Uzkodu sviestmaizes ar konfitētiem tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Konfitēti tomāti ir daudzpusīga piedeva, ko var izmantot dažādos ēdienos un uzkodās, lai piešķirtu tiem košu garšu. Plūmju tomātus cep cepeškrāsnī zemā temperatūrā olīveļļā kopā ar timiānu, ķiploku un sarkanajiem pipariem, pēc tam sagriež šķēlēs – un tie ir gatavi ēšanai! Konfitētajiem tomātiem ir ļoti bagātīga garša ar pikantām, saldām, skābām un sāļām notīm. Pasniedziet konfitētus tomātus uz sviestmaizēm, grauzdiņiem, ar makaroniem, gaļu vai zivi kā mērci. Pievienojiet nedaudz veikalā nopērkamajai mērcei, lai iegūtu mājās gatavotu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 10 plūmju tomāti, pārgriezti gareniski uz pusēm
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote svaiga timiāna
- 0,5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: plūmju tomāti, sarkano piparu pārslas, timiāns, tosti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C.
- Bļodā sajauciet tomātus ar olīveļļu, timiānu, sarkano piparu pārslām un ķiploku. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Novietojiet cepšanas paplātes restes un kārtojiet tomātu pusītes ar griezuma pusi uz augšu. Cepiet tomātus 1 1/2 līdz 2 stundas, līdz tie ir sarāvušies un mīksti.
Izeja1,5 ēdamkarotes. - Rupji sakapājiet tomātus, pārlieciet tos servēšanas bļodā, pārkaisiet ar svaigi sarīvētu Parmezāna sieru un pasniedziet ar krostīni. Izmantojiet kā mērci grilētai zivij vai vistai vai iemaisiet veikalā nopērkamajā tomātu mērcē, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Ballīšu ēdieni / Uzkodas / Kanapē / Sviestmaizes / / Itāļu virtuve / Džefrijs Zakarians
Līdzīgas receptes
