Kraukšķīga vista ar ceptiem brokoļiem
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 200 mg nātrijs 840 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 520, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 47 G., ogļhidrāti 41 G., šķiedra 5 G., holesterīns 200 mg nātrijs 840 mg cukurs 0 G.
Lai vistas fileja būtu kraukšķīga no ārpuses un sulīga no iekšpuses, to dažas minūtes marinē pikantā sinepju, ķiploku un timiāna maisījumā, pēc tam pārklāj ar panko un kukurūzas cietes maisījumu, apcep pannā un pabeidz cepeškrāsnī. Šai receptei izmantojiet cepeškrāsnij piemērotu pannu, lai izvairītos no vistas pārnešanas uz cepšanas paplātes. Pasniedziet kraukšķīgo vistu ar tvaicētiem rīsiem un ceptiem dārzeņiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 lielas olas
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga timiāna
- 4 vistas filejas bez ādas un kauliem (apmēram 170 g katra)
- 450 g brokoļu ziedkāpostu
- 1 glāze vīnogu tomātu (apmēram 170 g)
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas + papildus cepšanai
- 2 tases panko rīvmaizes
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- Vārīti baltie vai brūnie rīsi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, brokoļu kāposti, vīnogu tomāti, Dižonas sinepes, timiāns, ciete
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C (450 °F).
- Lielā bļodā sajauciet olas, sinepes, ķiplokus, timiānu, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pievienojiet vistu un samaisiet. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.
- Uz cepamās plāts ar malām sajauciet brokoļus, tomātus, olīveļļu, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Cepiet cepeškrāsns augšējā restē, līdz brokoļi ir mīksti un zeltaini brūni un tomāti ir pārsprāguši, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr sajauciet seklā bļodā panko rīvmaize, kukurūzas cieti un 0,5 tējkarotes sāls. Izņemiet vistu no marinādes, ļaujiet notecēt liekajam šķidrumam un apviļājiet to rīvmaizes maisījumā, lai tā pilnībā pārklātos.
- Lielā, cepeškrāsnij piemērotā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē apmēram 0,5 cm olīveļļas. Pievieno vistu un cep apmēram 4 minūtes no katras puses, līdz tā ir zeltaini brūna. Pārvieto pannu cepeškrāsns apakšējā restē; cep apmēram 2 minūtes, līdz vista ir pilnībā gatava. Pasniedz vistu ar dārzeņiem un rīsiem.
Piezīme
Ja gatavojat ēst kopā ar bērniem, iemāciet viņiem, kā noņemt lapas no timiāna zariņiem: pārvelciet pirkstus pāri kātam pretējā lapas augšanas virzienā. Tās uzreiz nolūzīs!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
