Liellopa fileja valriekstos
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 516, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 38 mg nātrijs 240 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 516, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 14 G., šķiedra 3 G., holesterīns 38 mg nātrijs 240 mg cukurs 2 G.
Ar šo recepti jūs varat viegli un bez piepūles pagatavot svētku liellopa cepeti, kas izskatās iespaidīgi un iepriecinās ikvienu. Vienkārši apviļājiet liellopa fileju ar sasmalcinātu valriekstu, rīvmaizes, rozmarīna un ķiploku maisījumu un ievietojiet to cepeškrāsnī. Jums būs perfekti sulīga gaļa, pārklāta ar smaržīgu riekstu garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
- 0,5 glāzes viegli grauzdētas rīvmaizes
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
- 2 vidējas ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 ēdamkarote citrona miziņas
- 1 tējkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 1/4 tējkarotes rupjās sāls
- 1 liellopa fileja*, apgriezta, apmēram 2 kg.
- *Fileju var aizstāt ar liellopa cepeti
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, rīvmaize, rozmarīns, citrona miziņa, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Sajauc riekstus, rīvmaize, olīveļļu, ķiploku, miziņu, rozmarīnu un sāli vidēja lieluma bļodā. Novietojiet fileju cepamtraukā. Ielociet šauro galu uz leju, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu. Stingri piespiediet virskārtu filejas augšpusē un sānos.
- Cepiet 35–40 minūtes vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 57 °C (135 °F), ja vēlaties vidēji jēlu gaļu. Izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai 10 minūtes atpūsties pirms griešanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
