Valriekstu kotletes
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 632, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 6 G., holesterīns 140 mg nātrijs 318 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 632, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 6 G., holesterīns 140 mg nātrijs 318 mg cukurs 8 G.
Šīs veģetārās kotletes ir gatavotas ar valriekstiem un auzu pārslām. Tās ir lieliska alternatīva sēnēm, kad meklējat kaut ko jaunu. Garša ir bagātīga un pikanta, ar nelielu salduma pieskaņu, pateicoties kļavu sīrupam. Cepiet kotletes ļoti karstā eļļā, līdz tās uzreiz apbrūnējas un izveido kraukšķīgu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases grauzdētu valriekstu
- 1 un 1/4 tases auzu pārslu
- 1,5 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 tējkarote kaltētas salvijas
- 1 tējkarote kaltēta timiāna
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes kaltēta rozmarīna
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 1/4 tējk. rīvēta muskatrieksta
- 2 šķipsniņas sarkano piparu pārslu
- 3 lielas olas
- Bez smaržas eļļa, piemēram, rapšu vai augu eļļa, cepšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: auzu pārslas, valrieksti, muskatrieksts, kļavu sīrups, rozmarīns, timiāns, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sablendējiet riekstus, līdz tie ir rupji samalti. Pievienojiet auzas, kļavu sīrupu, brūno cukuru, salviju, timiānu, sāli, rozmarīnu, kajēnas piparus, muskatriekstu, papriku, olas un šķipsniņu melno piparu un turpiniet maisīt, līdz maisījums veido biezu mīklu. Joprojām vajadzētu būt dažiem lieliem auzu un valriekstu gabaliņiem.
- Ielejiet pannā bagātīgu eļļas kārtu un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Uz katras kotletes uzlieciet 2 ēdamkarotes mīklas, atstājot tās vismaz 2,5 cm attālumā vienu no otras, nedaudz saplacinot, un cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, apmēram 4 minūtes. Apgrieziet un cepiet, līdz otra puse ir zeltaini brūna, vēl 4 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai uzsūktu lieko eļļu. Tādā pašā veidā apcepiet atlikušās kotletes.
Receptes autors - Mollija Jeha ir amerikāņu blogere un pavārgrāmatu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
