar karoti uzlejiet ķirbju maisījumu uz grauzdētajām bagešu šķēlēm; virsū uzlieciet pancetas šķēli un salvijas lapu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
