Zaļie salāti ar brūno sviestu, balzamiko etiķi un valriekstu mērci
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šos vieglos un elegantos salātus var pagatavot ar jebkuriem zaļumiem vai to maisījumu, taču to īstā garša ir brūnā sviesta, balzamiko etiķa, rozmarīna un valriekstu vinegreta mērce. Aromāts būs neaprakstāms! Pārlejiet salātu lapas ar silto mērci un pārkaisiet ar sadrupinātu izturētu zilo sieru. Šie salāti ir brīnišķīgs sākums svētku vakariņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze valriekstu (pusītes vai gabaliņi)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 svaigs rozmarīna zariņš
- 1/4 tējkarotes sāls + vairāk pēc garšas
- 10 tases jauktu salātu zaļumu
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote izturēta balzamiko etiķa
- 60 g drupināta izturēta zilā siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: valrieksti, sviests, ķiploks, rozmarīns, lapu salāti, salātu maisījums, citronu sula, balzametiķis, zilais siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē nelielu pannu uz vidēji mazas uguns un pievieno valriekstus, sviestu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, ķiploku, rozmarīnu, sāli un melnos piparus. Cep ļoti lēni, bieži maisot, līdz valrieksti ir zeltaini brūni un ķiploks ir mīksts, apmēram 10 minūtes. Pievieno pannā atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas, lai palēninātu gatavošanas procesu, un noliec malā.
- Kad gatavs pasniegšanai, pārkaisiet zaļumus ar nedaudz sāls un melnajiem pipariem. Pievienojiet valriekstu maisījumam citrona sulu un etiķi un ar karoti pārlejiet valriekstus pāri salātiem, pievienojot tik daudz mērces, lai viegli pārklātu lapas. Apkaisiet ar sadrupinātu zilo sieru un vēlreiz samaisiet.
Receptes autors - Eimija Tīlena ir godalgota televīzijas šefpavāre un pavārgrāmatu autore no Vidējiem Rietumiem, kura pašlaik raksta grāmatas un emuārus par ēdieniem no savas saimniecības.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
